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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 王森，杨波 编 ”共有 355 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	甜点 『简体书』 作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2018-06-01 本书为甜点全书。介绍了100余款甜点及其详细的制作方法。该书分为普通精致小点心和经典大作品两大部分。详细介绍了布丁、果冻、挞、派、蛋糕等甜点的制作过程以及注意事项。该书的制作产品有学院派风格，过程严谨，语言平实。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	蛋糕裱花基础（升级版）（下册）-烘焙食品制作教程（含DVD）（教材） 『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 《蛋糕裱花基础》（上下册）分为理论和实践两大部分，将时尚与传统结合，涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛笔画蛋糕等多种类型的蛋糕，更有时下*受欢迎的巧克力和水果装饰实例，向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	西餐（西点教室） 『简体书』 作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2019-05-01 爱就是在一起，享受一顿优雅西餐， 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后甜点 一刀一叉，邂逅风情万种的浪漫！ 让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现！ 基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗， 揭秘大厨不外传的秘技！ 主厨级的豪华创意料理， 实用套餐搭配， 在家也可享受奢华人气西餐! ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	食?新味 倾心享烘焙 『简体书』 作者：王森　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2019-08-01 书中分为烘焙课堂、面包、蛋糕、饼干、下午茶五章，收录了近百款烘焙配方，每一道食谱都列有详细的材料说明及制作步骤，并配有精美的成品图，可以让读者尝试不一样的点心。此外，书中还介绍了基础的烘焙知识，如烘焙工具、烘焙食材、烘焙方式等。不论你是跃跃欲试的烘焙新手，还是技法纯熟的烘焙达人，都能从本书中收获新知 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	从零开始做烘焙 『简体书』 作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2016-02-01 本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识，重点对烘焙的技法作了剖析，并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	页岩油流动机理与开发技术 『简体书』 作者：冯其红 王森 著　　出版：石油工业出版社　　日期：2021-03-01 本书在对页岩油基本概念、主要类型、地质特征和勘探开发现状简要总结的基础上，探讨了页岩油的相变规律、赋存状态和多尺度流动机理，介绍了页岩油体积压裂技术、常用油藏工程方法、数值模拟方法、生产优化方法和提高采收率技术，并对页岩油开发的相关实例进行了概述。 ...	詳情>>	售價：HK$ 330.0

	西式面点师（初级） 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准西式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了初级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及混酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知识与技 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	电机学（第2版） 『简体书』 作者：王森 张爱军 吕宗枢　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-04-01 本书是为了适应电气类专业工程教育认证对“电机学”课程的要求进行修订的。内容选取注重电气类专业人才培养的毕业要求，为达成培养目标服务。注重理论联系实际，强调理论为实践服务。全书内容分4篇共17章，主要介绍电气工程领域常用的变压器、异步电机、同步电机和直流电机的基本工作原理与主要结构、基本理论知识与基本 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.4

	西式面点师（高级） 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。主要介绍了高级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及巧克力造型制作、面包制作、蛋糕制作、甜品制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	西式面点师（中级） 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018 年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	线性代数 『简体书』 作者：刘自新、王森、柳扬　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-09-01 本书是根据高等院校理、工科专业和财经类专业数学基础课程教学大纲编写的，主要内容包括行列式、矩阵、线性方程组、矩阵的特征值与特征向量及二次型. 为了方便学生学习，在某些例题后配备了“即学即练”题，帮助学生巩固对相关概念和定理的理解. 每章后面配置了习题和综合练习后附答案，供学生练习和复习使用.另外 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.8

	煤中孔隙类型、研究方法与特征 『简体书』 作者：潘结南，牟朋威，牛庆合，葛涛元，王森　　出版：科学出版社　　日期：2023-09-01 煤中孔隙是煤层气赋存与富集的场所，也是CO2强化煤层气开采与地质封存的主要空间。本书系统研究了煤中孔隙的形成与分类，对比分析了煤中孔隙不同测试技术与方法的优缺点，阐明了煤中多尺度孔隙结构演化特征及其主要控制因素，探讨了煤中封闭孔隙形成机理。 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	蛋糕装饰技法大全 『简体书』 作者：王森 盛建菊 仇志俊　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-08-01 本书系统、全面地讲解了现代常用蛋糕装饰的核心技法与设计原理，聚焦行业主流工艺，详细解析了裱花类、巧克力装饰件、甜品常用装饰件、翻糖和杏仁膏类以及糖艺类五大蛋糕装饰核心门类，覆盖从基础工具、手法到进阶创意的关键技术要点。不仅止于技法操作，本书更深入探讨蛋糕造型设计的核心原理与形式美法则，帮助读者理解装 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	在线气体分析仪器 『简体书』 作者：王森，钟秉翔，杨波，聂玲，柏俊东 编　　出版：重庆大学出版社　　日期：2020-04-01 《在线气体分析仪器》主要介绍在线分析仪器的基本概念和基本知识，包括在线分析仪器的定义、分类、应用情况和性能特性，标准气体和辅助气体；重点讲解红外线气体分析器、紫外线气体分析器、半导体激光气体分析仪、顺磁式氧分析器、电化学式氧分析器、热导式气体分析器、过程气相色谱仪、微量水分与水露点分析仪和硫分析仪等 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	孩子睡好觉的秘密 『简体书』 作者：杨波　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2024-06-01 孩子的睡眠质量是值得父母关注的头等大事。高质量的睡眠对孩子的生长发育有非常重要的作用。但是在现实生活中，完全没有睡眠问题的孩子是非常少的，孩子的睡眠问题困扰着很多父母。无论是月子里的婴儿，还是学前的儿童，都会出现各种各样的睡眠问题。每个孩子出现的睡眠问题也不尽相同。 “孩子明明睡着了，怎么一放到床 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	逻辑学入门很简单：看得懂的极简逻辑学 『简体书』 作者：杨波　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-07-01 《逻辑学入门很简单：看得懂的极简逻辑学》生活不是童话世界，现实问题极其复杂，想要把握事物的本质，仅凭直觉思维是不够的，还需要进行有意识的逻辑思考。对普通大众来说，系统了解逻辑学的机会并不多，故而在提到逻辑学时一脸茫然，脑海里没有任何概念。说不出逻辑学是什么，并不意味着逻辑学距离生活很远，事实恰恰相反 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	股龙：强势股票操作法 杨波著 抓住强势股，顺势而为 『简体书』 作者：杨波　　出版：山西人民出版社发行部　　日期：2024-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	新药审评与注册 『简体书』 作者：杨波　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-02-01 研究生教育作为国民教育序列的顶端，是教育强国建设的引擎，是高等教育的重要组成部分。与本科生教育不同，研究生教育更注重培养学生发现、分析和解决问题的能力。因此，本套教材在内容组织上，以最终解决问题为目标，通过问题导向、案例引入等互动式教学进行启发，培养学生形成分析、综合、概括、质疑、发现与解决实际问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	幽燕雪鸿：老北京城门城垣影志 『简体书』 作者：杨波　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2025-04-01 本书展现了北京内城、外城和皇城自1860 年北京首次有照片资料到20世纪60 年代的图片资料，本书精选了450 幅图，呈现了这一百年间老北京城门城垣较清晰的旧影。通过这些影像的拍摄者和传播者，使我们如今得以领略关于这片土地的记忆——老北京的城池建筑和风貌。紫禁城荣幸留存至今，暂不在此书之列。 本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	Python网络数据挖掘 『简体书』 作者：杨波　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-12-01 本书将复杂网络理论与算法实现相结合，深入浅出地介绍了网络数据挖掘和网络模拟中的物理机制和相关算法，然后通过Python语言中的NetworkX和igraph库加以实现，最后对所得结果进行了分析和讨论。全书共12章，分别介绍图论基础、网络基本拓扑特性、节点重要性、社团探测、链路预测、网络生成模型、渗流 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.9

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