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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 食客厨房 ”共有 2684 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
五味俱全（萨巴厨房） 五味俱全（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01
本书汇集了萨巴厨房成立5年来出版的精品菜谱，从众多菜品中优中选优、精中选精，为读者奉上实用、健康又简单的家常美食。 书中回顾了萨巴厨房出版历程中的有趣故事和花絮，用一篇篇小短文与读者沟通情感，在可观赏、可实操的菜谱之外，更有情感与文化的交流，是一本诚意满满的感恩合辑，以答谢读者对萨巴厨房多年来 ...		 詳情>>
售價：HK$ 91.8

中央厨房导论 中央厨房导论
『简体书』 作者：张泓　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01
随着我国餐饮行业的快速发展，中央厨房正在祖国大地迅速兴起，开启了新一轮厨房产业的革命。这场革命是传统餐饮的手工制作与先进的食品制造技术装备及现代市场营销理念的深度融合，将给中国传统餐饮制造业带来革命性的影响。本书以图文并茂的方式，清晰解读了中央厨房的概念与优势、国内外发展的现状、预制主食和菜肴的工业 ...		 詳情>>
售價：HK$ 129.4

从小走进厨房系列绘本（8本一套） 从小走进厨房系列绘本（8本一套）
『简体书』 作者：小月亮童书　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-10-01
《从小走进厨房系列绘本（8本一套）》是一套专为孩子们量身打造的趣味教育绘本，带领小朋友们进入充满乐趣的烹饪世界！由应急管理出版社精心制作，这套绘本不仅通过生动有趣的故事和精美插图教会孩子们烹饪的基本技巧，还能在寓教于乐中培养他们的动手能力和自信心。 这套书包括以下8本书籍： 《好吃的西红柿炒鸡蛋 ...		 詳情>>
售價：HK$ 227.7

肉味厨房 肉味厨房
『简体书』 作者：陈秉文　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01
《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书，书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅的常用肉类部位与料理口感，更有主厨特选的60道美味肉食料理，融合中式调味元素与西式烹调手法，以酒入菜，以香料提味，将美味肉食的秘诀以通俗易懂的方式呈现给大家，是广大肉食爱好者的实用指南。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.3

我的自然笔记 厨房探秘（2024版） 我的自然笔记 厨房探秘（2024版）
『简体书』 作者：芮东莉 、吕永林 、秦秀平 、李航、 周斌、 夕雯、 叶建周　　出版：湖南科技出版社　　日期：2024-08-01
“我的自然笔记”系列是由国家图书馆文津图书奖得主、自然笔记倡导者芮东莉领衔创作的给孩子的“自然笔记”。它是一套记录大自然的“自然笔记”，一套带孩子认识大自然、掌握自然生物知识、学习科学实验方法的科普书，也是一套讲述人与自然和谐相处的故事书。阅读这套书，会让孩子亲近自然，并学会发现、观察、探索、记录自 ...		 詳情>>
售價：HK$ 36.8

科学之美：炼金师的厨房（精装版） 科学之美：炼金师的厨房（精装版）
『简体书』 作者：[英]盖伊·欧吉维　　出版：湖南科技出版社　　日期：2024-10-01
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售價：HK$ 50.4

厨房里的生物 微世界大冒险 厨房里的生物 微世界大冒险
『简体书』 作者：　　出版：石油工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 54.8

厨房里的生物（全三册） 厨房里的生物（全三册）
『简体书』 作者：　　出版：石油工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 164.3

厨房里的化学 贪吃怪入侵 厨房里的化学 贪吃怪入侵
『简体书』 作者：　　出版：石油工业出版社　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

厨房里的化学 稀奇古怪国的捣蛋鬼 厨房里的化学 稀奇古怪国的捣蛋鬼
『简体书』 作者：　　出版：石油工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 54.8

厨房里的物理（全三册） 厨房里的物理（全三册）
『简体书』 作者：　　出版：石油工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 164.3

厨房里的物理 奇怪的勺子 厨房里的物理 奇怪的勺子
『简体书』 作者：　　出版：　　日期：
...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

厨房里的物理 滑溜溜王国历险记 厨房里的物理 滑溜溜王国历险记
『简体书』 作者：　　出版：　　日期：
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售價：HK$ 54.8

厨房里的化学（全三册） 厨房里的化学（全三册）
『简体书』 作者：　　出版：石油工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 164.3

厨房里的物理 看不见的怪小偷 厨房里的物理 看不见的怪小偷
『简体书』 作者：　　出版：　　日期：
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售價：HK$ 54.8

厨房小药房 全家大健康 厨房小药房 全家大健康
『简体书』 作者：常慧主编.　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-02-01
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售價：HK$ 51.5

配电网工程施工工艺手册 配电站房 配电网工程施工工艺手册 配电站房
『简体书』 作者：国网湖南省电力有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-07-01
《配电网工程施工工艺手册》共有《配电台区》《架空线路》《电缆线路》《配电站房》4个分册。 本书为《配电站房》分册，共有户外建设和户内建设2章，详细规范了10kV及以下配电网箱式变电站、环网箱、开关站、配电室的土建及设备安装等标准施工做法。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 29.0

纸房 纸房
『简体书』 作者：冉正万 著　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2021-10-01
纸房是黔地一座偏僻落后的小山村。偶然机缘在纸房的土地中发现了黄金，因为开采金矿，纸房人不得不背井离乡迁居邻近的城镇。世代务农为生的纸房人为了融入城镇必须做出改变：放弃农民的种种习惯，努力蜕变成 “城里人”。少年周辛维目睹纸房人情物事的变化，有意无意地与这种变化保持距离，活成了纸房的“异类”。同样格格 ...		 詳情>>
售價：HK$ 75.6

风靡日本的厨房整理术 风靡日本的厨房整理术
『简体书』 作者：[日]八木优子， 编蔡乐 等 译　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-02-01
厨房台面堆满厨具杂物，操作空间不够，活动路线不流畅，经常找不着用具，这些是厨房使用者总结出的常见的厨房烦恼。面对杂乱无章的厨房，做饭的心情也随之消散。 本书介绍了日本主妇的厨房整理经验，多一个步骤便可解决厨房的杂乱无章，拥有能井然有序操持家务的厨房；冰箱、吊柜、地柜的收纳技巧，让厨房台面不再乱七八 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.3

现代厨房生产与管理 现代厨房生产与管理
『简体书』 作者：邵万宽　　出版：东南大学出版社　　日期：2023-01-01
本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有利于学生对理论知识的理解。 全书共分十章，包括厨房生产与发展变化、厨房组织建构与设计布局、厨房产品 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.3

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