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	中国生物医药创新链发展研究 『简体书』 作者：范纯增　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2025-03-01 本书通过分析中国支持生物医药创新的人才、研发投入、研发管线、专利、论文、创新药、重磅药物、创新药企业发育、临床研究机构、医院、高校、医药市场份额、进出口、资产交易、研发企业数、集群组织等要素在全球创新链上的关键地位及变化趋势，力求结合数据描述和分析中国医药创新链发育的现状。本书通过构建模型分析了中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	万物生辉 ： AI+生物医药材料前沿 『简体书』 作者：樊春海　　出版：上海大学出版社　　日期：2025-07-01 本书由樊春海院士主编，精心挑选了16篇来自是生物医药、生物材料、AI 医疗领域的科学家的科普报告，用通俗易懂且严谨的内容为读者展示了AI 生物医药材料前沿的精彩世界。“海上科普讲坛”由院士专家科学诠释者“指导团依托上海市科学技术普及志愿者协会和九三学社上海市委科普工作委员会创办，本系列图书是”海上科 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	医药企业蓝皮书：中国医药企业研发指数报告（2024） 『简体书』 作者：姚立杰　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2025-06-01 本书分为总报告、成分指数篇、行业篇、案例篇和国际借鉴篇五部分，汇集了高等院校和医药企业等专家和学者的智慧，以详实的数据和丰富的产业素材为支撑 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	食品毒理学 『简体书』 作者：张立实，李宁　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“食品卫生与营养学”本科专业系列教材之一，共十六章，重点介绍了毒理学与食品毒理学的基本概念、研究与评价 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	食品化学 『简体书』 作者：吴广枫，赵广华 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	食品标准化 『简体书』 作者：刘欣　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-05-01 本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章，主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准、食品安全标准，并结合案例分析编写了食品安全标准体系的构成与食品安全重要标准分析等。将目前现有的标准化理论知识进行系统的整合与梳理，形成适合 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	食品生产单元操作（第二版） 『简体书』 作者：张旭光，黄亚东 编　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 本书以食品生产单元操作类别为主线，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的确定，操作过程的控制，主要设备选型、构造及操作方法。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离技术、混合、热量交换、蒸发浓缩、结晶、干燥、冷冻、萃取。 本书既可作为高职高专院校食品类专业的教材，也可作为食品加工企业操 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品工程原理（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：赵黎明，汪立君　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《食品工程原理》重点介绍了食品工程原理基本概念及其应用。全书主体部分十三章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、流体流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概念和应用。本书增加了数学模型和经验公式的应用，以及案例分析内容，强调工程原理在食品工业中的实际应用，把握基 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	食药同源食品加工学（孙宝国 ） 『简体书』 作者：孙宝国 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 “十四五”以来我国食品工业发展迅速，新技术新工艺新产品不断涌现，随着“健康中国”战略的提出，食药同源食品因其独特的“药”、“食”两用优势，具有重要的研究意义。本书共八章，系统地介绍了食药同源食品的原料、功能、特性、加工工艺和贮存方法等。内容深入浅出，逻辑性强，涵盖范围广，部分内容涉及学科的前沿。为方 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品检验实验室管理与运行（徐瑾） 『简体书』 作者：徐瑾 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品检验实验室管理与运行》围绕食品检验实验室管理和运行的基本工作内容及相关管理要求进行了分析阐述，不仅系统介绍了实验室的“人、机、料、法、环”等关键性技术要素，而且增加了目前备受关注的实验室质量控制技术、实验室安全和废弃物管理、实验室信息化管理等内容。 书中既有对理论性内容的阐述，又有对实践管理经 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	真菌毒素与粮食食品安全 『简体书』 作者：武爱波　　出版：科学出版社　　日期：2025-04-01 《真菌毒素与粮食食品安全》靶向粮食食品安全领域，重点聚焦粮食及其制品中主要真菌毒素污染问题，包括粮食及其制品中真菌毒素快速定性与精准定量分析、粮食及其制品中真菌毒素毒性评价及风险评估、粮食及其制品中真菌毒素污染安全控制、展望等四个部分，概括了近5年来国内外在真菌毒素与粮食食品安全方向的最新研究进展， ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	食品毒理学 『简体书』 作者：高金燕　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章，系统地介绍了食品毒理学的基础理论知识。主要内容包括：食品毒理学的概述及发展历程；有关 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	医药专利新视角：热点问题与前沿技术 『简体书』 作者：国家知识产权局专利局专利审查协作北京中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-09-01 本书围绕医药领域前沿技术，就创新主体的需求导向、问题导向开展研究，并从如何通过马库什通式对原研药物化合物结构进行撰写，如何有效利用优先权制度，如何通过晶型、前药、制剂的方式加强保护，如何在ADC药物技术赛道布局竞争等方面着手进行分析，采用“比较研究法”“案例研讨法”解读医药领域前沿技术相关专利审查、 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	把壮医药带回家 『简体书』 作者：作者列表选择...岳桂华　　出版：广西民族出版社　　日期：2023-01-01 《把壮医药带回家》是广西国际壮医医院推出的“壮医壮药文化进校园系列图书”中的一本，对普及壮医壮药知识，传承和发展壮医壮药文化，推动广西大健康事业的发展有重要意义。 该书从“神奇的壮医药”“壮医药理论体系”“壮医体质学说”“了解特色壮药”“壮医饮食疗法”“壮族养生保健习俗”等六个方面展开论述，书 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	北京市专精特新企业数字化转型实践探索： 路径、场景和典型案例 『简体书』 作者：李立威，杨靖国，陈鹤中　　出版：企业管理出版社　　日期：2025-03-01 基于北京市专精特新中小企业数字化转型的实践案例，本书综合采用案例分析、归纳比较、资料分析和统计分析等方法，按照“行业概况—总体特征—路径场景—问题建议—典型案例”的思路，对北京市专精特新企业数字化转型总体情况和基本特征做了分析，提出了“一体两翼”的中小企业数字化转型总体框架，分析了北京市专精特新企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	当代北京市统一调配就业制度的历史考察：1953-1965年 『简体书』 作者：孟文科　　出版：光明日报出版社　　日期：2025-06-01 本书考察了1953至1965年北京市统一调配就业制度的建立过程、变动趋势、所取得的成效及存在的问题。“一五”时期北京市初步建立了统一调配就业制度，由此，城市就业由劳动部门统一安排，主要形式有“包分配”、“调剂”及面向社会招工。此时期统一调配就业制度的实施提升了北京市的就业率，有力配合了工业化建设，积 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.5

	“图说中医药文化”丛书——诗说中医药文化 『简体书』 作者：主编：李良松　　出版：世界图书出版公司　　日期：2024-12-01 《诗说中医药文化》是“图说中医药文化”系列丛书中的一部。本书从诗词的视角来理解、阐释与论述中医药文化，所论述的文献都是大家耳熟能详的经典，所涉及的诗人都是千古以来的风流人物，以他们的知医、论医、行医、养生以及采药、种药、买药等传奇的人生经历为主线，从崭新的视角来诠释中医药文化，同时配上图画以衬托气势 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

	医药制造业与医疗服务业耦合协调发展的统计测度研究 『简体书』 作者：胡萌　　出版：经济管理出版社　　日期：2025-08-01 医药制造业和医疗服务业在整个健康产业中占据核心地位，目前两产业产值占健康产业近90%的市场份额。其，医制造业位于健康产业链的中上游，是健康产品的生产制造部门，医疗服务业位于健康产业链的下游，是实现健康产品和服务消费的部门。在地区两产业的耦合协调发展过程中，该地区健康产业内部资源配置不断化、产业结构不 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	食品微生物检验技术 第2版 『简体书』 作者：李宝玉，孙运芳，臧学丽 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-01-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标内容与任务要求写成。本教材具有专业针对性强、紧密结合时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	全国老中医药专家谈平肾病治验 『简体书』 作者：董金莉 段小军　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-11-01 全国老中医药专家谈平，勤求古训，精研经方，在中医肾病、风湿病等方面钻研甚深，临证善抓重点，紧扣病机，活用经方，独辟蹊径，药简效宏，从医数十载，积累了丰富的临床经验。本书总结了谈平在中医肾病、风湿病以及内科杂病方面的诊疗经验，对其临证验案进行了梳理，从古籍溯源、理论认识、病因病机、证治方药等几个方面深 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

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