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	有机食品加工技术 『简体书』 作者：邹磊，王静，冯阳 编　　出版：中国环境出版社　　日期：2024-01-01 《有机食品加工技术》由邹磊，王静，冯阳主编 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	数据中心动力系统建设 『简体书』 作者：李岑 方恒武 李勇 周兵 冒海飞　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-07-01 1.清晰完整地呈现了数据中心动力系统建设各个环节的工艺要求、施工技巧。 2.校企融合开发教材，紧跟数据中心技术发展，对接实际的技能需求，理论与实践深度融合，同 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	宠物营养与食品（陶妍） 『简体书』 作者：陶妍、田长永 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《宠物营养与食品》教材融入《宠物临床营养管理师职业技能评价规范》，参照企业工作流程和操作规范，以培养岗位胜任能力为目标，基于典型岗位工作任务，构建贴合行业企业标准的教学内容。教材划分为宠物食品质量评价 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	食品分析（第四版） 『简体书』 作者：王永华，戚穗坚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	农产品食品安全评价技术（林洁） 『简体书』 作者：林洁、毕春慧、卫晓英 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-03-01 本教材以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据，以工作过程系统化的理念为指导，以典型项目任务为依托，整合了农产品食品检测中的必检、常检项目，按照项目化教学体系编写。内容涵盖农产品食品检验认知、农产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	特种食品产业发展研究 『简体书』 作者：李守林 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-11-01 随着形势发展，特种食品保障日益面临突出的矛盾和问题，包括:保障品种单一与需求多元化之间的矛盾，行业规模大与保障份额少之间的矛盾，应急前送能力不足与多样化任务之间的矛盾，能力储备与启用之间的矛盾等。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品安全与食品物证检验技术 『简体书』 作者：朱昱 张婷　　出版：群众出版社　　日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品雕刻与冷拼 『简体书』 作者：周毅、王俊光、周建龙　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	食品微生物检验 『简体书』 作者：王晓峨、李燕 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-07-01 1.本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、企业微生物检验职业岗位的需求为导向，以最新的食品安全国家标准或被认可的方法为依据，选取来源于食品行企、第三方检测机构 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	美军联合情报行动中心研究 『简体书』 作者：阎宏瑞　　出版：金城出版社　　日期：2024-09-01 ☆深入探索美军联合情报行动中心，揭秘信息化战争时代情报与作战一体化的制胜秘诀，为读者展现未来战场的深刻洞察。 ☆详尽阐述美军联合情报行动中心的组织架构与运作特 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》是国外优秀食品科学与基础专业教材之一，教材由美国领先的食品科学教育者编写，由我国食品专业相关专家学者翻译。本书以碳水化合物、蛋白质、脂肪 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	多数据中心运行与管理 『简体书』 作者：南京大学　　出版：中国电力出版社　　日期：2022-12-01 本书以多数据中心使用研究中的几类热点问题为主线，如多中心运维、资源系统等，再辅以领域内的部分前沿技术和综述性文章，目的是为读者提供一个多专业融合的思维视角，开启 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	医疗内镜中心建设与设备配置指南 『简体书』 作者：张澍田、周超 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 本指南的编写旨在提升医疗机构内镜中心的建设效率和运维管理能力。本书由国内知名医院、设计院和企业专家共同打造，内容着重介绍软式内镜中心建设与设备配置。 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	功能食品加工与检验实验 『简体书』 作者：张莉华，刘爱琴 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-01-01 本教材系根据功能食品及其综合实训课程标准的基本要求和课程特点编写而成。内容上涵盖功能食品功效成分提取分离、功能食品加工、功能食品理化指标检测、功能食品功效成分检测、功能食品评价等内容。本教材精心设计3 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	世界的“中心-边缘”结构（公共管理研究系列） 『简体书』 作者：张康之、张桐　　出版：江苏人民出版社　　日期：2024-01-01 本书是一部专门研究世界体系的构成及其民族国家地位的著作。书中梳理了从普雷维什到全球化理论的思想演变，揭示了世界体系中“中心国”对“边缘国”财富掠夺、政治压迫和军事讹诈的秘密，考察了“拉美学派”“依附论 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	如何高质量开展党委中心组学习 『简体书』 作者：郑寰　　出版：东方出版社　　日期：2024-10-01 中国共产党是一个重视学习、善于学习的政党。党的十八大以来， 以习近平同志为核心的党中央高度重视党员干部理论学习，习近平总书记作出一系列重要论述，提出一系列明确要求，为加强和改进党委中心组学习提供了重要 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	走开，新冠病毒 ——病毒流行季，我们如何保护孩子 『简体书』 作者：国家儿童医学中心[上海]，上海交通大学医学院附属上海儿童医学　　出版：世界图书出版公司　　日期：2023-03-01 书稿是国家儿童医疗权威机构——国家儿童医学中心（上海）举全院之力，针对新冠病毒儿童防治，从预防、治疗、就医、护理、心理建设、特需儿童治疗（免疫缺陷或其他疾病）等 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	危险货物运输车查验辅助手册 『简体书』 作者：公安部道路交通安全研究中心　　出版：人民交通出版社　　日期：2021-08-01 本书介绍了危险货物运输车的车型分类，公安机关交通管理部门办理危险货物运输车登记业务时需查验的项目，及其配套的查验要求、查验方法、合格判定、常见不合格情形、标准依据等内容。本书可供公安机关交通管理部门机 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.4

	食品酶学 『简体书』 作者：林松毅，孙娜　　出版：科学出版社　　日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

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