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艾叶百科系列·艾蒿食疗百味
『简体书』 作者:梅全喜、张迎峰 出版:人民卫生出版社 日期:2016-05-01 艾叶,在我国不仅是一味常用的中药,也是一种民俗用品,更是艾文化的一个重要载体。远古时艾叶被用于取火及保留火种,其后被用于巫术及祭祀,到后来艾叶逐渐被应用于“避邪”,慢慢发展到最后,艾叶成为端午节的一个民俗用品。艾叶辟邪的应用也从早期的悬挂艾叶,发展到后来的熏艾烟、洗艾澡、饮艾酒、食艾糕等应用形式,并逐步广泛应用于养生保 ... |
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幽默大师的百味人生:马克.吐温传
『简体书』 作者:康妮·安·柯克 出版:外语教学与研究出版社 日期:2019-07-01 马克吐温是文学巨匠,也是幽默大师;他的文字里既有诙谐的故事,也有辛辣的嘲讽;他对社会的洞察与刻画深刻有力、入木三分。他热爱语言,亦热爱人民,他的小说触动了美国人的灵魂。他笔下的密西西比河流淌在汤姆索亚与哈克贝利费恩的冒险故事里,流淌在马克吐温传奇的人生故事里,也流淌在美国民族文化的长河里! ... |
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艺术家的罗曼史(艺术界享誉盛名的34对爱侣之间的深情秘事,一部另类艺术史,浪漫韵事背后蕴藏人生百味)
『简体书』 作者:【英】凯特·布莱恩 译者,何昆仑 出版:广西师范大学出版社 日期:2020-04-01 本书讲述了在艺术界享誉盛名的34对爱侣彼此之间的点点滴滴,探寻了他们的浪漫韵事和稳如磐石的合作关系。正是这种亲密无间,孕育了一批闻名遐迩的艺术品。从弗里达卡罗和迭戈里维拉,到康奈尔和草间弥生;从约瑟夫和安妮阿尔伯斯,到吉尔伯特与乔治,作者以没有特定顺序的方式,追寻每段浪漫关系的缘起缘灭,记下高潮和低谷,去揭示浪漫的爱意 ... |
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汪曾祺:寻味儿 尝遍百味,才是生活
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:浙江人民出版社 日期:2020-06-01 味道是一个人的*初记忆,它从家的源头出发,带我们走向更广阔的天地。 味道是不断前进的人生旅行,催促着我们尝尽生活的酸甜苦辣,然后酿出馨香四溢的醇厚人生。 《寻味儿》不仅仅记录的是各地美食,更是对日常的记录和回味,道尽了生活的真谛:只有热爱美食的人,才是幸福的人。 ... |
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念物记:扬州手艺人(记录百味手艺人生,续写千年传承烟华)
『简体书』 作者:梅静 出版:江苏人民出版社 日期:2020-06-01 念物记的念物二字意味深长,读来有感情,有温度,令人不由自主地想去探究念物之人背后的故事。扬州不单单是时下流行的美食之都,更是孔尚任笔下源远流长的百工之城,是江南文脉的重要节点。 《念物记》用二十三个篇章,每篇图文并茂,讲述一项传统手艺、刻画一位或数位代表性人物。作者以田野调查的方式,细致入微地介绍手艺的前世今生、艺人 ... |
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短经典套装:人生百味(雨后/烧船/幻之光/爱情半夜餐)(共4册)
『简体书』 作者:[爱尔兰]威廉·特雷弗 出版:人民文学出版社 日期:2021-01-01 共4册 内容简介: 短篇小说集《幻之光》共收录四则颇具代表性的短篇小说,分别为《幻之光》《夜樱》《蝙蝠》和《卧铺车厢》。其中,标题作《幻之光》由日本知名导演是枝裕和改编成电影处女作,并在威尼斯电影节上斩获佳绩。宫本辉的小说,大多以生与死为主题,每当读者陷入逝去的哀伤之中时,又会有一丝希望浮现,就像黑夜的海上隐约闪现 ... |
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夹竹桃传奇(谭慕平中篇小说集,人生如戏,戏如人生, 小小剧团,人间百味。)
『简体书』 作者:谭慕平 出版:作家出版社 日期:2022-06-01 京剧院外的花园里,有一片夹竹桃。红白辉映的花朵,色泽美艳且迷人,其汁液却有剧毒。 作为常见的观赏植物,人们对它并不陌生,而它“美而毒”的特性却鲜有人了解,唯有剧院院长从中悟出了深刻的哲理。 一次看似偶然的机会,院长组织大家在花海里徜徉,以夹竹桃为切入点,谈及“两点论”的思考:花香四溢,可能是为矫饰肤浅的鄙俗;平平无 ... |
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博物馆说
『简体书』 作者:《博物馆说》编写组 出版:人民出版社 日期:2021-04-01 书稿是以《博物馆说》为题的博物馆、美术馆短视频的同名出版物,内容主要包括130家一级博物馆和13家重点美术馆的简介及其推介的藏品介绍。对博物馆、美术馆的介绍主要表现其创建历史、发展沿革、建设理念、特色展览以及在文化传承方面所作出的贡献等。对藏品的介绍,主要侧重于其身上蕴含的历史、文化价值以及博物馆(美术馆)收藏该展品的 ... |
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蔡澜旅行食记2
『简体书』 作者:蔡澜 出版:青岛出版社 日期:2020-10-01 内容简介: 《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,文章仍以蔡澜先生以寻味为目的的游记和杂感随笔为主,其中不乏2018年至2020年蔡澜先生的新文章,并附以蔡澜先生微博近两年对相关美食、美事、美景的*点评。亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲,街头小吃,珍馐佳肴,街巷阡陌,风土人情,蔡澜先生笔下的不仅是美食、美事 ... |
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岭南中医药文化通俗读物系列--岭南药食两用中药
『简体书』 作者:刘强、袁诚、蔡丙国 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-06-01 《岭南药食两用中药》是“岭南中医药文化通俗读物系列”的一个分册。本书内容分为七章,第一章绪论,简单介绍岭南中药的基本知识,包括岭南中药的特点、岭南药果、药膳、靓汤、凉茶、糖水;第二~七章,介绍了59 种药食两用中药的来源、品种、选购及贮存常识、性味功效、有效成分、药理作用、临床应用、用法用量、应用注意、常用单验方、食疗 ... |
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图解新派日式甜点 : 和式食材应用从入门到精通
『简体书』 作者:[日本][日]田中真理 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材(如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果),作者将这些和素材精心地与法甜搭配,创造出了健康、新颖的甜品,同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类型也是多种多样,有冰 ... |
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人间食话 梁实秋纪念版:雍雅温存的岁月,丰颐美味的人间烟火 谈吃散文名篇精选
『简体书』 作者:梁实秋 出版:光明日报出版社 日期:2024-04-01 梁实秋一生写下无数谈吃的文章,本版《人间食话》由“雅舍谈吃”“谈吃拾遗”“人间知味”三部分构成,完整的收录了梁实秋的谈吃名篇。 每篇均以一种食物名称为题,西施舌、火腿、醋溜鱼、烤羊肉、烧鸭,狮子头、汤包、豆汁儿……无论是故乡的味道,还是四方美食、异域食色,无论是酒楼饭庄的招牌菜,还是平常居民的家常菜、独具特色的地方小 ... |
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一个人的惬意食光
『简体书』 作者:陈小厨 出版:青岛出版社 日期:2019-10-01 一个人也要好好吃饭,有美食作伴不孤单。从营养素分析,到食材、厨具准备;从早餐,到新鲜小锅饭、美味营养面、百变便当,一个人的美食,也可以又简单、又丰盛。 ... |
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随园食单全鉴
『简体书』 作者:迟双明 出版:中国纺织出版社 日期:2020-06-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的食经 。全书详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动 ... |
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乡愁里的旧食光
『简体书』 作者:巴陵 出版:重庆出版社 日期:2020-12-01 《乡愁里的旧食光》是一部与食物和乡愁有关的散文随笔集,涉及四川、重庆、贵州、湖南、湖北、云南、安徽等地的美食,共47篇,分为五辑:荆楚绝味、湘辣食光、巴蜀滋味、高原味道和食光杂谈。 作者把旅行当作美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食存在的意义。每一篇美食文章都涉及当地的风土人情、民俗习惯、人文地理 ... |
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黑龙江省药食同源资源
『简体书』 作者:赵宏,王宇亮,王朝兴 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-09-01 《黑龙江省药食同源资源》全书共分为3章,主要内容包括:国家药食同源目录中黑龙江省野生分布和种植的17种中药(章),保健食品中可以添加物质目录中黑龙江省野生分布和种植的10种植物(第二章),以及黑龙江省山区人们常食用的具有保健作用的33种植物(第三章),分别从基本形状、性味功效、化学成分、药效特点、药用时的用法用量、食用 ... |
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宝宝全营养辅食
『简体书』 作者:小思妈妈 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-09-01 辅食做得单调,变不出新花样,宝宝变得不爱吃饭了吗?快来看看这本书吧!作者从600多道辅食中精选出100道收入书中,涉及汤粥、面食、米饭、配菜和零食,种类丰富,且款款大不同,百变花样,让宝宝爱上吃饭。 担心宝宝缺营养,不知道该怎么搭配才能保证宝宝营养均衡吗?那也快来看这本书吧!本书讲解了《中国居民膳食指南》中提出的宝 ... |
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减脂轻食沙拉
『简体书』 作者:黄予 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2022-01-01 110道轻食美味沙拉,让身体和肌肤“逆生长”!藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉……打破“吃沙拉=吃草”的想法! 多样食材混搭,营养均衡超健康。精心设计超饱腹的主食沙拉、增肌减脂的肉食沙拉、清肠高纤的代餐杯和果蔬汁……以蔬菜为基底,巧妙混搭蔬菜、粗粮谷物、肉类海鲜、时令水果,轻食悦体,美味又丰盛。 自制低卡酱 ... |
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千金食治·食疗方
『简体书』 作者:[唐]孙思邈 出版:中国商业出版社 日期:2021-12-01 本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷,书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食禁忌及治疗效果等。《食疗方》是《饮膳正要》第2卷中“食疗诸病”一节的61个方子,分成植物类食疗方和动物类食疗方二个体系,保存了有益于 ... |
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山中取食记
『简体书』 作者:马守仁 出版:广西师范大学出版社 日期:2020-12-01 樱花春笋、茶末豆腐、桑葚酒、枣花汤本书是作者在终南山千竹庵、京都寄庵参禅劳作之余的山居素食菜单。 20多年里,作者坐禅烹茶之际,点瓜种豆,躬耕山林,采摘当季菜蔬、花果。参以古代食谱诗文,以传统料理方法进行烹饪,充分发挥食材的本味。作者用一道道素食,传达出惜物的生活理念。同时采用精致合度的盛器,巧妙的装盘配色,将料理的 ... |
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