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原味食悟:从口欲到食愈的零负担健康烹饪法
『简体书』 作者:邱佩玲 著 出版:电子工业出版社 日期:2017-01-01 这本书所记录的是作者因一连串生命起伏,从最开始的追求口欲,转化到疗愈身心照顾家人的有机慢食生活,再过渡到兼顾环境责任的乐活型态,进而蜕变成健康厨艺老师的生活历程。全书以天然全食物为基底,设计源自生鲜蔬果、坚果种籽、低污染海鲜肉品、全谷物、超级食物及零负担调味食材等60多道疗愈身心的丰食美肴,引你轻松 ... |
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步黟堂藏战国陶文遗珍
『简体书』 作者:唐存才 出版:上海书画出版社 日期:2013-10-01 《步黟堂藏战国陶文遗珍》为上海唐存才先生所藏战国陶文精选两百八十件,其中包括齐国、燕国、邾国、秦国以及其他地区的陶文,汇集成册,均为首次发表。册首有裘锡圭先生及童衍方先生序言。唐存才(子穆),男,汉族,1962年1月生。书斋号曰:步黟堂。现为西泠印社社员、中国书法家协会会员、上海应用技术学院人文学院 ... |
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吳越題銘研究
『简体书』 作者:董珊 出版:科学出版社 日期:2014-01-01 本書全面彙集了傳世和出土的吳越銘刻資料,分為一、吳王室銅器題銘;二、越王室銅器題銘;三、其他吳越題銘。書中在總結學界研究的基礎上,充分運用古文字學、古文獻學、歷史考古學的方法,系統梳理並考證了從吳王壽夢到夫差各代吳王室的題銘資料60余種,從越王允常、句踐以至於越王無顓各代越王室的題銘100余種。書中 ... |
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步黟堂藏石刻造像遗珍
『简体书』 作者:唐存才 编著 出版:上海书画出版社 日期:2012-10-01 《步黟堂藏石刻造像遗珍》由唐存才编著,本书集步黟堂所藏唐朝至北魏佛造像残石六十六件,以墨、色传拓造像及造像铭文,题跋述其文化、艺术等相关内涵。尤其注重残石所存造像发愿文并题记的铭文书法意义及造像别字的考量,展现北朝至唐代期间,中国书法艺术在民间的演绎痕迹和表现特征。又本书的拓本题跋,期冀继承晚清、民 ... |
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中国历代碑帖珍品(12开):陳道復古詩十九首
『简体书』 作者:杨汉卿 编 出版:江苏美术出版社 日期:2013-07-01 《中国历代碑帖珍品:陳道復古詩十九首》在文字疏解、艺术赏评诸方面做了全新的尝试,使文字记载、释义的属性与书法艺术造型、审美的作用相辅相成,进一步拓展字帖的功能。同时,《中国历代碑帖珍品:陳道復古詩十九首》精选底本,并充分利用现代高度发展的印刷技术,精心校核,原色印刷,几同真迹,这必将有益于临习者更准 ... |
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小岛老师的美味点心秘诀
『简体书』 作者:小嶋留味 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2014-01-01 本书详细介绍了日本甜点女王小留味的独家美味点心秘诀,其中包含了备受欢迎的曲奇、妙芙、海绵蛋糕、蛋糕卷、布丁等多个种类的小糕点。每种点心都配有详细的制作过程解说和图片,对于基本制作技巧和手法进行了细致的解说,是新手上路的“入门教科书”。。精心凝练的配方、翔实的说明、正确的搅拌方法这些都满载了制作可口点 ... |
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原味小厨——川味家常菜
『简体书』 作者:张奔腾 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-09-01 《原味小厨》既有介绍川菜美味的《川味家常菜》;按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》;选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房家》;按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》;针对家庭每个人口味、营养的不同而编写的《妙手全家餐》,此外《精品家常菜》《超人气家常菜》《美味家常炒菜》《滋补养生汤》《花样主 ... |
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天然药物四百味
『简体书』 作者:洪文旭 编著 出版:中医古籍出版社 日期:2013-09-01 《天然药物四百味》是作者洪文旭潜心中医药学术研究50年的倾力之 作。天然药物是用于医疗保健的中华本草,全书将其分为草木药85味、根 茎药87味、花卉药55味、果实药80味、动物药60味、矿石药53味,共计420 味,其中附药80余味,从传说典故、现代研究、历代论述、简易疗法附方 2800余首等方面予 ... |
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《烧味食谱》
『简体书』 作者:犀文图书 编写 出版:江苏科学技术出版社 日期:2011-01-01 《烧味食谱》精选了九十道烧味品,制作过程详尽,独特的质感和鲜明突出的香、脆、醇,很受大众喜爱。《烧味食谱》行文简洁,通俗易懂,一学就能做出符合自己口味的烧味品,是学习制作烧味品的极好参考书。 ... |
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绝味馅料秘方
『简体书』 作者:潘胜林 出版:四川科技出版社 日期:2013-10-01 《绝味馅料秘方》收录220例馅料制作配方,内容包括:传统复合味型、创新复合味型的制作技艺和配制方法。为方便读者使用,除将各地深受人们喜爱而过去未公之于众的复合味馅料配制秘方收录之外,还根据人们口味的变化和社会的新需求,开发了新的复合味馅料配制秘方供选择。书中所配精美插图即根据所列味型配方调制的菜肴或 ... |
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川味火锅秘方
『简体书』 作者:兰玉 编著 出版:四川科技出版社 日期:2014-01-01 兰玉编著的《川味火锅秘方美食秘方秘技系列》详细、专业地介绍火锅常用食用原料、调味原料、油脂的鉴别、加工、保管,常用味碟调制,火候、油温的掌握,精选了川味特色火锅90个品种,详细叙述了其原料组成配方、工艺流程、制作程序、味碟配置和食用方法,为火锅经营者及火锅制作技术专业人员和爱好者提供了一本专业、详细 ... |
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画味-色彩静物
『简体书』 作者:蒋晓玲 出版:湖北美术出版社 日期:2013-05-01 这是一本强调学习趣味,概括色彩规律,注重学习过程与方法的书。本书搜集了全国各大培训机构的经典范画,以图文并茂的方式,从画味、形味、色味、品味这四个方面归纳和阐述了色彩静物的基础知识与绘画要点,是一本较为全面的美术考前技法书籍。严格说来,艺术基础教学的主要目的就是让学生在学习造型技艺、了解绘画艺术的同 ... |
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食材性味与功效(The Characeristics and
『简体书』 作者:柴可夫,马纲 主编 出版:中国中医药出版社 日期:2014-04-01 柴可夫、马纲主编的《食材性味与功效》择要介 绍了120种常用食材的性味、功效、服食方法、饮食 宜忌、储藏等。并采用中英文对照的形式,方便对外 交流人士及国际友人阅读,《食材性味与功效》旨在 弘扬中医的药食同源和食疗保健理念,为全球健康饮 食提供有益的参考。 ... |
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形味--色彩静物
『简体书』 作者:王旷 蒋晓玲 出版:湖北美术出版社 日期:2014-08-01 这是一本强调学习趣味,概括色彩规律,注重学习过程与方法的书。本书搜集了全国各大培训机构的经典范画, 以图文并茂的方式,从画味、形味、色味、品味这四个方面归纳和阐述了色彩静物的基础知识与绘画要点,是一本较为全面的美术考前技法书籍。严格说来,艺术基 础教学的主要目的就是让学生在学习造型技艺、了解绘画 ... |
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色味--色彩静物
『简体书』 作者:王旷 蒋晓玲 出版:湖北美术出版社 日期:2014-08-01 这是一本强调学习趣味,概括色彩规律,注重学习过程与方法的书。本书搜集了全国各大培训机构的经典范画, 以图文并茂的方式,从画味、形味、色味、品味这四个方面归纳和阐述了色彩静物的基础知识与绘画要点,是一本较为全面的美术考前技法书籍。严格说来,艺术基 础教学的主要目的就是让学生在学习造型技艺、了解绘画 ... |
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经典川味家常菜
『简体书』 作者:犀文图书 编著 出版:重庆出版社 日期:2014-09-01 川菜取材广泛,调味多变,菜类丰富,口味清鲜 醇浓并重,以“尚滋味,好辛香”著称,并以其别具 一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外。 犀文图书编著的《经典川味家常菜》精选160余 道经典川菜,涵盖了川味凉拌菜、经典川式热菜、美 味川式小吃,一书在手,美味川式家常菜手到擒来, 何乐而不为? ... |
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百味人生
『简体书』 作者:《青年博览 出版:海峡文艺出版社 日期:2012-09-01 《百味人生青年博览精品系列丛书》编著者《青年博览》编辑部。 《百味人生青年博览精品系列丛书》内容提要:《青年博览》创办于 1985年,为综合性文摘半月刊,它以选摘、翻译国内外最新报刊图书资料中情趣高尚、知识丰富、艺术感染力强的精品佳作作为主要特色;侧重于正面引导,用现实生活中的真善美感染和影响 ... |
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三味书屋
『简体书』 作者:鲁迅 出版:同心出版社 日期:2013-03-01 鲁迅编著的《三味书屋鲁迅专集彩色绘图本》是 ”美丽中国书系”之一,《三味书屋鲁迅专集彩色绘图本》精心撷取了鲁迅大师的经典文章。让你们领略阅读之趣、经典之美。这些文章,不光有启迪的色彩,更有智慧的空间,帮助我们积蓄奋斗的力量,鼓起改变命运的勇气,找到人生的真谛…… ... |
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绝味川湘菜
『简体书』 作者:陈志田 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2013-09-01 全国优秀美食畅销书,集结十年美食出版精华重磅打造! 数十本畅销书精华结集,强势进入开卷畅销排行榜! 过瘾川菜、香辣湘味一本尽出,给舌尖最好的礼遇! 本书集结数十年畅销美食图书精华,中华名厨、国际烹饪大师陈志田精挑细选,亲身传授川湘菜烹饪绝技,麻辣水煮、香辣干煸、香脆宫保、惹味鱼 ... |
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绝味下酒菜
『简体书』 作者:华姨 出版:浙江科学技术出版社 日期:2014-05-01 本丛书以家常菜为主导,包括《经典下饭菜》《绝味下酒菜》《美味凉拌菜》《补养炖品》《至爱小炒》《健康蒸菜》,共6 本,涵盖了东西南北的风味,传统与创新搭配,既家常又不失美味。 《绝味下酒菜》以精美的图片及详细的文字说明,通俗地介绍了百余道家常下酒菜的原材料及制作方法。本书中所提供的食谱均较容 ... |
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