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[日]柴田真志 高见和至 寺田恭子 富坚健二著,[日]鵤木秀
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天才主厨的绝对温度——HAJIME法餐厅米田肇的故事(上海文艺·日系Life)
『简体书』 作者:[日]石川拓治 著 译,叶酱 出版:上海文艺出版社 日期:2019-10-01 一间成立一年时间就直接获得米其林三星的传奇餐厅;一位26岁才出道的法餐天才。米田肇,从普通公司职员到烹饪学院的学生,再到成为拥有自己明星餐厅的主厨;从日本到法国,从法国再回到日本。他一路克服了诸多近乎不可能的困难,内心有着常人无法撼动的执念没有完美,只有永远追求完美的姿态。那道在日法身份认同的纠结中 ... |
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正阳旧志三种
『简体书』 作者:朱仁天 校注 出版:福建教育出版社 日期:2024-04-01 正阳是河南省一个有两千多年历史的古县。正阳旧志三种,即明嘉靖三十四年(1555)《真阳县志》、清康熙三十五年(1696)《真阳县志》、清嘉庆元年(1796)《正阳县志》,是河南省正阳县现存最早的三种县志。因年代久远,三志存世稀少,文献价值较为珍贵。据《中国地方志联合目录》统计,明嘉靖《真阳县志》现仅 ... |
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我要吃肉
『简体书』 作者:日本株式会社柴田书店刘超译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-05-01 《我要吃肉》是一本晋级料理能手的御 用参考书。独家收录 171道星级餐厅牛肉、 猪肉料理,包括 128 道中、日、法、意式的 猪肉、牛肉料理,10 道人气名店必点招牌菜,15道极致料理的独门烹饪法,7 道加工制品及应用料理大晋级,5 道烤烧大师私 房秘诀以及猪肉牛肉烹饪常识与选材方法。 300多张全 ... |
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上海市志·教育分志·高等教育卷(1978-2010)
『简体书』 作者:上海市地方志编纂委员会 编 出版:上海古籍出版社 日期:2021-08-01 上海市志·教育分志·高等教育卷(1978-2010)》为教育分志中关于高等教育的分志,包括高等院校、高等专科院校、高等职业院校等。主体部分共9篇,分别记述了教育管理、教育教学、教师队伍、学生管理、科学研究、合作交流资源保障、高等学校、教育人物等及附录、大事记,信息量大、覆盖面广。书中大量图表等统计说 ... |
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物理真好玩
『简体书』 作者:[日]左卷健男 出版:湖北教育出版社 日期:2017-03-01 你能想象自己变成透明人吗? 比萨斜塔实验是谎言? 被高跟鞋踩到比被大象踩到还痛? 小球落入贯通地球的洞中会怎样? 用杠杆撬起地球需要多少年? 欢迎阅读本书,让你学到课堂上学不到的物理知识,以有趣的故事、大胆的想象,让知识不再乏味,轻轻松松爱上物理! 日本畅销科普系列图书:《数学很好玩》 ... |
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无人知晓的真由子
『简体书』 作者:[日]今村夏子 出版:四川文艺出版社 日期:2021-04-01 我发现了一个格格不入的女人。 她住在我家附近,每天都在公园长椅的固定座位上吃着面包,偶尔被周围玩闹的孩子们欺负。她打着断断续续的零工,每天都穿着一条紫色的裙子,是个人尽皆知的怪人。我好想和她成为朋友。 可是有一天,当我帮她收拾好每一个烂摊子后,她却从此消失了 ... |
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小学4~6年级真正要教给孩子的事
『简体书』 作者:[日]中根克明 著,吕艳 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2022-11-01 小学4~6年级是孩子进行自我梳理、提高的关键时期,作为父母,我门要帮助孩子充分利用该时期夯实基础、回顾反思,实现自主学习力的突破,完成从习惯到能力的升级,为升入中学做好全面准备。 本书是关于4~6年级小学生父母所关心、疑虑的教育养育问题,旨在帮助小学生有意义地度过小学生活。书中对准孩子学习生活的方 ... |
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小学1~3年级真正要教给孩子的事
『简体书』 作者:[日]中根克明 著,吕艳 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2022-12-01 小学1~3年级是孩子人生的“轨道铺设期”,作为父母,我们要引导孩子朝着正确的方向、铺设坚固的轨道,让孩子的学生生涯乃至人生轨迹拥有一个良好的开端。在这个阶段,父母要帮助孩子养成家庭自主学习力,建立自己的学习机制,让孩子能够轻松跨越四年级之后的“10岁壁垒期”。 本书是关于1~3年级小学生父母所关心 ... |
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苏州旧志提要:《江苏旧方志提要》苏州部分补正
『简体书』 作者:陈其弟 补正 出版:江苏广陵书社 日期:2021-06-01 有关苏州地区历代旧志的研究性著作。全书在江苏古籍出版社1993年出版的《江苏旧方志提要》苏州部分的基础上,分为府县志、乡镇志、山水志、园林名胜志、寺观志、杂志等部分,收录了苏州地区包括下属的吴江、震泽、常熟、太仓、吴县、昆山等地所有旧志的相关情况介绍。主要记述旧志的作者、内容、价值、版本等情况,并对 ... |
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化工原理(下册)(闫志谦)(第四版)
『简体书』 作者:闫志谦,张利锋 编 出版:化学工业出版社 日期:2020-09-01 本书主要介绍了化学工程中常见的化工单元操作的基本原理、典型设备的构造和性能及基本计算方法。教材配套了原理动画、实物实拍、微课、VR等数字资源,以帮助学生更好地理解教学内容。数字资源可通过扫描二维码观看。 全书分上、下两册。上册除绪论、附录外,包括流体流动、流体输送、非均相物系的分离、传热、蒸发共五 ... |
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化工原理(上册)(闫志谦)(第四版)
『简体书』 作者:闫志谦,张利锋 编 出版:化学工业出版社 日期:2020-09-01 本书主要介绍了化学工程中常见的化工单元操作的基本原理、典型设备的构造和性能及基本计算方法。教材配套了原理动画、实物实拍、微课、VR等数字资源,以帮助学生更好地理解教学内容。数字资源可通过扫描二维码观看。 全书分上、下两册。上册除绪论、附录外,包括流体流动、流体输送、非均相物系的分离、传热、蒸发共五 ... |
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法硕联考真题十年卷(法学/非法学)
『简体书』 作者:厚大法硕真题研究中心 出版:中国政法大学出版社 日期:2019-08-01 这本试题是按年份编写,共收集了(法学和非法学)10年--19年10年的真题,其中19年真题是给电子版。10年-18年真题是纸质版。包含了高质量的真题题目和名师的详细解析。以*简洁高效、清晰明了的方式将*重要的需要记忆的内容展示给考生,重点突出、权威可靠,编排科学合理,携带方便,速查易记。帮助学员发现 ... |
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福建省志.教育志:1990—2005
『简体书』 作者:中共福建省委党史研究和地方志编纂办公室 出版:武汉大学出版社 日期:2022-06-01 本书是地方志书,既是梳理和总结福建省1990—2005年教育改革发展历史的学术性成果,也是促进文化传承、民族振兴、社会进步的文化工程。本书主要包括幼儿教育、小学教育、中学教育、特殊教育和民族教育、高等教育、职业与成人教育、教师教育与教师队伍、教育行政、教育科研与出版及传媒,以及大事年表、教育人物表、 ... |
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福建省志.报业志:1995—2005
『简体书』 作者:中共福建省委党史研究和地方志编纂办公室 出版:武汉大学出版社 日期:2022-09-01 本书是地方志书,记录了1995—2005年间福建省新闻舆论工作的重点内容,并反映该时段报业在体制机制、经营管理、科技运用、产业拓展等方面的进展与变革,全方位地展示了福建省报业的十年发展状况。本书内容翔实,具体介绍了福建省各大报刊的发展沿革及在舆论宣传、新闻改革、群众办报、报业经营、社务管理等方面所做 ... |
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福建省志.渔业志:1994—2010
『简体书』 作者:中共福建省委党史研究和地方志编纂办公室 出版:武汉大学出版社 日期:2022-09-01 本书记载了福建渔业1994-2010年间的历史与现状。主要内容包括与渔业有关的自然环境、资源、渔具渔法、渔业机械、水产品加工、水产品贸易、科技、教育、机构设置、渔政法规、外事外经等。本书记载了福建渔业1994-2010年间的历史与现状。主要内容包括与渔业有关的自然环境、资源、渔具渔法、渔业机械、水产 ... |
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福建省志.供销合作社志.1991—2005
『简体书』 作者:中共福建省委党史研究和地方志编纂办公室 出版:湖南大学出版社 日期:2024-02-01 本书记载了福建省供销商社15年来的供销合作事业的发展轨迹,主要内容包括机构、体制改革、供销业务经营、教育培训等。本书记载了福建省供销商社15年来的供销合作事业的发展轨迹,主要内容包括机构、体制改革、供销业务经营、教育培训等。本书记载了福建省供销商社15年来的供销合作事业的发展轨迹,主要内容包括机构、 ... |
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中华民国省区全志·湖北省志
『简体书』 作者: 出版:华中师范大学出版社 日期: ... |
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日系漫画男神技法篇:眼镜系男子+肌肉结构+正装男神(套装3册)
『简体书』 作者:[日]Hobby JAPAN 社、[日]金田工房、日本玄光社 出版:中国青年出版社 日期:2020-03-01 《日本漫画大师讲座26——打造100%正装男神》是《日本漫画大师讲座》系列书之一,由日本Hobby JAPAN社编写,讲解西服人物服饰造型的绘画方法。全书共分3章,第一章介绍西服的基础知识,包括西服的三种类型、具有代表性的风格、细节讲解等;第二章是基本的西服样式·动作集,收录了丰富的着装真人动作照片 ... |
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汉书五行志校疏--二十四史研究资料丛刊 新书
『简体书』 作者:梅军 校 出版:中华书局 日期:2025-04-01 《汉书》原本100卷,今本分为120卷,其中《五行志》有5卷,为“十志”中篇幅的一志。所谓“五行”,指水、火、木、金、土五种不同的自然元素。班固受到董仲舒天人感应思想的影响,认为五种自然元素之间,因相生相克产生各类自然现象,通过这些自然现象,可以获知政治制度、国家管理等方面之得失。班固自述其创作意图 ... |
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剩有初心未肯忘——秉志科学家精神思想研究
『简体书』 作者:孙炜著 出版:中国社会科学出版社 日期:2025-03-01 秉志(1886—1965)是中国第一代职业科学家,中国科学院首批学部委员,全国政协第一届全体会议特邀人士,第一、二、三届全国人大代表,在科学救国和科教报国过程中形成了“科学家之精神”思想。本书严格以秉志论述和客观史实为依据,从秉志“科学家之精神”思想的生成语境、发展演进、内涵体系、案例考察、特质审思 ... |
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