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	肉品蛋白质超声波加工研究 『简体书』 作者：李可　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-05-01 《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的提升。《肉品蛋白质超声波加工研究》共分为10 章，分别介绍了超声波的作用原理和对鸡肉蛋白质功能特性的影响及其在肉晶加工中 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	期货及衍生品法律评论（第四卷） 『简体书』 作者：何庆文，张晓刚　　出版：法律出版社　　日期：2023-12-01 《期货及衍生品法律评论（第四卷）》分为六个板块，分别为中国（郑州）国际期货论坛、《期货和衍生品法》解读、业务探讨、市场建设、制度分析、域外法制，共收录期货金融实务领域文章20余篇。 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	嘉德精品录：2014-2023 古籍善本、邮品钱币、 佳酿臻茗、珠宝钟表 『简体书』 作者：中国嘉德国际拍卖有限公司 编　　出版：文化艺术出版社　　日期：2024-11-01 一场场酣畅淋漓的拍卖会在嘉德槌起槌落，一件件美轮美奂的文物艺术珍品在嘉德传承易手。无论是中国书画、现当代艺术、瓷器及古董珍玩、古典家具及工艺品，还是古籍善本、佳酿珍茗、邮品钱币、珠宝尚品和钟表等各个品类，皆不乏经典之作涌现，更有标杆性的重器，由此载入史册，流芳百世。 三十年来，中国嘉德肩负使命，积极履行社会责任，不遗 ...	詳情>>	售價：HK$ 858.0

	品检设备技术及应用 『简体书』 作者：王燕， 邱士庆， 蔡吉飞　　出版：文化发展出版社　　日期：2023-06-01 本书全面介绍了喷码品检设备技术与应用。全书分为8章，内容涵盖了喷码品检设备的各个方面，从技术现状、设备结构、工作原理、工艺流程，到安装调试、故障排除、维护保养，并以烟包品检机作为实例，详细介绍了品检设备的操作流程和注意事项，从而帮助读者更好地了解品检设备的工作原理和操作方法，提高设备的使用效率和品检质量。 本书深入浅 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	肉品科学与技术实验（刘骞） 『简体书』 作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解和掌握肉品科学与技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	品中国现代文人（两本套装） 『简体书』 作者：刘小川　　出版：天地出版社　　日期：2023-08-01 《品中国现代文人》是对于中国现代文人的品评。它是《品中国文人》《品西方文人》之后，刘小川对于鲁迅、胡适、林徽因、梁思成、徐志摩、金岳霖、张爱玲、张大千、李敖（卷1），陈寅恪、林语堂、钱锺书、杨绛、沈从文、闻一多、吴冠中、戴望舒（卷2）等中国现代文化名人的一次总结和解读。 作者通过对这些文人生平经历和心路历程的讲述， ...	詳情>>	售價：HK$ 114.5

	历史周期率的答案：黄炎培《延安归来》品读（附有《延安归来》的经典原文） 『简体书』 作者：陈培永　　出版：湖南人民出版社　　日期：2024-10-01 本书以问答形式对《延安归来》进行深刻品读，书中不仅探讨了中国共产党在延安时期的政治智慧和民主理念，还详细解读了“窑洞对”中民主监督对于防止政权衰败的重要性。读者可以领悟到中国共产党如何通过民主来实现自我监督和自我革新，从而跳出历史周期率。书中展现的自我革命精神，对于理解一个政党如何保持先进性和纯洁性具有重要意义。为了使 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	毛泽东诗词精读细品 『简体书』 作者：汪新建　　出版：中国文史出版社　　日期：2024-01-01 《毛泽东诗词精读细品》一书是对已公开发表的毛泽东诗词作品从创作背景、写作时间、创作地点、留存手迹、作者自注、发表过程、修改情况、诗句释义、典故出处等方面进行介绍和评点。既有宏观层面上对于诗人毛泽东的诗词底蕴、欣赏偏好、风格特点、诗学主张、自我评价的介绍，对于毛泽东诗词的传播方式、普及过程、重要版本、社会反响、诗坛地位、 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	红楼小讲（读《红楼小讲》，品经典之美，悟人生真谛！） 『简体书』 作者：周汝昌　　出版：作家出版社　　日期：2025-03-01 《红楼小讲》是红学家周汝昌先生撰写的一部关于《红楼梦》的解读作品。他以其深厚的学术功底和独特的视角，深入剖析了《红楼梦》中的人物、情节、文化内涵以及艺术成就。这本书以通俗易懂的语言，带领读者走进《红楼梦》的世界，揭示其中的深刻哲理与美学价值，既适合红学爱好者，也适合初次接触《红楼梦》的读者。 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	品韵文晖：从宋代说起 『简体书』 作者：陈华胜 著　　出版：花山文艺出版社　　日期：2023-09-01 这本书是历史文化作家陈华胜着眼于杭州市拱墅区文晖街道所写的文史著作。陈华胜调查、收集、考证了文晖街道的历史、特色和相关的文化，时间跨度从南宋至今，涵盖了文晖区近现代工业发展的风华。本书分三品，第一品“流光”，以艮山门和运河为线索，用一支妙趣横生的史笔，钩沉文晖街道一带悠久传奇的历史故事；第二品“风情”，聚焦文晖街道知名 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	易中天品读中国（全5册） 『简体书』 作者：易中天　　出版：云南人民出版社　　日期：2024-05-01 《大话方言》是易中天的一部别具特色的文化著作。在本书中，作者通过”南腔北调””朝秦暮楚””东拉西扯””死去活来””张冠李戴””指桑骂槐”六个部分，对中国各地方言文化进行详细考察，并以其一贯风趣诙谐的笔调进行阐释，内容穿古越今、走州过省，追溯方言起源，展现方言特色，充满了奇闻异趣，读时忍俊不禁欲罢不能，常有恍然大悟眼界大 ...	詳情>>	售價：HK$ 315.3

	风华：百年党史中的中国电影 品读百部经典红色电影 礼献中国电影120周年 『简体书』 作者：李舫 著　　出版：人民日报出版社　　日期：2025-04-01 党的百年奋斗凝结着我国文化奋进的历史，也凝结着中国电影奋发的历史。本书汇编了百年百部红色经典影片，用新时代的视角重新解读，如革命历史题材电影《井冈山》《血战湘江》《长征》等，现实主义题材电影《攀登者》《中国机长》《我和我的祖国》等。重温百部红色经典影片，能够让人在回顾百年征程的历史现场中，感悟思想信仰的强大力量。本书将 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	醉白之路：品读白居易（精装版） 『简体书』 作者：陈才智　　出版：河南人民出版社　　日期：2023-05-01 在盛唐李杜之后，白居易树起又一座唐诗丰碑，在日月争辉的李杜之外，步入中唐的白居易，不仅兼纳李杜之光，而且开出融风流于日常的新路。这位广大教化之主，擅长放下官样体段，以平实的笔调、朴质的面貌和诗人的襟怀，叙述、描写身边眼中的平凡世界，显示出获取物质和精神双重享受的生命姿态。从中外影响的广度和深度来看，白居易已经成为独具魅 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	品读中国：风物与人文 『简体书』 作者：全国哲学社会科学规划办公室　　出版：科学出版社　　日期：2023-07-01 本书是一部生动呈现中华民族如何在锦绣大地上创造辉煌文明的普及性读物，由全国哲学社会科学工作办公室邀请著名文史学者、地理学家联手打造。全书由自然编、人文编、中外编三部分组成，简明扼要、图文并茂地讲述广袤中华大地上的自然风物和人文创造，述说大江大河所孕育的厚重文明，展示人文遗产所承载的民族精神；深入浅出地揭示中华民族独特的 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	二十四节气好味道·品秋 『简体书』 作者：崔岱远，文 赵光宇，图　　出版：天天出版社有限责任公司　　日期：2023-09-01 舌尖上的二十四节气，每个节气都有属于它的独特味道。节气的滋味、四时的变化、风俗的记忆、风物背后的知识……秋意渐浓，凉风习习，是收获的季节。在立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个传统节气中感受图文并茂的秋之味，在童稚、纯真的笔墨中感受中国传统节气之美、饮食之精、文化之厚。 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	品读中国：风物与人文 『简体书』 作者：全国哲学社会科学工作办公室 编　　出版：中华书局　　日期：2023-10-01 本书是一部生动呈现中华民族如何在锦绣大地上创造辉煌文明的普及性读物。全书由自然编、人文编、中外编三部分组成。由全国哲学社会科学工作办公室邀请著名文史学者、地理学家联手打造，简明扼要、图文并茂地讲述广袤中华大地上的自然风物和人文创造，述说大江大河所孕育的厚重文明，展示人文遗产所承载的民族精神，深入浅出揭示中华民族独特的精 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	学而思基本功口算 巧算 小学数学 四年级上册RJ人教版同步教材 『简体书』 作者：学而思教研中心　　出版：现代教育出版社　　日期：2019-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	学而思基本功口算 巧算 小学数学 二年级上册RJ人教版同步教材 『简体书』 作者：学而思教研中心　　出版：现代教育出版社　　日期：2019-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	学而思基本功口算 巧算 小学数学 三年级上册RJ人教版 同步教材 『简体书』 作者：学而思教研中心　　出版：现代教育出版社　　日期：2019-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	学而思基本功口算 巧算 小学数学 六年级上册RJ人教版同步教材 『简体书』 作者：学而思教研中心　　出版：现代教育出版社　　日期：2019-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

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