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餐饮企业运营与管理（第2版）
『简体书』 作者：向跃进 邱澄 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-07-01 本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮企业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维护以及厨房安全管理等。每个模块以“项目 ... |
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香料香精应用技术基础
『简体书』 作者：向杰，程锴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-09-01 《香料香精应用技术基础》系统介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方的原理和香精制备方法、香料香精的检验技术 ... |
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前列腺超声诊断学
『简体书』 作者：主编 徐辉雄 徐光 向莉华 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-01-01 （1）图文并茂，全书采用大量超声图片，有助于读者在阅读有关超声成像基本理论和规范的超声检查方法方面知识的理解。 （2）本书内容丰富，既介绍了超声基础理论、前列 ... |
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《统计学 第3版》学习指导及能力提升训练
『简体书』 作者：向蓉美 王青华 马丹 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是西南财经大学《统计学 第3版》的配套学习辅导书。作者根据教材的基本框架和内容体系，设计了多种题型和大量的练习题。每章包括五个方面的内容：本章学习目的要求、 ... |
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统计学 第3版
『简体书』 作者：向蓉美 王青华 马丹 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是西南财经大学统计学院开设近30年的统计学课程教学成果的结晶，同时也是国家精品资源共享课程、国家精品课程的配套教材。本书是作者根据长期教学积累，不断总结教学 ... |
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讲给孩子的百年梦想③：科学家的故事II
『简体书』 作者：明鉴，周其星，主编 万涛，廖一颖，向梦丹，著 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2025-05-01 ▲ “讲给孩子的百年梦想”丛书由中国优生优育协会副会长、红色文化传承工作委员会主任明鉴携手《中国教育报》“推动读书十大人物”“全人教育奖”提名奖得主、全国“百班 ... |
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汉魏晋南北朝诗选读
『简体书』 作者：伍恒山主编，余瑞思编著 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2023-10-01 1.本书精选汉魏晋南北朝具有代表性的诗歌作品。所选诗歌尊重传统，从诗的本质出发，不纠缠作者身份。 2.注释简洁，解读以诗歌本义为主，所选点评精到，帮助读者增进 ... |
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文科数学基础及应用
『简体书』 作者：吉林大学数学学院主编 张然 副主 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书是针对高等院校人文社会科学类专业学生编写的教材。本书坚持在理论体系上保持完整性、严谨性、准确性和简洁性，旨在帮助学生掌握一定的现代数学的基础知识，吸收数学思想与方法的精华，提升数学素养，加强数学技术应用能力。本书内容分为三篇，共计10章 ... |
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暖房子华人原创绘本·中国民间童话系列：洪古尔
『简体书』 作者：向华 改，高派，刘川川，徐家欣 绘 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-09-01 ★一部洋溢着中国美，凝聚着家国情怀的原创绘本 ★中央美术学院绘本创作工作室实力打造，属于中国孩子的民间童话 ★深厚的民族底蕴，精心的故事改编，优质的精美插画 ... |
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隔壁的女人
『简体书』 作者：[日]向田邦子 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-02-01 国民偶像、编剧女王、大和民族的张爱玲、仅以三篇短篇小说就摘取直木奖集各种头衔于一身的向田邦子，独特的生活情趣、美丽的容貌、过人的才华，使她成为文坛才女的代表、众 ... |
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锦瑟年华
『简体书』 作者：赵文，向周朝 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-05-01 本书是湖北商贸学院艺术与传媒学院2018届优秀毕业设计作品集，包括环境设计、视觉传达设计、服装与服饰设计、动画、产品设计、摄影等方面的内容。设计就业向设计创业， ... |
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计算机应用基础实训（Windows 7+Office 2010）（第3版）
『简体书』 作者：唐林 向波 出版：高等教育出版社 日期：2017-09-01 本书是高等职业教育计算机类课程新形态一体化规划教材。 本书是《计算机应用基础（Windows 7 Office 2010）》（第3版）（李建华、李俭霞主编）的同步配套实训教材，协同主教材一起形成了纸质教材与网络资源配套、课堂讲授与网上自学 ... |
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维修电工技能
『简体书』 作者：黄颖、向祖鸿编 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-03-01 黄颖、向祖鸿编*的《维修电工技能》以三相异步电动机检测与拆装，低压电器检测与拆装，基本电气控制线路安装、调试与维修，典型机床电气控制线路的调试与维修为主要内容；以维修电工实际工作任务为驱动，以工作过程为导向设计教学活动，在保证知识连贯性的基 ... |
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非物质文化遗产的若干哲学问题及其他（非物质文化遗产保护理论与方法丛书）
『简体书』 作者：[中国]向云驹 出版：文化艺术出版社 日期：2017-04-01 向云驹先生是研究非物质文化遗产代表作的资深专家，他在推进非物质文化遗产的研究与保护中有着杰出的成就。本书虽不能完全涵盖向云驹先生的全部研究成果，但他集中的体现出 ... |
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河南博物院镇院之宝（套装9册）
『简体书』 作者：向祎，曹汉刚等 出版：大象出版社 日期：2018-03-01 贾湖骨笛、杜岭方鼎、妇好鸮尊、玉柄铁剑、莲鹤方壶、云纹铜禁、四神云气图壁画、武则天金简、汝窑天蓝釉刻花鹅颈瓶，是河南博物院的九大镇院之宝。 ... |
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工程安全鉴定与加固（第二版）
『简体书』 作者：向伟明 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-01-01 本书介绍了房屋安全鉴定人员必备的专业知识，也列举各类存在质量问题的构筑物加固方法。本书搜集了大量工程实例进行分析，为鉴定人员提供较详尽的相关知识，不但作为培养房屋安全鉴定员的专业教材，也可作工程技术人员处理工程问题的参考书。本书分两篇，*篇 ... |
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北大文化产业评论2021
『简体书』 作者：叶朗 向勇 出版：华文出版社 日期：2022-05-01 1.通过多元对话，推动新时代文化产业发展的理论思考与实践关怀。 2.涵盖“理论视野”“前言观察”“产业动态”“区域热点”等板块，既有研判，又有预测；既有理论， ... |
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高等微积分
『简体书』 作者：向昭银 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《高等微积分》是作者在电子科技大学讲授十余年高等微积分（数学分析）的基础上编写而成的，是为需要深厚数理基础的高素质创新型理工科人才编写一本数学分析教材。《高等微积分》共六章，内容包括：点列极限与实数理论、函数极限与连续函数、微分学、积分学、 ... |
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Unity VR与AR项目开发实战
『简体书』 作者：向春宇 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 本书全方位介绍了Unity在虚拟现实（VR）与增强现实（AR）领域的应用，全书从逻辑上可分为以下三部分： Unity部分 本部分主要介绍了Unity的基本功 ... |
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成本会计教程（第七版）
『简体书』 作者：江希和 向有才 出版：高等教育出版社 日期：2022-07-01 本书是“十三五”职业教育国家规划教材。本书系统地阐述了成本会计核算内容和方法，同时也系统地阐述了成本会计的一些基本理论问题。本书是在《成本会计教程》（第六版）基础上，吸收当前成本会计的理论研究成果、教学改革成果以及最新会计法规制度和相关税收 ... |
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