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	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：主编：陈秋萍副主编：王新建 伍剑琴 周丽　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮服务与管理》详细介绍了餐饮服务与管理的基本原理与基础知识，帮助读者熟悉餐饮经营管理的主要环节，了解食品营养学、酒水服务的基础知识，培养读者餐饮服务与管理的实践能力。全书共十五章，包括餐饮服务概述、餐饮服务的基本技能、中西零点服务、中西宴会服务、酒吧服务与管理、餐饮服务质量管理、餐饮组织机构与人员管理、餐厅的规划与 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	哲人石丛书珍藏版 25周年特辑 （盒装8册） 『简体书』 作者：盖尔·E.克里斯琴森 等 著，何妙福 等 译　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2024-01-01 在“哲人石丛书”出版25周年之际推出的“哲人石丛书珍藏版”（25周年特辑），精心遴选“哲人石丛书”优秀品种，以全新的形式与读者见面，共包括《星云世界的水手——哈勃传》《再探大爆炸——宇宙的生与死》《科学简史——从文艺复兴到星际探索》《技术哲学——从埃及金字塔到虚拟现实》《技术的阴暗面——人类文明的潜在危机》《大灾变—— ...	詳情>>	售價：HK$ 782.0

	慈善管理学 『简体书』 作者：王鑫 主编，赵新峰、武幺、于秀琴 副主编　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-01-01 慈善事业管理在理论层面涉及政治、哲学、法律、道德等，在实践层面涉及经济、管理等的核心问题，慈善管理相关研究有利于帮助读者梳理学习慈善管理系统知识，提高慈善管理实践能力。本书集知识模块、案例分析、复习思考题于一体，对重难点知识进行拓展，有助于读者详细了解慈善管理相关研究、掌握慈善管理核心能力、增强“学”与“干”的相互促进 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	原诗 一瓢诗话 说诗晬语（江苏文库 精华编） 『简体书』 作者：[清] 葉燮，薛雪，沈德潜 撰，孫之梅，周芳，注釋　　出版：凤凰出版社　　日期：2020-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	怎样做成大事 『简体书』 作者：[丹]傅以斌[Bent Flyvbjerg]、[美]丹·加德　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2024-03-01 悉尼歌剧院的建造如何断送了设计师的前程？看似简单的厨房改造又如何升级为整座房屋的重新装修？苹果公司的iPod如何在11个月内从只有一名员工的项目发展为面市的产品？皮克斯动画工作室为何成为电影业的传奇？毕尔巴鄂古根海姆博物馆的建造又为何成为大项目的典范？失败的项目都是相似的，成功的项目也都是相似的。这里面有规律。 世界 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.4

	音不准：九丹眼里的中国十大文化男人 『简体书』 作者：九丹,阿伯　　出版：文汇出版社　　日期：2003-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	丹铅总录校证（学术笔记丛刊·全3册） 『简体书』 作者：杨慎 撰，丰家骅 校证　　出版：中华书局　　日期：2019-10-01 　 《丹铅总录校证》二十七卷，明杨慎撰，丰家骅校证。杨慎历年读书之笔记《丹铅余录》、《丹铅续录》、《丹铅摘录》先后刊为书，后杨慎乃尽出其《丹铅三录》、《四录》、《别录》、《附录》、《闰录》授其门人梁佐。梁佐因删同校异，析之以类，裒合诸录为一编，名之曰《丹铅总录》，凡二十七卷，分天文、地理、时序、花木、鸟兽、宫室、冠服 ...	詳情>>	售價：HK$ 199.8

	外科十三方考【丹道医家张觉人先生医著】 『简体书』 作者：张觉人 编订　　出版：学苑出版社　　日期：2019-04-01 本书为一部外科著作，同时也是丹道医学的一部重要著作。外科十三方约起自明代，但此十三方多为铃医不传之秘，师传徒受，各有隐藏，世人甚至历代诸多医家都不能窥其全貌。张觉人先生历数十年，搜得12种抄本，结合自己长期临床经验辑成此书，将十三方的药味组成、丹药配置方法、功用主治、用药禁忌、临证治验等丹家不传之秘及家藏和所搜求的相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	红蓼山馆医集 【丹道医家张觉人先生医著】 『简体书』 作者：张觉人 著，张居能 整理　　出版：学苑出版社　　日期：2009-09-01 《红蓼山馆医集》辑录了作者生前发表在期刊上的临床治验及用药心得等，还有未曾发表的多部遗稿。包括外科临证用药秘诀、疑难病症外治经验、灸法外治经验、敷药与大膏药、临床效验方、临床常用药物应用研究、马钱子及其组方的临证治用、养生谈等几部分内容，对于丹药的炼制、药味组成、丹药配置方法、功用主治、用药禁忌等丹家不传之秘及家藏和所 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.3

	小狗栗丹 『简体书』 作者：契诃夫著[俄罗斯] [法] 娜塔莉?帕兰绘胡逸佳译　　出版：人民文学出版社　　日期：2016-12-01 第一章 走失了 栗丹是只棕红色的小狗。她是短腿猎犬和看门犬的混血儿，却长着狐狸脑袋。栗丹在马路上走来走去，惴惴不安地东张西望着。她不时地停下脚步哭泣，抬起一只冻僵了的爪子，又抬起另一只，苦苦寻思着自己怎么就走丢了。 那一整天的情形，栗丹记得清清楚楚。经过几个不可思议的小插曲，她最终被困在这条陌生的路上了。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	小狗栗丹 『简体书』 作者：【法】安东·契科夫　　出版：人民文学出版社　　日期：2016-04-30 安东契诃夫、娜塔莉帕兰，两位天才合作完成一本传世百年的插图书。著名插画家的配图与契诃夫最有名的故事之一相得益彰。这一切都是为了一只长着狐狸脑袋的小狗！栗丹是只充满尘世味的小狗，体验着日常生活中的变故。原本，她的生活被饥饿和一种粗暴的爱占据着，后来，她有望成为一颗闪亮的艺术新星。 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.0

	硫丹淘汰国内外比较研究 『简体书』 作者：张扬，任永，洪云 著　　出版：中国环境出版社　　日期：2021-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	海上丝路与郑和（当代著名作家丹增关于海上丝绸之路以及郑和的散 『简体书』 作者：丹增　　出版：华文出版社　　日期：2017-05-01 《海上丝路和郑和》《郑和是云南人》完整探寻 海上丝路形成的政治经济技术以及有关民族文化基因；《丙中洛》《阿妈拉巴的酥油灯》等散文则充分糅合地域风土、当代视野，翔实描绘当下西南地区民族融合的感人故事。 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	乐府杂录 琴史 读画录·子海精华编 品读精彩瑰奇的乐人画家故事，饱览唐宋明清音乐绘画的动人风采。 『简体书』 作者：[唐]段安节 [北宋]朱长文 [清]周亮工撰，王继学、龙延、　　出版：凤凰出版社　　日期：2021-07-01 本书属于《子海精华编》，收入与音乐、绘画相关的文学艺术类著作三种：《乐府杂录》《琴史》《读画录》，具有较高的学术价值与审美价值。《乐府杂录》共一卷，以钱熙祚校本 为底本，主要记述唐代宫廷音乐的情况，涵盖乐仪、乐器、乐曲、乐舞、乐调、乐人故事等多方面的内容，对探究唐代宫廷音乐的情况颇有帮助。《琴史》共六卷，以铁琴铜剑楼藏 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	春琴抄（日汉对照全译本 软精装珍藏版） 『简体书』 作者：谷崎润一郎　　出版：中国宇航出版社　　日期：2018-05-01 本书收录了文学大师谷崎润一郎极具代表性的作品《春琴抄》和《吉野葛》。 《春琴抄》描写一个富家盲女与仆人间哀婉凄清却又惊心动魄的爱情故事。师与徒。主与仆。春琴的傲慢跋扈与佐助的宽厚容忍。而当春琴被毁容后，更有了美与丑*的对立，奇异的美感。而这爱，是殉道？还是信仰？ 《吉野葛》是一部以吉野地方历史传说为背景创作的中篇小 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.6

	黔西北文琴唱腔传谱及民俗音乐选辑 『简体书』 作者：刘群峰 编　　出版：贵州大学出版社　　日期：2019-04-01 《黔西北文琴唱腔传谱及民俗音乐选辑》所捜集的文琴传谱，是贵州黔剧唱腔的前身。黔西，正是贵州黔剧的发源地。2008年6月，黔剧入选第二批国家非物质文化遗产名录，成为贵州一个列入国家非物质文化遗产剧种。黔剧是在贵州民间流行的一种分角色坐唱形式贵州扬琴的基础上发展起来的新兴地方剧种。1953年毕节市黔西县业余文琴爱好者将黔剧 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	琴斋夜话 『简体书』 作者：淩瑞兰　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2017-01-01 淩瑞兰所*的《琴斋夜话》记述了古琴历史悠长，涵盖丰富之琴曲、琴论。然感历代琴人皆以习练经典琴曲，修身养性为*终目的，虽有宋朱长文《琴史》、明蒋克谦《琴书大全》，以及各琴书中之点滴论述，皆尚属表层叙述与总结。面对浩繁的宝贵琴学遗产，有志于继承琴学传统之琴人与学人，应将琴学做纵深的梳理与研究。 本书以音乐学思维梳理研究琴 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	新学琴之路·赵薇小提琴教程5：换把练习（附DVD光盘） 『简体书』 作者：赵薇　　出版：人民音乐出版社　　日期：2016-10-01 《新学琴之路·赵薇小提琴教程5:换把练习》针对小提琴演奏的固定第三把位、空弦换把、同指换把等技术，精心改编大量重奏练习，突出多声部训练，涵盖考级曲目，并用念白与唱词的方式，很大程度激发学习者兴趣，提高学习效率。 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.5

	少儿简易钢琴弹唱超精选 （适合学琴1-18个月的初学者进阶钢琴谱，免费附赠百首曲谱与演奏同步高清视频） 『简体书』 作者：陆茵　　出版：花城出版社　　日期：2023-02-01 本精选集旨在提高小朋友学习钢琴的兴趣，丰富小朋友学习钢琴的曲目，巩固小朋友的钢琴演奏技术。本书精选、编配了117首适合小朋友弹奏和演唱的歌曲，所选曲目主要来自学校课堂上孩子能学到的歌曲、各大视频平台（如抖音、哔哩哔哩等）中流行的适合小朋友的、小朋友喜爱的歌曲，以及广为传唱的经典儿歌或民歌，同时简化改编了一些古典音乐。编 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	珠海市横琴新区软土区域基坑支护设计指引 『简体书』 作者：彭立才　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2017-11-01 1 总则 1.1编制目的 1.2编制任务 1.3适用范围 2 设计原则 3 支护结构选型 4 支护结构设计 4.1土钉墙 4.2锚拉式结构 4.3支撑式结构 4.4双排桩 4.5基坑止水 4.6土方开挖 5 基坑监测 6 灌注桩的施工及质量控制 附录A：横琴地区软土特性 附录B：横琴地区典型基坑案例 B.1内支撑支护 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

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