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李成浩,杨宁,王晓,[日]上山春菜
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43道头碗菜
『简体书』 作者:陈敏 出版:中国旅游出版社 日期:2025-09-01 《43 道头碗菜》是“渝味 360 碗系列教材”的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体,从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品,涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺,又彰显了 ... |
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中国维扬传统菜点大观
『简体书』 作者:张延年 出版:中国纺织出版社 日期:2024-11-01 维扬菜即扬州菜,维扬菜以扬州为中心做工精细,口味南北皆宜,乃淮扬菜的重要组成部分,《尚书·禹贡》有一句”淮海维扬州”,意思是淮海一带就是扬州。后便用”维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜,包括详细做法,大师点评等,继承和发扬烹饪优秀传统。 ... |
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超简单好吃蒸菜
『简体书』 作者:赛丽 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-07-01 蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势,近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱,食材易于采买,步骤清晰明确,部分菜谱包含二维码,可以扫码观看制作视频,轻松学做菜。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸菜基础知识。 ... |
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藏春:元大都规画
『简体书』 作者:武廷海 出版:商务印书馆 日期:2024-09-01 《藏春:元大都规画》讲的是刘秉忠规划元大都的故事。书中作者围绕元大都规划的相地、城制、营城、街巷、建置、易简六个环节提出了24个“猜想”,而后以“猜想-证明”的方式系统探究元大都规划的一系列理论和实践问题,环环紧扣,引人入胜。本书旨在以元大都为案例,揭示中国都邑规画的规律,在复杂中辨别易简,在城市多 ... |
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春归鹭屿
『简体书』 作者:青耳 著 出版:重庆出版社 日期:2025-06-01 《春归鹭屿》讲述了90年代初,中国律师业在改革开放中迎来了发展春天,本书的女主林希微公派留学回国后,从华侨办法律中心离职,告别稳定的体制工作,顺应改革开放、国企改制的时代潮流,下海加入初创的合伙制律所。从房地产法律业务到国企改制上市,她探索着改革初期充满挑战的本土律师职业道路…… ... |
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我因春来而芬芳
『简体书』 作者:郜天明 出版:中国华侨出版社 日期:2025-05-01 《我因春来而芳芬》是诗人郜天明创作的一部充满生命力的个人诗集。这部作品以独特的艺术视角和真挚的情感表达,展现了诗人对自然、生活和人文的深刻感悟。在诗歌形式上,本诗集采用散体诗的自由形式,使语言节奏随情感自然流淌。诗人巧妙运用长短句交错、意象叠加等手法,在保持诗歌韵律美感的同时,赋予了作品更强的表现力 ... |
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 (全彩精装)
『简体书』 作者:纪瑞喜 著 出版:广东旅游出版社 日期:2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统,广泛,直接,实惠的大众美食,它们是潮菜烹饪技艺的体现,更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜,围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述,展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业,以及推动潮莱产 ... |
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经典养生蒸菜100道:原汁原味,好吃蒸菜
『简体书』 作者:邱克洪 著 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道,制作过程详细,操作步骤简单,图文并茂,跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ... |
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建筑工程技术专业跟岗实习
『简体书』 作者:杨宁,沈荣锋 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-10-01 本书共分为十大模块:跟岗实习认知、工程概况认知、建筑工程划分及质量验收、施工场地布置、土方工程施工、桩基工程施工、钢筋工程施工、模板工程施工、混凝土工程施工、砌体工程施工。模块1“跟岗实习认知”重点引导学生理解实习目标和工作岗位职责,做到有的放矢,打好岗课融通基础。模块2至模块10依据现场主要施工内 ... |
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创新创业思维训练
『简体书』 作者:杨宁,赵美霞 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-10-01 本书共分为两大模块,创新方法模块和创业实践模块。创新方法模块包括头脑风暴法、列举法、组合法、移植法、类比法、设问法等子模块。创业实践模块主要进行创业计划书的撰写。创新方法模块结合学生创新团队的专利或创新比赛获奖案例,按“创新故事—学习情境—学习目标—任务分组—相关知识点—实训准备—实训实施—考核与评 ... |
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学前儿童游戏理论与实践
『简体书』 作者:杨宁 主编 出版:广东高等教育出版社 日期:2023-09-01 ... |
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日本文豪怪谈 夏目漱石 太宰治 小泉八云 泉镜花 佐藤春夫著
『简体书』 作者:夏目漱石 太宰治 小泉八云 泉镜花 佐藤春夫 出版:中信出版社 日期:2023-08-01 我死之后,请用大大的珍珠贝壳挖掘墓穴,把落下的星星碎片用作墓碑,以幻想为尘土将我掩埋。 夏目漱石、太宰治、小泉八云、泉镜花、佐藤春夫,从江户到昭和,五位幻想引路人,借怪谈之手,描摹现实无所依靠的犹疑、人间无处安放的欲念:悲愤而死的女人,只有当丈夫傍晚跨坐在她尸体之上直至鸡啼响起才可安然下葬;蹲坐长 ... |
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工程制图习题集(于春艳)
『简体书』 作者:于春艳,胡玉珠 主编 出版:化学工业出版社 日期:2015-10-01 本习题集与化学工业出版社出版的于春艳、胡玉珠主编的《工程制图》教材配套使用。 习题章节与教材的章节对应,内容紧扣教材,习题的选择本着由浅入深、循序渐进、逐步提高的原则,以基本题为主,从不同的角度训练学生的读图和绘图能力,培养学生空间思维能力和想象力。专业图部分关注学科发展的新技术,密切结合工程实际, ... |
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小懒惰
『简体书』 作者:春菜柠檬 出版:中信出版社 日期: ... |
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深见春夫好美的一天(全六册) 《大家一起欢快地唱歌吧》 《有肚脐眼的小岛》 《和外婆一起散步》 《探险雨后森林》 《小风
『简体书』 作者:[日]深见春夫 智慧鸟 著,绘 出版:北京日报出版社 日期:2024-07-01 ... |
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材料科学基础 覃耀春 崔忠圻
『简体书』 作者:覃耀春 崔忠圻 出版:机械工业出版社 日期:2023-12-01 本书围绕结构材料的化学成分、结构与力学性能之间的关系及其变化规律,阐述材料科学的基本概念和基础理论。其主要内容包括固体材料的结构、纯金属和二元合金的结晶、铁碳合金相图、三元相图、金属材料的塑性变形与断裂、形变金属材料的回复与再结晶、固体材料中的扩散、固态相变原理及应用。本书在每章末列出基本概念和习题 ... |
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中国创意菜.醉春谣
『简体书』 作者:黄君 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-06-01 本书以中国创意菜为主要呈现形式,主要内容包括开胃头盘、招牌主菜、滋补汤类、美食美点和甜甜蜜蜜五大类。书中菜肴以春为主题,展现出万物复苏、醉美春季、悦享美食的姿态。同时,书中菜谱也尽显作者对中国味道的传承与发扬。 ... |
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边缘智能
『简体书』 作者:王晓飞等 出版:科学出版社 日期:2024-11-01 《边缘智能》深入探讨人工智能与边缘计算的密切关系。众多智能场景和大模型的兴起加剧了大数据需求,同时数据规模对网络架构提出挑战,边缘计算应运而生。人工智能和边缘计算密不可分,边缘计算通过降低延迟和负载为人工智能提供保障,而人工智能的优化能力则支持了边缘计算高效运行。 ... |
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蓝格莹莹的彩 中国故事改革开放城镇化进程留守儿童反映现实长篇小说
『简体书』 作者:王晓一 编 出版:未来出版社 日期:2020-10-01 ... |
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大师的菜 家常的味
『简体书』 作者:《大师的菜》栏目组 出版:北京科学技术出版社 日期:2019-10-01 《大师的菜 家常的味》立足于精品网络美食节目IP 大师的菜,从节目已发布的菜肴中选取高人气的60个经典菜肴,集结成书。图书依托大师的菜栏目组的作者资源,汇聚多位国内*烹饪大师,既有非遗传承人,也有中华名厨。在内容上,延续栏目的风格和宗旨,不但介绍了这些菜肴背后的历史、典故等,还详细地讲解了菜肴的做法 ... |
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