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［英］尼古拉斯·哈里斯 ［英］因科林
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安全的食物
『简体书』 作者：[英]科林·图哲 著 尹涛 译 出版：天天出版社有限责任公司 日期：2014-03-01 我们的食品正在这个时代正在发生什么样的变化？现代食品生产正面临着疾病、动物权益、处理不卫生、化学添加剂和基因变异等问题的影响。造成此类影响的原因是什么？人类能否找到切实可行的方法解决此类问题？科林?图哲是一位食品和农业专家，他在书中对全球正在采用的一些食品技术手段进行了系统的评述，引人入胜。 ... |
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