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	广播电视基础知识（2024—2025） 『简体书』 作者：广播影视业务教育培训丛书编写组 编　　出版：中国国际广播出版社　　日期：2024-07-01 《广播电视基础知识》是中国国际广播出版社倾力打造的“广播影视业务教育培训丛书”之一。本丛书是全国广播电视播音员主持人资格考试权威参考用书，由原国家广播电影电视总局广播影视业务教育培训丛书编写组编写，自2005年出版以来畅销多年。中国国际广播出版社根据《2024年全国广播电视播音员主持人资格考试大纲》推出修订升级版。新版 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	广播电视综合知识（2024—2025） 『简体书』 作者：广播影视业务教育培训丛书编写组 编　　出版：中国国际广播出版社　　日期：2024-07-01 本丛书是全国广播电视播音员主持人资格考试权威参考用书，由原国家广播电影电视总局广播影视业务教育培训丛书编写组编写，自2005年出版以来畅销多年。中国国际广播出版社根据《2024年全国广播电视播音员主持人资格考试大纲》推出修订升级版。新版丛书除包含原丛书权威核心内容，还涵盖了所有新增知识点，其中《广播电视综合知识2024 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	电气安全工程（第二版） 『简体书』 作者：教育部高等学校安全工程学科教学指导委员会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品标准化 『简体书』 作者：刘欣　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-05-01 本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章，主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准、食品安全标准，并结合案例分析编写了食品安全标准体系的构成与食品安全重要标准分析等。将目前现有的标准化理论知识进行系统的整合与梳理，形成适合标准化工程专业人才培 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	公路工程质量安全手册 『简体书』 作者：交通运输部安全与质量监督管理司　　出版：人民交通出版社　　日期：2021-02-01 质量*，安全至上。 质量安全是工程建设的永恒 主题。 质量安全是工程的生命。 公路工程质量安全不 仅决定公路的适用性与经济性，而且事关人民群众生命 财产安全和经济社会持续科学发展。 新时代加快建设 交通强国，设施高质量是基础，要切实提升本质安全水 平，打造平安百年品质工程。 因此，在构建现代工程质量安 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	食品质量安全风险研究--以长三角地区为例 『简体书』 作者：晚春东　　出版：经济科学出版社　　日期：2021-10-01 针对近年来长三角地区食品质量安全事件频发的严峻现实，本书将在相关文献回顾与概念辨析的基础上，深刻揭示长三角地区食品供应链质量安全风险的演变规律，包括系统识别食品质量安全关键风险因子及其诱发因素，构建其结构关系模型，给出风险生成机理；探究供应链环境下食品质量安全风险传导系统，建立食品供应链质量安全风险动态传导模型，提出风 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	中级注册安全工程师2025教材注安师教材2025年：安全生产技术基础 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：哈尔滨工程大学出版社　　日期：2024-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	食品加工安全控制 『简体书』 作者：金征宇　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-02-01 食品生产加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。食品加工种类较为广泛，在本教材有限的篇幅中，无法细述各类食品，因而，编者重点选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、果蔬、饮料、粮食、速冻食品等八大类日常消费食品，介绍了各自的生产工艺及生产过程中可能产生的安全隐患，并论述了GMP、HACCP等质量安 ...	詳情>>	售價：HK$ 179.4

	食品工艺综合实习指导（胥伟） 『简体书』 作者：胥伟、郭丹郡、易阳 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-08-01 《食品工艺综合实习指导》全书共8章，分别介绍了食品工厂与车间概况、食品生产质量安全控制与环境保护、食品生产工艺及设备、食品工厂建筑、食品企业劳动力安排、食品工厂公共及辅助设施、食品企业环境保护、食品工艺学综合实验。全书紧跟当前最新的食品相关法律法规要求，理论结合实践，注重实践应用。《食品工艺综合实习指导》可作为食品科学 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品质量与安全专业综合创新实验教程（吴涛） 『简体书』 作者：吴涛，姚志刚 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 《食品质量与安全专业综合创新实验教程》从高素质应用型、创新性食品质量与安全人才培养目标出发，科学把握人才培养目标和实验过程组织与实施等方面的对应关系，既注重应用又兼顾创新思维的培养，将科学性、实用性、前瞻性统一起来。内容涵盖实验技术基础、专业综合创新实验及实施、复合饮料的配制及其质量分析、腌制品中有害物质含量变化监测及 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	安全时时记 摒弃交通陋习 杜绝违法行为（画册） 『简体书』 作者：《安全时时记》编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-05-01 本书采用易懂、易读、易记的“三字经”的形式，配以生动形象的漫画，旨在让广大机动车驾驶人，更好地了解常见交通陋习和交通违法行为的危害，从而自觉摒弃交通陋习，杜绝交通违法行为。 “通俗易懂、寓教于乐、贴近生活”是本书的最z大特点，适合作为开展“安全月”“科普日”等活动的宣传用书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.3

	“平安交通”安全创新典型案例集（2020） 『简体书』 作者：交通运输部安全委员会办公室　　出版：人民交通出版社　　日期：2021-04-01 本书汇编了2020年交通运输部“平安交通”安全创新案例征集评选活动中入选的特别推荐案例20个、重点推荐案例56个和优秀案例90个，内容立足于交通运输行业安全管理需求，涵盖了行业与企业、监管与自查、人员与环境、科技与文化等多个方面，对贯彻落实*总书记关于安全生产的重要指示，深入推进交通运输安全生产领域改革发展，全力推动行 ...	詳情>>	售價：HK$ 375.0

	软件供应链安全——源代码缺陷实例剖析 『简体书』 作者：奇安信代码安全实验室　　出版：电子工业出版社　　日期：2021-08-01 源代码缺陷是指在软件开发生命周期的编码阶段，产生的有意或者无意的缺陷。为了便于读者更好地了解各种缺陷的基本特性，本书根据缺陷产生的原因、造成的结果以及表现形式等因素，将60种重要且常见缺陷分为3大类：输入验证类、资源管理类和代码质量类。全书分为4章，第1章概述了源代码缺陷的基本概念、发现缺陷的方法、自动化缺陷检测技术、 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	全面建成小康社会福建变迁志（“纪录小康工程”地方丛书） 『简体书』 作者：本书编写组　　出版：福建人民出版社　　日期：2022-12-01 中国共产党一经诞生，就把为中国人民谋幸福、为中华民族谋复兴确立为自己的初心使命。改革开放之初党中央提出小康社会的战略构想，经过全党全国各族人民持续奋斗，我们实现了全面建成小康社会的第一个百年奋斗目标，正在意气风发向着第二个百年奋斗目标迈进。本书是“纪录小康工程”丛书中的一本。本书由福建日报的十多位作者组成的创作团队，深 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编 『简体书』 作者：徐春　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前期准备及仪器的维护；粮油及其制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋肉蛋及其制品、调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。书末附有与之一 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品毒理学 『简体书』 作者：张立实，李宁　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一，共十六章，重点介绍了毒理学与食品毒理学的基本概念、研究与评价方法；食品中天然有毒 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	危险化学品安全丛书--化工过程热风险 『简体书』 作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-12-01 《化工过程热风险》是危险化学品安全丛书（第二版）的一个分册。本书共分八章，*章主要介绍化工过程热失控及热风险的概念与内涵、化工过程热风险与其他风险的关系，第二章介绍热风险相关的基本概念与原理，第三章介绍物料稳定性与热分析动力学等知识与理论，第四章介绍热失控致灾模型、热风险表征参数体系、评估模型及评估程序，第五章重点围绕 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	危险化学品安全丛书--危险化学品污染防治 『简体书』 作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-12-01 《危险化学品污染防治》是危险化学品安全丛书的一个分册。 全书共七章，主要包括六方面的内容：（1）危险化学品的类型；（2）不明危险化学品废物的判定与安全转移；（3）危险化学品的污染预防；（4）危险化学品废物的处理；（5）危险化学品废物的填埋处置；（6）特种危险化学品的处理处置方法。其中，由于填埋处置是*常用且行之有效的 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	危险化学品安全丛书--精细化工反应风险与控制 『简体书』 作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-12-01 本书以一线化工生产企业为背景，在牵头起草《精细化工反应安全风险评估导则》，全面推进精细化工反应安全风险评估实施应用的基础上，综合化学物料、化学反应以及反应失控等化工实际场景，根据精细化工实验室到产业化在数据求取、数据分析和数据应用方面的缺失与需求，精心编写而成。本书系统介绍了精细化工反应风险与控制体系相关知识、反应风险 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	现代食品分析实验指导 『简体书』 作者：陆柏益　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-05-01 本书所设置的实验内容是以浙江大学《食品分析实验》教学讲义为基础，内容覆盖食品基本性质、安全检测、食品营养健康，具体内容包括食品分析实验的基本知识包括食品营养功能成分、食品添加剂、食品中的有害成分等方面的测定。同时结合食品相关热门问题、团队研究基础和思政融入、映射案例选编多种创新性实验、综合设计实验。方法上既有常规的化学 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

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