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国家食品安全风险评估中心,中国食品发酵工 著
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调味品的科学-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-04-01 《调味品的科学食品安全科普丛书》由中国科学技术协会科学技术普及部与中国食品科学技术学会共同组织编写,采用问答的形式,图文并茂地介绍了生活中与调味品相关的食品知识。全书共分六部分,分别是:调味品常识,调味品的营养,调味品生产工艺,调味品的安全检测,调味品的认证,调味品的选购和食用。 ... |
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中国食品药品检验年鉴2015
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究院 出版:中国医药科技出版社 日期:2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药品监督管理的重要会议、报告、政策法规,食品(含保健食品)、化妆品安全监管,药品和医疗器械研制、生产、流通、使用中安全监管和围绕安全监管开展的相关工作情况,以及地 ... |
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中国林草防火/林业草原科普读本
『简体书』 作者:国家林业和草原局森林草原防火司,国家林业和草原局宣传中心 著 出版:中国林业出版社 日期:2024-05-01 为切实提高森林草原防火工作的科学性与系统性,国家林业和草原局宣传中心精心组织编写了“林业草原科普读本”《中国林草防火》分册。本书对森林草原火灾的发生特点、防控形势、发生机制、预警防控、法律法规、扑救措施、自救手段等进行了简要阐述,旨在让读者对林草防火工作有一个全面而系统的认识。 希望通过这本读本,让更多的人了解林草防火 ... |
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·玺印卷(全二册)
『简体书』 作者:中国国家博物馆 编 出版:上海古籍出版社 日期:2024-05-01 本书收录中国国家博物馆馆藏玺印篆刻精品333件,从战国至近现代。按时代先后排列,同时代者,官玺在前、私玺在后。每件玺印,详细介绍形状、文字、铸刻工艺、线条、布局、风格等,所涉职官制度、舆地沿革、氏族姓氏源流、人物等均作详细考释。前有前言,备述国博藏玺印的情况,后附研究论文两篇。图版按形状、印面、钤本、印背、边款等顺序编 ... |
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中国食品药品检验年鉴2014
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究院 出版:中国医药科技出版社 日期:2015-12-15 《中国食品药品检验年鉴2014》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2014年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书,由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分,主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
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电力安全监督管理工作手册(2023年版)(上、下篇)
『简体书』 作者:国家能源局电力安全监管司 出版:中国电力出版社 日期:2023-10-01 加强全国电力安全监督管理,是关系国民经济发展和社会稳定的大事,是全面落实党的二十大重要决策部署,保障国家安全的重要内容。 本书梳理汇总了有关电力安全的、现行有效的法律、政策法规、规章制度、规范性文件等,是电力安全生产监督管理部门、地方政府电力主管部门、电力企业等从业人员开展工作的案头书,便于在具体工作中学习、查阅有关 ... |
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环保设施安全风险管控
『简体书』 作者:朱方 编 出版:中国环境出版社 日期:2024-07-01 《环保设施安全风险管控》由朱方主编 ... |
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产品质量安全风险控制技术与标准
『简体书』 作者:许应成,高晓红 出版:北京航空航天大学出版社 日期:2025-07-01 本书在介绍国内外产品质量安全风险监控现状的基础上,着重论述产品质量安全风险监控体系的建立、产品质量安全风险监测与信息分析技术、产品质量安全风险预警技术、产品质量安全风险监控信息系统的搭建等内容。全书共6章,主要包括绪论、我国产品质量安全风险监控体系建立研究、产品质量安全风险信息监测与信息分析技术研究、产品质量安全风险预 ... |
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食品检验工(技师、高级技师)
『简体书』 作者: 出版:天津大学出版社 日期: 《食品检验工(技师、高级技师)》根据食品检验工职业的工作特点,以食品检验工技师、高级技师的能力培养为根本出发点,并采用模块化的方式进行编写。 《食品检验工(技师、高级技师)》共分为十一个模块,内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检验、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验 ... |
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食用油的科学
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 人为什么要吃油?不吃行不行?怎样保存食用油才安全?炒菜放多少有才合适?为什么说橄榄油和油茶籽油营养好?虽然大家每天的生活中都离不开食用油,但关于怎样科学地吃油,心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编食品安全科普丛书中的一本,延续该系列书的风格,全书以通俗易懂的语言,以问答的形式向读者介绍了 ... |
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区域生态安全格局构建 理论实践与新技术应用 区域生态环境安全格局风险评价安全评估 广东科技
『简体书』 作者:黄光庆 尹小玲 袁少雄 王钧 出版:广东科技出版社 日期:2023-12-01 本书通过理论与实践相结合、传统技术与新视角相结合的方式,对区域生态安全格局的内涵、理论基础、构建方法、建构流程进行系统梳理,分别针对区域生态安全格局构建的一般过程、多尺度地理空间下区域生态安全格局构建的异同、以生态单元划分为基础进行的生态安全格局构建的方法、灾害对生态安全格局的影响以及新技术在区域生态安全格局构建中的应 ... |
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婴幼儿喂养指导(托育机构版)
『简体书』 作者:中国农业大学特殊食品研究中心组织编写 出版:人民卫生出版社 日期:2021-08-01 本书参照已发布的托育 机构保育相关指导文件,针 对0~3岁婴幼儿成长发育过 程中的主要营养健康与食品 安全问题,详细、全面地阐 述了托育机构膳食管理、婴 幼儿饮食安全、婴幼儿营养 基础及婴幼儿的饮食与保育 ,并提出了科学可行的操作 建议。 全书分为上下两篇,共 计十章。上篇主要为安全管 理,包括托育机构食品安全 要 ... |
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施工安全风险管理技术(第2版)
『简体书』 作者:何光 出版:人民交通出版社 日期:2025-06-01 本书立足安全生产管理实际,从管理理论、方法和措施三个层面,阐述了安全生产风险管理中事故、致因、隐患、管理、策划、预案、预控、预警、检查、责任和展望十一个关键问题。在编写结构上分为三个单元:第一单元是安全生产的基本概念,即事故、致因、隐患三篇;第二单元是以管理的基本理论为开篇,重点介绍安全风险管理的关键环节及其核心技术, ... |
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安全与正义——风险分配的法理论纲
『简体书』 作者:尹德贵 出版:商务印书馆 日期:2024-11-01 现代社会是风险社会。风险分配跻身社会运行的核心逻辑,亦成为反思社会的观察视角。在规范意义层面,风险主要表现为不利益和负担。在此意义上,风险分配与利益分配(财富分配)相互呼应。传统法学基于权利与利益的视角,将法律制度视为一种权益分配机制。风险分配作为一种新颖视点,揭示法律义务与法律责任配置机理。从风险分配的视角出发,研究 ... |
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中国科技成果转化年度报告2018(高等院校与科研院所篇)
『简体书』 作者:中国科技成果管理研究会,国家科技评估中心,中国科学技术信息研 出版:科学技术文献出版社 日期:2019-04-01 在科技部成果转化与区域创新司的指导下,中国科技成果管理研究会、国家科技评估中心、中国科学技术信息研究所对 2766 家研究开发机构和高等院校的科技成果转化情况进行分析研究,组织编写本报告。本报告的编写与发布,旨在使有关政府部门和社会公众了解科技成果转移转化的进展情况和成效,总结典型案例,形成可复制、可推广的经验模式,针 ... |
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安全风险分级管控知识百点通
『简体书』 作者:李佳琦 赵晶荣 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-06-01 1.主要内容:针对最新《安全生产法》的相关修订内容和指引方向,紧密切合当前最新法律法规和技术标准的要求,落实国家对企业职工安全生产有关的文件精神,并根据近年“安全生产月”的宣传、培训教育特点,将相关法律法规标准和文献内容深度理解和描述,深度加工成便于广大人民群众直接理解的语言2.主要特点:在形式上突出图文并茂、版式活泼 ... |
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化学对照品高分辨质谱图谱集
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究院 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-04-01 质谱是用于化合物结构鉴定的主要检测手段之一,本书是2014年出版的《化学药品对照品图谱集-质谱》一书的延续,自2014年出版后,深受行业内部好评,参考价值较高,本书增加了100多个化学对照品,并首次采用高分辨质谱对600余个化学对照品进行了一级与二级的质谱测定,并对其二级质谱碎片的结构以及裂解途径进行了详细的解析,是一 ... |
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中药材品鉴精要 下册
『简体书』 作者:甘肃省药品检验研究院,中国食品药品检定研究院 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-09-01 《中药材品鉴精要》分为上、下两册,共收载239味中药材(包括植物类170种、动物类33种、矿物类32种和其他类4种),涉及正品(国家标准收载)312种、混伪品包括地方品种(地方标准收载)420种、类似品种(民间药,与正品功效相近)862种、伪品(与正品功效不同或来源不同)405种以及人为造假52种,共计2051种来源, ... |
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中药材品鉴精要 上册
『简体书』 作者:甘肃省药品检验研究院,中国食品药品检定研究院 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-09-01 《中药材品鉴精要》分为上、下两册,共收载239味中药材(包括植物类170种、动物类33种、矿物类32种和其他类4种),涉及正品(国家标准收载)312种、混伪品包括地方品种(地方标准收载)420种、类似品种(民间药,与正品功效相近)862种、伪品(与正品功效不同或来源不同)405种以及人为造假52种,共计2051种来源, ... |
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图说中国医疗器械注册申报法规(中英文版) 第2版
『简体书』 作者:国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-12-01 为响应国家深化简政放权、放管结合、优化服务改革,随新法规的出台,作为负责对申请注册的境内第三类医疗器械产品进行技术审评、负责对申请注册的进口医疗器械产品进行审评、参与起草医疗器械注册管理相关法规规章和规范性文件的医疗器械审评的官方机构,医疗器械技术审评中心组织编写了本书,只要以图解的形式,从注册资料方面介绍了器械注册申 ... |
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