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	中餐面点实操培训手册 『简体书』 作者：文杰，杨璟　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-11-01 《中餐面点实操培训手册》是新疆工业经济学校（新疆经济贸易技师学院）根据新修订课程标准，结合人力资源和社会保障部颁布技师院校烹饪专业中式面点制作大纲编写的。本教材涵盖了初中起点语文课程内容，对中式面点典型职业活动进行分析。以烹饪专业（中式面点方向）核心课程标准为依据，以制作任务为载体，确定了2个主题学 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	普通高等教育“十一五”系列教材（高职高专教育） 电厂汽轮机设备及运行 『简体书』 作者：王勇 孙文杰　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-01-01 本书为普通高等教育“十一五”规划教材（高职高专教育）。全书共分七章，主要内容包括汽轮机级的工作原理、多级汽轮机、汽轮机的变工况、汽轮机结构、凝汽设备、汽轮机调节和汽轮机保护系统、汽轮机运行与事故处理。为了便于学生对所学知识的理解，每章后均有复习思考题及习题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	时间之箭，时间之环 地质时间发现中的神话和隐喻 『简体书』 作者：斯蒂芬·杰·古尔德　　出版：中信出版社　　日期：2024-03-01 本书探讨的主题是地质学对人类思想的重大贡献——“深时”的发现及其理论渊源。 地球历史是一段古老、浩瀚而我们只能通过隐喻来理解的历史。本书围绕“时间之箭”（叙事历史，方向性和独特性）和“时间之环”（内在规律，周期和重复）的二分法，结合图像学的阐释，重新审视和解读了“深时”思想在西方地质学领域三位先驱 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品物性学：理论与研究方法 『简体书』 作者：刘海杰，薛文通　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研究成果。 《食品物性学：理论与研究方法》可作为高等院校食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	高职数学 『简体书』 作者：高士杰、谢兴和　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-04-01 本书是职业技术教育基础课教材。本书根据高等职业院校学生入学知识结构况，结合岗位需求、专业知识需求，从“初等数学”和“高等数学”中取与架构，为职业院校学生构建一本好用、适用，能让学生循序掌握数学知识，提升数学素养，为提升专业技能打下良好基础。本书分初等数学、高等数学上下篇，内容共七章，主括方程与不等式 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	拿破仑的纽扣：改变历史的17个化学分子 『简体书』 作者：[加]潘妮·拉古德，[美]杰·布勒森 著，李凤阳 译　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-07-01 1812年，拿破仑率60万大军远征俄国，却以惨败告终。关于其败因，有一种说法最离奇——“都是纽扣惹的祸”。原来，锡制纽扣在酷寒中会分解为碎屑，以致法军受困于冰天雪地。若无此插曲，整个欧洲的命运是否会截然不同？ 本书深入挖掘了17个化学分子的传奇故事，如同锡制纽扣那样，它们展示了表面上互不相关的事件 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	安全生产事故调查与案例分析（第三版） 『简体书』 作者：吕淑然、苑占永、车广杰 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 本书参照当前新颁布的安全生产法律、法规以及安全事故界定标准，以事故发生原理、事故预防、安全生产事故调查，以及预案编制和典型事故案例分析为主要内容。书中系统阐述了在生产中为什么会发生事故、如何预防事故的发生，事故发生后应如何开展事故调查，还搜集整理了涉及高危行业以及机械、电力、冶金、建材等行业近年来发 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	Spring+Spring MVC+MyBatis+Spring Boot框架整合开发（IntelliJ IDEA版·微 『简体书』 作者：陈恒 主编，吴镝 杨松 张立杰 孙国元 副主编　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-08-01 本书详细地讲解了Spring、Spring MVC、MyBatis、Spring Boot、MyBatis-Plus等Java EE框架的基础知识和实际应用。全书共20章，第1~5章主要讲解Spring框架的相关知识，内容包括Spring入门、Spring IoC、Spring Bean、Sprin ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	西方音乐史[第六版] 『简体书』 作者：[美]唐纳德·杰·格劳特，克劳德·帕利斯卡|译者:余志刚　　出版：人民音乐出版社　　日期：2023-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 194.4

	旅游学概论 『简体书』 作者：蔡维英、孙滢悦、任新玉、张百菊、崔锦玉、肖妮、于杰　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-09-01 ”《旅游学概论》介绍了旅游学的发展历程、旅游业各相关部门及新业态，完善了旅游学所涵盖的内容及发展趋势，为学习者全面了解旅游学及旅游业奠定了基础。书中理论与拓展案例相结合，重点突出，实用性较强。作者集思广益，汇集了国内外学术界对旅游学核心内容研究的观点。本书在章节前增加了思政目标，融入中国共产党第二十 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	少数民族非遗蓝皮书：中国少数民族非物质文化遗产发展报告（2023） 『简体书』 作者：肖远平，柴立，王伟杰，王月月，李霞　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-10-01 本书收录了少数民族非遗保护和传承的相关最新研究成果，同时在《中国少数民族非物质文化遗产发展报告（2022）》的基础上，继续对我国五批国家级非遗代表性项目名录和五批国家级非遗代表性项目代表性传承人名录进行了分民族、分地区的统计分析，并结合各类非遗保护和传承的基本现状，利用文献资料法、定性研究法、定量研 ...	詳情>>	售價：HK$ 177.0

	男性不育：当代临床治疗方案、男科学、辅助生殖技术和抗氧化剂 『简体书』 作者：[美]西乔·杰·帕拉卡蒂尔 [巴西]桑德罗·埃斯特韦斯 [美　　出版：陕西科学技术出版社　　日期：2023-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 437.8

	碳中和概要 『简体书』 作者：主编 庞欢 丁建宁 副主编 李文婷 刘征 周会杰　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-08-01 全书共分为11章，系统阐述了碳中和领域的多学科交叉知识体系。第一章绪论全面介绍碳中和的基本概念、发展历程及全球实践；随后各章深入探讨碳中和与各专业领域的关联：第二章分析现有碳中和技术在效率、成本等方面的局限性；第三章至第十章分别从化学、材料科学、环境科学、物理学、机械工程、建筑学、信息科学和农业科学 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	概率论与数理统计 『简体书』 作者：熊炳忠 涂现峰 南志杰 陆福忠 肖杰胜　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-12-01 《概率论与数理统计》根据高等院校普通本科理工类与经管类专业的“概率论与数理统计”课程的教学大纲编写而成.全书内容涵盖了概率论基础、随机变量及其分布、随机变量的数字特征、大数定律与中心极限定理、数理统计基础、参数估计、假设检验、回归分析与方差分析等，并特别强调应用R语言计算及可视化.《概率论与数理统计 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	国际贸易理论与政策 『简体书』 作者：张海波李汉君陈 忠霍 杰 阳立高 陈晓琴 申秀清 闵海燕 周　　出版：清华大学出版社　　日期：2017-08-01 本书紧扣国际贸易中的热点问题,吸收和借鉴国内外同行的研究成果,从国际贸易理论与国际贸易政策两个方面,深入系统地介绍了国际分工、世界市场与世界市场价格,古典国际贸易理论,新古典国际贸易理论,保护贸易理论,当代国际贸易理论,国际贸易政策,关税措施,非关税措施,出口鼓励与出口管制措施,国际贸易体制,国际服 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.1

	中国孩子的经典诵读大书：幼学琼林 『简体书』 作者：张康 编绘　　出版：浙江少年儿童出版社　　日期：2022-06-01 《幼学琼林》语言简练，形式活泼，打破传统蒙学三言、四言的限制，根据内容，句子有长有短，两两成对，易学易懂易记，很适合孩子诵读。书中许多警句、格言至今仍然被传诵不绝。《幼学琼林》内容涉及天文地理、典籍制度、婚丧嫁娶、鸟兽花木、饮食器用、文事科第等，被誉为中国古代的百科全书。本书立足《幼学琼林》权威版本 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	大林和小林（教育部中小学生阅读指导书系） 『简体书』 作者：张天翼 著　　出版：人民教育出版社　　日期：2020-07-01 《大林和小林》是儿童文学名家张天翼的经典童话。故事情节一波三折，人物形象夸张生动，充满了幽默气息。 故事主人公是大林和小林，他们本是农家出身的亲兄弟，父母去世后，两个人外出遇险，跑散了。从此，兄弟俩开启了不同的命运。小林被抓去做工，联合伙伴斗争；大林做了富翁的儿子，过上奢靡的生活。后来，命运发生了 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.3

	“美声之林”中国大学声乐慕课导读 『简体书』 作者：张美林　　出版：河南大学出版社　　日期：2021-11-01 本教材是“美声之林”声乐慕课平台配套教材。“美声之林”声乐慕课平台“声乐作品赏析与演唱”是江苏省教育厅正式列为江苏省“十三五”高等学校在线开放课程项目中一门音乐类在线慕课课程，也是2018年 国家精品在线开放课程。与传统课程相比，慕课教学形式规模大、开放性强、学习不受限制。本教程与该慕课平台中的内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	幼学琼林 ： 全译解说本 『简体书』 作者：[明]程登吉[编撰][清]邹圣脉[增补] 译注者：马辛民 艾　　出版：海峡书局出版社　　日期：2022-04-01 《幼学琼林》初叫《幼学须知》，又有《成语考》《故事寻源》等名称，明末程登吉编撰，清代邹圣脉进行增补。全书分为四卷，按类编排，内容涉及天文地理、社会风俗、典章制度、艺术文化、花木鸟兽、名物技艺等多方面，涵括了古代社会的常用词汇和基本知识，大致相当于古代知识百科。在文体方面，《幼学琼林》的句子字数长短不 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	哈利·波特与魔法石（斯莱特林 20周年学院纪念版） 『简体书』 作者：[英]J.K.罗琳 著，苏农 译　　出版：人民文学出版社　　日期：2020-05-01 荣耀丨野心丨智谋 也许你会进斯莱特林， 在这里交上真正的朋友， 那些狡黠的人会不惜一切手段 去达到他们的目的。 分院帽 我们推出这本斯莱特林学院版，来纪念《哈利波特与魔法石》在中国出版20周年。本书含有大量新增内容，一定会使所有巫师激动不已！ 荣耀丨野心丨智谋 也许你会进斯莱特 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

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