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	欧盟创业教育研究——基于核心素养发展的视角（中外价值观教育前沿论丛） 『简体书』 作者：常飒飒　　出版：商务印书馆　　日期：2023-01-01 书中以“欧盟创业教育”为研究主体对象，试图从 “人类命运共同体”战略高度和“人的全面发展”这一终极目标来重新审视创新创业教育，对我国“大众创新、万众创业”背景下 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	数控车削程序编制与调试 组编 上海石化工业学校主编 吴彩君 『简体书』 作者：组编 上海石化工业学校主编 吴彩君　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	热处理工（中级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编 『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编 吴元徽 　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-03-01 本书的主要内容有：金属材料学基础知识，钢的常规热处理，表面淬火处理，化学热处理，清理与防锈的相关原理与方法，工件校直与矫正处理的方法及设备，热处理质量检测及误差分析，常用热处理设备等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品供应链 『简体书』 作者：庞杰 张园园 温成荣　　出版：高等教育出版社　　日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具有重要意义。然而，食品供应链也存在着一些问题和挑战，例如供需不平衡、运输成本高、信息透明度低等。为了 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品专业英语 『简体书』 作者：吴澎，王超，朱法荣　　出版：科学出版社　　日期：2014-02-01 《食品专业英语》分为5章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。以*具特色的记忆窍门教学生学习专业词汇分析，课文配以翻译，阅读链接、难句分析，并穿插作业、阅读文选。 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品添加剂 第2版 『简体书』 作者：林真　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-04-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业人才培养目标和本课程的教学目标、教学任务和教学特点编写而成。本教材介绍了食品添加剂的概念、作用、安全性评估与应用要求，并详细介绍了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品调味剂、食品乳化剂、食品增稠剂等各类 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品营养与卫生学 『简体书』 作者：李凤林　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食物中毒及其预防，实验部分等。本书结构合理，条理清晰，内容丰富，前后联系紧密，适宜作为高 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：于国萍，邵美丽，姜毓君　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心，将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章，在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上，重点介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸四类生物大分子在体内的代谢过程和代谢调控机制，从分子水平阐明食品成分在人体内的代谢规律及其 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品安全与卫生 『简体书』 作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制；动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品分析（第二版） 『简体书』 作者：谢笔钧，何慧　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养素及风味成分的分析方法；同时还对某些成分的化学特性值（如酸价）的测定方法、感官评定方法、食品的物性分 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	最新民商事审判常用法律法规汇编（含历次修订版全文） 『简体书』 作者：王智锋，胡荣，罗浩，审，法规应用研究中心组　　出版：中国法制出版社　　日期：2020-07-01 收录《中华人民共和国民法典》 ◎开启民法典时代，全景式展现立法动态 ◎内容全面，体量庞大，编排新颖，查阅方便 ...	詳情>>	售價：HK$ 368.3

	基于机器学习的材料设计 『简体书』 作者：陆文聪等　　出版：科学出版社　　日期：2024-08-01 《基于机器学习的材料设计》综述了基于机器学习的材料设计的最新研究进展，介绍了材料机器学习算法、开源软件和自主研发的材料数据挖掘在线计算平台在合金材料、钙钛矿材料和太阳能电池材料设计上的成功应用案例。《基于机器学习的材料设计》的特色是“机器学习算法深入浅出，上机练习案例学以致用”，附录中的计算平台和算 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	新型化学材料制备及性能研究 『简体书』 作者：刘刚 王丽波 王亚　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-03-01 《新型化学材料制备及性能研究》从材料化学的定义、特点、任务、用途、分类等基础知识入手，阐述了材料的化学基础、材料的制备以及性能分析，同时对广泛应用于各类研究领域的新型化学化工材料的制备方法进行了介绍。内容包括碳纳米材料的制备与性能、金属聚合物复合材料的制备与性能、氧化铋系纳米材料的制备与性能以及高分 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品感官评价 『简体书』 作者：王德国 邹建　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的差别检验、描述性分析检验和情感消费者检验所涉及内容的详细讲解和对感官评价在食品开发中应用的详细介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.6

	新型功能材料的制备与性能研究 『简体书』 作者：冯晓东　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-12-01 《新型功能材料的制备与性能研究》深入探讨了当前科研及工业领域中新兴的功能材料种类，着重分析了它们的制备方法、性能特点及其应用前景。书中首先介绍了功能材料的基本概念和分类，然后逐一剖析了各类新型功能材料，如智能材料、生物医用材料、光电材料等，详细阐述了这些材料的合成过程、结构特征、物理化学性质以及如何 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	新能源材料基因工程与应用导论 『简体书』 作者：陈人杰，郁亚娟，郭兴明　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《新能源材料基因工程与应用导论》主要以材料基因工程理论为核心，按照“理论→工具→应用”的逻辑顺序，对新能源材料基因工程相关知识进行介绍。《新能源材料基因工程与应用导论》内容包括三部分：第一部分，材料基因工程的理论基础，主要是第0～5章，包括新能源材料，环境友好材料，材料设计和模拟计算，材料基因工程的 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	欧盟地区政策研究：改革、效应与治理 『简体书』 作者：臧术美　　出版：时事出版社　　日期：2020-12-01 欧盟地区政策也被称为欧盟凝聚政策，在欧盟政策体系中占据非常重要的地位。该政策也是欧盟多层级治理模式*典型的体现。本书的三个关键词是：改革效应与多层级治理。本书梳理了欧盟地区政策的四次重要改革及其演变趋势，并探寻了每次改革与欧盟历次扩大之间的内在关联。同时，本书还从经济、社会、地域和制度四个方面对欧盟 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	设计材料与加工工艺（张福昌） 『简体书』 作者：张福昌、黄族兴、许鹤峰　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 本书根据产品设计中选择使用的各种材料的性能特征、加工工艺，设计中材料的选择方法等作了较为系统的介绍。本书分为11章，第1章为设计材料概述，主要从理论、观念上引导学生认识材料与设计、生活、社会环境的密切关系；第2章至第9章是介绍常用的设计材料（金属、陶瓷、玻璃、塑料、木材、纸、 纤维、皮革、橡胶、竹、 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	欧盟无线电终端设备技术法规汇编 『简体书』 作者：深圳出入境检验检疫局　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《欧盟无线电终端设备技术法规汇编》所研究的无线电设备指令，其基本要求包括安全、电磁兼容、有效利用频率和对特定设备的附加要求四个方面。其中，安全和电磁兼容要求与低电压指令（2014／35／EU）、电磁兼容指令（2014／30／Eu）形成了重复，对我国出口企业优化合格评定程序、降低检测认证成本带来较大的 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	现代食品营养学 『简体书』 作者：郭金英、康怀彬 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面，内容逻辑性强，结构合理，反映了现代食品营养的最新研究成 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

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