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中国营养学会妇幼营养分会 编著,汪之顼 主编
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老年人膳食营养保健
『简体书』 作者:赵琼 出版:科学出版社 日期:2022-12-01 本教材根据《国民营养计划(2017—2030年)》《健康中国行动(2019—2030)》《老年营养改善行动(2022—2025年)》及国家的养老政策,参考《中国居民膳食指南(2022)》《中国老年人膳食指南(2022)》,在保证科学的基础上,突出了语言的通俗性和内容的实用性。本教材具有专业针对性强、 ... |
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社区营养工作指导手册
『简体书』 作者:刘英华 出版:人民卫生出版社 日期:2021-03-01 主要包含社区营养工作所需基本技能,包括膳食调查、营养评估、体成分检测、特医食品使用原则等营养诊疗的具体工作指导,特殊人群的社区营养工作具体指导,高血压、冠心病、脑卒中、肾病及管饲患者等的社区营养支持治疗的具体工作指导,通过此书学习可满足全科医生、社区医务工作者对社区营养工作实践能力的需求。 ... |
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中国智能网联汽车产业发展报告(2025)
『简体书』 作者:中国汽车工程学会,国家智能网联汽车创新中心 出版:社会科学文献出版社 日期:2025-08-01 智能网联汽车的发展与交通系统、能源体系、城市运转及社会生活紧密相关,是一项集智能交通、智慧城市、智能服务于一体的国家级系统工程,承载了我国经济转型、重点突破和构建未来创新型社会的重要使命。 ... |
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婴幼儿营养与健康家庭教育指导
『简体书』 作者:高淑云 曾云皓主编 出版:上海教育出版社 日期:2022-07-01 本书是在中国学前教育研究会教师发展专业委员会、上海教育出版社统一组织、指导下,以落实国家婴幼儿早期发展的相关政策为指导思想编写的。 教材倡导最新的营养、健康理念,依据《中国居民膳食指南(2016)》,为0-3岁婴幼儿健康成长提供有针对性地营养及膳食指导。力争理论与实践相结合,通俗易懂,易于操作。主要 ... |
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肿瘤患者营养护理
『简体书』 作者:陈文凤、李君、匡雪春 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 本书由中南大学湘雅医院组织具有丰富的肿瘤专科护理、临床营养护理理论知识与实践经验的护理专家共同编写,主要介绍肿瘤营养学基础、肿瘤营养相关性症状与护理、营养治疗通路的建立与护理、肿瘤患者及家属营养教育、不同肿瘤的营养护理、特殊人群的营养护理以及肿瘤营养治疗指南介绍。内容全面、实用,图文并茂,其中不同肿 ... |
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孕产妇营养全知道
『简体书』 作者:马冠生,王小丹 出版:清华大学出版社 日期:2020-04-01 孕产妇营养全知道共分为3篇:“健康孕育篇”介绍了备孕及孕期女性的营养与健康知识;“快乐哺乳篇”介绍了产褥期及哺乳期女性体重管理、合理膳食、母乳喂养等知识;“简单易做营养餐篇”介绍了10种简易且营养美味的孕期及哺乳期营养餐。 ... |
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0-3岁儿童保健与营养
『简体书』 作者:许环环 出版:复旦大学出版社 日期:2021-12-01 本书分七章:章 保健与营养的认识;第二章 新生儿期保健与营养;第三章1-12个月婴儿的保健与营养;第四章 1-3岁幼儿的保健与营养;第五章0-3岁婴幼儿的意外事故与预防;第六章 0-3岁婴幼儿的常见病预防;第七章 0-3岁婴幼儿的保健与营养评价。 ... |
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狐营养需要与饲料
『简体书』 作者:李光玉,钟伟,刘晗璐 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-07-01 本书围绕狐营养需要与饲料配制技术研究,分别阐述狐饲料原料及配合饲料营养、卫生、安全评价技术体系;不同地区狐鲜饲料、干饲料评定方法,不同地区狐常规饲料评价方法;阐述不同地区狐常用饲料评价方法;狐营养需要与饲料配制技术研究;蛋白质适宜营养需要量研究;蛋白质适宜营养需要量研究;氨基酸营养需要量研究;能量及 ... |
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番茄营养与风味品质
『简体书』 作者:刘子记,邓爱妮 编 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2020-07-01 本书着重介绍了番茄营养品质与风味品质形成、番茄核心种质与性状相关性分析、大果番茄品种营养与风味品质、红色樱桃番茄品种营养与风味品质、黄色樱桃番茄品种营养与风味品质、彩色樱桃番茄品种营养与风味品质、绿色樱桃番茄品种营养与风味品质、番茄菜谱、番茄汤谱和番茄饮品,以期为番茄种质资源创新、优良品种选育和特色 ... |
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水貂营养需要与饲料
『简体书』 作者:李光玉,孙伟丽,高秀华 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-07-01 本书围绕水貂营养需要与饲料配制技术研究,分别阐述水貂饲料原料及配合饲料营养、卫生、安全评价技术体系;不同地区水貂鲜饲料、干饲料评定方法,不同地区水貂常规饲料评价方法;阐述不同地区水貂常用饲料评价方法;水貂营养需要与饲料配制技术研究;蛋白质适宜营养需要量研究;蛋白质适宜营养需要量研究;氨基酸营养需要量 ... |
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常见疾病临床营养治疗
『简体书』 作者:毕晓林,隋忠国 出版:人民卫生出版社 日期:2020-08-01 本书组织临床营养专家从疾病治疗的角度入手,采用*的循证医学证据阐述各类营养治疗方案在疾病治疗中的重要作用。从常见疾病的营养代谢特点、临床营养评定及营养元素药理解读以及肠内、肠外营养的适应证等方面阐述,突出临床常见营养治疗的特点、适用范围以及合理选用,利于住院病人的康复,改善患者临床预后。本书可为从事 ... |
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临床营养与老年护理学
『简体书』 作者:孔 娟 薛松梅 王 晶 出版:高等教育出版社 日期:2021-05-01 本书是医疗护理员培训系列教材之一,内容包括上篇临床营养与下篇老年护理学.上篇临床营养学,包括宏量营养素和能量、微量营养素和水、与地方病有关的几种微量元素、不同生理阶段人群的营养、营养教育、住院病人的营养调查及营养评价、医院膳食、营养支持、食物与药物的相互作用,以及各系统疾病的营养需求等;下篇老年护理 ... |
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老年膳食与营养配餐
『简体书』 作者:杜庆 出版:机械工业出版社 日期:2021-11-01 本书在编写中力求为广大有志于中老年人营养健康事业的人士提供一本可供借鉴的好书,力争使用者能够通过本书的学习了解并掌握中老年身体、营养特点,从而做到科学膳食、合理营养。全书共分六章,从我国中老年人的实际情况出发,主要介绍中老年人的生理特点、营养与健康、营养要求、保健食物选择、营养配餐基本理论与实践、特 ... |
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食品营养与卫生安全(第2版)
『简体书』 作者:凌强 出版:清华大学出版社 日期:2022-01-01 本书是对《食品营养与卫生安全》一书的更新改版,第二版在原书基础上,结合本领域的新变化,在内容上做了一定的修改完善。本书主要分为食品营养和食品安全两大部分内容。其中,食品营养部分 包括各类食物营养价值、营养代谢、膳食指南、营养相关疾病膳食配餐和营养菜单设计等内容;食品安 全部分包括食物的污染途径及 ... |
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食物与营养(精装全彩版)牛津科普系列:餐桌上的抉择 ,悄然雕刻着你的健康人生
『简体书』 作者:[美]P.K.纽比[P.K.Newby] 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-01-01 本书为湖北省公益学术著作出版专项资金资助项目。从无麸质饮食到转基因生物,再到草饲牛肉,我们的新闻报道中存在着大量的营养建议。无论是有关最新研究结果的令人出乎意料的头条新闻报道,还是名人和食品博客的趣闻轶事,我们都被食物和营养的相关流行语与信息轰炸,并被告知哪种食物和饮食模式有望帮助我们减肥、抗击疾病 ... |
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食品营养成分传递系统设计与应用(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)【精装】
『简体书』 作者:高彦祥 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 《食品营养成分传递系统设计与应用》分为四篇,共计十九章,涵盖了食品营养成分递送体系的基本理论、设计方法、应用研究以及工业技术在微胶囊产品生产中应用。内容包括生物活性物质的简介与应用现状、食品递送体系的概述、递送体系中两亲性生物聚合物及其复合物,以及生物活性物质与递送体系在人体胃肠道的相互作用等基本理 ... |
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宝宝全营养辅食
『简体书』 作者:小思妈妈 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-09-01 辅食做得单调,变不出新花样,宝宝变得不爱吃饭了吗?快来看看这本书吧!作者从600多道辅食中精选出100道收入书中,涉及汤粥、面食、米饭、配菜和零食,种类丰富,且款款大不同,百变花样,让宝宝爱上吃饭。 担心宝宝缺营养,不知道该怎么搭配才能保证宝宝营养均衡吗?那也快来看这本书吧!本书讲解了《中国居民 ... |
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幼儿四季营养膳食精选
『简体书』 作者:杨英 主编 出版:中国和平出版社 日期:2021-04-01 根据幼儿的年龄特点和身体发育情况,实施科学的膳食管理,幼儿园定期对幼儿膳食进行营养分析,结合幼儿的口味制作了各种美食,形成了“四季食谱”体系。书中的膳食分为春季篇、夏季篇、秋季篇、冬季篇,并结合中国传统二十四节气,以应季的新鲜蔬菜、水果、食物为食材,在色、香、味、型、营养、烹调方式等方面,不断翻新幼 ... |
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膳食营养保健与卫生
『简体书』 作者:王东方,曹慧 出版:科学出版社 日期:2021-01-01 本书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识,以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、构成生命的物质——营养素、食物营养素的有效利用与保健、现代健康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等内容,具有较强的实用 ... |
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膳食营养与食品安全(季兰芳)
『简体书』 作者:季兰芳,陈灵娟 主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-03-01 《膳食营养与食品安全》涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量的需要与评估、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平衡膳食指南与膳食结构分析、食物中毒的预防与控制、健康人群营养与膳食指导、常见病患者膳食营养指导等内容。以学习目标、知识描述、能力训练、目标检 ... |
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