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粤菜美食文化导赏与推介(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:周健 梁吉昌 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本教材内容包括粤港澳湾区美食文化概况、导赏词撰写、导赏讲解技巧、上岗技能、导赏礼仪、导赏语言、不同团型美食研学的接待、不同类型美食导赏活动的组织实施等美食文化导赏员岗位应具备的基础知识。本教材注重讲授 ... |
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旅游高等职业院校精品课程系列教材--民航安全检查实训
『简体书』 作者:邵丹丹 出版:中国旅游出版社 日期:2025-01-01 民航安全检查是保障航空运输安全、防范各类威胁的关键防线,其意义重大。本教材从民航安全检查的发展历程、航空安全保卫的法律法规、安检人员的职业道德与礼仪规范,以及物品检查、开箱(包)检查、证件检查、人身检 ... |
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酒店督导管理实务(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:张向东 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-01-01 本书是高等职业院校酒店管理与数字化运营专业核心课程《酒店督导管理实务》配套的校企合作理实一体化教材。 本书以酒店督导岗位职能和工作任务为主线,以酒店运营部门的现场管理规律和方法为重点,以一线基层管理 ... |
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餐饮服务与数字化运营(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:谢红霞 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-10-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线,分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会,在教材编排过程中,餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练,餐饮管理从餐 ... |
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全国重点旅游院校“十三五”规划教材--旅游概论
『简体书』 作者:张耀武 编 出版:中国旅游出版社 日期:2018-10-01 《全国重点旅游院校十三五规划教材:旅游概论》根据现代旅游业发展对职业人才的要求,结合高等职业教育学生的现状和特点,按照理论与实践相结合、学以致用的原则编撰。主要内容包括旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、 ... |
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中国文化旅游发展报2018
『简体书』 作者:中国旅游研究院文化旅游研究基地,河南文化旅游研究院 出版:中国旅游出版社 日期:2019-05-01 本书涵盖内容前沿而广泛,包括旅游演艺、博物馆旅游、主题公园、文化旅游创意产业、乡村振兴战略下的乡村旅游、主题酒店、中医药健康旅游、文化节庆等方面的发展分析与展望 ... |
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邮轮乘务员职业道德与素养(国际邮轮乘务管理专业系列教材)
『简体书』 作者:单朝辉 出版:大连海事大学出版社 日期:2018-10-01 ... |
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邮轮概论(高等职业教育国际邮轮乘务管理专业教材)
『简体书』 作者: 出版:山东科学技术出版社 日期: ... |
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金融观察与评论(2023年第1辑)
『简体书』 作者:上海财经大学上海国际金融中心研究院 出版:上海财经大学出版社 日期:2025-01-01 上海财经大学上海国际金融中心研究院(以下简称“研究院”)作为核心上海高校智库,紧密对接国家和上海的重大发展战略,开展持续深入的研究。为了汇集校内外众多专家、学者的智慧,研究院搭建了开放的协同研究平台。 ... |
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旅游废弃物对乡村聚落生态环境影响与旅游新发展
『简体书』 作者:琚胜利 出版:中国旅游出版社 日期:2024-04-01 本书分析了乡村聚落旅游发展现状、人们对高品质生态环境的乡村聚落旅游的新需求及乡村聚落旅游发展的业态类型。阐述了研究中所运用的旅游废弃物、生态环境与安全、生态旅游与低 碳旅游、生态环境、生态境治理等相 ... |
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旅游应用文写作(第三版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列;普通高等职业教育“十三五”规
『简体书』 作者:李展 出版:中国人民大学出版社 日期:2020-11-01 本教材比较全面地吸收了国内外旅游写作的*成果,结合旅游岗位技能需求,注重写作训练,便于学生把理论知识变为实际写作能力,增强旅游岗位的职业竞争力。本书既可作为旅游专业及其他相关专业的教材,又适于广大旅游 ... |
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疫情防控常态化背景下的云南文化和旅游发展研究
『简体书』 作者:云南省旅游规划研究院暨中国旅游研究院昆明分院 著 出版:中国旅游出版社 日期:2022-04-01 ... |
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认识慢性病 管理慢性病(上海养老服务人才队伍建设系列丛书)
『简体书』 作者:杜鹃,王松华,生晶 出版:复旦大学出版社 日期:2025-04-01 本书籍针对危害人们健康的常见、多发慢性病进行梳理总结,包括心血管、呼吸、消化、泌尿、血液、内分泌与代谢、风湿、神经系统、恶性肿瘤在内的共九大类43个病种。每个疾病的介绍主要涵盖基础知识、病因与风险因素 ... |
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中国旅游集团发展报告(2013):商业研发与自主创新:中国旅游集团成长新动力
『简体书』 作者:中国旅游协会, 中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2014-09-01 《中国旅游集团发展报告2013:商业研发与自主创新:中国旅游集团成长新动力》的主要内容包括:第一章一个自主创新的时代正在到来;第二章创新主体:从自发的策略走向自觉的战略;第三章从技术应用、组织变革 ... |
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民国里的上海:上海地方生活素描(良友里的民国生活)
『简体书』 作者:《民国里的上海:上海地方生活素描》编写组编 出版:上海科学技术文献出版社 日期:2021-05-01 《良友》画报自1926年创刊,发行20年,zui高发行量达40000余份,刊载珍贵的历史照片达32000余张,代售处遍及“南洋群岛及世界各埠”。蒋介石题赠“文化 ... |
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国际文化大都市的多元内涵:上海探索与实践(上海改革开放再出发系列丛书)
『简体书』 作者:郑崇选 等 著 出版:上海人民出版社 日期:2019-01-01 文化是一个城市能够永续发展的本质力量,也是彰显城市特色和魅力的主要标识。改革开放40年来,上海的文化发展走过一条不同于西方大都市也不同于中国其他城市的独特道路, ... |
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跨文化管理(第7缉)
『简体书』 作者:上海外国语大学国际工商管理学院 出版:经济管理出版社 日期:2017-06-01 《跨文化管理》是上海外国语大学国际工商管理学院主办的前沿性学术辑刊。相关内容涉及:比较管理学与跨文化管理、东方管理与东西方管理比较、跨国经营与跨文化管理、跨文化职能管理、跨文化与无国界领导力开发、跨文 ... |
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上海温度--上海对口帮扶工作纪实
『简体书』 作者:上海市人民政府合作交流办公室,上海广播电视台 主编,姚海 出版:上海人民出版社 日期:2020-08-01 本书用系列报道文章 随访记者札记 援外干部人才援建感悟,聚焦扶贫协作和对口支援*线的人物和故事,感受他们用实际行动传递的上海温度。 ... |
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2021年文化和旅游优秀研究成果汇编
『简体书』 作者:中国旅游研究院 编 出版:中国旅游出版社 日期:2022-03-01 ... |
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跨文化管理(第8辑)
『简体书』 作者:上海外国语大学国际工商管理学院 编 出版:经济管理出版社 日期:2018-08-01 《跨文化管理(第8辑)》主要内容包括国际视野下的东方管理,中国品牌国际化:中国中车深度进入国际市场,中国企业跨国并购绩效的影响因素研究基于新制度主义视角的Meta分析,中国儒家伦理对全球经济伦理的建构 ... |
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