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饮料酒风味及其分析技术
『简体书』 作者:范文来,徐岩 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 《饮料酒风味及其分析技术》由江南大学范文来、徐岩教授主编,是在2014年出版的《酒类风味化学》基础上,将多年来饮料酒风味研究最新技术与成果所进行的全面回顾。自现代风味分析技术应用于我国白酒研究后,已经在诸多酒种以及发酵食品的研究中得到广泛应用,由此形成的“风味导向技术”也已经应用到酒类生产原料的风味 ... |
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走进云南茶树王国
『简体书』 作者:《走进云南茶树王国》编委会编著 出版:中国经济出版社 日期:2024-01-01 中国是茶的故乡,中国云南是世界茶树发源地,无论是“柴米油盐酱醋茶”,还是“琴棋书画诗酒茶”,“茶”融入了中国人的生活,也塑造了独到的东方性格。在互联网经济迅速发展的时代,在年轻一代成为主力消费群体的时尚城市里,茶文化的存在意义将给人们带来新的冲击。 《走进云南茶树王国》从茶树的起源、茶树种类、中国茶 ... |
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我要吃太阳
『简体书』 作者:午夏 蓝雯轩 出版:中信出版社 日期:2024-02-01 《我要吃太阳》故事灵感来源于古老的神话传说“天狗食日”,有一只贪吃的天狗,它什么都想尝一尝!从太上老君的仙丹,到蟠桃园里的蟠桃;从玉皇大帝的仙酒,到银河边上的星星……但它好像还不满足,它竟然要去吃太阳!它能心满意足地吃到太阳吗?在想吃太阳和把太阳还给人间中,天狗会如何取舍呢?故事既描绘了天狗馋嘴的天 ... |
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别样云南 别样风情 图说天下珍藏版
『简体书』 作者:薛金冉 出版:四川人民出版社 日期:2019-10-01 从人间到天堂有多远?不妨去一趟云南。 那是一个能让你忘掉诸多烦恼的地方,更是一个可以安放灵魂和梦想的天堂。也许你领略过北国草原的苍茫,但朦胧细雨中的青石板街也别有一番韵味;也许你被大海的辽阔与深沉所震撼,但未尝不会心动于洱海那声幽静轻柔的问候。 丽江清甜的水酿造出甘洌的酒,让无数过客为之沉醉。香 ... |
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海风河韵:东台市非物质文化遗产选粹
『简体书』 作者:王晴晨, 主编 出版:江苏大学出版社 日期:2023-11-01 目前,东台市拥有董永传说、东台发绣两项国家级非遗;弶港渔民号子、溱湖刻纸、东台陈皮酒酿造技艺、东台鱼汤面制作技艺四项省级非遗;许河杂技、彩绘葫芦、时堰木雕等三十三项盐城市级非遗;麻虾酱制作技艺、富安桑茶制作技艺、瑶台音乐等十七项东台市级非遗。本书以四级非遗五十六个项目为主要内容,并附相关照片,向读者 ... |
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酒水服务(第3版)
『简体书』 作者:文珺 编 出版:旅游教育出版社 日期:2023-12-01 《酒水服务》(第3版)先后入选“十三五”“十四五”职业教育国家规划教材,是中等职业教育旅游类专业核心课程教材。全书围绕职业定位、对客服务、开吧工作、调制鸡尾酒、酒水出品服务、酒水销售和收吧工作共7个项目18个学习模块,通过纸质教材、课后在线练习、听力练习、世界经典鸡尾酒配方及教学视频等教学资源,对酒 ... |
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浮生六记 中华国学经典精粹
『简体书』 作者:沈复 出版:三秦出版社 日期:2024-02-01 《浮生六记》原有六卷,现存前四卷。卷一《闺房记乐》描述了作者与妻陈芸闲居沧浪亭畔时,每当花开月上,夫妻对酌吟诗,怡然自得的生活,表达了作者对亡妻的深深怀念。卷二《闲情记趣》叙述了作者在生活穷困中,曲尽文酒流连之乐,赏玩花卉虫鱼,布置各种赏心悦性之具,凭着爱美的心性,领略无处不在的一种真趣,阐发了作者 ... |
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石家庄十大非物质文化遗产
『简体书』 作者:杨振 出版:中国宇航出版社 日期:2024-02-01 《石家庄十大非物质文化遗产》是一本用中、英、法、西、俄、阿等6种文字介绍石家庄十大非物质文化遗产的图书,每种文字单独成一部分。十大非物质文化遗产分别为桃林坪花脸社火、井陉木雕、石家庄酒酿造技艺、赞皇原村土布纺织技艺、正定高照、耿村民间故事、无极剪纸、常山战鼓、石家庄丝弦、井陉拉花。该书介绍的十大非物 ... |
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江湖夜雨十年灯
『简体书』 作者:关心则乱 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-03-01 我们在这世上活过,我们活的每一日都清明快活,俯仰无愧于心。 桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。 出身名门正派的少女蔡昭,因自带成“魔女”的命格,被迫拜师“天下第一宗”青阙宗,意外邂逅了因全族被屠于宗门养伤的少年常宁。蔡昭自小洒脱自在、恩怨分明;常宁则性情乖戾难测、偏执极端。在北宸老祖忌辰大典 ... |
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套装5册 鲜衣怒马少年时1+2+烈焰繁花少女时+你当像李白长风破浪+人生如逆旅幸好还有苏轼
『简体书』 作者:少年怒马 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2021-08-01 《鲜衣怒马少年时:唐宋诗人的诗酒江湖》 唐诗宋词是汉字之美的。 一首首名篇背后有怎样的故事?一个个大咖如何快意恩仇、神采飞扬? 换个角度读诗词,会发现不同的诗意。 超级愤青骆宾王、千古情圣杜甫、逆袭牛人高适、完美男神王维、 文艺大叔孟浩然、温庭筠、大女主体质李清照、全能天才辛弃疾… ... |
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越主动 越健康——主动健康干预知识和技能
『简体书』 作者:中国疾病预防控制中心慢性病预防控制中心 出版:人民卫生出版社 日期:2024-01-01 1.内容:共包括121个主动健康干预知识和技能,内容覆盖合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、良好睡眠、传统中医药技术等多方面,涵盖儿童青少年、职业人群、老年人等全生命周期。 2.架构:依据《健康中国行动(2019-2030年)》三个维度的篇章分类( 全方位干预健康影响因素、 维护全生命周期健康 ... |
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北纬28°的浓香【精装大本】
『简体书』 作者:刘淼,林锋 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 《北纬28°的浓香》立足行业高度、历史厚度、人文温度和科学态度,以故事、科学、人物、事件等作为切入点,讲述一杯浓香里蕴涵的山川地理、酿造风土与科技人文。这其中既包括泸酒悠久的酿造历史,也试图揭示浓香的核心酿造奥秘,更涉及泸州作为中国酒城的城市风物。并且通过清晰的章节布局,从自然到人文到品牌到文化,涵 ... |
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黑骏马
『简体书』 作者:安娜·塞维尔 出版:上海译文出版社 日期:2024-03-01 小说主人公黑骏马是一匹漂亮的优种黑马,从小生活在贵族人家,受过良好的训练,性格温顺,聪明机智,备受主人喜欢。但是好景不长,主人家庭发生变故,黑骏马不得不被卖掉。此后,他被多次转卖,在这期间,他接触到了各式各样的人:有喝多了酒拿马撒气的醉汉,有动辄抽鞭子的出租马车车夫,有把动物当死机器的野蛮人,也有把 ... |
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沉默时,请大声朗读情书
『简体书』 作者:梁彦增 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-04-01 黑龙江省双鸭山市,产煤,是座不折不扣的“煤城”,也是座有矿区、火车、寒冷的冬季、酒和血性的东北城市。 有玩牌永远不会输的少年,在学校约架的少年,钻游戏厅钻台球房的少年,一声不响坐火车去松花江的冰面上躺着的少年,想成为侠客的少年。 许多许多年后,少年们被现实困在了不同的地方。从双鸭山跑到北京, ... |
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张子野词(宣纸线装 一函2册 文华丛书)
『简体书』 作者:[北宋]张先 出版:江苏广陵书社 日期:2023-12-01 《张子野词》是北宋著名词人张先的词集。张先以诗句精工而受人称赞,《石林诗话》评价其“能诗及乐府,至老不衰”,其词含蓄工巧,题材多为男欢女爱、相思离别,或反映当时士大夫的诗酒生活。张先的词上承晏殊、欧阳修,下接柳永、苏轼,其词风含蓄,词韵恬淡,善于写情,在北宋词坛占据重要地位。其《天仙子》词中“沙上并 ... |
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且插梅花醉洛阳:遇见历史中36个可爱的人
『简体书』 作者:熊予晴 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-03-01 《且插梅花醉洛阳——遇见历史中36个可爱的人》是00后才女熊予晴读史十余年,倾力打造的“可爱古人”故事集。本书分为三辑:“文坛?诗酒风流”“中朝?波谲云诡”“佳人?一枝花影”。书中人物,有活跃于公元前百余年的汉朝人,也有活跃于十七世纪至十八世纪的清朝人。他或她,可能是叱咤风云的政治家,可能是才华横溢 ... |
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桃李原
『简体书』 作者:张淑梅 出版:中国言实出版社 日期:2024-03-01 20世纪上半叶,战争和革命风云席卷中国,即使地处淮北平原乡下的桃李原也难以置身事外。李文涛与陶椒红等年青一代想拥有自由美好的爱情婚姻,李文涛的父辈想拥有一块土地养家糊口,陶椒红的父辈想做好自己的酒生意,财主李阵星想扩大自己的势力,但抗日战争的爆发让所有人的命运发生巨变,李文涛、陶椒红等年轻人和他们身 ... |
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食物小传-咖啡
『简体书』 作者:[英国]乔纳森·莫里斯 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-04-01 从埃塞俄比亚的森林到拉丁美洲的庄园,从奥斯曼帝国的咖啡馆到“第三波”浪潮咖啡馆,从被禁止饮用的“酒”到风靡全球的饮品……咖啡经历了一场又一场蜕变之旅。 本书是一部以咖啡为主角的全球史,旨在为读者提供关于咖啡的事实、趣闻和思考。在书中,作者展示了人们种植、采收、处理、运输、交易、制作咖啡的详细过程, ... |
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 大吃一顿 大笑一场
『简体书』 作者:[新加坡]蔡澜 出版:人民邮电出版社 日期:2024-03-01 吃是人生中的艺术。 喜欢吃东西的人,基本上都有一种好奇心。 什么都想试试看,慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人。 食物有酸甜苦辣咸,人生也有五味杂陈,吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第三本,“老饕”蔡澜从酒谈起,漫谈酒的文化,回忆旧人往事;再谈吃的学问,冷食热炒,早饭夜宵,中西兼备 ... |
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这些帝王不简单2
『简体书』 作者:铲史官 著 出版:广东旅游出版社 日期:2024-05-01 百万粉丝大V“铲史官”帝王史系列第二本,超400幅知识漫画,带你了解不一样的帝王。在高高皇权之下,他们还是才华横溢的诗人,书画双全的艺术家,文武兼备的野心家,不负如来不负卿的痴心人,也是和我们一样有种各种烦恼的身不由己的人。 李后主·李煜:文青国主的悲剧人生 宋太祖·赵匡胤:事业心爆棚,杯酒释兵 ... |
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