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	HR员工培训技能实操全案：中小企业HR如何搭建人才培养体系 『简体书』 作者：瓮春春 龙鹏　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-06-01 国家版权局登记作品内容输出，随书附赠音频课程试听文件 千人实践，助力升迁 流程重塑，体系再建 核心方法，素材开发 揭示逻辑，持续深耕 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	HR绩效管理技能实操全案：中小企业HR如何做好绩效管理 『简体书』 作者：瓮春春，冯雪美　　出版：中国法制出版社　　日期：2021-07-01 国家版权局登记作品内容输出，随书附赠音频课程试听文件 千人实践，助力升迁 职业技能，重塑价值 转型指南，路径指引 深耕实操，落地有效 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.3

	餐桌上的药菜 『简体书』 作者：刘春生 王海　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-08-01 本书主编刘春生是北京中医药大学教授、博士生导师，精通专业，热爱美食，作为一个资深美食爱好者，将专业知识在美食领域拓展运用。普通人眼里的绿植，是他眼中的食材；医生 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.1

	纹样物语（来自日本各大博物馆的世界藏品纹样图鉴） 『简体书』 作者：[日]笕菜奈子，汪婷　　出版：中国青年出版社　　日期：2020-09-01 揭秘100 种经典纹样背后的工艺与故事 探寻藏在1000幅漫画里的纹样秘密 这是一部来自日本各大博物馆的世界藏品纹样图鉴；这是一部展现东方纹样过去、现在和未 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	春在堂诗编 曲园自述诗 补自述诗 春在堂词录 『简体书』 作者：[清]俞樾著，谢超凡整理　　出版：凤凰出版社　　日期：2021-10-01 极富个人情感的诗词是走进俞樾内心的幽径。 ...	詳情>>	售價：HK$ 322.5

	最好吃的菜是自己种的菜 『简体书』 作者：厨房君　　出版：中国农业出版社　　日期：2017-09-01 本书选择若干种适合家庭种植，种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种，介绍每种蔬菜的种植、养护方法，以及蔬菜的营养和美食制作。 本书分五个章节：第1章每天10分钟养护理念，第二章新鲜是一种什么味道，第三章很放心的有机菜，是自己种的，第四章耳目一新，美貌的美味，第五章随时随地，来点小幸福。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	西北风味菜 『简体书』 作者：李金曼　　出版：齐鲁电子音像出版社　　日期：2017-09-01 本书按照食材原料的不同，共分为羊类、牛类、鸡类、水产、素菜、浆水菜、面食七个章节，包含100余道精心挑选的特色西北菜，涉猎广泛，内容具体，制作流程详细，力求为广大读者送上一本精彩、超值的西北菜实用宝典。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	经典徽菜 『简体书』 作者：周士元，孙跃廷　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：2018-01-01 《经典徽菜》记叙了清朝末期以来，徽菜在形成、发展历程中，出现的南北著名菜肴，并以汉唐以来的诸多典籍加以佐证。书中记录了徽菜的传统、传承、创新三个阶段的不同菜肴。既具有史料价值，又具备的可借鉴、可操作性能。 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.6

	从小爱吃的菜 『简体书』 作者：贝太厨房　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-10-01 东北大拉皮、四川水煮鱼、新疆大盘鸡、扬州狮子头、京味炸酱面百余种各地美食，总有属于你的家味~ 制作时间、分量、用料计算精准，步骤讲解清晰，提示贴心到位，难点部 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	健康大锅菜 『简体书』 作者：冯旭东，路正社 主编　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2018-12-01 本书内容依托陕西师范大学饮食服务部门现使用的《餐饮信息管理系统》和学生食堂打饭神器自助称量系统的基础事实数据，参考专业的营养膳食知识，结合食堂厨师的实际操作经验 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	一汁一菜就好 『简体书』 作者：土井善晴　　出版：辽宁人民出版社　　日期：2019-07-01 在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代，日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出如何吃饭代表着你如何生活食如其人的主张，倡导回归带有情感温度的家庭料理。 家庭料理即使不好吃也没关系做饭和吃饭都是对内心的养育。提出食育的概念和重要性。 而对于日本人来讲，*基本的和食原型，即为 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	快手蒸菜 『简体书』 作者：陈长芳　　出版：旅游教育出版社　　日期：2019-09-01 本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款，突出快手的特点，都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读，我们将内容分为蒸鱼蒸肉蒸海鲜蒸家禽蒸蔬菜创意 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	蒸菜真健康 少油健康的蒸菜书 素食肉食清蒸方法教程家常菜谱书 家用食谱 新手入门学做菜 『简体书』 作者：　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	现代商业建筑设计 『简体书』 作者：王晓,闫春林　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2005-11-01 本书全面地论述现代建筑商业设计的原理，步骤与方法。全书分为六章，第一章介绍现代商业建筑设计的构思过程与方法，第二章介绍了消费者的商业环境行为、商业建筑选址、商业项目概念研究、商业建筑策划；第三章介绍了现代商业建筑总平面设计及辅助空间设计；第四章介绍了现代商业建筑空间形态及形式设计，第五章介绍超级市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.6

	热菜制作 『简体书』 作者：朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩　　出版：旅游教育出版社　　日期：2019-06-01 《热菜制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点；拓展空间部分， ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食·新味 匠心创意菜 『简体书』 作者：　　出版：吉林科学技术出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	热菜制作 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	热菜制作 『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室，上海市职业　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.0

	教学菜——鲁菜 『简体书』 作者：包丕满　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.0

	教学菜——川菜 『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

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