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中国古代山水画理论史
『简体书』 作者：张建军 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2022-11-01 本书在现代学术的框架中，系统梳理了中国传统山水画理论的历史脉络，通过对重要山水画理论著述及作者的深入考察，结合中国山水画发展历程，把握中国山水画理论关键性历史节点及理论内核，以开阔的文化视野，呈现中国山水画理论历程。 全书共由五个部分组成，分别是导论和四章山水画理论，作者按照朝代顺序将中国古代的山 ... |
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投资银行学
『简体书』 作者：张建军 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2023-01-01 本书从理论和实务相结合的角度介绍了投资银行的概念、理论、基本业务、功能以及发展趋势等。根据J育部关于课程思政建设的要求，每章内容都配备了相关典型案例，具有很强的时代教育意义。另外，本书根据近年来国际国内资本市场的发展和实践，特别是投资银行业与时俱进的发展现状，精选了相应的扩展案例，以充分反映资本市场 ... |
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西餐教科书
『简体书』 作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-10-01 由世界名厨王森主编的《西餐教科书》分为六大部分：菜品处理、酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食、主菜、主食。其中酱汁与高汤制作、汤品、蔬菜与小食是基础型制作，简单易操作，蔬菜与小食不但可以作为正餐菜品中的小亮点，也可以作为小零食随时享用。主菜制作流程较多，可根据实际需要酌情调整。大部分菜肴属于创意菜肴， ... |
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中国教育扶贫政策实施效果研究
『简体书』 作者：王森 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 本书在两个一百年奋斗目标的历史交汇期，探讨教育在打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会中的作用。分析了教育扶贫的基本理论内涵，描绘了自我国大规模有针对性的扶贫开发以来，教育扶贫政策的历史变迁图景。通过对相关评价理论进行研究，确定了教育扶贫政策效果的评价思路，并对其实施情况进行评价，分析了政策效果与薄弱环节 ... |
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名厨的小甜品
『简体书』 作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2021-08-01 本书从基础产品入手，挑选国际名厨们的“小甜品”向大家展示。这些名厨有小野林范、上霜考二、仲村纯、金井史章、土屋公二、平井茂雄、马修·布兰丁（Mathieu Blandin）、克里斯托弗·莫勒尔（Christophe Morel）、简-玛丽·奥博英（Jean-Marie Auboine）等人，他们的身 ... |
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深圳超限高层建筑结构设计技术成果选编
『简体书』 作者：王森 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 为了更好地指导超限高层建筑工程设计，保证结构的安全性以及抗震设防专项审查工作的规范性，广东省超限高层建筑工程抗震设防审查专家委员会组织编写了本书，以介绍深圳地区部分超限高层建筑结构的工程设计和相关研究成果，给予结构工程师们一些借鉴和帮助。本书收集的论文中除以超限工程设计为主介绍技术成果外，还针对一些 ... |
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西式面点师（技师 高级技师）
『简体书』 作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了西式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、糖艺制作、甜品制作、厨房管理、装饰蛋糕制作、糖艺造型制作、艺术造型面包制作、创意甜品制作、技术创新与培训等内容，并配有模拟 ... |
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数字集成电路验证从入门到精通
『简体书』 作者：丛国涛、李鹤楠、王森 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书基于企业实际需求，理论结合实例，由易到难讲解了数字集成电路常用验证方法、流程规范和UVM高级验证方法。主要内容包括：数字集成电路验证技术的发展、数字集成电路验证基础、数字集成电路验证的常用Verilog编程语法、被测电路功能点Case抽取、断言、带有约束条件的随机激励、覆盖率、结果自动对比、UV ... |
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王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘）
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 韩式裱花蛋糕起源于美国惠尔通（Willton）学校开发的奶油霜蛋糕，被韩国的家庭主妇们改造成现在的样子，更符合亚洲人审美和口味，烘焙爱好者们评价她美到让人窒息，根本没法拒绝！ 本书以春、夏、秋、冬四季为主题，40多款蛋糕的色调随季节而更替。蛋糕裱花最精髓的部分：调色、抹面、挤花、做花边、造型设 ... |
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西咸新区能源金贸起步区地下空间一体化设计关键技术与应用
『简体书』 作者：方忠强 张建军 著 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-03-01 全书依托西咸新区能源金贸起步区城市地下空间一体化设计，紧扣工程特点，着重介绍地面道路 工程设计、 地下环隧工程设计、综合管廊工程设计、南北绿廊及地下空间项目设计，内容涉及总体设 计、结构设计、 通风系统、给排水消防系统、供电照明系统、景观绿化等。 书中突出总体设计方案的选择、优化过程， 各子系统的比 ... |
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Android移动平台应用开发高级教程
『简体书』 作者：朱凤山，张建军 著 出版：清华大学出版社 日期：2017-04-01 本书由浅入深、循序渐进地介绍了Android应用程序开发的主要知识，注重可阅读性和实用性，对于开发过程中经常用到的类、属性、方法和常量都以表格的形式介绍其应用场景和作用。对Android开发中概念、方法和应用的介绍主要以Google提供的Android API文档为参考依据，力求简洁、准确地反映AP ... |
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香菇优质生产技术
『简体书』 作者：谭伟 出版：中国科学技术出版社 日期：2017-06-01 本书内容包括：香菇的生物学特性与栽培区域，香菇的生产设施与设备，香菇优良品种，香菇菌种生产，香菇段木栽培技术，香菇代料袋栽技术，香菇采收与加工，香菇病虫鼠害及防控等。全书内容充实，技术科学，操作性强，适合广大香菇种植者、菌种生产者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。 ... |
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翻糖蛋糕&饼干制作入门2（含DVD）（王森老师最棒的翻糖书再
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-05-01 《翻糖蛋糕&饼干制作入门2》汇集120款翻糖蛋糕和饼干，包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕，配有上千张精美的大图和步骤图，含90分钟视频制作。学习翻糖更加轻松，简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用，也可为家庭爱好者提供帮助。 ... |
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非金属矿加工与应用
『简体书』 作者：王森，卜显忠 编 出版：冶金工业出版社 日期：2022-10-01 本书从矿石性质和矿物结构特点出发，详细介绍了非金属矿精细化加工各单元作业所需装备的基本构造、工作原理、应用特点和工艺设计与设备选型等，内容涵盖了精选提纯、超细粉碎、精细分级、表面与界面改性为特征的深加工技术和相应的矿物功能材料与矿物化工技术。 本书可作为高等院校矿物加工工程、无机非金属材料工程等相关 ... |
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名厨甜点（王森世界名厨学院）
『简体书』 作者：王森世界名厨学院编译组 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 《名厨甜点》汇集了中村勇、野泽孝彦、Jean-Francois Arnaud三位大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有大师甜点剖面手绘图，立体呈现甜点的内部结构，帮助读者理清制作思路。 本书配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。 ... |
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智能无线通信 前沿技术与应用 前沿技术与应用
『简体书』 作者：戴金晟 吴泊霖 王思贤 牛凯 王森 出版：人民邮电出版社 日期：2023-12-01 全书共分为四篇，涵盖了 12 章。第 1 章为第 一篇，介绍了无线通信中的人工智能基础理论与算法，重点介绍了无线通信常用的人工智能方法。第 2 章～第 5 章为第 二篇，探讨了人工智能在无线通信传输技术中的应用，详细解析了物理层信号处理中的典 型案例。第 6 章～第 9 章为第三篇，聚焦于人工智能在 ... |
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食用菌优质生产关键技术
『简体书』 作者：谭伟 编著 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-11-01 本书内容包括食用菌菌种生产技术、食用菌栽培关键技术、食用菌病虫害防治、食用菌采收与贮藏加工四部分。分别介绍平菇、香菇、草菇、双孢菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳、灵芝、长根金钱菌等食用菌的生长发育特性及栽培基质配制、接种、灭菌、发菌、出菇、采收、贮藏加工等生产关键技术。全书内容全面系统，技术科学使用 ... |
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国际投资协定之透明度规则研究
『简体书』 作者：张建军 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-09-01 ... |
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金钱游戏—一个投机者的告白（珍藏版）
『简体书』 作者：张建军 编著 出版：地震出版社 日期：2018-07-01 安德烈科斯托兰尼不仅是一名成功的投资者，也是广受读者喜爱的作家。编者在大量收集整理报刊杂志对安德烈科斯托兰尼评价文章的基础上，将他的作品和理论推荐给中国的广大读者。编者将安德烈科斯托兰尼先生毕生通透掌握的以钱赚钱的精髓，以隽永的人生经历，名言警句般的文字，汇集成本书，让我们有机会学习安德烈科斯托兰尼 ... |
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和平之旅：东瀛友人口述史
『简体书』 作者：张建军 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-12-01 《和平之旅：东瀛友人口述史》是日本友好人士关于南京大屠杀的口述回忆。 今年是《中日和平友好条约》缔结40周年。40年来，在探寻和平发展的道路上，有一大批并肩同行的真诚伙伴，他们心怀正义，克服种种困难，为延续历史记忆、传播和平理念作出了重要贡献。本书选取了林伯耀、松冈环、秋本芳昭、铃木俊夫、大门高子、 ... |
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