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[美]Jeremy Gutsche[杰里米·古奇]
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海鲜的文化料理
『简体书』 作者：乐建中 出版：宁波出版社 日期：2020-11-01 唐朝人是怎样吃鲳鱼的？明州的蚶子，该不该送往长安？泥螺为何是*落魄的海鲜？鱼目有没有混珠？ 《海鲜的文化料理》以海鲜为主菜，以文化为辅料。本书以人文角度写海鲜，从文献、典籍中挖掘海鲜俗名、学名的来源和发展演变史，人类社会发展与海鲜饮食习俗、烹饪方式等，对于其名称来源、出处的考证旁征博引，所涉文献颇 ... |
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古典文献学基础（第二版）
『简体书』 作者：董洪利 出版：北京大学出版社 日期：2020-11-01 介绍文献学的核心知识和一般知识的核心内容。北京大学立项教材 ... |
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中国音乐学院社会艺术水平考级全国通用教材 尤克里里（一级～七级）
『简体书』 作者：徐东方 出版：中国青年出版社 日期：2020-09-01 《尤克里里（一级-七级）中国音乐学院社会艺术水平考级全国通用教材》慎重地精选、整理出分级考级曲目（考试篇）简单易懂入门教程（知识篇）、尤克里里考级说明、考试方法、考试注意事项、考官提醒等，指导考生系统、严格、循序渐进地学、练、备考、在练弹过程中使演奏技巧和艺术休养不断提高，并顺利通过考试。这套教材还 ... |
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愈庐论诗 袁行霈文集（六）
『简体书』 作者：袁行霈 出版：山东人民出版社 日期：2020-01-01 1.权威性：《愈庐论诗》是《袁行霈文集》的第六卷，我们在原书的基础上与袁先生一起对书稿进行了多处校订和勘误，是目前比较权威的版本。 2.制作精美：吸收林庚先生 ... |
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千年华夏脑认识
『简体书』 作者：陈宜张 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书作者陈宜张院士是成就卓著的神经科学家，仍以94岁高龄，通过对卷帙浩繁的中国古籍进行考辨，揭明华夏数千年来囿于不重视乃至阻碍实践的思想传统，缺乏对脑的科学认识 ... |
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李太白集
『简体书』 作者：[唐] 李白 ，林宇宸 主编 出版：漓江出版社 日期：2021-03-01 中华民族有着数千年的文明历史.创造了光辉灿烂的古代文化.其中中国传统国学是我国辉煌灿烂的文化典籍的核心部分.它博大精深、源远流长.显示出中华文化的深厚根基.给人 ... |
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川滇古盐道
『简体书』 作者：赵小平 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 本书在实地考察的基础上，结合历史文献、地方志资料及考察所得的口述资料和图片资料，重点对川滇古盐道形成的历史和背景、路线分布、赋存现状、古盐道上的文化遗产进行分述，以图文并茂的方式展现了川滇古盐道的基本面貌，其中有很多图片均来自于考察所得，是*次公开展示。本书的出版有利于推动川滇古盐道的保护，使公众认 ... |
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日月西东：从苏州到马德里
『简体书』 作者：荆歌 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-05-01 日月西东：从苏州到马德里 文学的荣光：陈忠实、贾平凹、邹志安与李禾的书信往来 南昌慢 慢活书系·窗头明月枕边书 南昌人（修订版） 小米兰 ... |
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古希腊名题与现代数学
『简体书』 作者：张贤科 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 立方倍积，三等分角，化圆为方，正多边形作图，方程的根式解，和费尔马大定理，这些是*著名的数学历史性难题，挑战人类数千百年，深刻影响现代数学的发展和面貌。本书由浅入深介绍其源头、沿革、最终解答与证明、和引发的现代数学。前部分内容浅显有趣，初中生即可阅读。后部分渐深，可供大学生阅读，以古典问题为线索介绍 ... |
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世界遗产中国行（中英对照）
『简体书』 作者：李振湘 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2021-01-01 放眼世界，何其大也。能真正被授予“世界遗产”证书的恐怕不会很多。中国名胜古迹、奇山异水早被各种媒体、各式文章介绍过，但从“世界遗产”这个角度组合在一起，的确有其 ... |
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枢纽发电、泄洪、通航运行及联合优化调控技术
『简体书』 作者：周建中 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 长江上中游特大型水利枢纽发电、泄洪、航运等运行工况与近坝河道水力过程有着密切的动力关系，如何解释枢纽运行动态行为间的复杂水力耦合机理，探索枢纽发电-泄洪-通航联合安全调度与风险控制方法，是亟待解决的关键科学与技术问题。为此，本书研究枢纽近坝区一维、二维和三维耦合水力学模型，提出枢纽运行水力过程和水流 ... |
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纳兰性德全集（精装典藏版全4册，完整、易读、客观的纳兰性德全集足本）
『简体书』 作者：纳兰性德著 闵泽平评注 出版：哈尔滨出版社 日期：2021-06-01 1.完整：《纳兰性德全集》（全4册）汇集了纳兰成德全部著述，囊括了其诗、词、赋、杂文、渌水亭杂识、书简和经解诸序及书后七部分，内含史学大师张荫麟撰写的《纳兰成德 ... |
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古生物化学入门
『简体书』 作者：黄大一 出版：科学出版社 日期：2021-07-01 《古生物化学入门》是一个勇敢的尝试，介绍古生物学和化学结合而成的一个新兴多领域的交叉学科，以“看进骨头内”为思维指导，从更完整的角度，探索地球生命的演化，充实人们对于浩瀚宇宙中这颗小蓝色星球的认知，让我们因为更充分的了解而更加爱护保护它。透过结合先进的传统古生物学和化学，让我们不止更详尽地看进化石样 ... |
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贝多芬的钢琴奏鸣曲：简明指南
『简体书』 作者：[美]查尔斯?罗森 罗逍然 出版：浙江大学出版社 日期：2021-08-01 由世界知名的音乐理论家、钢琴演奏家查尔斯·罗森撰写的贝多芬钢琴奏鸣曲解析指南，覆盖贝多芬全部钢琴奏鸣曲。本书不但是英文世界所公认的关于贝多芬钢琴奏鸣曲的权威著作 ... |
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中国自助游：彩色畅销版（第3版）
『简体书』 作者：《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2021-08-01 新版铁道社自助游具有以下特点： 全域旅游 200 目的地，不仅仅有收费景点 专题图解 20 文化专题， 读懂才会更好玩 体验之旅 地道玩法·特色节庆· ... |
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古都梦华（英文书名：Chinese Ancient Capitals）
『简体书』 作者：王南等[Written by WAN Nan et al 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-08-01 该文稿为“大美中国系列丛书”之中国古都卷。丛书主要定位于对我国名山大川、古城村落中的建筑进行文字和影像的记录和展示，传播和弘扬我国的高贵文化财富。本卷“古都梦华”主要叙述了我国的六大古都，分别为西南、洛阳、南京、开封、杭州、北京，作者以翔实的文字、大量的历史照片、建筑现状照片及线描图、轻松的笔触，将 ... |
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你不知道的古人生活冷知识：一本让你捧腹大笑的历史书
『简体书』 作者：曲水 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-09-01 【1】6大主题，63个话题，一本让你捧腹大笑的历史书！ 幽默风趣的笔调，带领读者直击古人日常生活现场。作者选取了现代人感兴趣的63个话题，围绕着生活的方方面面 ... |
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回望郁达夫：屐痕处处-郁达夫散文选
『简体书』 作者：郁达夫 出版：江苏广陵书社 日期：2020-03-01 本书为郁达夫的散文集。分为两辑。辑为“闲书”，收录《归航》《故都的秋》《江南的冬景》《饮食男女在福州》等作品，主要为记载、描绘自己的心情和对当时社会文化的评论；辑为“屐痕处处”，收录《苏州烟雨记》《浙东景物纪略》《雁荡的秋月》《福州的西湖》等作品，主要为游记，描写自己所游历的风景名胜。郁达夫的散文通 ... |
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诗词曲欣赏
『简体书』 作者：万云骏 出版：东方出版中心 日期：2021-10-01 万云骏先生详析诗词曲的经典名作，专为喜爱中国古典诗歌的的读者们而写。 师承词曲大师吴梅先生，精通诗、词、曲，学殖深厚，专业性有所保障。 内含大量经典诗词曲作 ... |
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琢玉成器：考古艺术史中的玉文化
『简体书』 作者：苏芳淑 出版：上海书画出版社 日期：2021-09-01 ★ 大家：原美国史密森学会佛利尔·赛克勒美术馆中国古代艺术部高级策展研究员，原香港中文大学艺术系主任、中国文化研究所所长，早期中国艺术史研究专家，用扎实的艺术史 ... |
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