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厨艺的常识：理论、方法与实践
『简体书』 作者：[美]迈克尔·鲁尔曼 摄影 [美]唐娜·鲁尔曼 译 者 潘昱 出版：江西人民出版社 日期：2017-07-01 做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？煮意大利面时，你总会加一撮盐，但你真的相信那撮盐起得了作用？什么食材适合炖？什么食材适合水波煮？煎炸和烧烤火候怎么控制，食物才有金黄酥脆外表？翻开这本书，你的疑问将被一一解答。 本书作者迈克尔鲁尔曼是美国*受关注的美食作家之一 ... |
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驭兽斋1 幻兽少年
『简体书』 作者：雨魔 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2017-06-01 惊天神龙再现人间 驭兽少年仗剑入世 银色月光遍洒大地，雾气萦绕的毒潭边，五个夜行人默默静立，突然，水波剧烈翻滚，神兽蛟龙破水而出，啸声震天，大战一触即发！ 高老村，身含龙丹的依天与宠兽大黑相依为命，勤奋修习家传功法九曲十八弯，并在机缘巧合下依次收服小黑龟、小青蛇、似凤等宠兽。接着，懵懂的依天因故 ... |
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东方画谱·宋代山水画菁华高清摹本·风雨归牧图
『简体书』 作者：李迪 出版：文物出版社 日期：2017-12-01 此幅作品描写牧归景色。画上天色昏蒙，风雨骤起，水波奔涌，柳枝摇曳，落叶在疾风中狂舞。李迪渲染风雨气氛，颇为精妙。从笔墨处理来看，古树勾中带皴，一丝不苟，颇得娟秀之气。密密的柳叶，勾点结合，浓淡相济，层次丰富、朦朦胧胧，给人以大雨将作，细雾先到的清润之感。画中八只牛蹄有起有落，或停或驱，极富于变化，足 ... |
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威立大厨的西餐新手不败秘技（新手也能做出欧风盛宴！专为中国人打造，瑞士名厨的19堂西餐基础课，这里有经典酱汁/高汤/沙拉
『简体书』 作者：威立·伊斯勒 出版：浙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 本书是瑞士名厨威立伊斯勒专为中国人打造的19堂西餐料理课。从西餐料理所使用的刀具、用具和器皿，到西餐中常用的香草与辛香料，从西餐料理的刀工到基础高堂与基础酱汁的制作，再到西餐中的沙拉、主菜和餐后甜点，威立大厨用19堂课带你从零开始系统学习西餐料理。水波煮、滚水煮、蒸、油炸、嫩煎、烧烤、焗烤、烘烤、炉 ... |
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东方画谱·明代花鸟篇·荷塘集禽图
『简体书』 作者：[明] 林良 绘 出版：文物出版社 日期：2018-09-01 《东方画谱明代花鸟篇：荷塘集禽图》描绘了绘荷塘一角景色。画中莲蓬、荷花、苇草各具姿态，随风摇曳。塘中一对鸳鸯相依相偎，共同衔着一根莲茎；有水鸟或栖息在荷枝上，或在苇草间翻飞，神态各不相同，栩栩如生。整体风格趋于写意，水波、苇草、荷花等如作草书一般随意点染，然笔简意足，禽鸟却画的细致生动。 ... |
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小悦读 苹果文丛 痛彻肺腑的鱼
『简体书』 作者： 出版：吉林大学出版社 日期：2013-06-01 本书由13篇作品构成，包括作者近年来发表及创作的《寻找伍杰》《一无所有》《痛彻肺腑的鱼》《我们的故事》《招工》《出游》《水波》《为哥们干杯》《读书声》等中短篇小说，每篇作品中都有“好看”的故事，人性的描写丰富而又细腻。 ... |
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高等流体力学
『简体书』 作者：付强 等编著 出版：东南大学出版社 日期：2015-04-01 付强、魏岗、关晖、王亮编著的《高等流体力学 》是供高等院校流体力学专业研究生用的教材，也可 作为从事气象、海洋、航空和船舶专业的科研人员参 考。本书基本内容包括流体的基本概念，基本方程、 不可压平面势流、一维气体动力学基础、水波基础理 论、旋涡运动与台风、计算流体动力学初步、实验流 体力学基础、湍流 ... |
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水槽中的孤波
『简体书』 作者：倪晥荪,魏荣爵 出版：上海科技教育出版社 日期：1997-12-01 《水槽中的孤波》介绍水槽中的孤波的理论和实验及其研究进展，目的是要通过水波孤子这个最直观的物理事例及其产生的机制，对孤子与孤波的一系列性质给以具体的说明《水槽中的孤波》既不是单纯数学理论的严格展开（本丛书中黄念宁和郭柏灵的书对此有专门的论述；此外，还有大量的专著和文献可供参考），也是实验事实的简单罗 ... |
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超大型浮体结构水弹性理论及其应用
『简体书』 作者：赵存宝 出版：科学出版社 日期：2015-08-28 《超大型浮体结构水弹性理论及其应用》系统深入地阐述了箱型超大型浮体结构水弹性响应基本概念及理论分析方法，主要内容包括：超大型浮体结构水弹性响应基本概念及简化模型，基于维纳 霍普夫方法和Mindlin厚板理论求解弹性浮板水弹性响应完整思路，水波激励下有限长二维弹性浮板的动响应分析，水深对有限长弹性浮板 ... |
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英伦童话地图（任溶溶先生亲自作序并推荐，值得期待的亲子读物，
『简体书』 作者：张弘 出版：福建少年儿童出版社 日期：2016-01-01 本书是张弘在英国攻读硕士期间写的一本独特的随笔。在书中，张弘带领我们畅游十位英国童话作家的故地，深入到他们的童话世界，探寻童话背后的故事：牛津可不只有古板的书卷气哟，爱丽丝的奇幻仙境和河鼠眷恋的碧波荡漾美妙地融合在这里，你可知道水波温柔的泰晤士河滋养了多少童话？让毕翠克丝一生钟爱的湖区到底有怎样的魔 ... |
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加藤春日X碧风羽：马克笔日本绘画大师讲座
『简体书』 作者：[日]加藤春日 [日]碧风羽 出版：中国青年出版社 日期：2016-04-01 《加藤春日X碧风羽：马克笔日本绘画大师讲座》一书以加藤春日老师和碧风羽老师对谈的形式来讲解马克笔的上色方法。一开始从线条绘制和简单上色入手，其后设定不同的主题，分别讲解每个主题的绘制技法，包括人形机器人、动物、男性、服装、武器、饰品、皮革、花卉、甜点等绘画主题，涵盖皮肤、头发、光影、羽毛、水波等质感 ... |
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金曾豪少儿文集 蓝调江南
『简体书』 作者：金曾豪 出版：山东人民出版社 日期：2016-10-01 蓝调江南 《蓝调江南》从《老茶馆》到《树德堂》，从《网船》到《电影船》，从《听书》到《呼鸭》，从《一头有名字的羊》到《独角牛走过老街》，从《家里的灶头》到《巷口小吃》，总共二十二篇散文，将传统江南小城那细密的瓦片、多变的窗格、狭长的小巷、纷飞的雨丝、窈窕的女子，都烙印上了人情味，在带着点点水波突纹 ... |
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流体力学
『简体书』 作者：熊鳌魁 等 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2016-11-01 本书针对船舶与海洋工程专业本科起点的教材，其特色是在强调掌握基础理论知识的同时，兼顾工程应用。本书共分8章分别介绍了流体物性及量纲、流体静力学、流体运动学、流体动力学基本方程式、流体涡旋运动理论基础、势流理论、水波理论、粘性流体力学；书后附各章节关键词的索引，配有例题、习题和讨论题。 ... |
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行走的光影：意大利随想
『简体书』 作者：蔡紫芬 出版：广东旅游出版社 日期：2017-04-01 这本图文并茂的书文风清新，作者以女性化的视觉描述了众多意大利的人文风俗和历史故事：水城威尼斯的光影水波、罗密欧与朱丽叶的爱情故事、维罗纳的红酒还有著名的猫屎咖啡带领读者领略美景的同时品味人生，经历一场充满探索和思考的人文之旅。在该书写作方法上，蔡紫芬采用了一种灵活多样的散点透视。这种方法颇有些电影蒙 ... |
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为什么洗澡时唱歌声音更好听--40个怪诞有趣的物理学问题
『简体书』 作者：乔·赫尔曼斯 著 出版：上海科技教育出版社 日期：2015-08-01 躺着骑车速度会更快吗？在浴室里唱歌声音会更好听？下落的雨滴速度到底有多快？为什么冰那么滑，而同样干净透明的玻璃却不滑呢？对于电动汽车来说，充电时间长是它的软肋吗？蜡烛火焰上有什么奇观？鸭子游过水面留下V形水波就像飞机冲破声障吗？为什么雨天骑行的自行车赛手后背上有一道道垂直的泥水印？ 乔·赫尔曼斯编 ... |
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先秦汉魏晋南北朝诗（全三册，精装）
『简体书』 作者：逯钦立 出版：中华书局 日期：1983-09-01 《先秦漢魏晉南北朝詩》百三十五卷，途欽立（一九一一九七三》纂輯。欽立先生字卓亭，筆名祝本，山東鉅野人。一九三九年畢業於北京大學中文系，隨即考入北大文科研究所，專門研習漢魏六朝文學。此後在前中央研究院歷史語言研究所、廣西大學（桂林》、東北師範大學任職，謝世前為東北師大中文系教授，兼古典文學教研室主任。 ... |
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天下墨宝 兰亭序 墨迹五种
『简体书』 作者：吉林文史出版社 编 出版：吉林文史出版社 日期：2014-04-01 東晋永和九年，暮春三月，『書聖』王羲之與謝安等衆多名人齊聚會稽山陰之蘭亭。其時，他寫下千古不朽、並被後人譽為天下第一行書的名作『蘭亭序』。及至唐代，酷愛書法藝術的唐太宗李世民得到『蘭亭序』真迹。他愛不釋手，常於深夜秉燭臨摹。他還命朝中大臣馮承素等人勾摹『蘭亭序』，賞賜給親貴近臣，令褚遂良、虞世南等著 ... |
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简帛研究文库 汉晋简牍论丛
『简体书』 作者：谢桂华 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-10-01 《漢晋簡牘論叢》集中了謝桂華先生二十幾年來撰寫的三十多篇論作，從一個側面展現了簡牘學發展在這二十餘年間的軌迹，體現出他在這一學科領域裏的造詣和成就，而他的多數論文是以簡牘文書爲主題，又可看出他在促進簡牘文書研究成爲簡牘學一個獨立分支方面所做出的貢獻。 ... |
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浙江文丛：柳贯集（精装两册 繁体竖排）
『简体书』 作者：柳贯 出版：浙江古籍出版社 日期：2014-06-01 柳貫（一二七〇—一三四二》字道傳，號靜儉翁、烏蜀山人，死後門人私謐為 “文肅”，婺州浦江（今浙江蘭溪市橫溪鎮》人。元大德四年（一三〇〇》以察舉為江山縣學教諭，仕至翰林待制兼國史院編修。生平附載《元史·黃溍傳》。 柳貫弱冠從金履祥治經，實承金華朱學一脈，后又從方鳳、天思齊、謝翱、戴表元、牟應龍諸名家 ... |
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工程流体力学（第2版）
『简体书』 作者：宋秋红 出版：上海交通大学出版社 日期：2012-09-01 本教材是上海市教育委员会普通高等学校教材重点建设项目，是水产类院校及普通高等院校工科专业流体力学课程教材。本教材的主要内容有：绪论、流体静力学、流体运动学、理想流体动力学、平面势流理论、水波理论、黏性流体动力学、有压管流和明渠流、边界层理论、一维气体动力学基础。 本书针对一般工科院校学生的基础及专 ... |
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