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蛋糕装饰全书
『简体书』 作者：澳大利亚鲍尔媒体 编，黄燕 黄晓华 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 《蛋糕装饰全书》分初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇，讲解了多种蛋糕和小甜品的装饰方法，并在*后介绍了8款蛋糕胚制作配方和学习蛋糕装饰应掌握的如蛋糕模的选择与使用、蛋糕托盘的选择与使用、多层蛋糕的叠放与支撑方法等基础技能、技巧知识，以及诸多实用小窍门，可作为蛋糕装饰学习者的必备用书。 ... |
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纸杯蛋糕圣经
『简体书』 作者：﹝美﹞贝蒂妙厨?著，筱晓译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-12-01 有了这本书，用不了几分钟，你就能制作出简单可口的甜点。182种蛋糕和装饰方法，让你完美应对任何场合、随时享用。在本书中你将读到基础纸杯蛋糕和糖霜的制作方法：简单明了的指导，教你制作出各式各样完美的基础纸杯蛋糕黄蛋糕、巧克力蛋糕、白蛋糕和柠檬蛋糕，并用糖霜装饰。 ... |
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无黄油磅蛋糕
『简体书』 作者：吉川文子 出版：南海出版公司 日期：2018-06-01 磅蛋糕简单的味道和造型，在烘焙界中永不过时、广受好评。 但普通的磅蛋糕中黄油、糖、面粉的比例为1∶1∶1，成品热量很高，因此磅蛋糕又被称为胖蛋糕。 如何能一饱口福，吃了又不长胖？吉川老师给出了完美的解决方案。 本书使用植物油代替黄油，制作出的磅蛋糕既美味又健康。并且用1个磅蛋糕模，就能做出绵润 ... |
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尤兰达的蛋糕教科书
『简体书』 作者：【加】尤兰达·甘普[Yolanda，Gampp] 著【加】 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 2014年秋天，我发现自己正处于人生重要的十字路口。此时我的儿子只有一岁，我的大量精力花费在做一个全新的令人兴奋的角色——妈妈上。作为一个蛋糕艺术家，我真的不知道下一步该干什么。两个重要的机会并没有像我所希望的那样出现。我全身心地投入的一档名叫《糖星》（Sugarstars）的电视节目被取消了，我也 ... |
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智库是怎样炼成的：王志纲工作室战略文集
『简体书』 作者：王志纲工作室[智纲智库] 编著 出版：鹭江出版社 日期：2015-08-01 1. 国内*部集原创性、历史性和故事性于一体的本土战略咨询实战案例作品。真实记录王志纲工作室这些年来在每一个社会发展阶段的经典策划案例以及工作室独特的成长历程，全方位地展示了一幅破解中国社会经济进程中诸多疑难杂症的清明上河图，刻画了一部极具中国特色的战略咨询的孕育和发展史，并展现了具有东方智慧的中国 ... |
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蛋糕英语经典系列：快乐王子
『简体书』 作者：[爱尔兰]奥斯卡 ·，王尔德 著 [美]德博拉·M.，波斯内 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-09-01 《快乐王子》是爱尔兰作家奥斯卡王尔德原创的童话作品，讲述了生前不知忧愁为何物的快乐王子死后成为了雕塑，在城市高处目睹种种人世间的苦难，和燕子牺牲自我帮助他人的故事。 本书经过美国作家德博拉M. 波斯内改编，又由蛋糕英语工作室进行编辑，成为蛋糕英语经典系列的单行本。改编后的《快乐王子》适合6-12岁 ... |
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对马岛之魂艺术设定集 【美】突袭游戏工作室 科幻世界出品
『简体书』 作者：[美国]突袭游戏工作室 出版：海南出版社 日期：2022-05-01 公元1274年，不可一世的蒙古帝国将扩张的铁蹄瞄准了下一个目标——日本，而位于朝鲜半岛与日本九州岛之间的对马岛，首当其冲遭受战火摧残。面对浩荡来袭的蒙古大军，对马岛上的武士们操戈反击，却寡不敌众，一番血战后被屠戮殆尽，其首领志村大人也沦为蒙军阶下囚。为营救自己视若父亲的舅舅，更为了反抗残暴的侵略者、 ... |
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香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕
『简体书』 作者：[日]高石纪子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-10-01 作者擅长在制作糕点时，应用水果和蔬菜，使最终成品不仅美味，而且口感清爽不腻。香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕都是家庭中十分常见的糕点，在英国、法国、美国等地因其制作方便、口感自然受到广泛欢迎。本书图文并茂地介绍了香蕉和胡萝卜两种蛋糕的基础工艺、和哪种水果或蔬菜搭配更好吃、加哪种巧克力和五香粉更有风味，以及不同工 ... |
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中国节：我们的传统节日故事（全16册，央美绘本工作室原创，全新解读除夕、小年、元宵节、端午等16个传统节日故事）
『简体书』 作者：向华，文 中央美术学院绘本创作工作室，图 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 本系列是为3到8岁儿童创作的中国传统节日图画书，共16册，由中央美术学院绘本创作工作室师生共同创作完成，通过对传统节日的重新梳理，力求还原传统节日故事的本来面貌。系列包括小年、除夕、元宵节、二月二、三月三、清明节、端午节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节、腊八节、泼水节、火把节、老人节、达努节，共16 ... |
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情怀驱动下的教师专业发展：信息技术名师工作室建设路径
『简体书』 作者：丁玉海 崔佳 杨怡洁 出版：河北大学出版社 日期：2023-10-01 信息技术名师工作室作为教师学习共同体的一种类型，能够有效助力教师信息素养提升和发展。本书以信息技术丁玉海名师工作室为研究对象，探析其设立、建设与运行路径，剖析其团队成长的成果、成效与发展困境，力图为解决信息技术名师工作室面临的困境与挑战提供新的思路。 ... |
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立己达人 联动共生——名校长工作室建设的创新实践
『简体书』 作者：付华 出版：四川大学出版社 日期：2023-06-01 本书以付华名校长工作室开展的扎实研修为例，提出和探索了名校长工作室“四个共同体”建设的创新路径，记录了后疫情时代名校长工作室多元的校际联动研修方式，辐射和带领了部分省内民族地区和相对落后地区的校长专业成长，为名校长工作室建设和校级干部成长提供了参考范式和模板，达到了“立己达人，联动共生”的名校长工作 ... |
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北京林业大学林学院五分钟林思考课程思政工作室成果集 2421
『简体书』 作者：石彦君 等 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-11-01 本成果集主要包括三部分内容。第一部分是“五分钟林思考”课程思政工作室介绍，主要是工作室建设过程中的方案、阶段性总结、导师工作内容、重点团队建设标准等过程性材料；第二部分是林学类代表性课程的课程思政教学指南，主要是9个重点团队结合试点课程撰写的对应专业课程思政教学指南；第三部分是相关教学改革研究论文， ... |
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云端应用工作室应用教程
『简体书』 作者：林林 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 云端应用工作室是INDICS平台“一脑一舱两室两站一淘金”系统级工业应用之一，为企业提供智能制造、协同制造、云制造所需的云端产品数据管理、云资源计划协同、云制造执行等云制造核心应用功能。《BR》本书从工业互联网入手，介绍INDICS工业互联网平台结合基于云平台的智能工厂理论描述云端应用工作室涉及的技 ... |
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云端业务工作室应用教程
『简体书』 作者：马冬梅 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 本书服务于工业互联网的生产制造企业从事采购、销售、财务、物流等经营交易类的相关业务人员，本书主要介绍了云端业务工作室的产生背景、产品定位、功能价值、技术架构，以及实际应用案例。其中详细介绍了云端业务工作室的核心业务，如供应链、营销中心、云端营销、云端应标群、物流服务、线上电子发票服务、合同电子签章、 ... |
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幕后：探访世界级漫画家工作室
『简体书』 作者：[英]乔尔?梅多斯 出版：中国青年出版社 日期：2022-04-01 本书通过收录的珍贵手稿、实拍影像与专业采访等内容对漫画艺术家们的工作室进行还原，让读者们如临其境，切实感受到这些艺术家们创作的氛围，聆听过去50年间那些优秀的漫画与图像小说的创作故事。作者乔尔·梅多斯是英国知名杂志Tripwire的创始人，他在策划本书时，从世界范围内诸多大师中特邀迈克尔·威廉·卡卢 ... |
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推开小说之门——毕飞宇工作室小说沙龙第二辑
『简体书』 作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
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航海王生命卡 集结!秘密集团巴洛克工作室
『简体书』 作者：[日]尾田荣一郎 著 苏颖 译 出版：浙江人民美术出版社 日期：2024-04-01 本系列是《航海王》目前为止出版的最为完整的官方角色图鉴。这套角色图鉴展现了航海王数百个角色不同阶段的全方位信息，包括角色图、设计稿、战斗力等信息。把收集到的卡按名字顺序或登场顺序自由地排列，就能制作出只属于自己的原创粉丝书！每张角色卡都绘制了一个角色并附有相关角色分析。所有的卡都用全彩印刷。每一张卡 ... |
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都是极简小蛋糕
『简体书』 作者：君之 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-01-01 ● 优选6大极简品类，详解185条操作要点，新手也能一次成功：简单拌的麦芬蛋糕轻打发的黄油蛋糕混匀即可的玛德琳蛋糕无需打发的布朗尼蛋糕搅匀即成的重芝士蛋糕一做就上手的特色蛋糕。 ● 26篇基础精讲，简单蛋糕也有门道：工具篇原料篇疑问篇关键点小技巧先懂基础操作要诀…… ... |
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熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕
『简体书』 作者：〔日〕熊谷裕子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-03-01 1磅黄油 1磅砂糖 1磅鸡蛋 1磅面粉=磅蛋糕 做好磅蛋糕只须3步：混合涂抹装饰 磅蛋糕起源于英国，因配方简、做法易、味道好、越放越香醇广受欢迎；流行至法国，经改良成为外形优美、口感绵密的经典甜品。 从基础的柠檬磅蛋糕，到经典的水果磅蛋糕，熊谷裕子将制作工序归纳为3大步，即使初次尝试，也能轻松 ... |
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四季戚风蛋糕和甜点
『简体书』 作者：青井聪子 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-07-01 《四季戚风蛋糕和甜点》一书在手，一切变得如此简单！ 蛋白霜&蛋黄面糊的制作要领 烤箱温度控制和使用技巧 成功案例&失败案例对比分析 四季蛋糕&四季甜点详细制作流程 书中根据四季季节变化，介绍了不同口味和搭配的戚风蛋糕，通过详细的图解说明，介绍基本戚风蛋糕的制作过程和注意事项，并针对常见问题 ... |
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