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[清]袁枚 著,周本淳 标校
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2021新版《随园食单》(小仓山房藏版)——中国古代一部重要的饮食文化著作
『简体书』 作者:袁枚 出版:万卷出版公司 日期:2021-07-01 《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献;在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这 ... |
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随园食单
『简体书』 作者:袁枚 出版:中国纺织出版社 日期:2022-07-01 《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒,是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族 ... |
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牧斋初学集(精)(中国古典文学丛书)(全三册)
『简体书』 作者:[清]钱谦益 著,[清],钱曾 笺注,钱仲联 标校 出版:上海古籍出版社 日期:2019-08-01 钱谦益为明清之际重要的诗文作家。《牧斋初学集全3册》为其入清后的作品。钱的作品,被清高宗列为禁书,因之湮没达二百年之久。辛亥前后,始有铅排本问世,然缺点甚多。钱仲联教授数十年的研求,标校整理,成为*完善的本子。 ... |
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诗词蒙语(诗词灵犀)
『简体书』 作者:周本淳 著 出版:人民文学出版社 日期:2023-03-01 诗词蒙语 周本淳 著 传说犀角上隐有白纹,感应灵敏,拥有“灵犀”,彼此便能心领神会,不言自明。古人的好诗词,立意布局、声韵格律都有规矩法度,而境界情致又出之于自然,读之朗朗上口,妙处却难以迹求。今天我们学诗,如果能在关键处得到点拨,便能豁然开朗,领悟诗词鉴赏和创作的奥妙。为此,我们推出这套“ ... |
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海外中国研究·诗歌之力:袁枚女弟子屈秉筠(1767—1810)
『简体书』 作者:[加]孟留喜 著,吴夏平 译 出版:江苏人民出版社 日期:2020-07-01 本书以"女性性别认同"和"写作是一种社交活动"等理论为阐释框架,对18世纪江南杰出女诗人屈秉筠及其诗歌进行多维度解析。全书围绕晚明以降江南文化生态与女性文学教育、诗歌写作与家庭文化、袁枚女弟子与"性灵"诗学、评点活动与女性诗歌话语共同体等事物的互动互联展开论述,揭示屈秉筠借助诗歌力量建立并维系不同关 ... |
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顾亭林诗集汇注(典藏版)(全三册)(中国古典文学丛书)
『简体书』 作者:[清]顾炎武 著,王蘧常 辑注,吴丕绩 标校 出版:上海古籍出版社 日期:2021-05-01 顾炎武是明末清初著名的学术家、政治家、军事家和经济学家,他不不朽名言“天下兴亡,匹夫有责”,三百年来一直鼓舞着中华民族的斗志。不论在经术上和文学上,都成为近三百年来从流景仰的宗师。他的诗歌,继承汉魏以及唐诗优良的传统,上扫明代摹拟萎纤的弱点,下开有清一代的风气;尤其是他的民族气节,大义凛然,百折不挠 ... |
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随时的修养系列:随园食单
『简体书』 作者:袁枚, 邓立峰 出版:北京联合出版公司 日期:2017-01-01 《随园食单》,古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美酒 ... |
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清嘉录
『简体书』 作者:[清]顾禄 出版:古吴轩出版社 日期:2023-07-01 该书为《苏州全书》丛书甲编中的一种,以影印版形式呈现《清嘉录》。《清嘉录》是清代苏州文士顾禄记述苏州及附近地区节令习俗的著作。记苏州一地之习俗礼尚、游览胜境,以风景佳地、古今名人遗迹为纲,集建筑、掌故、诗文为一书。以月分目,共计十二卷。涉及行春、开门爆仗、年节洒、闹元宵等时令民俗,春饼、撑腰糕、冻狗 ... |
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子不语(全4册)谦德国学文库 全本全注全译
『简体书』 作者:袁枚,字子才,号简 出版:团结出版社 日期:2022-07-01 《子不语》是清代文学家袁枚撰写的一部文言短篇小说集。《子不语》的正集大约成书于乾隆五十三年(1788年)前,后来又有些陆陆续续的篇章,汇为续集。《子不语》书名取自《论语·述而》“子不语怪力乱神”,意思是此书主要讲鬼神怪异之事。 ... |
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随园流韵——袁枚传(平)
『简体书』 作者:袁杰伟 出版:作家出版社 日期:2018-11-01 袁枚是清中叶时期著名的诗人和诗选家、诗论家。本书真实呈现了传主的人生经历和丰富的精神情感世界,写出了袁枚少年时的彷徨和后来24岁中进士、入翰林的风光以及此后仕途受挫,进而又因生性自适随性,在溧阳等地做县令,虽政声很好,可不愿意受官场行耻、受累、媚俗风气约束,*后33岁时在南京小仓山筑随园,从此行动心 ... |
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随园流韵——袁枚传(精)
『简体书』 作者:袁杰伟 出版:作家出版社 日期:2018-11-01 袁枚是清中叶时期著名的诗人和诗选家、诗论家。本书真实呈现了传主的人生经历和丰富的精神情感世界,写出了袁枚少年时的彷徨和后来24岁中进士、入翰林的风光以及此后仕途受挫,进而又因生性自适随性,在溧阳等地做县令,虽政声很好,可不愿意受官场行耻、受累、媚俗风气约束,*后33岁时在南京小仓山筑随园,从此行动心 ... |
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子不语
『简体书』 作者:袁枚、 东土大唐 出版:长江文艺出版社 日期:2017-09-01 《子不语》是清朝著名文学家袁枚的一部短篇鬼怪故事集,得名于《论语》子不语怪力乱神,所以故事里谈的恰恰就是怪力乱神。原著想象奇特,语言诙谐精炼,读来饶有趣味。很多奇闻异谈如《聊斋志异》一般,令后世无限体悟和反思。 本书摘录了《子不语》中99篇经典文章,以精确生动的白话文语言进行翻译,排查阅读原文的语 ... |
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袁枚正传——古代中国活得令人艳羡的大隐士
『简体书』 作者:徐清祥 出版:浙江工商大学出版社 日期:2019-05-01 本书描述袁枚的一生。他12岁中秀才,18岁进万松书院深造。21岁前乡试、博学鸿词预选均未过,且找不到工作。被迫借了盘缠到广西谋生,未料到被广西巡抚看中,特荐到北京参加直考。虽经历一些曲折,但终于连闯乡试、京试、殿试三关,进入翰林院,成了体制人,园了发家梦。之后袁枚做官却感到痛苦,成了隐士却活得潇洒。 ... |
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自由自在过一生:闲烹袁枚的鱼
『简体书』 作者:张小失 出版:花山文艺出版社 日期:2018-07-01 袁枚是清代诗人,他所著的《随园食单》,凭借超然才华与卓绝匠心,折服了后世无数吃货,深受美食爱好者赞誉。 本书从《随园食单》中撷取素材,分为江鲜单海鲜单水族有鳞单水族无鳞单四个部分,用通俗易懂的语言,文雅风趣地解读古文经典,适合中学及以上文化层次的读者阅读。 本书让读者了解众多美食的同时,学到更多 ... |
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牧斋初学集(平)(中国古典文学丛书)(全三册)
『简体书』 作者:[清]钱谦益 著,[清],钱曾 笺注,钱仲联 标校 出版:上海古籍出版社 日期:2010-08-01 钱谦益为明清之际重要的诗文作家。《牧斋初学集全3册》为其入清后的作品。钱的作品,被清高宗列为禁书,因之湮没达二百年之久。辛亥前后,始有铅排本问世,然缺点甚多。钱仲联教授数十年的研求,标校整理,成为*完善的本子。 ... |
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吴梅村全集(全三册)(平)(中国古典文学丛书)
『简体书』 作者:[清]吴伟业 著,李学颖,集评标校 出版:上海古籍出版社 日期:2013-05-01 诗至宋末,已见式微,元、明两代,鲜有足称,直到明、清易代之际,才又出现一个高峰。在那阶级矛盾、民族矛盾激烈深重的历史环境下,涌现了多若繁星的诗人,他们的作品既不悄为三杨之馆阁,也唾弃七子之摹拟,更无意于公安、竞陵之浮靡,而是务实重质,息息和时代相关,足以上摩三唐之垒。大抵殉明者多挺身抗拒的强者,入清 ... |
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诗经小学 毛诗补疏(中华经解丛书:清经解(整理本)·诗经编)
『简体书』 作者:[清]段玉裁 著,岳珍点校,[清]焦循著,刘真伦点校,董恩林 出版:凤凰出版社 日期:2024-07-01 《诗经小学 毛诗补疏》为《清经解·诗经编》之一种。段玉裁、焦循均为乾嘉时期著名的经学家,二人所撰《诗经小学》和《毛诗补疏》均为清代《诗经》学名著。其中,《诗经小学》四卷,成书于乾隆四十一年(1776),以校勘训释为主,广泛征引三家诗、历代石经及历代注疏,辨析经传异文乃至毛、郑异同,由声韵入手,以治训 ... |
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日讲易经解义:清前期经筵日讲的《易经》教材
『简体书』 作者:[清]牛钮 等\撰 李升召\标点注释 出版:海南出版社 日期:2024-12-01 《故宫珍本丛刊·精选整理本丛书:日讲易经解义》为《整理本丛书·经部》中之一种,原书系清康熙内府刻本,藏北京故宫。本套书体例严谨,均先照录一段经文,然后是日讲官的解义。解义部分则先用一两句话概括该段经文的意思,然后是解释这一段经文中日讲官认为须要解释的字词的意义,最后是详细串讲该段经文的蕴义。本套书的 ... |
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清代词籍选本珍稀版本汇刊(第一辑)梁溪词选
『简体书』 作者:[清]侯晰 辑,曹明升 点校 出版:南京大学出版社 日期:2024-11-01 本书为《清代词籍选本珍稀版本汇刊(第一辑)》之一种。《梁溪词选》为清代无锡当地的地域性词选,共收二十五家梁溪词人的专集,多则一人数十阕,少则一人十余阕,保存文献之功不在《亦园词选》之下,并可与之成为互补。其编纂体例以词人为中心,选词风格兼容并收,所选作品则是妍思与雄唱兼存,婉约与豪放并见,并非一味鼓 ... |
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清代词籍选本珍稀版本汇刊(第一辑)亦园词选
『简体书』 作者:[清]侯文灿 辑,曹明升 点校 出版:南京大学出版社 日期:2024-11-01 本书为《清代词籍选本珍稀版本汇刊(第一辑)》之一种。《亦园词选》八卷,以调编次,但并不区分小令、中调、长调,而是按照词调字数多少来排列次序:从卷一至卷七,始于《十六字令》,终于《莺啼序》,卷八则是各家集句词汇选。全书共选词人二百八十家,词调三百五十三个,词作九百二十余首。所选词人,除范汭、王彦泓、沈 ... |
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