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上海市食品安全工作联合会
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食品生产单元操作
『简体书』 作者：张旭光，黄亚东 编 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 《食品生产单元操作“十二五”职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列》按单元操作种类编写，一个单元操作为一章，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的确定，操作过程的控制，主要设备选型、构造及操作方法。 编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离技术、混合、热量交换、蒸发浓缩、结晶、 ... |
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食品化学（汪东风）（第四版）
『简体书』 作者：汪东风、徐莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 为应对教材全球化、智能化和新时代的挑战，服务新时代中国特色社会主义高等教育食品类专业建设和人才培养，本着知识的传承和创新，体现教材的先进性、可读性和实用性，本教材在系统阐述食品化学的基础理论上，重点在以下方面进行完善提高：①增加兴趣引导、问题导向和学习目标，培养自主学习能力，提高学习效果，落实一流课 ... |
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食品营养与健康（第2版）
『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块，分别为:模块一营养学基础，模块二食 ... |
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食品工艺学 第四版
『简体书』 作者：周家春、刘卫兵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
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食品标准与法规
『简体书』 作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
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新时代 新挑战 新对策--上海市房产经济学会优秀论文集（2015-2017）
『简体书』 作者：上海市房产经济学会 出版：文汇出版社 日期：2019-03-01 本书是本论文集，收入的是上海市房产经济学会组织的房产界的研究人员写作的论文。书稿所选论文已发表在专业刊物上，内容主要探讨在新形势下，房地产如何平稳过渡，其视角既谈政府如何科学决策，避免大起大落，以及如何保持政策的相对连续性，也谈如何对房地产商的管理，以及金融界如何防止和控制危机的发生和扩大。 本书论 ... |
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上海市医疗服务需求方服务利用年度分析报告（2018）
『简体书』 作者：上海市卫生健康信息中心 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 本报告是我国首部基于区域诊疗大数据，从医疗服务需求方（即就诊人口）切入的分析报告。本报告通过系统梳理2018年度上海市医疗服务需求方的全部就诊数据，全方位还原了上海市医疗服务需求与利用全貌。报告从多个角度切入，描述其人口学特征，以及在公立医疗机构内利用医疗服务的频次、就诊费用、就诊原因等，对利用门急 ... |
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上海市领导干部应知应会党内法规和法律法规补充选编
『简体书』 作者：中共上海市委全面依法治市委员会办公室 出版：法律出版社 日期：2023-12-01 本书内容包括上海市各级领导干部应当全面学习掌握的上海市委制定出台的党内法规和上海市制定出台的地方性法规等，以提高领导干部运用法治思维和法治方式深化改革、推动发展、化解矛盾、维护稳定、应对风险的能力，为法治上海建设提供坚强的力量保障。 ... |
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上海市红色资源传承弘扬和保护利用蓝皮书（2021-2022）
『简体书』 作者：潘敏 权衡 主编，马学强 王健 副主编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-09-01 红色资源是中国共产党艰辛奋斗历程的见证，是极其宝贵的精神财富。本书以“蓝皮书”的形式，记录与反映2021—2022年上海市在红色资源传承弘扬和保护利用方面的状况。主要内容包括调研总报告一篇、反映专家学者视角和观点的专题研究十三篇、体现实践性的案例调研十七篇、相关官方文件汇编两篇。通过汇聚各方力量与智 ... |
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管理会计基础（上海市职业教育“十四五”规划教材）
『简体书』 作者：张红军 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-01-01 《管理会计基础》为职业教育教材，是上海市职业教育十四五规划教材。本教材立足现代社会和现代企业的市场需求，基于社会管理、企业经营和会计行业智能化的发展，着眼于大数据环境下管理型会计及其他经营性应用人才培养目标的重新定位，将《管理会计基础》市级课标有效落实落地。从企业实践工作任务角度出发，以“职业能力” ... |
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上海市交通旅游图（2025）
『简体书』 作者：成都地图出版社 出版：成都地图出版社 日期：2020-01-01 ... |
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上海市水资源统计和核算体系研究
『简体书』 作者：阮仁良等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 本书在借鉴国内外水资源环境经济统计和核算的最新理论和技术进展的基础上，创造性地构建了以水务管理为基础的水资源的数据采集和统计体系，建立了包括水资源实物量账户、排放账户、混合和经济账户、资产账户、质量账户在内的上海市水资源核算体系;探索完成了作为账户核算技术辅助和水资源管理需求的涉水对象分类名称及代码 ... |
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上海市湿地修复与场景设计
『简体书』 作者：薛程，刘汉中 著 出版：中国林业出版社 日期：2025-03-01 湿地在涵养水源、净化水质、蓄洪抗旱、调节气候和维护生物多样性等方面发挥着重要的生态功能，是全球重要的自然生态系统和城市自然空间不可或缺的组成部分。近年来，党中央、国务院将湿地保护和修复工作上升到新的高度。2012年，湿地保护工作被写入党的十八大报告;2015年，中共中央、国务院印发的《生态文明体制改 ... |
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中华人民共和国政区大典上海市卷
『简体书』 作者：中华人民共和国民政部 出版：中国社会出版社 日期：2015-08-01 《中华人民共和国政区大典》是国家出版基金资助的国家重大出版项目，按省级政区分卷，采用工具书辞条类目式编纂，以省级、地级、县级、乡级4个层次的政区为词条，设置政区概况、自然条件、经济概况、社会发展、基础设施、名胜旅游、重大事件、著名人物、城区市政建设9个一级栏目，近40个二级栏目，内容涉及经济、政治、 ... |
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安全生产实务·金属冶炼安全（初级）
『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《安全生产实务·金属冶炼安全（初级）》根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、金属冶炼安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部门的考试命题。教材内容紧扣考试大纲，并在深入研究考试大纲的基 ... |
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安全生产实务·煤矿安全（初级）
『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《安全生产实务·煤矿安全（初级）》根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、煤矿安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部门的考试命题工作。教材内容紧扣考试大纲，并在深入研究考试大纲的基础上 ... |
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安全生产实务·道路运输安全（初级）
『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《安全生产实务·道路运输安全（初级）》根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、道路运输安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部门的考试命题工作。教材内容紧扣考试大纲，并在深入研究考试大纲 ... |
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中国体育舞蹈联合会技术等级教材： 霹雳舞
『简体书』 作者：中国体育舞蹈联合会 出版：北京师范大学出版社 日期：2023-12-01 《中国体育舞蹈联合会技术等级教材：霹雳舞》是霹雳舞项目技术规范推广与教学指导的专业推广书籍。为了满足广大霹雳舞爱好者、从业人员和霹雳舞教育工作者的实际需求，中国体育舞蹈联合会组织了霹雳舞的专家学者对霹雳舞的历史、严格、风格以及相应的技术等级创立了新的标准与体系。以当前国际上流行的舞蹈品类为主要素材， ... |
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