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闽菜(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-12-01 闽菜(中华饮食文化丛书) ... |
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湘菜(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-12-01 中国美食璀璨多彩,八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一,是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜,设置了文化故事、准备材料、操作步骤、注意 ... |
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川菜(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-12-01 中国美食璀璨多彩,其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 川菜是”南食”的代表,是我国八大菜系之一,是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的20道凉菜、100道热,设置了文化故事 ... |
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鲁菜(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-12-01 中国美食璀璨多彩,其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 鲁菜是”北食”的代表,是我国八大菜系之一,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜,设置了文化 ... |
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“垃圾”的奇妙之旅(了不起的新能源丛书)
『简体书』 作者:华能国际电力江苏能源开发有限公司南京电厂 著 出版:水利水电出版社 日期:2024-06-01 我叫小明,今年6岁,我的爸爸在环保电厂工作。这个电厂可是个环保小能手哦!它发电可不是靠烧煤炭,而是巧妙的利用焚烧垃圾的方式发电,既环保又节能。我对爸爸的工作非常好奇,但也有些担心他的工作环境是不是这样的…… ... |
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对外汉语教学语法丛书:名词
『简体书』 作者:李劲荣 出版:北京语言大学出版社 日期:2024-06-01 “对外汉语教学语法丛书”是齐沪扬教授主持的国家社科基金重大项目“对外汉语教学语法大纲研制和教学参考语法书系(多卷本)”的系列成果,并入选“2022年度国家出版基金资助项目”,旨在构建并完善满足新时期发展需求的针对外国学生教育的“汉语教学语法体系”,是国际中文教育的重要参考书和工具书,主要服务于一线汉语教师、研究者、汉语 ... |
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“人民文选”丛书:王永昌精选集
『简体书』 作者:王永昌 著 出版:人民日报出版社 日期:2024-08-01 本书选自王永昌公开发表的理论文章、学术论文,包括《哲学是一门怎样的科学?》《实践观念存在的内在逻辑、含义和特性》《实践观念存在的客观依据及其认识论价值》《矛盾对立面是向“他者”转化》等内容。书稿内容既有原汁原味的理论解读,也有鞭辟入里的学术论断;既有深入浅出的逻辑分析,又有贴合生活的实践指导。本书收录的文章经过摘编和节 ... |
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被AI控制的潜意识(数字素养丛书)
『简体书』 作者:[奥地利]诺思坦[Rostam Josef Neuwirth 出版:上海人民出版社 日期:2024-08-01 事实上,人工智能(AI)与其他创新技术,特别是神经技术的结合犹如一枚硬币的两面,一方面有望为生活的各个领域带来前所未有的机遇;另一方面,这些技术蕴含着巨大危险,特别是在操纵人类思维和认知过程领域。有鉴于此,本书讨论了欧盟计划出台的《人工智能法案》所带来的复杂且跨学科的监管挑战,该法案建议禁止使用部署了潜意识教化技术的人 ... |
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“人民文选”丛书:陆俭明精选集
『简体书』 作者:陆俭明 著 出版:人民日报出版社 日期:2024-08-01 本书为著名语言学家陆俭明教授的文章精选集。书内文章均选自《人民日报》、《光明日报》、权威学术期刊和已出版的学术专著。文章主要涉及句法分析、词语阐释、语义分析、语法构式等多个方面,如《现代汉语里的疑问语气词》《关于语义指向分析》《语义和谐律》《评说构式语法理论中的“压制”说》《更充分地发挥语言桥梁作用》等。本书有助于开拓 ... |
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陪你去逛动物园(自然感悟丛书)
『简体书』 作者:卢路 出版:商务印书馆 日期:2024-08-01 本书从游客逛动物园的常见困惑与误区出发,选取了三十余个有代表性的问题,讲述了动物园里不为常人所知的那些事,以求“为游客解惑,替动物园发声”。 全书包括七个篇章:动物吃什么、动物住哪里、动物怎么了、动物谈恋爱、动物看医生、饲养员的日常以及逛动物园的攻略。每篇文章以问题切入,用幽默风趣的文字和生动清新的插画,展现动物在园 ... |
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百家功夫丛书:梁氏形意拳
『简体书』 作者:杨立德 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-08-01 本书由“津京诲言录”“习武笔记”“五行掌法”“形意枪法”“形意拳术见闻论”五部分组成。 “津京诲言录”为杨立德先生写给高足刘长国的书信精选而成。刘长国1966年师从杨先生学艺,因住在北京,与杨立德先生分居京津两地,杨先生平时经常通过书信方式向他传授拳艺,得暇相见时再口传面授。30余年,累计书信500余封,面授几十次。 ... |
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西昆酬唱集注(中国古典文学基本丛书)
『简体书』 作者:杨亿 编,王仲荦 注 出版:中华书局 日期:2024-09-01 《西昆酬唱集》是宋朝杨亿所编的一部唱和诗集,共收入杨亿、刘筠、钱惟演等十七人的250首唱和诗。西昆体是宋初诗坛独领风骚的一个流派,即是以本集而得名。内容主要涉及咏古怀史、咏物、流连光景以及闺情等,音调铿锵,对仗工稳,用典深密,文字华美,整饬典丽,将古典诗歌,尤其是五七言律诗的艺术特色发挥的淋漓尽致,体现了北宋统一帝国的 ... |
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对外汉语教学语法丛书:量词
『简体书』 作者:李劲荣主编 孙鹏飞著 出版:北京语言大学出版社 日期:2024-09-01 “对外汉语教学语法丛书”是齐沪扬教授主持的国家社科基金重大项目“对外汉语教学语法大纲研制和教学参考语法书系(多卷本)”的系列成果,并入选“2022年度国家出版基金资助项目”,旨在构建并完善满足新时期发展需求的针对外国学生教育的“汉语教学语法体系”,是国际中文教育的重要参考书和工具书,主要服务于一线汉语教师、研究者、汉语 ... |
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“新史记”丛书--春秋的侧面
『简体书』 作者:沈雁杭 著 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 东周的春秋时期,王室衰微,宗法分封制崩坏,周天子渐失天下共主的地位。五霸争雄、分裂兼并使得众多分散的小国逐渐被大国吞并。在这个变幻无常的时代,霸主名臣不断涌现,吸引着无数人的目光。但在这段纷繁的历史中,也存在着大量影响历史走向的人物,却沦为了淹没在历史激流之中的配角。其实,他们的故事颇值得被书写,也正是他们与那些后人耳 ... |
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姜白石词笺注(中国古典文学基本丛书)
『简体书』 作者:姜夔 著,陈书良 笺注 出版:中华书局 日期:2024-09-01 本书收入了王夫之的三部著作。他解说,注意的是的思想内容和思想方法,每篇之首有题解,每段之后有解说,并指出内外杂各篇中哪些是庄子的亲笔,各篇孰优孰劣,各篇相互的关系等,既对后人读庄有指导意义,从中又可窥见王夫之的思想精髓。 ... |
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王褒集校注(中国古典文学基本丛书)
『简体书』 作者:王褒 著,牛贵琥 校释 出版:中华书局 日期:2024-09-01 《王褒集校注》是一部搜罗、整理北周王褒现存诗文的古籍整理作品。共三卷,为乐府一卷、诗一卷、文一卷。整理者从各种类书中辑出王褒的诗文,在详细校勘之外,更加以细致的注释,方便读者了解王褒诗文的概况。是当下六朝文学研究特别是北朝文学研究的之作。 王褒,字子渊。南北朝时期的著名文学家,其本生于南朝,后经战乱,与庾信等一并流离 ... |
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张载集(理学丛书) 新版
『简体书』 作者:张载 著,章锡琛校 出版:中华书局 日期:2024-09-01 理学也称道学、性理之学或义理之学,兴起于北宋。主要代表人物有程颢、程颐,相与论学的有张载、邵雍,后人又溯及二程的本师周敦颐,全称“北宋五字”。南宋朱熹继承和发展了二程学说,并汲取周、张、邵学说的部分内容,加以综合,熔铸成庞大的体系,建立了理学中居主流地位的学派;与此同时,也有以陵九洲为代表的理学别派与之对峙。南宋末,朱 ... |
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国学经典丛书:东坡志林
『简体书』 作者: 出版:江苏广陵书社 日期: ... |
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雅学堂丛书 第二辑——瀚海杂谈
『简体书』 作者:赵声良 出版:甘肃文化出版社 日期:2023-06-01 ... |
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国学经典丛书:孔子家语
『简体书』 作者: 出版:江苏广陵书社 日期: ... |
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