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图解新派日式甜点 : 和式食材应用从入门到精通
『简体书』 作者:[日本][日]田中真理 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材(如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果),作者将这些和素材精心地与法甜搭配,创造出了健康、新颖的甜品,同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类 ... |
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百病食疗一本通(210道家庭药膳 、25种常见体质与人群、30+种常见问题,家常食材也能调五脏,三餐就是好处方)
『简体书』 作者:李卉 王梅康,主编 出版:江西科学技术出版社 日期:2025-07-01 吃对一口饭,养好一个家 本书精选中医经典药膳方,搭配日常可得的家常食材,将千年食疗智慧融入现代家庭餐桌。从药膳基础知识讲起,结合四季养生原则、体质调理方法,以及30多种常见小病对症饮食方案,帮助读者在一日三餐中实现科学调养、精准食补。书中还细致覆盖婴幼儿、孕产妇、老年人等不同阶段人群的营养需求,让 ... |
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增材制造技术
『简体书』 作者:史玉升 等 出版:清华大学出版社 日期:2022-11-01 增材制造技术全面系统地介绍了增材制造技术的原理与方法,包括增材制造技术概述、增材制造技术的核心元器件、激光选区烧结、激光选区熔化、光固化成形、熔融沉积成形、三维印刷成形、电子束选区熔化、激光近净成形、电弧熔丝增材制造等技术,以及这些技术的应用案例。本书具有系统性、全面性、普遍性和新颖性,图文并茂,既 ... |
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民用飞机航材工程与管理
『简体书』 作者:冯蕴雯等 出版:科学出版社 日期:2020-11-01 民用飞机航材工程与支援管理通过建立高效、灵活、符合ATASPEC2000国际通用规范、满足航空公司需要的航材支援体系,制定投资省、交付及时、满足航空公司使用和维护需要的各项航材支援计划,保证快捷、标准地航材交流信息渠道,提高客户签派率,最终实现客户减少资金投入并获得显著的经济效益,是飞机制造商航材服 ... |
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日常食材教室
『简体书』 作者:[日]栗原晴美, 译者,顾言,后浪 出版:湖南美术出版社 日期:2019-09-01 日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心,为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议,普通人也可以轻松做出绝佳美味。作者更贴心整理了做好日常家庭料理的要点,无论是零基础的烹饪新手,还 ... |
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食材切雕创意料理
『简体书』 作者:[日]森胁公代 著,梁京 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 本文创造性地将切雕食材与料理结合,使得切雕艺术品不仅作为料理的装饰,同时也是可食用的精致美味。全书展示了58道创意运用食材切雕作品的艺术菜品,包括作为器皿的、用于烘托节日气氛的以及重要仪式活动时的食材切雕,并详细说明菜品的所有制作步骤。同时,书中专门介绍了常用食材切雕的技法和应用,一步一图,按照从易 ... |
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妙用食材养脾胃
『简体书』 作者:卢传坚,陈延 出版:人民卫生出版社 日期:2021-02-01 随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速,人们对于养生的热情及需求越来越大,“食疗”,即通过日常食材进行日常的健康调养,是*受关注、接受度也*广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物,且不会像药物那样让人产生畏惧心理,既方便又安全,因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。 然而,要让食材切实 ... |
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寿司食材图鉴
『简体书』 作者:藤原昌高著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 寿司用的食材,一定要生吃才美味吗?比目鱼这么贵,哪部分好吃?什么季节的金枪鱼好吃? 研究寿司及海产30余年的藤原昌高,精选200种美味寿司食材,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事。 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示,每种食材项下包括寿司图片、鱼(虾、蟹、贝)图片、栖息地、美味季节 ... |
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鲜切花材
『简体书』 作者:贾军,朱瑾,黄洪峰 著 出版:中国林业出版社 日期:2019-05-01 为了更好地服务于花材在插花花艺创作中的实际应用,《鲜切花材》将鲜切花材分为团块花材、线形花材、散形花材、异形花材、果材、叶材、枝材共7个大类。本着严谨的治学态度,《鲜切花材》对于种名、拉丁学名、英文名的确定是以《中国植物志》、中国自然标本馆、维基百科为蓝本,并参考中国知网学术文献的应用实际而进行最终 ... |
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增材制造综合实训项目教程
『简体书』 作者: 出版:科学出版社 日期: ... |
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写材料算怎么回事:简报编辑手册
『简体书』 作者:万华 出版:上海三联书店 日期:2025-02-01 本书是关于信息简报编辑的实用操作手册。 对信息稿件中常见的几十种不同类型差错的识别、修改,提供了具体方法并分析了为什么要这样修改;对简报的功能定位、栏目设置等提供了多种样本;对编辑如何借用外部资源为自己创造工作条件提供了思路和方法。 本书的另一大特色是,作者对常见常用的公文词语,进行了富有个人创 ... |
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典型复材模压制品生产技术及工艺指南
『简体书』 作者:黄家康 出版:中国建材工业出版社 日期:2025-03-01 本书内容分为上篇和下篇两大部分。上篇是根据本人在我国模压行业的工艺技术开发及其应用推 广的亲身经历及当年所收集到的各种信息、资料进行整理,旨在对我国复合材料模压成型工艺技术、应用从20世纪60年代初诞生至今60多年来的发展历程进行综合论述,对我国模压行业SMCBMC在各个阶段的发展动态及相关数据进 ... |
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激光定向能量沉积增材制造技术及应用
『简体书』 作者:刘伟军 张凯 王慧儒 等 出版:机械工业出版社 日期:2025-08-01 本书介绍了作者团队20余年来在激光定向能量沉积技术领域的研究成果,包括设备研制、工艺开发、材料表征与力学性能、检测与控制、制造及应用等内容。书中介绍了激光定向能量沉积技术的原理、特点与作用,阐述了激光定向能量沉积的设备研制,按照工艺流程论述了激光定向能量沉积技术的前处理、工艺开发及后处理,阐明了激光 ... |
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新世纪高等院校英语专业本科生系列教材(修订版):英美诗歌:作品与评论
『简体书』 作者:杨金才, 于建华, 主编 出版:上海外语教育出版社 日期:2024-04-01 图书名称 :新世纪高等院校英语专业本科生系列教材(修订版):英美诗歌:作品与评论 书号 :9787544679930 版次 :1 出版时间 :2024-04-01 作者 :杨金才, 于建华, 主编 开本 :32 ... |
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基于学校课程体系建设的拓展类课程设计与实施
『简体书』 作者:翁秀平,王明建,石根发 著 出版:新疆美术摄影出版社 日期:2023-03-01 本书致力于解决如何在学校课程体系的基础上有效开发拓展性课程。作者先探讨了目前学校课程改革的背景以及学校课程体系建设的内涵与价值,从学校课程体系的要素、结构、类型、建设方式、建设流程和策略六个方面系统阐述了学校课程体系的基本组成要素、结构类型,以及学校课程体系建设的流程和策略。聚焦于学校课程体系建设过 ... |
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工程监理资料管理标准化与信息化工作指南 (石油化工工程) T/HAEC008-2023
『简体书』 作者:建基工程咨询有限公司 著 出版: 日期:2023-12-01 根据河南省建设监理协会《关于公布2022年第一批河南省建设监理协会团体标准编制项目计划的通知》豫建监协[2022]9号的要求,《工程监理资料管理标准化与信息化工作指南石油化工工程》以下简称“本指南”编制组认真总结建设工程监理实践经验,以工程建设相关法律法规、现行国家规范和标准为依据,参照 ... |
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集汉隶书好诗·张迁碑
『简体书』 作者:鄢建强 出版:江西美术出版社 日期:2024-06-01 本书以历代名家绝妙好诗为文本,以汉隶名碑《张迁碑》为依托,将其集字成常用书法作品幅式,融古诗文本、临摹范字、书法幅式、临创提示于一体,实现阅读、临写、初创一站式直通。此外,书中附有相应的笔法和结体内容,供读者临写时参阅。 封底附有二维码,读者可以扫看笔法和集字古诗的示范视频。 ... |
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虚幻引擎开发基础与实践
『简体书』 作者:淮永建 出版:电子工业出版社 日期:2024-07-01 本书介绍虚幻引擎的基本理论知识,以及面向虚拟现实、数字人、元宇宙数字新技术领域的前沿产业,内容涵盖虚幻引擎理论基础、核心功能模块、可视化蓝图脚本编辑和行业应用案例,采用知识点和案例化教学应用相结合的方式构建完整的虚幻引擎知识与应用体系。 本书可作为高等院校和高等职业院校数字媒体、动画、影视、游戏开发 ... |
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单词裂变法——从500基础词直升3500高阶词
『简体书』 作者:付建利 出版:清华大学出版社 日期:2024-08-01 本书以500个基础词汇为出发点,通过科学的裂变方式,衍生出3500个紧密相关的单词。这种方法不仅使单词学习更加系统化,还大大提高了单词之间的关联性,使得记忆更加牢固。此外,本书还从发音、拼写和例句三个关键维度入手,为英语学习者提供了全方位的单词学习支持。 ... |
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传播学概论
『简体书』 作者:肖建春 出版:浙江大学出版社 日期:2024-09-01 《传播学概论》是为新闻传播大类各专业编写的专业基础课教材。从宏观角度来说,该教材探讨了人类一切传播行为和传播过程发生、发展的历程和规律以及传播与人和社会的关系,介绍了社会信息系统及其运行规律。从具体内容而言,该教材主要让学习者在认识和了解传播学的基本概念、主要理论、传播模式及其传播功能的基础上,进一 ... |
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