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小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
『简体书』 作者：[日]小岛留味 著，张岚 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-01-01 在本书DVD讲座中，我们将要学习在蛋糕坯中加入蛋白霜以后的搅拌方法。 本书中介绍了人气满满的“戚风蛋糕”，和蛋黄、蛋白分别与面粉搅拌的蛋糕。不仅仅是在材料和制作方法方面，就连打泡方法、搅拌方法的微小差别也会导致最终成品、味道大相径庭。其中最重要的内容是如何将各种素材搅拌在一起。所谓技术，也就是搅拌 ... |
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我爱意大利面
『简体书』 作者：[意大利]academia barilla[百味来协会] 出版：电子工业出版社 日期：2016-09-01 该书为专门为意大利面爱好者推出的饕餮盛宴，前面略费笔墨讲述了意大利面的历史、制作工艺、制作机器等趣味小常识，而后按意大利面的不同分类展开，长面、短面、烤蛋面、汤面……提供了丰富的图文并茂的食谱。每道菜都有让人垂涎欲滴的精美图片，用到的材料也以美图呈现，还有准备时间、烹饪时间、难度系数、精细步骤和温馨 ... |
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茶味行役
『简体书』 作者：戴明贤 著 出版：人民文学出版社 日期：2015-02-01 本书系“戴明贤贵州系列”之四，承接《安顺旧事：一种城记》、《物之物语》、《子午山孩——郑珍：人与诗》。这一次是借着自己的各类旅迹，再次倾诉往事，披露心声。 日本美术家冈仓天心说：“茶之道，是在不完美的人生中为了成就某种完美所进行的温柔试探。”在作者看来，自己一生虽然平淡，却也有乐有苦，发生在自己身 ... |
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北极熊Café 草莓味！
『简体书』 作者：【日】比嘉Aloha 出版：世界图书出版公司 日期：2015-04-20 人和动物悠闲聚会、愉快生活的北极熊Café 的名产， 是热衷谐音冷笑话的店长北极熊和他的搭档 （？）常客熊猫。 生意兴旺的咖啡店，某天突然要招募新打工者……？！ 大人气搞笑目装傻科悠闲属漫画，备受期待的第2弹！！ ... |
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北极熊Café 核桃味！
『简体书』 作者：【日】比嘉Aloha 出版：世界图书出版公司 日期：2015-04-20 人类和动物齐聚的“北极熊Café”，今天也有顾客在悠闲放松。 有常客熊猫的同事（？）半田的恋爱前景， 也有店长北极熊和灰熊回忆竹马竹马时的故事？！ 更有烘焙师实习生雅纪和虾夷松鼠们一起奋斗、每天成长！ 不知不觉放松下来，散漫又可爱的大人气漫画第5弹！ ... |
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艺味说（上下）
『简体书』 作者：陶礼天 出版：百花洲文艺出版社 日期：2009-10-01 ... |
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味象品谭
『简体书』 作者： 出版：高等教育出版社 日期： ... |
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贝太厨房：十二城味
『简体书』 作者：贝太图书工作室 出版：中信出版社 日期：2016-06-01 温州、泉州、乐山、腾冲这十二座或大或小的城市都有属于自己的味道和故事，我们沉浸在那些街巷和杯碟中，先听当地人讲述城的故事，再重新感觉姜酒索面、大救驾的滋味。于是，我们舌尖脑海再不空泛，而是充满了十二座城的烟火气和人情味！ ... |
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和味道·最知日本味
『简体书』 作者：栗原晴美 出版：青岛出版社 日期：2016-07-01 料理专家栗原晴美带来原汁原味的日式家常菜，原书名为可以代代相传的日本之味，内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。作为世界美食图书获奖作品，本书是栗原晴美的集大成之作，插图装帧精美，心情随笔温暖动人，是一部值得永久收藏的美食文化书。 ... |
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（新版）咖啡味的七七班
『简体书』 作者：伍美珍 出版：五洲传播出版社 日期：2016-08-01 分离是一件伤感的事情。同学一场，几年的日日相伴，有欢笑，有泪水，忘不了的是一起考试、军训的艰苦，一起春游、开运动会时的激情，还有分别时刻用力拥抱在一起的悲喜交加珍贵的班级与同学记忆，就像一杯苦涩又甘甜的咖啡，让人回味和难忘。 ... |
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东京时味记
『简体书』 作者：[日本]新井一二三 出版：译林出版社 日期：2016-09-01 日本料理就是寿司、刺身、寿喜烧？其实酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等等也是不可多得的美味。日本人的便当有什么学问？日本人说“饺子”时是山东口音？翡冷翠的牛排、绿皮火车上的年夜饭、新疆绿洲的拉条子，跟这位日本“女汉子”又有怎样的情缘？寻常一餐饭，总有不寻常的人情故事和文化趣谈。 ... |
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常用食材的性味与功效
『简体书』 作者：徐书振 等主编 出版：西北工业大学出版社 日期：2016-10-01 ... |
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澄怀味象
『简体书』 作者：[中国]王和平 出版：华艺出版社 日期：2016-12-01 本书汇集了当代著名新文人画代表福州画院院长王和平先生的近年来创作的多幅书画艺术精品，主要为花鸟画和书法作品，同时也收录了作者创作的多篇题跋及古体诗。王和平先生是新文人画的倡导者和重要代表人物，其花鸟画作品，洒脱清新，其用笔用墨沉着凝练，含蓄微妙，洁净高华，绝去尘滓。书中百余篇题跋和古体诗，中正平和， ... |
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豆是好菜（好豆，好味，好健康！让您大饱口福的“豆”美食！）
『简体书』 作者：黄蓓 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-03-01 《豆是好菜》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上多幅彩图加以分步详解，可以使您抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜。另外对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完 ... |
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少年游（鲁迅文学奖获得者王充闾先生的百草园到三味书屋）
『简体书』 作者：王充闾 出版：现代出版社 日期：2018-03-01 童年的山，童年的水，童年的欢乐与童年的人，少年儿童阅读佳作。 本书是当代散文名家王充闾的童年散文集，串联起了作者童年的回忆，以及从私塾到新式学校的求学往事。北地的风土、北地的山水，以及独特的求学经历，塑造了王充闾先生独特的文学文化底蕴。 ... |
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谁解其中味：你真的读懂红楼了吗？ 小人物眼中的红楼梦是这样子的，揭秘被人忽视的细节
『简体书』 作者：杨军 出版：辽宁人民出版社 日期：2018-11-01 本书与其他红学研究著作不同，主要是从格物致知的角度出发，以《红楼梦》中的人和事作为活生生的案例，去分析我们在社会中应当如何理解人、理解事，并从红楼的人和事中吸取经验和教训，以便能在现实生活中看明白问题、处理好事情。 全书共分析了近50个人物和十余个场景，其中多以小人物、配角为主，对宝黛钗等主角的分析 ... |
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悦读知味1：英文小故事80篇 （ReadGot 1：80 English Short Stories）
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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鲁迅童年双绘本（阿长与《山海经》+从百草园到三味书屋）（全2册）
『简体书』 作者：鲁迅 著 潘川 绘 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-10-01 绘本以鲁迅先生小说中两个描写童年时光的片段为蓝本，在潘川的童趣水墨画中，带领孩子们走进先生笔下那个充满生活乐趣和人情味的童年。在这两篇小说里，鲁迅先生以深情的笔墨，保姆阿长和一群小伙伴的形象，表达了他对童年时代生活的怀念。 ... |
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情·味·境：本土视野下的中国古代文论（文史哲丛刊第二辑）
『简体书』 作者：王学典 出版：商务印书馆 日期：2019-10-01 植根于中华沃土的中国古代文论，有着与西方文论迥乎不同的话语体系和范畴概念，缘情说、滋味说、意境说即是中国文论中影响*且*本土特色的文学、诗学主张，在中国文论史、文学史上占有极为重要的地位。本书收选了20世纪以来《文史哲》发表的周汝昌、李希凡、王树仁、孟二冬、罗钢、徐子方、查洪德、陶礼天等名家的20余 ... |
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缅怀玛丽娜·茨维塔耶娃（一本杰出的文学回忆录，讲述女儿心目中
『简体书』 作者：[俄]阿里阿德娜艾伏隆 著 谷 羽 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-06-01 本书从童年日记写起，借助于丰富而深刻的印象，逐渐写到玛丽娜·茨维塔耶娃的个性和她的文学创作。作者观察敏锐，天生才华毋庸置疑，通过大量生动的生活细节再现了她母亲的形象——既是诗人，又是个普通的人，描写了革命时期她的生存状况以及迁居国外最初几年的生活经历。 本书当中对玛·茨维塔耶娃许多诗歌所作的解 ... |
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