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[明]朱有燉 著，卢前 编
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炖品的100种做法
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册，分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类，所有菜式新颖独特，易学易做，非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。 ... |
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爱，不停炖——细火慢炖72道滋养身心的应季汤品（家人版美食小
『简体书』 作者：蜜思 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-04-01 “天人相应，身心共养”是中国传统的养生智慧，无论外在饮食，还是内在情绪，都要顺应四季的变化。所以煲汤，看似日常生活中的简单小事，却又是可以滋养生命的大事。 这是一本四季煲汤指南，我们根据食材生长周期和中医养生理念，提供了72道简单明了易操作的应季汤品。这也是一本文艺阅读指南，每一款汤品都搭 ... |
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中国好味道系列：美味蒸煮炖
『简体书』 作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2013-01-01 ... |
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老中医月子炖补汤（汉竹）
『简体书』 作者：陈霞 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-01-01 伴随着一声响亮的啼哭，世界上又迎来了一个睡眼惺忪的小家伙，一位美丽的女人从此改变了角色，成为了妈妈。宝宝的降临给新妈妈的生活带来了朝气和欢乐，但照顾宝宝的辛苦和频频出现的产后不适，也让初为人母的妈妈们不知所措。 坐月子能吃什么？不能吃什么？吃什么瘦身又下奶？产后抑郁怎么办？新妈妈都会有这般疑问 ... |
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元曲三百首全书：国学新读大讲堂最新修订版 权威注译本，商界领
『简体书』 作者：选编：任中敏 卢前 编著：司马哲 出版：中国长安出版社 日期：2014-03-01 元曲指元代的杂剧和散曲。元杂剧是以曲词为主，有完整曲折的故事情节和性格鲜明的人物形象。就内容而言，它所描写的故事，涉及自有史以来到元代的各个朝代，触及政治、经济、军事、外交、日常生活等各个领域。就题材而言，元杂剧可分为爱情婚姻剧、伦理道德剧、历史故事剧等。丰富多彩的故事、形形色色的人物，以最生动、最 ... |
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美食达人秀：戏戏 戏心慢炖一碗汤
『简体书』 作者：戏戏 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2014-03-01 两广一家，一衣带水，汤汤水水是岭南的灵魂，也是细水常流的关怀。汤对于岭南人来说是最贴心、最踏实的美食，宁可一日无饭不可一日无汤，几乎每一个岭南人家都有个会煲汤的女子。 美食达人戏戏，以她细腻温婉的笔触，讲述了一个土生土长的岭南人如何煲制汤汤汤水水的整个过程，这里既有滋补老火汤慢熬细炖的煲汤技巧，也 ... |
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中老年人自己的电脑书：电脑基础知识百问百答读本 （嚼碎了，炖
『简体书』 作者：九江市老年大学 出版：电子工业出版社 日期：2013-07-01 本书从电脑如何“开机”讲起，系统地讲述了电脑的组成，如何学好电脑，学会电脑必须要学会的电脑软件等方方面面的知识，其中包括：认识电脑、学会打字、操作系统、常用软件、在电脑上写文章（文档编辑）、上网下载资源、使用QQ远程通信、网上购物、使用微博、电脑维护等。全书共有复习、巩固电脑知识点的复习题110道及 ... |
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榨汁机调饮品食谱（用心挑选食材，配制健康科学食谱，炖出营养美
『简体书』 作者：犀文图书 出版：重庆出版社 日期：2013-09-01 现代厨房系列丛书，是针对当代社会特点尤其是快节奏生活人群，精心制作的书籍。《电蒸锅蒸菜食谱》精选了禽畜野味、水产河鲜、素菜时蔬等一百多种菜例，配上菜例详细的营养功效解析、小技巧提示，让你轻松烹饪。此书是家庭简餐的学习好助手，协助您在繁忙的工作时间里享受轻松而温馨的家庭时间。 ... |
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粥补100锅（清粥小菜，五谷杂粮，精炖细熬，滋补养生。）
『简体书』 作者：李蔓荻 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2007-09-01 一碗粥带给你的健康！本书由首都保健营养美食学会执行秘书长林文杰特别推荐。 “民以食为天”、“医食同源”，古今同此一理。从上古至今，人们一直在不断研究和探索”吃什么”和“怎么吃“及饮食与滋补健康的关系。国人在饮食的”美”上是下足了功夫，“营养不足”、“营养过剩”或“营养不科学合理”同样都会引起身体健 ... |
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电蒸锅蒸菜食谱（用心挑选食材，配制健康科学食谱，炖出营养美味
『简体书』 作者：犀文图书 出版：重庆出版社 日期：2013-09-01 现代厨房系列丛书，是针对当代社会特点尤其是快节奏生活人群，精心制作的书籍。《电蒸锅蒸菜食谱》精选了禽畜野味、水产河鲜、素菜时蔬等一百多种菜例，配上菜例详细的营养功效解析、小技巧提示，让你轻松烹饪。此书是家庭简餐的学习好助手，协助您在繁忙的工作时间里享受轻松而温馨的家庭时间。 ... |
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烛窗小集
『简体书』 作者：金小明 出版：文汇出版社 日期：2025-05-01 本书为江苏学者金小明先生的读书随笔作品集，共收集人物速写、交往与生活史考索、写作与出版物研究、书话、读书笔记等各类文章十二篇（组），篇幅十余万字。涉及的较有历史影响的文化人物有叶恭绰、卢前、叶灵凤、张爱玲、马衡、徐懋庸、张光宇、沈燮元等。作者关注民国部分文化人独特的文运、际遇，钩沉历史细节，见微知著 ... |
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元曲三百首（精编精校精注，中国传统文化经典。新增作者小传，无障碍诵读背）
『简体书』 作者：“学而书馆”编辑组 编注 出版：中国友谊出版公司 日期：2023-10-01 《元曲三百首》初由任讷先生在南京编成，1943年又与卢前先生合作，在原基础上进行增删，仍名《元曲三百首》。自此，《元曲三百首》成为继《唐诗三百首》《宋词三百首》之后，又一部代表中国古代文学成就的经典选本，受到人们的喜爱。本次选编整理的《元曲三百首》，参考了任讷、卢前选编的《元曲三百首》和其他一些普及 ... |
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卢前词学文集
『简体书』 作者：陳麗麗 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-06-01 本书是“河南大学文学院词学研究丛书”第二辑“民国时期河南大学词学名家文丛”之一。 作者通过各种管道，较为完整地搜集到卢前生前的词学著述，如《词曲研究》《饮虹簃论清词百家》《红冰词》《红冰词拾》《中兴鼓吹》等出版文献，发表在各类报刊上的论词文札、词作，未刊词作，以及卢前经手的词选选目等，并通过爬梳、 ... |
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哇！历史原来是这样·吃饭简史
『简体书』 作者：狐狸家 出版：中信出版社 日期：2024-07-01 民以食为天，中国人从古至今都对吃饭这件事格外重视。可是你知道吗？在远古的时候，人们过着茹毛饮血的生活，吃生肉、喝生水，常常闹得肚子疼，影响身体健康。后来，渐渐有了灶，有了烟囱，也有了各种调料，人们的食物逐渐丰富，烹、炸、煮、焖、炖……各种吃法也都逐渐被发明出来了。中国人对吃有着无穷无尽的智慧，而在今 ... |
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笑翻美食简史
『简体书』 作者：张腾岳 著 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 孔子吃过葱烧海参吗？庄子吃过铁锅炖大鱼吗？扁鹊吃过肉夹馍吗？ 周天子享用的肉酱，令曹操刻骨铭心的东吴鲜鱼，藏着鱼肠剑的烤鱼， 让屈原念念不忘的甜酒酿，陆游搞错的猫薄荷…… 原来教科书上的“背诵天团”，都隐藏了吃货的本质？ 且看今日我们餐桌上的美食，曾是哪位先贤求而不得的至味。 吃 ... |
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江海滋味
『简体书』 作者：王寒 出版：浙江人民出版社 日期：2024-09-01 精选《海错图》《中国海鱼图解》插图，搭配令人垂涎三尺的美食图片。以文字之经纬，串联江海之鲜与典籍故事，将人生体验娓娓道来，言语畅快，文如水涌，读来不免令人食指大动，又不免令人涌起乡愁——好滋味更有好故事。 《江湖刀客与月下凤尾》《桃花流水鳜鱼肥》《窈窕香鱼》《海鲜炖酒，越吃越有》《清酒如露鲊如花》 ... |
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迟子建作品中学生阅读 红本
『简体书』 作者：迟子建 出版：人民文学出版社 日期：2025-01-01 迟子建是茅盾文学奖、鲁迅文学奖获奖作家，作品曾入选中学语文教材，并多次成为中高考语文试卷中的阅读文本。 本书精选适宜青少年阅读的迟子建经典虚构作品《清水洗尘》《花瓣饭》《炖马靴》等，按创作年代排序。在这些故事中，爱与美如同温暖的光芒，照亮有情世界。本书通过丰富多样的篇章，旨在引领读者穿越时空的界限 ... |
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浓浓的骨头汤
『简体书』 作者：何文楠 著 出版：应急管理出版社 日期：2023-06-01 嘟嘟以为大骨头没有用只能扔掉，却没想到，妈妈竟然用它们熬出了一锅鲜美的骨头汤。哇！这也太好喝了吧！嘟嘟决定下次要自己熬骨头汤！ 骨头汤，要小火慢炖，才能熬出最浓郁的汤汁，看来时间就是考验骨头汤的标准之一啊！ ... |
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南京味道（《一百年许多人许多事》作者余斌作品 一位南京“馋人”的饮食札记）
『简体书』 作者：[中国，当代]余斌 著 出版：江苏译林出版社 日期：2025-03-01 南京人偏爱“把个小禽当大肉吃”？ 南京人餐桌上的“七头一脑”，还有炖生敲、皮肚、美人肝，都是什么？ 谁知道旺鸡蛋，其实是“忘鸡蛋”？ 走过小笼汤包“每客八只，贰元伍角”的年代，谁还记得马头牌、大三元、三星糕团、老广东等字号？ 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章，描摹金陵名馔、市井风 ... |
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洞见传承·人文吉林
『简体书』 作者：曹保明 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 全书从四季更迭：玄冬、九春、朱明、金天来讲述吉林地区丰富多彩的民族文化、地域文化造就的独特的民俗文化。书中有“守土50载”终成百草王的故事、有查干湖冬捕前隆重的祭祀仪式、有长白山的孩子们提着冰灯迎来新年、有白肉血肠、乌拉满族火锅和李连贵熏肉大饼、有遮面仰天歌啸的萨满女法师。吃一顿江水炖江鱼，听一遍古 ... |
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