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果壳阅读·生活习惯简史--用两万年修厕所（精装）
『简体书』 作者：光诸 出版：新蕾出版社 日期：2018-11-01 《用两万年修厕所》是果壳阅读生活习惯简史系列的又一力作。图书从粪便的基本知识讲起，介绍了两万年来，厕所的修建及厕所用具的改良等方面的不断变迁，通俗易懂地解释了修建厕所的必要性，展示出随着科技的进步，通过厕所的不断改进，各地的卫生条件、人们的生活质量的不断提升，提出目前仍有一些厕所问题亟需改进，并畅想出未来解决这些问题的 ... |
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果壳中的量子场论（精装）
『简体书』 作者：徐一鸿[A. Zee，美国] 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2022-02-01 本书自首次出版以来，迅速成为了一本进入这一深刻和迷人的理论物理学领域的容易入门和全面了解的图书。现在，在这个修订版中，徐一鸿教授添加了量子场论中的一些进展，如引力波、螺旋度旋量形式、壳层-胶子散射、复动量振幅的递推关系以及杨-米尔斯理论和爱因斯坦引力。同时还提供了附加练习，和详细的部分习题解答，以及进一步阅读的相关图书 ... |
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时间简史（插图版）?果壳中的宇宙（典藏版）（套装共2册）（精装）
『简体书』 作者：史蒂芬·霍金 出版：湖南科学技术出版社 日期：2006-06-01 《时间简史·果壳中的宇宙》典藏版套装共2册收录了史蒂芬·霍金的《时间简史》插图版和《果壳中的宇宙》两部书。史蒂芬·霍金的《时间简史》在1998年首版以来的岁月里，已成为全球科学著作的里程碑。它被翻译成40种文字，销售了1000万册，成为国际出版史上的奇观。《时间简史》插图版是探索时间和空间核心秘密的引人入胜的故事。 ... |
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你好，中国果语
『简体书』 作者：李宏震 徐洁佳著 出版：北京日报出版社 日期：2024-12-01 既然花有花语，那么果是否有果语？果语在中国传统文化中又承载了怎样的精神内涵？由此，作者萌生了创作《你好，中国果语》的想法。 在众多本草古籍中，作者发现了《植物名实图考》这本植物学著作。《你好，中国果语》从《植物名实图考》中选取了80种果蔬植物进行研究考证，其中不仅涉及水果类，还有干果类和蔬菜类。一方面，作者翻阅大量古 ... |
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果戈理：阴阳之间
『简体书』 作者：刘洪波 著 出版：北京大学出版社 日期：2025-03-01 果戈理作为“俄国散文之父”，在文学史中被赋予了多重形象，从反专制的旗手到叛徒，从诗人魁首到文法不通的乡巴佬，从社会批判作家、讽刺幽默大师到苦行僧……俄罗斯人眼里的果戈理是如此分裂、如此极端，这对一个中国人而言是很难理解的。这与俄罗斯民族性格中的极端性因素有关。这种极端性和中国的中庸之道一样，是被公认的。果戈理到底是一个 ... |
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广西食果地图
『简体书』 作者：本书编写组编著 出版：广西人民出版社 日期：2025-03-01 在中国的水果生产版图上，广西是缤纷闪耀的版块之一，稳固了我国水果生产的基本盘。在广西，人们对水果的热爱、想象和需求都可得到热情的回应。丰沃的八桂大地用四季不断的鲜果豪爽地馈赠给每一位追逐美味食客。本书为 “桂乡烟火” 手绘地图系列图书之一，用有趣幽默的文字、Q萌手绘图片，简述“六边形战士”广西水果的基本情况和成长史。书 ... |
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狄康卡近乡夜话（果戈理三大小说集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 内容推荐： 《狄康卡近乡夜话》充满魔幻色彩，八个充满乌克兰民间色彩的鬼怪故事，塑造了远离现实生活的奇妙世界。与中国传统故事不同的是，在这些故事里，人类并不总能战胜魔鬼，善良和美德并不总能战胜邪恶。从《狄康卡近乡夜话》开始，果戈理打开了地狱之门，魔鬼从此常驻在他的作品之中，与魔鬼斗争的主题在他的创作生涯中贯彻始终。 ... |
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彼得堡故事（果戈理三大小说集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 内容推荐： 果戈理笔下的彼得堡是个充满谎言与假象的世界。在这里“一切都是欺骗，一切都是幻影，一切都和表面看到的样子不同！”你眼前看到的纯情少女，其实是个卖身为生的娼妓；那个衣冠楚楚的官僚，其实是个脱离了主人身体的鼻子；看似志得意满、功成名就的画家其实早已失去了初的才能；那幅看起来人畜无害的肖像画其实蕴含着魔鬼的力量， ... |
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果果不一样系列 给鹦鹉念书
『简体书』 作者：宋艳歌 出版：海燕出版社 日期：2024-09-01 《给鹦鹉念书》用温暖纯净的语言讲述了女孩果果成长过程中细微而有趣的故事。果果在一个有爱的家庭中长大，成长为一个善良、幽默、乐观的小姑娘，爱阅读，喜欢独立思考，对生活充满了好奇和探索精神，常常语出惊人却又富含哲理。本书以儿童的视角探讨生命和爱的意义，反映儿童眼中的世界是什么样子和儿童对这个世界的看法。全书充满了童心、想象 ... |
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果果的婚事
『简体书』 作者：未夕 著 出版：长江出版社 日期：2021-06-01 南方小姑娘哈果果与北方大男人方博南鲜活生动、笑中带泪的婚姻故事。 果果遇上方博南，她想，在对的时间，一个不错的男人。方博南看见果果，思忖，南方姑娘真禁老，二十七岁竟是个水灵灵的小姑娘。江南小女子遇上东北大男人，彼此都觉得这姻缘新鲜漂亮。谁料想这南腔北调，落到实打实的日子里，竟这般悲喜交加，五味杂陈…… 很多年后，忆 ... |
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果果不一样系列 呼噜大，呼噜小
『简体书』 作者：宋艳歌 出版：海燕出版社 日期：2024-09-01 《呼噜大，呼噜小》用温暖纯净的语言讲述了女孩果果和妹妹幽默而温馨的成长故事。妹妹是一个想象力丰富、有很多稀奇古怪想法的小女孩。姐姐作为一个“过来人”，不经意间成为了妹妹成长路上的引路人，用智慧和幽默化解了妹妹成长过程中遇到的一个又一个难题。儿童的世界不是大人世界的缩小版，而是一个完全不同的世界，作品从儿童的视角出发，通 ... |
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密尔格拉得（果戈理三大小说集）
『简体书』 作者：[俄罗斯]果戈理 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 1835年2月，果戈理的小说集《密尔格拉得》出版，这本集子的出版确立了果戈理的作家地位，同时也在沉寂多时的俄国文坛引起了强烈的反响。尽管果戈理在文集的前言中指出，“这几篇故事，均系《狄康卡近乡夜话》之续篇”，但是作品的倾向与选题已经与《夜话》有了很大的不同。《密尔格拉得》中虽然只有四篇作品，但却风格各异，主题多样，历史 ... |
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危言出没，身体请注意
『简体书』 作者：果壳guokr.com 出版：中信出版社 日期：2015-01-20 “谣言粉碎机”系列包含以下三册： 《餐桌上的明白人》 《危言出没，身体请注意》 《谣一谣，你就真懂了》 针对广为流传的食物、健康、奇闻各向谣言，通过专业知识和科学精神逐个击破，果壳“谣言粉碎机”主题站三年来的精华积累集结成书。 在一个“泥沙俱下”的时代，人人都需要一台“谣言粉碎机”！ 《 ... |
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餐桌上的明白人
『简体书』 作者：果壳guokr.com 出版：中信出版社 日期：2015-01-20 “谣言粉碎机”系列包含以下三册： 《餐桌上的明白人》 《危言出没，身体请注意》 《谣一谣，你就真懂了》 针对广为流传的食物、健康、奇闻各向谣言，通过专业知识和科学精神逐个击破，果壳“谣言粉碎机”主题站三年来的精华积累集结成书。 在一个“泥沙俱下”的时代，人人都需要一台“谣言粉碎机”！ 《 ... |
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谣一谣，你就真懂了
『简体书』 作者：果壳guokr.com 出版：中信出版社 日期：2015-01-20 “谣言粉碎机”系列包含以下三册： 《餐桌上的明白人》 《危言出没，身体请注意》 《谣一谣，你就真懂了》 针对广为流传的食物、健康、奇闻各向谣言，通过专业知识和科学精神逐个击破，果壳“谣言粉碎机”主题站三年来的精华积累集结成书。 在一个“泥沙俱下”的时代，人人都需要一台“谣言粉碎机”！ 《 ... |
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餐桌上的明白人
『简体书』 作者：果壳 著 出版：中国盲文出版社 日期：2020-05-01 一群活跃在食品安全社会公益辟谣领域的科技青年从科学的视角出发，秉持严谨思考、分析真相的理念运用专业知识为公众粉碎餐桌上的谣言，帮助大众树立健康、正确的生活方式，让餐桌上的谣言止于科学！ 《餐桌上的明白人》专门击破有关食物的各类谣言： 一次性纸杯的*杯水，该不该喝？ 长时间嚼口香糖有害吗？ 吃了1个烤鸡腿，等于抽 ... |
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果壳阅读生活习惯简史--用二十万年打好包（精装）
『简体书』 作者：小庄 出版：新蕾出版社 日期：2022-09-01 《用二十万年打好包》以趣味的故事展现了与人类生活密切相关的包装历史，从最初使用树皮贝壳等天然的包装材料到陶器玻璃容器的出现，到可塑性软包被发明，再到工业革命后，商用纸袋、金属包装以及塑料包装应需而生，极大方便了人类生活的同时，也对生态环境造成了巨大的挑战。包装的发展也与有机化学的发展、现代商品设计的进展，以及现当代艺术 ... |
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果壳阅读生活习惯简史--用二十万年打好包（平装）
『简体书』 作者：小庄 出版：新蕾出版社 日期：2022-09-01 《用二十万年打好包》以趣味的故事展现了与人类生活密切相关的包装历史，从最初使用树皮贝壳等天然的包装材料到陶器玻璃容器的出现，到可塑性软包被发明，再到工业革命后，商用纸袋、金属包装以及塑料包装应需而生，极大方便了人类生活的同时，也对生态环境造成了巨大的挑战。包装的发展也与有机化学的发展、现代商品设计的进展，以及现当代艺术 ... |
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果蔬加工安全控制技术
『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控制技术体系 ，果蔬食 ... |
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果蔬花卉速冻技术与应用
『简体书』 作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以 ... |
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