登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 ”共有 242703 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	食品感官检验技术 『简体书』 作者：洪文龙、史沁红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介绍了食品感官检验的基础和食品感官检验的条件，在此基础上重点介绍了食品感官差别试验、类别试验、分析或描 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	宠物营养与食品（陶妍） 『简体书』 作者：陶妍、田长永 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《宠物营养与食品》教材融入《宠物临床营养管理师职业技能评价规范》，参照企业工作流程和操作规范，以培养岗位胜任能力为目标，基于典型岗位工作任务，构建贴合行业企业标准的教学内容。教材划分为宠物食品质量评价、宠物食品推荐、宠物科学饲喂、宠物营养配餐、宠物营养调控等五个项目，涵盖从事宠物食品销售、宠物饲养管 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	食品化学导论（英文版） 『简体书』 作者：美］约翰·W. 布雷迪 [John W. Brady]　　出版：世界图书出版公司　　日期：2025-01-01 《食品化学导论》一书专为高年级本科生和一年级研究生课程设计，有效地将物理、化学、结构生物学原理整合融入到食品化学教学当中。它力图了解化学系统的行为，以便更好地控制它们，提高食物的营养价值、安全性和烹饪表现。书中提供了对食品蛋白质、碳水化合物和脂质的分子结构和功能之间的关系的新理解。书中探索了食品化学 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.9

	食品微生物检验技术 『简体书』 作者：汤海青，章海通 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-06-01 食品微生物检验技术是一门融合微生物学、生物化学、分析化学与食品科学等多学科知识的实践性课程。本教材以培养职业本科学生扎实的检测操作能力和科学分析思维为目标，系统讲解食品微生物检验的基础理论、标准方法及前沿技术，并结合乳制品、肉制品、饮料、发酵食品等典型品类展开案例解析。本教材为书网融合教材，即纸质教 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品化学（通识版）（卢爱党） 『简体书』 作者：卢爱党、姜艳军 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-07-01 本教材从实用角度出发，向广大读者提供食品化学相关知识，旨在引导学生探索交叉学科领域、拓宽学生知识视野，指导学生理解生活中常见现象、建立科学饮食观念。全书共分为十一章，包括绪论、水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明食品的化学组成、结构、性质，以及食品在 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	上海市文史研究馆馆员书画系列丛书·陈钧德 『简体书』 作者：上海市文史研究馆　　出版：上海书画出版社　　日期：2021-08-01 陈钧德（1931年—2019年9月24日）。1960年毕业于上海戏剧学院舞台美术系，上海戏剧学院艺术研究所教授。中国美协油画艺委会会员、中国油画学会常务理事、中国美术创作院特聘画家。出版有多种个人油画集。作品被国内外收藏家和机构收藏。先后在全国和日本、巴黎、新加坡马来西亚等地举办个人画展，并参加了近 ...	詳情>>	售價：HK$ 439.2

	食品生物化学（潘宁）（第四版） 『简体书』 作者：潘宁、杜克生 主编 胡国庆 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品生物化学》第四版全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，从食品工业技术角度，以人和食物的关系为中心，概述了食品生物化学的基本内容，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。此次修订补充了阅读材料，体现党的二十大精神，并补充了习题答案，方 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	中国式现代化与马克思主义文论的创新性发展-（全国马列文论研究会学术年刊（2024年卷）） 『简体书』 作者：姜飞，骆冬青主编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-10-01 面对百年未有之大变局的社会现实，面对实现中华民族伟大复兴的奋斗目标，面对当下复杂多变的思想文化和文艺的现实状况，全国马列文论研究会始终坚持马克思主义思想指导，强化使命意识，勇于担当责任，紧跟时代步伐。全国马列文论研究会学术年刊（2024年卷）以“中国式现代化与马克思主义文论的创新性发展”为主题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

	食品仪器分析技术 『简体书』 作者：施家威 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-05-01 《食品仪器分析技术》是“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本套教材职业培养目标和课程教学要求编写而成。该教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求，以及与职业技能鉴定相对接等特点。内容介绍了与食品检测相关的电分析化学、光谱和色谱分析法。教材编写过程中深入思考了专业培养目 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品成分与肠道健康 『简体书』 作者：赵新淮等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 食品是人类生存的重要物质基础，其组分对机体健康具有促进作用，近年来备受关注。肠道是机体*重要的器官之一，不仅负责各类营养物质的消化和吸收，而且保护机体免受抗原、病原微生物、有害物质等的损害，并发挥激素分泌、免疫调节和黏膜屏障等功能。因此，肠道健康是实现生命健康的一个重要保障。《食品成分与肠道健康》是 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.0

	食品蛋白质结构与性质 『简体书』 作者：徐微　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-08-01 《食品蛋白质结构与性质》一书系统阐述了蛋白质在食品领域的基础理论与应用实践。全书首先确立蛋白质作为生命物质基础与食品工业关键功能载体的核心地位，并关联全球粮食安全战略。随后深入解析蛋白质的化学与空间结构、现代分析技术及其在加工中的变化规律，全面介绍动物源、植物源及其他特殊来源蛋白质的组成与分类。书中 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	食品加工与产品开发 『简体书』 作者：刘亮 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维，内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册活页式两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	中国共产党上海市闵行区组织史资料（2007.1-2006.11） 『简体书』 作者：中共上海市闵行区委组织部、中共上海市闵行区委党史研究室 编　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-08-01 根据中共中央组织部《关于中国共产党组织史资料续编工作几个问题的意见》和中共上海市委组织部、中共上海市委党史研究室关于做好组织史资料续编工作的有关要求，经上海闵行区委同意，区委组织部和区委党史研究室共同开展《中国共产党上海市闵行区组织史资料（2007.1—2016.11）》编纂工作。 本书以马 ...	詳情>>	售價：HK$ 146.4

	人本聚落●品质民居——第二十六届中国民居建筑学术年会论文集 『简体书』 作者：中国建筑学会民居建筑学术委员会，中国民族建筑研究会民居建筑专　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-09-01 论文集以“人本聚落●品质民居”为主题，全面贯彻党的十九大明确提出“实施健康中国战略”，全面提高人民健康水平、促进人民健康发展以及十九届五中全会进一步强调改善人民生活品质，全面推进健康中国建设等思想。该书分为民居建筑的词与物、民居的品质营建、人居环境与健康、民族地区传统聚落活化更新几个部分，通过聚焦传 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.2

	“一带一路”与中国企业管理国际化 『简体书』 作者：中国企业管理研究会 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2018-11-01 企业是一带一路倡议的重要主体一带一路倡议的加速推进，为中国企业走出去带来了机遇，大大加快了中国企业的国际化进程，显著增强了中国企业的国际竞争力。真正的国际化不仅是简单的要素国际化、市场国际化，更是企业管理国际化中国企业要能抓住一带一路倡议的历史机遇，成为主力军，必须走真正国际化的路子，加快从低阶国际 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

	中国现代文学百年沉思：中国现代文学研究会第12届年会论文集 『简体书』 作者：李志国　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-11-01 2018年金秋十月，适值中国改革开放40年，中国现代文学研究会第12届年会在福州隆重举行。此次年会，盛况空前，与会代表近300人，提交论文208篇，以改革开放40年中国现代文学研究的进展与反思为主题，各抒己见，畅所欲言，创获丰饶，堪比秋收。 为了保存年会研究成果，扩大学术交流面和传播力，主办双方中 ...	詳情>>	售價：HK$ 459.4

	人民城市人民建 人民城市为人民--党建引领基层治理现代化优秀征文选编 『简体书』 作者：上海市党的建设研究会、全国党的建设研究会社区党建专业委员会、　　出版：上海人民出版社　　日期：2021-05-01 为了贯彻“人民城市人民建，人民城市为人民”重要理念，总结走中国特色城市发展道路、建设人民城市的成就与经验，上海市党建研究会、全国党建研究会社区党建专业委员会、上海市习近平新时代中国特色社会主义思想研究中心于2020年联合开展“落实‘人民城市人民建，人民城市为人民’重要理念，推动党建引领城市治理现代化 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

	玛丽安·摩尔诗全集 『简体书』 作者：[美]玛丽安·摩尔　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2020-08-01 玛丽安摩尔是20世纪美国著名诗人、评论家和翻译家，囊获日晷奖、博林根奖、美国国家图书奖、普利策奖等重要文学奖项。她的诗歌以其独特性、讽刺性幽默、鲜明的形象和严谨的形式而著名。 本书收录了玛丽安摩尔希望保留的全部诗歌作品，涵盖超过六十年的写作，并纳入了她对文本的最终修订。这些诗篇呈现了玛丽安摩尔的广 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	新时代人民政协专门协商机构作用--上海市人民政协理论研究会2019年度论文集 『简体书』 作者：上海市人民政协理论研究会　　出版：上海人民出版社　　日期：2020-11-01 习近平总书记关于加强和改进人民政协工作的重要思想，深刻阐明了人民政协的地位作用、目标任务、职责使命、实践要求，科学回答了一系列方向性、全局性、战略性重大问题，为新时代推动人民政协这一具有中国特色的制度安排更加成熟更加定型，发挥好专门协商机构作用指明了方向，提供了根本遵循。上海市人民政协理论研究会坚持 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.7

在這裡，你可以記下自己常用的搜索詞，快速查詢。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.