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	寺山修司幸福论（撕掉标签，解放自我！） 『简体书』 作者：[日]寺山修司 著，杨玲 译　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2021-02-01 “我是不幸的，请爱这个不幸的我吧。” 寺山修司的幸福是一场邂逅、冒险与狩猎。 幸福是什么？是睡懒觉、上网、吃美食？还是事业有成、家庭美满？哪些人才有资格谈论幸福呢？你的答案又是什么？也许正如寺山修司所说，“我们这个时代失去的不是‘幸福’，而是‘幸福论’”。 在这本书里，寺山修司从完全不同的独特 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	食品化学导论（英文版） 『简体书』 作者：美］约翰·W. 布雷迪 [John W. Brady]　　出版：世界图书出版公司　　日期：2025-01-01 《食品化学导论》一书专为高年级本科生和一年级研究生课程设计，有效地将物理、化学、结构生物学原理整合融入到食品化学教学当中。它力图了解化学系统的行为，以便更好地控制它们，提高食物的营养价值、安全性和烹饪表现。书中提供了对食品蛋白质、碳水化合物和脂质的分子结构和功能之间的关系的新理解。书中探索了食品化学 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.9

	食品化学（通识版）（卢爱党） 『简体书』 作者：卢爱党、姜艳军 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-07-01 本教材从实用角度出发，向广大读者提供食品化学相关知识，旨在引导学生探索交叉学科领域、拓宽学生知识视野，指导学生理解生活中常见现象、建立科学饮食观念。全书共分为十一章，包括绪论、水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明食品的化学组成、结构、性质，以及食品在 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	和家胜唯美诗歌二百首 『简体书』 作者：作者列表选择...，和家胜　　出版：云南人民出版社　　日期：2019-10-01 该本诗集收录了作者从事诗歌创作以来能代表自己诗歌风格的诗歌作品200首，分为故乡篇、自然篇、情爱篇、校园篇、游学篇、人生篇等6个部分，并收录了云南省3位著名文学评论家郑千山、管郁达、陆猛先生对作者诗歌作品的评价。 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.0

	谁人不思乡（寺山修司虚实交错的自传） 『简体书』 作者：[日]寺山修司 著，黄怡轶 译　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2021-04-01 《谁人不思乡》是跨界奇人寺山修司的自传散文集，以虚实相间且极富表现力的叙述方式写就，风格独树一帜。 你是在奔驰的火车上出生的，所以弄不清具体的出生地。寺山修司着迷于居无定所的思想，因此对母亲半开玩笑说出的这句话抱有深深的执念。父亲酗酒成瘾，母亲是私生女，在这样的家庭环境下，他整日离家，将新宿的酒馆 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	食品生物化学（潘宁）（第四版） 『简体书』 作者：潘宁、杜克生 主编 胡国庆 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品生物化学》第四版全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，从食品工业技术角度，以人和食物的关系为中心，概述了食品生物化学的基本内容，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。此次修订补充了阅读材料，体现党的二十大精神，并补充了习题答案，方 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	《药品和生物制品归类指南》（上下册） 『简体书』 作者：药品和生物制品归类指南》编委会　　出版：中国海关出版社　　日期：2021-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 600.0

	食品成分与肠道健康 『简体书』 作者：赵新淮等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 食品是人类生存的重要物质基础，其组分对机体健康具有促进作用，近年来备受关注。肠道是机体*重要的器官之一，不仅负责各类营养物质的消化和吸收，而且保护机体免受抗原、病原微生物、有害物质等的损害，并发挥激素分泌、免疫调节和黏膜屏障等功能。因此，肠道健康是实现生命健康的一个重要保障。《食品成分与肠道健康》是 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.0

	食品蛋白质结构与性质 『简体书』 作者：徐微　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-08-01 《食品蛋白质结构与性质》一书系统阐述了蛋白质在食品领域的基础理论与应用实践。全书首先确立蛋白质作为生命物质基础与食品工业关键功能载体的核心地位，并关联全球粮食安全战略。随后深入解析蛋白质的化学与空间结构、现代分析技术及其在加工中的变化规律，全面介绍动物源、植物源及其他特殊来源蛋白质的组成与分类。书中 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	饮食文化与食品安全 『简体书』 作者：邓安平 编著　　出版：苏州大学出版社　　日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品加工与产品开发 『简体书』 作者：刘亮 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维，内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册活页式两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	法律金融科技破解个贷难题 『简体书』 作者：高金智库《法律金融科技对个人信用风险化解的应用研究》联合课题　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2024-02-01 本书围绕法律科技的应用可以成为缓解个人信用风险的重要突破点来进行研究。法律科技在广义上泛指法律事务的科技化应用和法律自身科技的完善及其自身的变迁，在狭义上指通过将现代技术与法律体系结合，利用云计算、大数据、人工智能、区块链、智能合约等新技术重新建立新标准、新服务和新手段。法律科技应用于个人信用风险化 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	标准简史 『简体书』 作者：张豪，蒙有为，曾照洋　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2025-01-01 本书以四次工业革命为背景，采用时间轴的方式，重点阐述千年以来标准理念的变迁路径， 展现了标准形成科学体系并逐渐成为全民关注焦点的过程。本书参考了多部标准理论的经典著作，介绍了多位标准专家及其理论，并结合作者积累的航空产业标准化工作经验和典型案例，对标准提出一些个人的独到见解。本书将标准与技术革命结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	奶奶家（第二届金风车国际青年插画家大赛获奖作品。） 『简体书』 作者：奶奶家　　出版：人民文学出版社　　日期：2021-12-01 “奶奶家”有童年的味道、甜蜜的味道、成长的滋味。奶奶做的美食，奶奶种的花花草草，奶奶家的房子、小区、街道，奶奶和爷爷吵吵闹闹又相互扶持的生活片段……这些时光里真实存在的细节在作者的画笔下闪烁着迷人的光芒，构成了《奶奶家》这部优美的绘本。 这部绘本，作者大凤断断续续绘制了五年之久。里面的部分画作曾获 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	深圳市建筑业科技创新能力研究报告2023 『简体书』 作者：深圳市住房和建设局 指导 深圳市建设科技促进中心 主编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-11-01 自2021年起，在深圳市住房和建设局的支持指导下，深圳市建设科技促进中心持续开展建筑业科技发展现状调研及能力评价研究工作，每年发布一次《深圳市建筑业科技创新能力研究报告》，本次出版的《深圳市建筑业科技创新能力研究报告2023》为第2次发布。本报告以深圳市建筑业企业科技创新能力为评价对象，针对行业发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品系列标准实 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 等　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-05-01 本书第一章首先介绍了特殊医学用途配方食品标准制定背景和起草过程，第二、三、四章分别对GB 25596-2010、GB 29922-2013和GB 29923-2013进行逐条释义，从标准实施的角度，指导企业和相关机构如何理解和落实标准的条款要求。除了对标准条文的详细阐述外，写作中还列举了大量国际、国 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.7

	建筑业绿色企业评价标准T/CCIAT 0055—2023 『简体书』 作者：中建科技集团有限公司 著　　出版：　　日期：2023-09-01 为贯彻落实国家绿色发展理念，有效节约资源、保护环境，推动建筑业企业绿色转型升级，规范建筑业绿色企业的评价工作，制定本标准。 根据中国建筑业协会《关于开展第五批团体标准编制工作的通知》（建协函〔2021〕59号）的要求，标准编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国际标准和国外先进标准，并在广 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	移植器官质量与安全指南（原书第8版） 『简体书』 作者：欧洲器官移植专家委员会[CD—P—TO]，欧洲药品质量管理局　　出版：科学出版社　　日期：2025-03-01 人体器官捐献和移植关系人民群众的生命健康，关系生命伦理和社会公平，是国家医学发展和社会文明进步的重要标志。欧洲委员会于1987年开始在这一领域开展工作，1999年成立了工作组开始编写《移植器官质量与安全指南》，第1版于2002年出版，其后多次修订。第8版指南中所有章节均根据最新技术进行了全面修订，增 ...	詳情>>	售價：HK$ 313.5

	食品微生物检验技术（国家林业和草原局职业教育十四五规划教材） 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

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