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	食品风味化学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：王永华，戚穗坚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-06-01 本教材既可供高等学校食品类专业使用，也可供各化学相关学科专业、食品企业等单位的科技人员参考。通过本课程的学习，可掌握食品风味化学的基本理论和研究方法，另外结合文 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	动植物检验检疫学（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：余以刚，陈永红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01 本书从检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫、检疫结果的判定和出证、检疫处理几方面介绍了动物、动物产品及植物、植物产品的检验检疫，同时介绍了动物检验检疫和植物及植物产品检疫鉴定的主要方法。本书以《中华人民共和国动植物检验检疫法》及其实施条例为基础，主要讲述我国进出口动植物及其产品的检验检疫的现行法规 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	油料科学原理（第二版）（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：王兴国 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-08-01 油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科，它不仅仅是为油脂产品加工服务的专业基础科学， 而且逐渐与生命科学融合起来，并渗透到食品、 化工、医药、生态环境和能源等多个领域，形成了内容庞大、结构完整的科学体系。本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和*进展。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	食品原料与资源学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：陈辉 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-06-01 本书是在应用基础化学、生物学知识基础上，从不同角度阐述各类食品原料资源的生物化学、化学、物理学性质及贮藏、运输、加工性能，同时对食品原料保健功能也做了较为详细的描述，对合理开发应用各种原料和提高食品加工品质量有较好的指导意义，因此可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书和参考手册。 本书主要介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

	生物分离技术（教育部高等学校高职高专生物技术类教学指导委员会“十一五”审定教材　高等职业教育生物技术 『简体书』 作者：李万才　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-10-01 《高等职业教育生物技术类专业系列教材：生物分离技术》共分九个单元：*单元介绍了生物分离技术的特点、一般工艺过程和方法选择原则；从第二单元开始到第八单元分别介绍了原料的预处理技术、萃取技术、固相析出分离技术、吸附与离子交换技术、膜分离技术、色谱分离技术和浓缩干燥技术等常用的生物分离与纯化技术；第九单元 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	市场调查方法与技术（第4版）（21世纪统计学系列教材；教育部高等学校统计学类专业教学指导委员会推荐用 『简体书』 作者：简明 金勇进 蒋妍 王维敏　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2018-08-01 市场调查是一门实践性很强的学问, 学生要将方法运用于实际还需要专门的训练。为了让学生更好地适应实践的要求，本书第4版在原有基础上进行了内容调整，注重市场调查基本方法与运用方式相结合，市场调查理论与调查实务相结合，调查技术与计算机的结合。增加的四个案例都是几位作者长期主持或参与的市场调查项目提炼总结而 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	高等学校物理与材料类实验室安全手册 『简体书』 作者：戴本忠 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-10-01 《高等学校物理与材料类实验室安全手册》从实际需求和高等学校物理与材料类实验室特点出发，从实验室消防安全、基本安全、用电安全、常见危险品、辐射防护、常用设备使用安全、废弃物的处理、实验事故的预防与应急处置等方面介绍了实验室安全基本知识、防护方法、事故救援与自救技能等。 《高等学校物理与材料类实验室安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	最高人民法院环境资源案例指导与参考（第二版） 『简体书』 作者：最高人民法院案例指导与参考丛书编选组　　出版：人民法院出版社　　日期：2022-03-01 本书是《*高人民法院案例指导丛书》中环境资源案例分册第二版，为人民法院案例指导与参考丛书之一。全书在版的基础上从环境资源案件办理司法实践中反映的各种疑难问题着手，整合近几年来*高人民法院发布的环境指导性案例、环境典型案例、人民法院公报案例等。并按照最新《民事案件案由规定》《*高人民法院关于行政案件案 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	高等学校化学实验室安全基础 （蔡乐） 『简体书』 作者：蔡乐 主编 曹秋娥、罗茂斌、刘碧清 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 《高等学校化学实验室安全基础》是云南大学化学科学与工程学院·药学院本科生和研究生进行化学实验室安全培训及安全准入考试的配套教材，部分内容也适用于其他需要进行化学实验课程教育的专业，比如生物科学、农学、环境化学等。 《高等学校化学实验室安全基础》全面地介绍了高等学校化学实验室的基本安全知识，共分6章， ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	世界社会主义运动史的光辉一页：第一国际总委员会（1864～1876） 『简体书』 作者：黄帅　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-05-01 国际前承共产主义者同盟，后接第二国际，是世界上个政党性的国际工人组织。总委员会作为国际代表大会闭会期间的领导中心，发挥着社会动员、宣传联络、思想领导的重要功能，扮演着国际的“领导者”“决策者”“仲裁者”“利益表达者”等角色，在与国际相伴而生的12年间始终致力于推动国际工人运动的发展，以此打破了国际成 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	国会委员会与美国对华决策研究 『简体书』 作者：张腾军　　出版：世界知识出版社　　日期：2020-08-01 当国会开会时，它只是在进行公开展览，当委员会开会时，才是国会（真正）在工作，美国前总统伍德罗威尔逊对国会委员会地位的阐释至今仍具有说服力。作为国会组织架构中的次级单位，委员会不仅掌握宪法赋予国会的大部分权力，且身处国会立法决策过程的核心环节，几乎没有提案能够不经委员会审议而最终成为法律。在国会政治体 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	走近安全——网络世界的攻与防 『简体书』 作者：360企业安全研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2018-07-01 读网络安全科普书 看网络安全新鲜事 洞悉无处不在的威胁 掌握保护自己的武器 让网络更安全 让世界更美好 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	食品卫生学实验指导（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：冯翠萍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本书共六章，在第yi章中介绍了实验室安全及防护知识、常用试剂的配制、玻璃仪器的洗涤及干燥；第二章介绍了样品采集、制备、保存、实验数据处理等的方法；第三章通过实例介绍食品感官检验方法；第四章介绍了食品中重金属、农药、兽药、食品添加剂、有毒有害物质等检验；第五章主要介绍了食品中细菌菌落总数、大肠菌群蕞近 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

	食品微生物学实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：王远亮，宁喜斌 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程，为实践操作课，其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、产后的部分质量检验。这门课程自有食品专业以来一直作为主干课程设置，其目的是使学生掌握微生物检验的基本理论，基本概念，以及基本操作技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品安全科普文丛 第二辑 食品安全知识读本 『简体书』 作者：河北省食品安全科普　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品安全知识读本食品安全科普文丛第二辑》采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒*、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层次内涵，建立科学的食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品生物技术实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：王艳萍 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容设计食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统全面、数据准确无误，同时脉络清晰、语言规范。 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	居家康复训练指导 『简体书』 作者：卢红建　　出版：科学出版社　　日期：2024-11-01 《居家康复训练指导》共11章，重点针对社区与居家需要延续性康复治疗的患者提供康复训练的相关知识，内容包括偏瘫康复、异常步态康复、吞咽障碍康复、言语障碍康复、认知障碍康复、疼痛康复、二便障碍康复、心肺功能障碍康复、截瘫康复、骨质疏松症康复、居家康复用药指导等，还详细介绍了不同功能障碍患者的良肢位摆放、 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	会计学原理学习指导 『简体书』 作者：陈晓敏　　出版：科学出版社　　日期：2024-03-01 《会计学原理学习指导》主要概括华南农业大学“会计学原理”课程教学团队编写出版的《会计学原理》各章节重点内容，使用图、表等方式清晰明了地归纳重要知识点，并对疑点、难点问题进行解答；分章提供了练习题和参考答案；并结合社会经济与会计改革发展提供思考讨论题；*后还提供3套模拟试卷。《会计学原理学习指导》在编 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	动物细胞培养工程实验指导（高等学校生物工程专业教材） 『简体书』 作者：乔自林，刘振斌　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 1.《动物细胞培养工程实验指导》内容丰富，涵盖51个实验，帮助读者了解相关实验仪器、设备、技术，更好地开展实验。 2.《动物细胞培养工程实验指导》为《动物细胞 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	水环境工程学 环境科学本科专业核心课程教材 『简体书』 作者：温东辉著　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-02-01 本书可作为普通高等院校环境科学、环境工程、环境管理、环境健康等专业学生的教材，也可作为化学工程、微生物工程等领域科研人员的参考书籍。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

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