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日本面包推广协会 著 快读慢活 出品
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隔震结构施工标准
『简体书』 作者:一般社团法人 日本隔震结构协会 出版:中国建筑工业出版社 日期:2021-07-01 本书由日本隔震结构协会编著的出版,是集日本的隔震施工技术之大成之作。本版本亦结合了日本2011年东部大地震中所遇到的隔震建筑物的变形而引起的与周围连接处的隔震缝处主体碰撞以及火灾时的防火性能等新问题,推出新对策后并于2017年7月发行的版本第4次修订版。本书由日本隔震结构协会编著的出版,是集日本 ... |
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MOVE图鉴 宇宙:日本讲谈社当家科普图鉴
『简体书』 作者:日本讲谈社, 译者,郭薇,后浪 出版:大象出版社 日期:2020-06-01 《MOVE图鉴 宇宙》是由日本*出版社讲谈社制作的一本主要面向儿童及青少年读者的科普图鉴,以新颖的设计理念和一目了然的系统性编排呈现浩瀚无垠的宇宙空间,书中内容既回望历史,又展望未来,以全新的视角对宇宙进行全面的阐述。本书以太阳系、天文观测、恒星、银河与星系、宇宙学、航天工程为核心内容,不仅涵盖天文 ... |
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读有所得97
『简体书』 作者:《读有所得》, 编辑部 编 出版:湖南文艺出版社 日期:2019-02-01 《读有所得》围绕三新三典设计专栏及编选内容。三新是新思想、新知识、新经验;三典是传统经典、现代经典、国外经典。读本共设8个专栏:卷首特别推荐、古典、今文、译苑、文史撷英、书香和艺术欣赏 ... |
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玉木亭的私房面包
『简体书』 作者:[日]玉木润 著,宋天涛 译 出版:北京美术摄影出版社 日期:2021-02-01 《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店玉木亭的多款经典面包制作食谱,每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱,有的甚至还公开了进阶版,通过本书,读者可以学到多款详细的面包制作技法,感受这家决不增设连锁店面,全世界仅此一家的面包店的独特风味。 玉木亭是日本一家很有个性的面包店。日文原书的编 ... |
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面包宝典[精装大本] 彭程的优美人生
『简体书』 作者:彭程 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-07-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《面包宝典》,书中详细地介绍了制作面包的基础知识,从基础原料到辅料,到制作工艺流程,还有常见失败问题解析;囊括多种面团和面种的制作技法。书中收录了75款面包配方,包含日式面包、布里欧修面包、特色吐司、软欧面包、花式丹麦、传统法式、装饰面包和节日面包等,制作过程严谨,语 ... |
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面包超人友情故事系列(全12册,新版)
『简体书』 作者:[日]柳濑嵩,著 曹灵,译 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2023-05-01 面包超人是制作面包的果酱大叔所做出的红豆面包,因刚好生命之星坠落在面包上而诞生。有一天,面包超人发现只要帮助别人,内心就会变得暖呼呼的。此后,面包超人为了能在有人需要的时候伸出援手,他开始每天都在街上巡逻,遇到肚子饿的人也会将自己的脸分给他们吃。 但是,在面包超人诞生的同时,细菌人也诞生了。细菌人为 ... |
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面包、高塔和长耳朵勇士 博洛尼亚最佳童书奖获得者作品 乐乐趣3-6-8岁冒险故事绘本图画书
『简体书』 作者:[加]纳迪厄·罗伯特 文,[法]赫拉德·杜伯瓦 图,于晓悠 出版:未来出版社 日期:2025-08-01 小兔子阿瑟和爸爸有一个小农场,农场位于森林中的一大片空地,他们的房子被郁郁森森的树林包围着。没有人敢去黑漆漆的森林里去冒险。然而,阿瑟的爸爸一直有一个梦想,那就是眺望整个森林…………他们用什么方法实现梦想呢?他们想建造一座高耸入云的塔楼。用麦子磨成面粉、用面粉做成面包、用面包换来石头、用石头建成塔楼 ... |
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五味太郎游戏绘本(全3册 快醒醒啊 藏猫猫 藏猫猫 看,脱光光了)
『简体书』 作者:[日]五味太郎 著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-12-01 包含五味太郎游戏绘本三册: 《快醒醒啊》:月亮上的小猫头鹰睡得正香呢,然后……掉下来了!小猫头鹰一直一直往下掉,星星、蝙蝠都看不下去了。“喂——快醒醒!”“再这样往下掉,会摔死的!”嗯?摔死?为什么?我是什么来着?小猫头鹰迷迷糊糊,还搞不清楚状态。对了!我是鸟,可以张开翅膀——飞!在关键时刻清醒过 ... |
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岂有此理?:中国文化新读
『简体书』 作者:岂有此理?:中国文化新读 出版:四川人民出版社 日期:2023-01-01 本书从多个角度,重新审视被误读的中国传统,纠正一些被误解的历史“常识”,如中国主流传统君臣关系是比较对等的,多有“师友之间”的模式,变化是从金元开始的。在宋代及其以前,也没有制度性的随时向皇帝磕头跪拜的传统,跪奏始于金,三跪九叩是清朝的产物。又如妇女地位,其实并不是很多人想象那种“压迫”关系,程朱理 ... |
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做西点:26种可口蛋糕,31种美味面包,32种精致饼干,36种日常零食,40种经典甜点,一看就会。
『简体书』 作者:蝶儿 主编 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2025-07-01 本书是一本非常实用的烘焙书籍,以图文并茂的形式介绍了常见的面包、蛋糕、饼干以及布丁、慕斯、泡芙、松饼、蛋挞等零食或甜点。这些西点在网络上和日常生活中都颇具人气,是许多人的最爱。书中不仅提供了每款烘焙产品的详细做法说明,而且一步一图,让读者能够轻松按照步骤操作,即使是新手也能轻松做出美味的烘焙点心。此 ... |
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日本沉没(一个国家在灾难之下会有多脆弱?日本科幻巅峰之作)
『简体书』 作者:[日本]小松左京 著,高晓钢,张平,陈晓琴 译 出版:译林出版社 日期:2020-07-01 地震、海啸、火山喷发、列岛沉没 当这一天真的来临,1亿1千万日本人将何去何从? 小笠原群岛北部一座70米高的小岛一夜之间沉入海底。 调查专家组潜入8000米深的日本海沟,发现了大规模的异常现象。 一场前所未有的灭顶之灾,正在深海酝酿。 日本,即将沉没。 随着最终倒计时的逼近,一支冠以D计 ... |
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手作面包
『简体书』 作者:[法]特耶[Treuille,E.],[意]菲丽尼欧[Fer 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-10-01 面包画廊、烘焙要素、基础技巧、面包配方,层层深入,带给您匠人般的手造体验! ... |
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德国面包大全
『简体书』 作者:[日]森本智子 著,王宇佳 译 出版:红星电子音像出版社 日期:2020-05-01 《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节庆风俗于一书的知识量相对大而全的实用类图书。 曾有人称德国面包是世界面包之王,德国大大小小的面包加起来有两三千种,作者为了能够更为立体地呈现德国面包文化之丰富,从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详 ... |
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营养健康的面包
『简体书』 作者:[韩]李宥璇,关慧 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-06-01 《营养健康的面包》介绍了作为主食也毫不逊色的营养餐包制作方法。 餐包的基础是面包,意大利的代表餐包有夏巴塔和佛卡夏,贝果也是众所周知的早餐包。先从牛奶面包的制作开始吧!把牛奶面包作为基础,在这之上添加其他各种健康食材就能轻松制作出只属于自己的面包,如切片面包、早餐面包、奶油芝士核桃面包等大家都喜欢 ... |
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环流预汽提组合旋流快分系统的流动特性及结构优化研究
『简体书』 作者:梁昌平 出版:西安电子科技大学出版社 日期:2024-09-01 本书对环流预汽提组合旋流快分(CSVQS)系统的流动特性及结构优化进行了深入研究。 首先, 基于工业催化裂化过程, 建立了一套大型冷模实验装置, 通过研究得到了不同操作条件下气相流场的分布规律和CSVQS系统的床层压降与分离效率; 随后, 建立了无颗粒时CSVQS系统的计算流体动力学模型, 得到了无 ... |
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公文写作底层逻辑:写得出,写得好,写得快(新时代·职场新技能)
『简体书』 作者:房立洲 出版:清华大学出版社 日期:2025-01-01 写出一手好公文,日益成为职场人胜在当下、赢得未来的核心竞争力。本书独辟蹊径,通过作者亲自下场写示例,坚持渔鱼兼授、打通底层逻辑,详析“写得出”的易学技巧,细析“写得好”的易用方法,解析“写得快”的易记窍门,从总体上建构了一套兼具体系化、实战化的全新理论,探索了一套颇具独创性、实战性的独家诀窍。一册在 ... |
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面包圣手(新版)
『简体书』 作者:吴武宪 出版:青岛出版社 日期:2017-12-01 内容简介: 面包业界传奇,太阳之手吴武宪完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼,成就不凡的品味与技术!2600张照片,一步一步超详细图解55款面包的做法,从吐司、餐包到调理面包,从材料、工具、制作过程、面团揉捏甩打、整形,一直到放入烤箱烘烤,完整图解每款面包的制作过程,让您的面包技术更 ... |
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吴宝春的面包秘笈
『简体书』 作者:吴宝春 出版:福建科技出版社 日期:2017-05-01 ●首次:千呼万唤始出来,华语世界面包师之光吴宝春目前唯有的一本面向大众的面包食谱书。 ●应有尽有:8大类、34道面包食谱,5种老面的制作方式,12种面包馅料的做法。 ●首次:千呼万唤始出来,华语世界面包师之光吴宝春目前唯有的一本面向大众的面包食谱书。 ●应有尽有:8大类、34道面包食谱,5种老 ... |
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家庭面包梦工厂
『简体书』 作者:林育玮,黄宗辰 出版:福建科技出版社 日期:2021-11-01 ●第1章 面包二三事 完整收录面包流程解析,汇聚两位老师入行多年的实作心得,深入浅出解析,辅以各式替代方案,为家庭制作量身打造。 ●第2章 居家点心面包 畅销多年的镇店之宝——“夹心面包”“田螺卷”;滋味独特、特别研发的“翡翠碗豆”“金沙条”;增之一分则太多,减之一分则太少,恰到好处却用料扎实 ... |
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怎样才能记得快记得准
『简体书』 作者:李连芬 石伟华 出版:中国纺织出版社 日期:2023-08-01 《怎样才能记得快记得准》作者世界记忆大师李连芬、记忆研究专家石伟华从记忆的模式谈起,介绍了如何通过打造超级记忆宫殿和数字编码,应用串联联想、挂钩、歌诀、简化、图像、定桩等各种经过实践证明有用的记忆方法,改善记忆消退和注意松懈导致的遗忘并提高记忆获取的能力,提高人们在学科记忆和记忆比赛中持久准确记忆的 ... |
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