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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 国家食品安全风险评估中心，肖晶，徐敦明 著 ”共有 161715 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	Web安全攻防：渗透测试实战指南（第2版） 『简体书』 作者：MS08067安全实验室　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-07-01 本书结构 本书内容面向网络安全新手，基本囊括了目前所有流行的高危漏洞的原理﹑攻击手段和防御手段，并通过大量的图、表、命令实例的解说，帮助初学者快速掌握Web渗透技术的具体方法和流程，一步一个台阶地帮助初学者从零建立作为“白帽子”的一些基本技能框架。本书配套源码环境完全免费。 全书按照从简单 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	特高压线路工程安全典型问题及防治措施 『简体书』 作者：国家电网有限公司特高压建设分公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-06-01 本教材旨在全面梳理以往38条特高压交流、直流工程建设过程中发现的典型安全问题，总结典型安全问题防治管理经验，为特高压工程安全管理人员提升专业技能水平提供指导和参考。此外，本教材能为国家电网有限公司其他电压等级输变电工程的安全问题防治工作提供借鉴，直流工程建设过程中发现的典型安全问题，总结典型安全问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	肖复兴散文100篇 『简体书』 作者：肖复兴　　出版：新华出版社　　日期：2023-10-01 本书包含了由作者亲自挑选的一百篇散文作品，时间上从本世纪一直回溯到上世纪八十年代。笔触生动沉静细腻，娓娓道来，体现了作者在生活、文学、社会等各方面的感悟和思考。读这本书，是在慢慢阅读过去，在时间里阅读现世的市井人情、文坛大师们的风姿、作者的青春时光、儿时的四合院和旧时的北京风情，等等。书中现在与过去 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	城市公共安全与保险——天津市典型灾害风险评估与风险管理体系建构 『简体书』 作者：刘玮、魏钢、王东明 著　　出版：中国金融出版社　　日期：2022-10-01 本书基于对灾害风险和灾害治理能力的重新审视，以天津市为例，重点分析评价影响天津市城市公共安全的地震灾害和突发重大环境灾害等重大灾害风险及其负面影响；紧扣天津城市和公共安全风险状况及应对灾害的风险管理实际，借鉴先进经验和模式，将保险的巨灾风险管理机制科学化、制度化融入传统的工程性减灾和应急管理体系，创 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	我国食品安全责任保险制度的重构 『简体书』 作者：卢玮　　出版：法律出版社　　日期：2023-11-01 2019年5月20日印发的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出，积极投保食品安全责任保险。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险，有条件的中小企业要积极投保食品安全责任保险，发挥保险的他律作用和风险分担机 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.8

	英国食品和药品安全立法进程研究：1850—1899 『简体书』 作者：兰教材　　出版：中山大学出版社　　日期：2024-04-01 本书在国家社科基金后期资助项目（编号:19FSSB013）《英国食品和药品安全立法进程研究（1850-1899）》的支持下，充分吸收国内外的研究成果，以19世纪中后期英国食品和药品安全立法为研究对象，结合当前史学研究的基本理论，借鉴法律史、社会史的研究成果，在英国公共卫生改革和社会福利发展的大背景下 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：赵冬　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用， ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	科技项目评估实务 『简体书』 作者：国家国防科技工业局军工项目审核中心　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2020-11-01 本书针对科技项目评审评估的实际需要，系统介绍了科技项目评估的基本知识、类型、方式方法，不同类型科技项目的评估内容和程序、评估报告的撰写等，结合科技项目评估实际进行了案例分析，内容全面、重点突出，具有可操作性。 本书中涉及的科技项目主要是技术类型和研制类项目，可供承担科技项目评估任务的人员阅读，也 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	迈向省域食品安全治理现代化：浙江之路 『简体书』 作者：韩阳 张晓　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-04-01 立足浙江实际、面向全国实践、接轨国际规则，通过实证研究，探索四个问题：一是在推进国家治理能力现代化的背景下，解决地方政府在食品安全领域迈向治理现代化的理念、路径、方法、技术手段等问题；二是在党的十八大以来中国从社会管理向社会治理转变的背景下，解决食品安全社会共治的制度化、机制化、法律化问题；三是在深 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	食品质量安全治理理论、方法与实践 『简体书』 作者：王海燕等　　出版：科学出版社　　日期：2023-10-01 本书系统地阐述了质量链协同视角下的食品质量安全治理的理论、方法，以及世界各国在食品质量安全治理方面的成功实践。本书从技术经济管理一体化的视角深入研究食品质量安全问题形成机理，探索质量链协同视角下的食品质量安全治理机制和政府监管体制，应用复杂网络、GERT、贝叶斯网络和博弈论，并结合 SCP 范式构建 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	一年好景君须记+正是橙黄橘绿时（肖复兴全新力作，领略生活的美好，珍惜当下，不因琐事迷失方向） 『简体书』 作者：肖复兴　　出版：　　日期：2025-04-01 《正是橙黄橘绿时》 人生不一定要远行，手边的光阴，也一样有你想要的答案； 人生不一定要有珍馐美味，一顿家常菜，也能开心一整年； 人生未必要遇见多么伟大的友谊，一位平常的故人，也能温暖你的人生记忆。 生活或许没你期待的那样好，但也不全是你以为的那样坏，吃一顿美食，种一株花草，读一本小书，听一段 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.6

	餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究 『简体书』 作者：裴一蕾　　出版：中国经济出版社　　日期：2023-10-01 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节，也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献，以多中心治理理论、信息不对 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品安全概论 『简体书』 作者：任媛媛 郝建雄 王云峰，主编，赵丹丹 谷大海 薛佳，副主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2021-07-01 本材主要介绍了食品安全的定义及存在的问题，食品中天然毒素的安全问题，环境污染带来的安全问题，影响食品安全的生物性污染、有害元素、农药兽药残留、食品添加剂和食品包装等因素对食品的影响及控制方法，辐照食品和转基因食品的安全性问题，食品安全性评价、食品法律法规及食品安全控制和管理等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.0

	危害食品药品安全犯罪刑法适用研究 『简体书』 作者：袁彬　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-09-01 全书以危害食品药品安全犯罪的典型案例为研究视角，采取点面结合的方法，对危害食品药品安全犯罪的案例进行了宏观的统计分析和微观的个案分析，实证资料丰富，发现的问题典型，研究分析透彻；本书结合新旧司法解释，全面研究了危害食品药品安全犯罪的犯罪构成要件、犯罪形态、刑事制裁等方面的重点实践问题，并基于惩治危害 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品安全学 『简体书』 作者：黄升谋，余海忠　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本书结合食品安全学发展动态，系统地介绍了食品中有毒物质及其中毒机理，食品生物性污染和化学性污染及其控制方法，农药、兽药对食品安全的影响，食品添加剂及食品包装材料对食品安全的影响，食品加工及特殊食品的安全问题等内容。本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业的教学用书，也可为食品领域从 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展 『简体书』 作者：白艳红 相启森　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-05-01 《冷等离子体在食品安全和保藏中的应用研究进展》共设置4个部分13个章节，包括冷等离子体的基本原理和产生方法；冷等离子体对细菌、真菌、病毒和生物被膜的失活效果，作用机制和杀灭微生物的动力学规律；冷等离子体技术在高水分食品、谷物和坚果杀菌、食品内源酶失活和食品包装材料灭菌等领域的应用；冷等离子体设备的基 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	熏炸烤食品加工与安全控制（精装） 『简体书』 作者：王振宇，张德权 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 本书重点针对熏鱼、熏肉、麻花、油条、烤鸭等我国典型传统熏炸烤食品，分析其品质形成、热加工危害物控制、营养组分保持与增益协同机理，集成热加工过程安全控制技术，列出具体生产过程控制案例，为理论研究、技术研发和产业化生产过程安全控制提供依据。 本书专业性强、应用价值高，对熏炸烤食品企业生产过程安全控制具 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	注采专业（海上）安全监督检查 油气田作业安全监督检查系列丛书 『简体书』 作者：＂中国石化胜利油田安全环保质量督查中心 中国石化胜利油田分公　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书为“油气田作业安全监督检查系列丛书”之一，以《海洋石油安全管理细则》《海洋石油开采天然气安全规程》等法规标准为基础，重点阐述了海上油气田注采作业安全监督相关内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	肖复兴散文精品系列（套装全3册）“中国好书”奖得主、教材里走出来的作家、京派散文代表肖复兴2023年诚意之作 『简体书』 作者：肖复兴 著　　出版：天津人民出版社　　日期：2023-06-01 《生命是一条流淌的河：暖心哲思散文》 本书为肖复兴暖心哲思散文合集，畅谈儿时记忆、身边琐事、人生感怀，在书写与思考中，和读者一起找寻深藏心灵深处那细微、敏锐又肖复兴，著名作家，北京人，1947年出生，曾任《小说选刊》副总编、《人民文学》副主编，中国散文学会副会长。 已出版作品百余部，散文多次被收 ...	詳情>>	售價：HK$ 171.8

	食品安全与卫生学 『简体书』 作者：于洋　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-11-01 《食品安全与卫生学》是一门保证食品原料的生产、加工、制造及最后消费的所有过程安全合理的学科。其旨在提高食品卫生质量，研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，进而保护食用者安全。教材共有12章，包括粮油、果蔬、肉制品、乳制品、蛋制品、添加剂等的卫生及管理，食品包装容器对食品安全性的影 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

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