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	食品营养与安全 『简体书』 作者：田克勤 著　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2014-08-01 《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、技能训练和能力培养。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.4

	食品安全风险分析理论与应用 『简体书』 作者：张鸿雁　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 本书共五章，主要介绍了食品安全风险分析产生的背景和意义，以及由风险评估、风险管理和风险交流三部分构成的理论框架等内容。分别就化学性危害和生物性危害重点介绍了风险评估的四个步骤：危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述，并结合具体案例详细介绍了风险评估、风险管理和风险交流的实践应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	基层治理主体行动逻辑与实践 『简体书』 作者：王赛男著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-05-01 党的二十大报告提出，要健全共建共治共享的社会治理制度，提升社会治理效能。本书一是分析微观个体层面主体的行动逻辑，探究他们参与基层治理实践的深层机理；二是梳理基层治理组织层面关键主体的行动逻辑，以及他们参与基层治理的实践经验；三是从个体与组织协同视角，探究数字化新时代党建引领基层多元主体多层级共治的困境、逻辑与对策；四是 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	加纳家庭食物消费与食品安全保障 『简体书』 作者：孟婷　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-09-01 加纳，位于非洲西部撒哈拉沙漠地区，是一带一路倡议沿线国家。本书基于*手调研数据，系统论述了加纳城乡家庭食物消费及其社会经济影响因素，主要包括对家庭食物消费量、食物购买渠道、特定品类健康食物消费等方面的研究。有助于从消费端深入分析加纳的食物产业链和食品安全保障体系，对一带一路沿线国家，特别是西非其他国家的农业产业发展和城 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	罐头：一部美国公众的食品安全史 『简体书』 作者：[美]安娜· 扎伊德　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-07-01 罐头，我们熟悉的食品包装，也是食物保存方式。它能长期存放，又便于携带和运输，跨越了季节和地区限制，满足各种特殊环境的需求。但是在150年前，当它次出现在美国时，美国人对它满是疑惑：一个不透明罐子里的食物安全吗？此后，又是什么原因让罐头成为美国人不可或缺的生活必需品。 跟着本书作者来一次“罐头之旅”吧： 1. ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	地震灾害现场搜救行动技术 『简体书』 作者：周柏贾，肖磊，张煜 编　　出版：应急管理出版社　　日期：2024-12-01 本书紧密结合地震灾害特点，针对搜救行动技术要点作了梳理和深化，主要包括地震灾害现场的评估技术、搜索技术、营救技术、医疗急救技术、战勤保障技术等内容。 本书内容具有很强的综合性和实践性，适合作为地震灾害救援队技术指导用书，也适合为从事地震灾害搜救工作的管理人员和技术人员提供参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	设计的日常行动：危急时刻的学习 『简体书』 作者：[巴西]佐伊·阿纳斯塔萨基斯 [巴西]马科斯·马丁斯　　出版：江苏凤凰美术出版社　　日期：2025-07-01 从2016年到2018年，巴西里约热内卢州立大学的教师和学生发现自己处于危机的中心。新的右翼政府暂停支付员工工资和学生奖学金，并停止为基本维护提供资金。《设计的日常行动》讲述了大学设计学院如何应对危机的故事：不是出于沮丧或绝望，而是通过促进一系列激进的教学实验。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	海洋治理与中国的行动（2023） 『简体书』 作者：金永明主编　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-07-01 本书立足于中国特色全球海洋治理理念，聚焦海洋环境及海洋安全治理、海洋空间规划与综合管理中的现实挑战，具体揭示海洋生态环境治理、东盟应对海上非传统安全的理念基础和运行机制，同时基于多学科方法分析涉海翻译在生成式人工智能时代的框架、议题等重要的理论和政策问题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	关爱留守幼儿在行动：路径与方法 『简体书』 作者：刘占兰　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2024-06-01 本套丛书为六省市协作研究“农村3-6岁留守儿童心理健康促进项目”的研究成果，主要从留守幼儿概况、留守生活对幼儿期心理健康的影响、留守幼儿教养状况对幼儿心理的影响、心理健康的现状、促进留守幼儿心理健康的对策等展开论述。本书为《关爱留守幼儿在行动：路径与方法》分册，汇集了来自6个省市数十所幼儿园的相关经验和有效做法，包括项 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	绿色转型发展：企业在行动 『简体书』 作者：方　晋 程会强 等　　出版：中国发展出版社　　日期：2024-11-01 本书聚焦于在中国“双碳”目标引领下，企业在推动绿色低碳转型和实现高质量发展中如何发挥关键作用，围绕企业在绿色发展中的最新理论研究和实践行动展开，分为理论篇和实践篇，涵盖了从宏观战略思考到微观实践操作的全面内容，为研究者提供了丰富的理论基础和案例分析，也为企业管理者探索绿色转型路径提供了有力的借鉴。本书通过汇集和分析绿色 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	化学在行动.生物体内的化学 『简体书』 作者：[英]凯尔·柯克兰 著，邹玲 译　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2025-01-01 生物体内的化学反应如何支撑生命运转？《化学在行动：生物体内的化学》为你解读。生物化学是研究生命体内分子和化学反应的学科，本书通过图文并茂的方式，展示从细胞内物质转化到生物呼吸的化学过程，内容丰富全面。书中搭配大量图片，直观展示生物体内分子结构与反应。小实验设计精妙，让读者动手参与，在操作中理解知识。同时清晰阐释了生物依 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	化学在行动.非金属的奇妙世界 『简体书』 作者：[英]艾伦·B. 科布 著，彭剑 译　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2025-01-01 非金属元素在生活中发挥着巨大作用，《化学在行动：非金属的奇妙世界》为你展现其魅力。本书介绍多种非金属，从氧气助燃到硅在电子领域应用，实例贴近生活。本书通过高度视觉化的方式呈现，借助图片与注释解释化学原理。精心挑选的例子让主题生动有趣，与日常生活密切相关。还详细介绍关键内容，鼓励读者实验探索。通过本书，读者能系统了解非金 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	化学在行动.探秘金属和类金属 『简体书』 作者：[英]克丽丝塔·韦 斯特著，付金柱，赵瑾译　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2025-01-01 金属与类金属构成我们生活的重要部分，《化学在行动：探秘金属和类金属》为你揭秘。本书详细介绍各类金属与类金属，从金属冶炼到类金属在半导体应用，知识全面，为化学爱好者提供了兼具益智性和趣味性的现代化学课程知识。专业摄影图片与艺术品注释，生动阐释化学原理。精选实例贴近生活，关键术语等介绍详实。实验部分指导读者安全操作，亲身感 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	化学在行动.有机化学知多少 『简体书』 作者：[英]马丁·克洛斯 著，黄辰鸣 译　　出版：上海科学技术文献出版社　　日期：2025-01-01 有机化学神秘又有趣，《化学在行动：有机化学知多少》带你一探究竟。本书详细介绍有机物特性。从日常塑料用品合成，到食物中有机物成分，实例丰富。精妙配图搭配详实注释，清晰呈现化学原理及其应用。实验板块鼓励在家实验，按步骤操作感受有机化学神奇。书中精心挑选的实例使每一章都充满趣味，让读者感受到化学与日常生活的紧密联系。助你系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	行动与逻辑 米塞斯经济学思想研究 『简体书』 作者：陈博　　出版：知识产权出版社　　日期：2025-07-01 本书以奥地利学派代表人物米塞斯的经济学思想为研究对象，研究内容主要包括以下六个方面：第一，评述米塞斯的先验主义认识论和二元主义方法论，重点介绍其有关行动学的核心主张。第二，梳理米塞斯对商品价值、商品交换和商品价格的看法，重点介绍其对经济计算的独特观点。第三，解读米塞斯如何理解消费者和企业家的在市场活动中的作用，重点介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.6

	食品安全快速检测技术应用解析 『简体书』 作者：刘海静、李涛　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-07-01 本书包括已发布的45个食品补充检验方法操作解读与实践、24个食品快检方法操作解读与实践和即将于2020年颁布的《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》中22个卫生学检验方法的操作解读与实践。每一个方法标准的解读和说明，均包括该标准的相关背景资料、方法解读、注意事项和应用实例四部分内容。本书可作为采用国家食品补充检验方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	程序员2014至2019年试题分析与解答 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-12-01 程序员考试是全国计算机技术与软件专业技术资格（水平）考试的初级职称考试，是历年各级考试报名的热点之一。本书汇集了从2014至2019年的所有试题和权威的解析，欲参加考试的考生读懂本书的内容后，将会更加深入理解考试的出题思路，发现自己的知识薄弱点，使学习更加有的放矢，对提升通过考试的信心会有极大的帮助。本书适合参加程序员 ...	詳情>>	售價：HK$ 157.1

	系统规划与管理师2017至2019年试题分析与解答 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-12-01 系统规划与管理师考试是全国计算机技术与软件专业技术资格（水平）考试的高级职称考试，是历年各级考试报名的热点之一。本书汇集了从2017至2019年的所有试题和权威的解析，欲参加考试的考生读懂本书的内容后，将会更加深入理解考试的出题思路，发现自己的知识薄弱点，使学习更加有的放矢，对提升通过考试的信心会有极大的帮助。本书适合 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.3

	数据库系统工程师2014至2019年试题分析与解答 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-12-01 数据库系统工程师考试是全国计算机技术与软件专业技术资格（水平）考试的中级职称考试，是历年各级考试报名的热点之一。本书汇集了从2014至2019年的所有试题和权威的解析，欲参加考试的考生读懂本书的内容后，将会更加深入理解考试的出题思路，发现自己的知识薄弱点，使学习更加有的放矢，对提升通过考试的信心会有极大的帮助。本书适合 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	软件评测师2014至2019年试题分析与解答 『简体书』 作者：全国计算机专业技术资格考试办公室　　出版：清华大学出版社　　日期：2020-12-01 软件评测师考试是全国计算机技术与软件专业技术资格（水平）考试的中级职称考试，是历年各级考试报名的热点之一。本书汇集了从2014至2019年的所有试题和权威的解析，欲参加考试的考生读懂本书的内容后，将会更加深入理解考试的出题思路，发现自己的知识薄弱点，使学习更加有的放矢，对提升通过考试的信心会有极大的帮助。本书适合参加软 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

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