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汤勇 主编,全国中等职业学校电子电器专业教材编写组 编
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筵席设计与制作(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
『简体书』 作者:张涛,吴晶 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 本书共分为九个项目,涵盖筵席的基本知识、筵席的菜单、筵席的设计与开发、筵席的制作和开发、筵席的组织和质量控制、筵席设计制作过程的安全卫生、筵席服务、中国古今名宴欣赏和筵席菜单实例。全书结构框架清晰,体系完整,在此次修订过程中,根据中等职业教育实际和本专业实际操作的需要,做到基础为上,逐步提高,重点突 ... |
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餐饮业食品安全与操作规范(第二版)(中等职业学校中餐烹饪专业教材)
『简体书』 作者:米宇清,于新玲,钱峰 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一,旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握,提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事,尤其近年来,食品安全事故频发,严重影响了人们的生活秩序和身体健康。随着国家对食品安全管控的不断提高,对打击不法分子起到一定的警 ... |
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苜蓿种植技术(中等职业学校技工院校种植草业专业教材)
『简体书』 作者:孙洪仁,刘文清,朱伟军 主编 出版:中国林业出版社 日期:2020-10-01 苜蓿蛋白质含量高、纤维品质优良,是牛、马、骆驼、羊、兔等草食家畜的优质饲料,被誉为牧草之王。为提高苜蓿生产实用技术水平,使苜蓿生产建立在强大的科技支撑基础之上;为推广苜蓿生产实用新技术,使之及早转化为实践生产力,更好地服务于区域经济社会发展;为填补全国中职草业学校草业专业在专业课教材上的空白,内蒙古 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究 后摩尔时代微纳新器件电磁场专题
『简体书』 作者:中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版:科学出版社 日期:2025-07-01 电磁场是现代电子信息技术发展的重要理论基础。后摩尔时代纳米尺度光电信息器件受尺度效应和量子效应的显著影响,导致**电磁场难以精确预测其电学特性。《中国电子信息工程科技发展研究 后摩尔时代微纳新器件电磁场专题》针对这一核心问题,从纳米尺度电磁理论出发,阐述了电磁场量子化理论、计算电磁学、材料学,以及其 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究 电磁空间学科发展及国内外发展态势研究
『简体书』 作者:中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 为了应对电磁空间面临的电磁频谱资源紧张、电磁环境错综复杂、电磁运用方式多样的全新挑战,提升我国电磁空间领域的基础科学研究水平和原始创新能力,服务科技强国战略,助力新质生产力生成,《中国电子信息工程科技发展研究 电磁空间学科发展及国内外发展态势研究》根据中国电子信息工程科技发展研究统一部署,瞄准国家重 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究 光学工程国内外发展态势研究
『简体书』 作者:中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《中国电子信息工程科技发展研究 光学工程国内外发展态势研究》围绕基础理论、关键技术、产业应用、科技政策等内容,系统梳理了当前光学工程领域的发展状况,总结了全球发展态势以及我国发展现状,展望了我国光学工程领域的未来发展方向及其在培育新质生产力方面的潜在推动作用。在此基础上,围绕光学工程领域的理论和方法 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究 微电子光电子国内外发展态势研究
『简体书』 作者:中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 微电子和光电子是信息领域的两大基础性硬件技术,始终受到各国政府、产业界、学术界的高度关注。《中国电子信息工程科技发展研究 微电子光电子国内外发展态势研究》所讨论的微电子和光电子范围聚焦于信息领域,展示出了包括集成电路工艺、人工智能芯片、硅基光子集成、混合光子集成等微电子光电子重点领域的国内外前沿技术 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究--海洋网络信息技术国内外发展态势研究
『简体书』 作者:中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版:科学出版社 日期:2024-10-01 《中国电子信息工程科技发展研究 海洋网络信息技术国内外发展态势研究》按照“三网四化”的整体架构,鸟瞰了全球范围内海洋网络信息体系领域的发展状况。包括过去一年内的顶层规划与政策、重大项目或事件,海洋物联网、海洋能源网、海洋信息网(简称“三网”)的网络信息体系建设,以及以“三网”为基础所推动的海洋农业现 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究 网络与通信国内外发展态势研究
『简体书』 作者:中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版:科学出版社 日期:2024-12-01 网络与通信技术是我国加快建设“网络强国”,抢抓信息技术革命重大机遇和形**质生产力的重要支撑。为反映网络与通信领域科技发展成果和最新发展态势,《中国电子信息工程科技发展研究 网络与通信国内外发展态势研究》*先从宏观和微观两个视角概括了整个领域的总体态势和细微动态,然后以移动通信、光纤通信和数据通信为 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究 测量计量与仪器国内外发展态势研究
『简体书』 作者:中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 推动高质量发展已经成为我国经济社会发展的主旋律,发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点,而测量计量则是新质生产力发展的重要基础和保障,精密测量与仪器技术是支撑科技创新、科技进步与工业高质量发展的重要基础。《中国电子信息工程科技发展研究测量计量与仪器国内外发展态势研究》综合阐述了测量 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究 卫星通信网络之“星链”发展态势
『简体书』 作者:中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 《中国电子信息工程科技发展研究 卫星通信网络之“星链”发展态势》介绍了当前国内外主要卫星通信系统的建设应用情况,分析总结了国内外卫星通信产业的发展现状及趋势,聚焦全球卫星互联网的典型代表——美国 SpaceX公司“星链”系统,阐述了其系统建设、应用服务、商业模式及军事应用情况,分析了其快速发展和扩张 ... |
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第十二届全国大学生电子设计竞赛获奖作品选编
『简体书』 作者:全国大学生电子设计 出版:北京理工大学出版社 日期:2017-04-01 《第十二届全国大学生电子设计竞赛获奖作品选编》,科技 ... |
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中国饮食文化(第三版)(中等职业教育中餐烹饪专业教材)
『简体书』 作者:赵建民,金洪霞,邢君 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《中国饮食文化(第三版)》在《中国饮食文化(第二版)》的基础上进行了修订,坚持以党的“二十大”精神为指导,以弘扬中华传统文化为目标,以传承优秀烹饪技艺为前提,对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整,并在此基础上适当增加了一些弘扬中国优秀传统文化的内容,借以培养中等职业院校学生对中华民族优秀传统文化 ... |
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烹饪基本功训练:刀工(中等职业教育中餐烹饪专业教材)
『简体书』 作者:李天乐,孙江山 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-11-01 《烹饪基本功训练:刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师,为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取,遵循学生的认知规律,紧密结合行业对岗位知识的要求。本教材在内容上分为刀工基础知识、直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法、基本料形、花刀工艺七个项目,每个项目 ... |
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2025年《全国美术专业报考指南》
『简体书』 作者:文祺 编 出版:北京理工大学出版社 日期:2025-01-01 《全国美术专业报考指南》详细解读美术类专业包含哪些具体专业,美术类专业普通高考分数统计及投档情况,美术专业录取规则(特殊规定和要求等),招生计划(招生专业设置),近年专业考试合格线、文化考试分数线等报考信息。 ... |
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2025年《全国高校专业解读》
『简体书』 作者:文祺 著 出版:北京理工大学出版社 日期:2025-01-01 ”《全国高校专业解读》紧紧围绕学展、科学规划考生未来职业生涯,就考生如何把握时代脉搏,挑选适合自己且具有发展潜力的专业,从专家的视行方向性指导和方法点拨,精辟地道出鲜为人知的专业内涵专业概述;专业修业年限、授予学位;专业培养目标、要求;主干学科;主要课程;开设本专业院校;就业方向、领域;未来可从事 ... |
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2025年《全国艺术专业报考指南》
『简体书』 作者:文祺 编 出版:北京理工大学出版社 日期:2025-01-01 《2025年全国艺术专业报考指南》详细介绍:(1)学校联系方式;(2)艺术类专业录取规则(特殊规定和要求);(3)院校、联考专业合格线、投档情况和录取分数线;(4)招生计划(招生专业设置);(5)招生范围等信息,尽量体现出为考生服务的原则,力求做到为考生和家长排忧解难。 该书信息量大,时效性强, ... |
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电子信息工程专业英语教程(第6版)
『简体书』 作者:任治刚 出版:电子工业出版社 日期:2025-02-01 本书的主要目的是使读者掌握电子信息工程专业英语术语及用法,培养、提高读者阅读和翻译专业英语文献资料的能力。本书由10个单元组成,涵盖了电子信息领域的主要技术分支,主要内容包括电子器件、电子电路、电子系统组件、电子系统、现代数字设计、数字信号处理技术、语音和音频、图像和视频、嵌入式应用、仪器与测量等。 ... |
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机械电子工程专业实验指导教程
『简体书』 作者:王绍胜、王骁、张耀元 出版:哈尔滨工业大学出版社 日期:2025-05-01 本书将机电工程专业所开设课程相关的实验内容综合为一体,系统介绍机电工程专业所开设课程的实验过程。本书第1篇主要涉及机电工程专业系统的实验指导,实验的基本原理和操作步骤、实验要求,控制理论和测试要求,以及数控机床和机器人与智能制造系统的理论与实际应用等。书中包含许多可以在实验室快速组合并进行实验的研究 ... |
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全国大学生电子设计竞赛培训教程第4分册——高频电子线路与通信系统设计(第2版)
『简体书』 作者:李清江 出版:电子工业出版社 日期:2024-09-01 本书是全国大学生电子设计竞赛培训教程第4分册,是针对全国大学生电子设计竞赛的特点和需求编写的。全书共4章,内容包括高频放大器设计、无线电发射机设计、无线电接收机设计、通信系统设计。全书精选历届全国大学生电子设计竞赛中高频电子线路与通信系统设计的试题19道,题中包含精彩的题目分析、系统方案论证、理论分 ... |
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