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	食品营养学（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：肖功年　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 本教材立足于我国高等院校食品专业的教学特点和需要，结合当前国内外营养科学与食品科学发展现状，以及我国居民目前的营养状况，以科学性、先进性和实用性为基础，共分十七章从食品、营养、人体营养需求三者间关系出发，着重介绍了食品营养学基本概念、食物的小花与吸收、能量、碳水化合物、脂类、蛋白质与氨基酸、维生素、 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.3

	食品生物化学实验（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：张峰，刘倩，于克学　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-03-01 本教材的面向对象为工学类食品专业的学生，根据教改要求，要以社会需求为目标，以就业为导向，提高学生的社会竞争力。全书包括三部分内容。部分介绍食品生化实验原理和实验技术，如目前生化研究中常用的分析分离技术，包括层析分离技术、电泳技术、生物活性物质纯度分析方法及活性检测技术等。第二部分介绍食品生物化学基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	饮料工艺学（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：高彦祥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《饮料工艺学》按饮料从原料到成品的生产过程分篇编写：介绍了饮料加工用原辅料，包括饮料用水、饮料常用原辅料、食品添加剂等的特性及质量要求；重点介绍了饮料的生产工艺，详细讲解了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、茶饮料、植物饮料、蛋白饮料、咖啡类饮料、特殊用途饮料和固体饮料等产品的生产工艺流程和工艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

	复合材料导论（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：谢小林　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《复合材料导论》循序渐进且全面系统介绍了复合材料的基本知识及各种复合材料的制备方法、性能与应用。本书共分9章，第1-3章主要介绍了复合材料发展概况及概念（定义、命名、分类、性能及应用等）、复合材料组分材料（基体材料、增强材料）、复合材料原理（复合材料界面、增强材料表面处理、材料性能的复合规律）等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	食品工程原理（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：赵黎明，汪立君　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《食品工程原理》重点介绍了食品工程原理基本概念及其应用。全书主体部分十三章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、流体流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概念和应用。本书增加了数学模型和经验公式的应用，以及案例分析内容，强调工程原理在食品工业中的实际应用，把握基 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	我与中国的美丽邂逅——来华留学生讲述中国故事 『简体书』 作者：教育部国际合作与交流司教育部留学服务中心　　出版：人民日报出版社　　日期：2018-01-01 本书为教育部国际合作与交流司主办的我与中国征文比赛优秀作品集，收录了20多个国家的50余位来华留学生讲述的中国故事，以外国人的视角见证了中国近年来经济社会发展的巨大成就。这些留学生有些是华裔，本身就对中国有着深厚感情，有些之前并不了解中国，通过在华生活学习，爱上了中国文化，他们都将成为世界了解中国的 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.1

	网络空间治理：全球进展与中国实践 『简体书』 作者：赵志云，葛自发，孙小宁　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-03-01 本书集结了国家互联网信息管理相关研究机构对网络空间前沿理论、中国实践和域外动态的*研究成果，覆盖网络主权、数字治理、内容管理、算法推荐、区块链监管、大数据分析等前沿领域，以及美国、欧盟等重点国家、地区网络治理的*动向。前沿探索部分主要探讨了以网络为中心的现存问题和未来发展方向，以及随之而来的风险。中 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	翠微深处——新中国优秀教师成长之路（高中、中职校卷） 『简体书』 作者：于漪教育教学思想研究中心　　出版：上海教育出版社　　日期：2024-08-01 本书以jiaoyubu“万人计划”名师为基础对象，精心选择了48位师德师风特别高尚、在全国范围内具有广泛影响力、为业界同行普遍认可和崇敬、对教师成长特别具有示范意义的教学名师，以叙事为主，娓娓讲述他们自己的成长故事。旨在深入研究新中国基础教育教师成长规律，揭示名师成长的生命密码，建设特色鲜明的“新中 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	翠微深处——新中国优秀教师成长之路（小学、特教、初中卷） 『简体书』 作者：于漪教育教学思想研究中心　　出版：上海教育出版社　　日期：2024-08-01 本书以jiaoyubu“万人计划”名师为基础对象，精心选择了41位师德师风特别高尚、在全国范围内具有广泛影响力、为业界同行普遍认可和崇敬、对教师成长特别具有示范意义的教学名师，以叙事为主，娓娓讲述他们自己的成长故事。旨在深入研究新中国基础教育教师成长规律，揭示名师成长的生命密码，建设特色鲜明的“新中 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	高等学校房地产开发与管理本科指导性专业规范 『简体书』 作者：高等学校房地产开发与管理和物业管理学科专业指导委员会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2016-10-01 《高等学校房地产开发与管理本科指导性专业规 范2016年版》分为七个部分，包括学科基础、培养 目标、培养规格、教学内容、课程开发、基本教学条 件、主要参考目标? ...	詳情>>	售價：HK$ 30.0

	城市轨道交通蓝皮书：中国城市轨道交通运营发展报告（2017~2018） 『简体书』 作者：中国城市轨道交通协会运营管理专业委员会　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2018-04-01 城市轨道交通蓝皮书由中国城市轨道交通协会运营管理专业委员会组织编撰，得到了中国城市轨道交通协会、交通运输部科学研究院等单位的大力支持，是国内首部城市轨道交通运营领域的蓝皮书。本书由总报告、借鉴篇、运营篇和专题篇等部分组成，旨在客观描述当前我国城市轨道交通运营现状，分析安全运行与成本管理方面存在的问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.4

	牧场生产生物安全 『简体书』 作者：刘莉，王连增，周守长　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-07-01 牧场生产“防胜于治”的疫病防制思想已受到业界广泛认可，兽医教育正在发生变化，将生物安全概念和规程作为新技术引入兽医教育中，将生物安全作为一门课程来学习，使学生对生物安全的认识更加系统化。为了让动物医学专业的学生在生物安全知识方面得到系统学习，建议在教学中增设生物安全规程相关课程。随着产业的发展，生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	稻谷加工工程（高等学校专业教材，高等学校粮食工程专业教材） 『简体书』 作者：沈汪洋，王展　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《稻谷加工工程》对稻谷及其在制品、产品和副产品的工艺品质、通用设备工作原理、典型设备的结构与应用、生产管理与质量监控、工程设计和工程管理等内容进行了全面系统的论述与分析；着重介绍了散料输送设备、稻谷干燥设备、压缩空气系统、自动控制和工艺联锁、质量监控和生产技术管理等与工程密切相关的内容；并结合行业发 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	国家网络安全知识百问 『简体书』 作者：《国家网络安全知识百问》写组　　出版：人民出版社　　日期：2020-09-01 “没有网络安全就没有国家安全，就没有经济社会稳定运行，广大人民群众利益也难以得到保障。” 从我国形势来看，2020年，我国网民规模突破9亿，互联网普及率达64.5%，网络空间是亿万民众共同的精神家园，网络安全与人民的工作、生活息息相关。 在第七届国家网络安全宣传周到来之际，为推动网络安全宣传工作走向 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	现代学徒制的探索与实践：家具艺术设计专业（高职）教学标准和课程标准 『简体书』 作者：吴昆 李明炅 主编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-05-01 广西建设职业技术学院于2015年8月获批为*首批现代学徒制试点单位，试点专业为家具艺术设计专业。经过几年的试点实践和探索，积累了现代学徒制试点工作的实施经验。本书总结了校企“双元培养”现代学徒制的运行机制和实施方法，整理并归纳现代学徒制家具艺术设计专业教学标准，校企双主体共建的13门核心课程标准，以 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	计算机网络安全——基于对抗视角的网络安全攻防 『简体书』 作者：周庆、胡月　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-07-01 项目导向：通过实战演练，提升网络安全专业能力 体系完整：融合密码学、防火墙、入侵检测等多元知识 全面深入：包括远程用户认证、网络扫描、拒绝服务攻击等关键 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.6

	中国琵琶考级曲集 上海音乐家协会琵琶专业委员会编 修订版 上下共2册 『简体书』 作者：上海音乐家协会琵琶专业委员会编　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-06-01 原版曲目为56首，一至七级的曲目安排是每一级6首，八至十级的曲目安排是每一级4首。新版的曲目量增加了近一倍，共94首，一至七级的曲目安排是每一级10首，八至十级的曲目安排是每一级8首。其目的一是使习琴者熟悉更多的曲目，二是便于师生们有更大的选择余地。为增强初学者的兴趣，在初级阶段我们调整并安排了一些 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	汽车机电维修工（初级工） 中国人才研究会汽车人才专业委员会 刘源 『简体书』 作者：中国人才研究会汽车人才专业委员会 刘源　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-11-01 本书是由中国人才研究会汽车人才专业委员会组织全国汽车企业中的国家技能大师编写的，配套国家职业技能标准中的汽车行业评价规范，可作为考证的配套教材。该书图文并茂、语 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	2023年中国油气田与长输管道无人值守站建设技术交流会论文集 『简体书』 作者：中国石油学会石油储运专业委员会编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2023-07-01 本书整体上反映了中国油气田及管道无人值守技术的最新研究成果与工程应用成效，对交流分享积淀技术，持续推进我国油气田及管道无人少人值守技术发展具有十分重要的意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 322.0

	金属冶炼安全5年真题3套模拟（2025版） 『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组，全　　出版：应急管理出版社　　日期：2025-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

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