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[日]日本靓丽出版社,[日]武田斗环 著
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日本料理神髓
『简体书』 作者:[日]小山裕久? 著,赵韵毅 ? 译 出版:上海人民出版社 日期:2016-11-01 分辨每一条鲣鱼、每一锅高汤的不同滋味, 修炼可以锁住食材切口水分的刀工, 烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼, 寻找能够带出食材原味的微妙酸度, 表达白饭的乐趣, 等待柿子zui美味的时刻来临, 让菜单成为令人喜悦的安排 日本料理的神髓究竟是什么? 以日本美食征服世界味蕾,分辨每一条鲣鱼、每一锅高汤的不同 ... |
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日本经济的真相
『简体书』 作者:[日]野口悠纪雄 等 出版:东方出版社 日期:2016-11-01 《日本的反省》丛书包括野口悠纪雄的《日本的反省:依赖美国的罪与罚》、《悬崖边上的日本经济》、《制造业毁灭日本》,竹中平藏的《阻碍日本复兴的30个谎言》,以及?Y原英资的《日元能拯救日本吗》、《走向没落的经济大国》。三位作者都曾是大藏省高层官员,退职后在学界潜心研究,冷眼关注日本经济,分别从日本财政、外交、日元、制造业等 ... |
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日本小说发展史
『简体书』 作者:邱雅芬 出版:浙江工商大学出版社 日期:2022-06-01 日本从使用中国汉字开始迈向了走向文明的步,1868年明治维新前的日本文学与中国古典文学关系密切。明治维新后,日本倡导脱亚入欧,这时期的日本文学与西方文学关系密切。20世纪60年代后,日本文学开始呈现具有本国特色的风格。本书以日本文学与中国文学、西方文学的邂逅为切入点,关注相关领域的研究成果,以史论结合的方式,力求展现日 ... |
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透视日本养老
『简体书』 作者:赵晓征[日]田中理 主编 出版:中国建筑工业出版社 日期:2022-02-01 主编的主要的研究方向是养老设施及老年居住建筑。但养老单就建筑论建筑是远远不够的,在研究建筑的同时也扩展到与养老相关的方方面面。所以本书所涉及的范围,包含了养老制度与政策、养老体系与机构、养老建筑与设施、养老服务与运营、辅助产品与应用五个大方面。由日本工业出版社组织日本各方专家执笔,终由本书主编汇总并做点评。 要想深入研 ... |
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临床营养学家中村丁次解读日本营养(第2版)
『简体书』 作者:中村丁次 出版:北京大学医学出版社有限公司 日期:2023-04-01 本书根据日本营养师会会长中村丁次先生自身的体验及考察,对日本营养的过去,现在,以及未来进行了叙述,对中国营养学的发展具有重大参考价值。本书总共含有11章,70节。章题如下。第1章:靠营养预防、治疗疾病第2章:营养的诞生和学问的体系化第3章:日本营养改善的历史第4章:向人类营养学的变革第5章:小组医疗和多职业合作教育第6 ... |
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中国古代社会论(日本学者古代中国研究丛刊)
『简体书』 作者:渡辺信一郎 出版:复旦大学出版社 日期:2023-07-01 本书为日本学者古代中国研究丛刊的一种,原书由日本青木书店1986年出版。本书为京都府立大学文学部教授渡边信一郎先生的代表作之一。在批判性继承二战后日本中国古代史学界研究成果的基础上,对于战国时代至唐宋之际中国古代社会农村的社会构成及其变化发展轨迹进行了系统剖析。从秦汉时期的分田农民,到魏晋南北朝时期的大土地所有,再到唐 ... |
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日本近现代文学作品选读(第三版)(日文)
『简体书』 作者:吴鲁鄂,刘霞 主编 出版:武汉大学出版社 日期:2023-08-01 《日本近现代文学作品选读(第三版)》共收录作品12部,涉猎不同时期、不同流派的名家名篇,比较全面地反映了日本近现代文学特色。每部作品部分为节选均附有[解题]、[作家简介]、[作品简介]、[读解参考]、[研究现状]、[思考问题]、[参考文献]等资料,供教师课堂教学、学生自学参考使用。另外,还附有[日本近代文学史年表],并 ... |
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儒学的日本化:近世日本京学派思想研究
『简体书』 作者:刘莹 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-11-01 “儒学日本化”的提出虽然始于明治以后,然而其历史进程的展开集中体现在江户时期,尤以京学派朱子学的崛起为典范。诞生于日本江户初期的京学派,以藤原惺窝为始祖,以林罗山、松永尺五、木下顺庵、室鸠巢、新井白石、雨森芳洲等为代表人物,是日本儒学史上最具承前启后意义的重要学派。本书主要以儒学的日本化为线索,对京学派的儒者群体及其思 ... |
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日本山口式:腹腔镜下结直肠癌手术
『简体书』 作者:王利明,陈瑛罡 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2023-12-01 本书结合手绘图和术中照片,以通俗易懂的方式对每个手术的流程进行解释。此外,还为每个术式步骤附加了手术视频 ,使读者能够更加直观地了解实际手术的操作。从视频中,不仅可以深入了解术者能量装置的操作技巧,还可以关注非优势手术钳的操作方法以及助手的牵拉方向及力度等,这些都将会对实际手术帮助巨大。此外,细致入微的围术期管理、日本 ... |
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日本独立住宅室内外空间关系设计研究
『简体书』 作者:李路阳,李厚君 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-05-01 日本人认为营造居住空间是建筑设计的原点,而住宅建筑的室内外空间关系的处理则是讨论住宅建筑设计手法的一个重要的课题。本书以日本现代独立住宅建筑作品为关注对象,结合大量设计案例以及代表性住宅建筑家的大量作品,深入探讨住宅庭院的形态及构成、室外生活空间与室内空间关系的设计手法、入户引道的布局和设计及其如何受到日本传统茶庭中飞 ... |
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日本古学派之哲学
『简体书』 作者:井上哲次郎 出版:中国社会科学出版社 日期:2021-09-01 《日本古学派之哲学》1902年与《日本阳明学派之哲学》1900年、日本朱子学派之哲学》 1905年被称为井上“儒学三部曲”,是近代日本儒学史的奠基性著作。 本书将山鹿素行、伊藤仁斋创立的堀川学派、荻生徂徕创立的愎园学派统称为古学派。并上立足于三派的反朱子学立场,在讨论各自学问特征之余,亦尝试寻找日本古学派产生的内部原 ... |
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日本医疗指南
『简体书』 作者:张浩川,关丈太郎 出版:复旦大学出版社 日期:2021-08-01 本书是一本日本医疗指南的工具书。全书分为序篇(日本名医论坛)、基础篇 (了解日本医疗)、实用篇(走进日本医疗)、资料篇(外国人就医医疗机构)、 拓展篇(更多日本医疗信息)、推荐篇(日本的家庭常备药)等。涉及的内容包括日本的基本医疗概况、医疗体系、医疗服务流程、医疗礼仪、医疗学会及协会、 医疗器械、医药、药膳、药用温泉等 ... |
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日本古代名园
『简体书』 作者:[日]龙居松之助 著,郝莉菱 译 出版:清华大学出版社 日期:2022-03-01 百年前的日本民众,尚不知道日本庭园在世界建筑史、美术史、造园史方面的价值。作者龙居松之助是日本著名的造园史家,对日本庭园史阶段性的特点有深刻的见地,在日本建筑史享有盛名,在当时被誉为“庭园历史研究的人”。他以向日本国民普及日本庭园的价值、呼吁保护现有古典园林为目的著述此书,在当时的日本有深远的影响。书中收录了作者实地考 ... |
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日本现代文学研究史论:转型期的理论与中国视角
『简体书』 作者:王志松 著 出版:中国国际广播出版社 日期:2024-02-01 本书分为“转型期的理论”、“重审文学史制度”、“学术史与学术共同体”三编。书名题“史论”旨在拉开距离反思日本文学研究本身,考察其文艺理论和研究制度的历史性,解构“国文学”观。研究对象虽然是日本现代文学,但因中日现代文学密切的互文关系,这种解构也联动对中国的现代文学观念和研究框架的反思以及重塑。 ... |
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日本古代试律试策论稿
『简体书』 作者:孙士超著 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-12-01 长期以来,学界对日本古代试律试策的研究主要集中在制度史层面,而从文学史、思想史层面的考察不多。本书立足中国文化主体立场,对保存着中国文化与文学域外传播丰富材料的日本古代试律试策,一是进行文体学研究,二是进行文化研究,三是进行文献整理方法论研究。通过以上研究,以期加深对历史上唐日之间在文化、政治、经济等领域交流的认识。 ... |
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大逆转————日本的潜力
『简体书』 作者:迹见学园女子大学管理研究会 著,许丹 译 出版:上海远东出版社 日期:2017-10-01 本书是日本迹见学园女子大学经营管理系研究会的集体智慧结晶。该研究会的专家学者们从经济、经营、文化、环境、旅游业、生活、大健康等各种角度对日本的现状进行了详细的分析,剖析了日本具有的各种优势,为日本再生指引方向。 ... |
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100次哭泣(日本当代纯爱小说新天王中村航的青春恋爱之歌,催泪电影《100哭泣》小说原著!)
『简体书』 作者:[日]中村航 ,魏丽华 译 出版:青岛出版社 日期:2024-10-01 日本作家中村航的纯爱代表作。 小说主要讲述了我向交往三年的她求婚了,我们决定先试婚一年。我俩一起讨论着未来各式各样的计划,体味着生活中的平淡点滴和幸福瞬间,美好的恋爱之路看似没有尽头,可却在全然没有预兆的情况下给人当头一棒,她生病住了……即便痛失所爱,但生活还要继续,还要面带微笑,坚强地面对未来的人生之路,走好每一步 ... |
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日本运动热血动漫原著《强风吹拂》小说版+漫画版6册(共7册):强风吹拂同名原著小说+强风吹拂(1-6)
『简体书』 作者:[日]三浦紫苑 著 林佩瑾,李建铨,杨正敏 译 出版:九州出版社 日期:2023-11-01 《强风吹拂》小说单本:宽政大学宿舍“竹青庄”的十名舍友凑成杂牌长跑队,在队长清濑灰二的魔鬼训练下,从零开始向日本历史最悠久的长跑接力赛“箱根驿传”挺进。这十名大学生包括两名田径队逃兵、一对神经大条又聒噪的双胞胎、俊帅漫画宅男、尼古丁中毒的万年留级生、逻辑超强的毒舌精英、不爱跑步的黑人留学生、老实好青年、百发百中猜谜王。 ... |
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女生徒:日本无赖派文学代表太宰治女性独白体短篇小说集(同名作品《女生徒》获第四届北村透谷奖)
『简体书』 作者:[日]太宰治 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2024-12-01 本书是日本作家太宰治所著的短篇小说集,选取太宰治以女性为第一人称视角叙述的十一篇作品。《女生徒》:一个女学生在一天内的胡思乱想,没什么深刻意义,没什么缜密逻辑,却无比真实。《雪夜的故事》:在一个雪夜,一个女孩想将眼底最美丽的风景带给嫂子及她肚子里的孩子。《千代女》:少时,女主人公因文采出众得到众人夸赞,却自认写出的文章 ... |
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东洋镜:晚清杂观 第四辑 赵省伟编 找寻遗失在日本的中国史 近200张清代陆军贵胄学堂同学录罕见影像
『简体书』 作者:赵省伟 出版:北京日报出版社 日期:2025-01-01 本书由《清国杂观》和《清代陆军贵胄学堂同学录》两部分构成。《清国杂观》成书于1908年,是日本妇女组织会员访问中国时留下的考察影像资料。影像中包含很多清朝贵族女眷的肖像照,还有各地女学校、家塾照片,如此大量的贵族女性照片在其他摄影集中较罕见,尤为难得。《清代陆军贵胄学堂同学录》刊印于1909年。陆军贵胄学堂是清朝为储备 ... |
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