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绿野山珍菌类菜
『简体书』 作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质及微量元素,而且热量低、味道美,常被人们称为健康食品。健康饮食讲究一荤、一素、一菇,可见营养学家对于菌菇类食品的推崇。本书介绍了两百多道菌类菜的制作方法,涵盖香菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、木耳、竹荪等数十个品种的食用菌,凉拌、蒸煮、热炒、焖烧、汤煲等各式烹 ... |
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《钱以斌创意融合菜》
『简体书』 作者:钱以斌编著 出版:吉林科学技术出版社 日期:2018-05-01 《钱以斌创意融合菜》由*中菜高级技师、中国烹饪大师钱以斌先生编著。世界厨师联合会亚洲主席、中国厨艺精英联盟秘书长、长春市饭店餐饮烹饪协会会长鼎力推荐。本书的料理过程除了精练的文字介绍还配有相应的步骤图,让您即使是厨房新手也能做出大师级的料理。除此之外本书还包含了钱大师亲自归纳的常用厨房用具、烹饪调料 ... |
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肉菜真好吃
『简体书』 作者:文怡 出版:机械工业出版社 日期:2020-01-01 肉食爱好者的福音,牛羊猪、鸡鸭鱼,一网打尽,每道菜都足够让你大显身手。有连厨房新手也能轻松搞定的,吃起来很过瘾的酸汤肥牛;有改良后不油不腻,好吃到停不下来的春笋五花肉;有挑食的朋友也吃不够的黑椒排骨;有端上桌就能立马吸引你*筷子去向的鲍鱼烧鸡蒜蓉胡椒虾球;还有吃完意犹未尽,还得舔舔手指头的香辣花螺。 ... |
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千里寻乡
『简体书』 作者:上海市政工程设计研究总院[集团]有限公司 钟律 著 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-10-01 本书总结近五年来,上海市政总院景观规划团队聚焦上海品牌城市设计作品十项,在钟律总工领衔下,梳理城市更新空间格局,从“一江一河”到“美丽街区”,辐射长三角核心区域。本书通过景观专业与不同领域的碰撞、交叉和融合,形成新的“景感空间”创新理论体系,不断转化运用在工程实践中。 本书以回归方圆叠合万象四 ... |
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成渝地区双城经济圈一体化发展指数报告2022—2023
『简体书』 作者:重庆市综合经济研究院、四川省经济和社会发展研究院、四川省县域 出版:中国经济出版社 日期:2024-03-01 推动成渝地区双城经济圈建设是党中央交办给成渝地区的“国之大者”。在推动成渝地区双城经济圈建设联合办公室指导下,重庆市综合经济研究院联合四川省经济和社会发展研究院、四川省县域经济研究中心,按照《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》部署的九大任务,构建了包含9项一级指数、29项二级指标、68项三级指标的成渝 ... |
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成渝地区双城经济圈一体化发展研究报告(2021-2022年)
『简体书』 作者:重庆市综合经济研究院、四川省经济和社会发展研究院 著 出版:中国经济出版社 日期:2024-04-01 推动成渝地区双城经济圈建设战略实施以来,特别是自党的二十大报告将双城经济圈列入区域重大战略以来,川渝两省市始终铭记嘱托、忠诚担当,紧紧围绕《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》,推动双城经济圈建设由平稳起步加快迈入发展快车道。为更好服务川渝两省市党委、政府决策和成渝地区经济社会发展,重庆市综合经济研究院 ... |
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大城小爱——养老机构创新指南
『简体书』 作者:上海市第一社会福利院 出版:学林出版社 日期:2021-01-01 《大城小爱养老机构创新指南》由上海市*社会福利院编,全书共分为9章,从机构的特色服务、设施建设、制度建设、人才队伍建设、文化建设、社会责任等方面切入,每章由12个养老故事案例导入,每一节内容由关键知识点养老实践出真知和一福小贴士三部分组成,全面解析上海市*社会福利院这一养老机构的创新与发展。 本书 ... |
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世界主要国家财政运行报告(2021)
『简体书』 作者:中国财政科学研究院 出版:中国财政经济出版社 日期: 中国财政科学研究院风险治理研究中心多年来持续开展“各国财政运行状况”跟踪研究,并将研究成果汇编成册,列入中国财政科学研究院年度智库报告系列丛书。这本《世界主要国家财政运行报告(2021)》,对美国、英国、德国、法国、日本、韩国、印度、巴西、俄罗斯、南非等多个G20成员国的2020年度财政运行做了全面 ... |
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一日一菜(上、下)
『简体书』 作者:大董 出版:上海书店出版社 日期:2020-11-01 本书为北京烤鸭代言人大董的美食随笔集,以每天一个菜谱的形式分享美食心得,倡导文化的美食,弘扬美食的文化。 按照季节和节气有顺序、有重点地记录,分为上下两册,上册从立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降,到立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,比如秋天是吃蟹的季节,作者详细记录了各种蟹的*食用时间和料理方 ... |
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中国大锅菜·凉菜卷(纪念版)
『简体书』 作者:李建国 出版:中国铁道出版社 日期:2022-09-01 本书共收录195道凉菜,以拼音为序,食材包括鸡、鸭、鱼、肉、虾以及蔬菜、豆制品,制作方法包括泡拌类、煮烧类、汽蒸类、烧烤类、炸氽类、糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等。凉菜装盘也是十分考究的,如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷盘、花式冷盘。凉菜主要的烹制方法是拌与炝,除此之外还有糟、醉、腌、 ... |
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美食天下—好学易做东北菜
『简体书』 作者:凌云 出版:河北科技出版社 日期:2016-04-01 ... |
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广东预制菜走出去理论与实践
『简体书』 作者: 出版:广东南方日报出版社 日期: ... |
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伍剑成长小说集(5册套装)外婆,西大街,九岁红,外婆的私房菜,幸福巷
『简体书』 作者:伍剑 出版:长江少年儿童出版社 日期:2024-08-01 《外婆》——亲情:抒写祖孙亲情,传承中国好家风 小说《外婆》讲述了“我”童年时离开父母,来到黄石,和外婆住在一起。乡下的日子虽然穷苦,但外婆却以苦为乐。她鼓励“我”努力读书,教“我”做人的道理,让“我”学会笑对艰难、清白做人……外婆是生活的哲人,亦是生活的强者。她是世界上最爱我的人,也是我最尊敬的 ... |
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特色美食系列:跟外婆学做肉类菜健康家用菜谱健康养生新手入门
『简体书』 作者: 出版:安徽科学技术出版社 日期: ... |
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两册 空气炸锅的创意美食+食在好吃系列—沙拉拌菜的121种做法
『简体书』 作者: 出版:天津科技翻译出版公司 日期: ... |
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安全生产专业实务 煤矿安全(2020版)
『简体书』 作者:中国安全生产科学研究院 出版: 日期:2020-07-01 为了方便考生复习考试,中国安全生产科学研究院根据《中级注册安全工程师职业资格考试大纲》,组织专家编写了全国中级注册安全工程师职业资格考试辅导教材。本套教材包括公共科目和专业科目,其中,公共科目为《安全生产法律法规》《安全生产管理》和《安全生产技术基础》,专业科目为《安全生产专业实务》,包括煤矿安全、 ... |
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安全生产专业实务 冶炼安全(2020版)
『简体书』 作者:中国安全生产科学研究院 出版: 日期:2020-07-01 为了方便考生复习考试,中国安全生产科学研究院根据《中级注册安全工程师职业资格考试大纲》,组织专家编写了全国中级注册安全工程师职业资格考试辅导教材。本套教材包括公共科目和专业科目,其中,公共科目为《安全生产法律法规》《安全生产管理》和《安全生产技术基础》,专业科目为《安全生产专业实务》,包括煤矿安全、 ... |
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安全生产管理(2020版)
『简体书』 作者:中国安全生产科学研究院 出版: 日期:2020-07-01 为了方便考生复习考试,中国安全生产科学研究院根据《中级注册安全工程师职业资格考试大纲》,组织专家编写了全国中级注册安全工程师职业资格考试辅导教材。本套教材包括公共科目和专业科目,其中,公共科目为《安全生产法律法规》《安全生产管理》和《安全生产技术基础》,专业科目为《安全生产专业实务》,包括煤矿安全、 ... |
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安全生产专业实务 金属非金属矿山安全(2020版)
『简体书』 作者:中国安全生产科学研究院 出版: 日期:2020-07-01 为了方便考生复习考试,中国安全生产科学研究院根据《中级注册安全工程师职业资格考试大纲》,组织专家编写了全国中级注册安全工程师职业资格考试辅导教材。本套教材包括公共科目和专业科目,其中,公共科目为《安全生产法律法规》《安全生产管理》和《安全生产技术基础》,专业科目为《安全生产专业实务》,包括煤矿安全、 ... |
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安全生产法律法规(2020版)
『简体书』 作者:中国安全生产科学研究院 出版: 日期:2020-07-01 为了方便考生复习考试,中国安全生产科学研究院根据《中级注册安全工程师职业资格考试大纲》,组织专家编写了全国中级注册安全工程师职业资格考试辅导教材。本套教材包括公共科目和专业科目,其中,公共科目为《安全生产法律法规》《安全生产管理》和《安全生产技术基础》,专业科目为《安全生产专业实务》,包括煤矿安全、 ... |
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