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主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜
『简体书』 作者：[英]苏珊·荣格[Susan Jung][英]豪伊·卡恩[H 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗？夫妻肺片在美国的译名竟然是“史密斯夫妇”？斗牛犬餐厅的“反向球化绿橄榄”为何物？麦当劳的巨无霸如何引发了“汉堡经济学”？ 本书堪称一部生动的世界美食编年史，介绍了三个世纪以来全世界知名餐厅的招牌菜的历史、起源、趣闻及食谱。当你透过招牌菜的橱窗看食物的历史，你会看到塑造我们饮食文化的 ... |
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丝绸之路文化丛书·历史篇：古城驼铃：湮没的丝路奇台商道
『简体书』 作者：王海英 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-09-01 本书是丝绸之路文化丛书之一，是一部阅读性与观赏性俱佳的文化历史类普及读物。古城奇台是丝绸之路北道进入西域的一个重镇，曾一度成为天山北路的大商埠、货物运转中心，商贾云集，贸易繁荣，驼运行业应运而生。作者通过文献查证和遗址考察相结合的方式，以奇台古城的驼运行业及行业组织、人群为考察对象，描述其运输路线、货物以及驼队远行的故 ... |
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福尔摩斯探案全集（1）世界经典文学名著（全译本） 无删减版
『简体书』 作者：柯南·道尔 著，刘良友 译 出版：安徽师范大学出版社 日期：2014-04-01 《世界经典文学名著:福尔摩斯探案全集1全译本》是英国杰出的侦探小说家柯南·道尔所写的一系列以大侦探夏洛克·福尔摩斯为主角的侦探故事的结集。 ... |
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福尔摩斯经典探案故事集（上） 世界名侦探系列 全球最受欢迎的
『简体书』 作者：阿瑟·柯南·道尔 著 李大伟 编译 出版：山东教育出版社 日期：2015-04-15 在欧美青少年尤其是男孩子的书柜里，几乎都有一套福尔摩斯探案故事集。在作者阿瑟·柯南·道尔笔下，大侦探福尔摩斯古灵精怪、行思敏捷，面对疑难大案却如探囊取物，手到擒来，令读者们大呼过瘾。在人们心目中，福尔摩斯早已成为侦探的代名词。 本书精选了《血字研究》《四个签名》以及“冒险史系列”中的几个故事，并配 ... |
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福尔摩斯经典探案故事集（下） 世界名侦探系列 全球最受欢迎的
『简体书』 作者：阿瑟·柯南·道尔 著 李大伟 编译 出版：山东教育出版社 日期：2015-04-15 在欧美青少年尤其是男孩子的书柜里，几乎都有一套福尔摩斯探案故事集。在作者阿瑟·柯南·道尔笔下，大侦探福尔摩斯古灵精怪、行思敏捷，面对疑难大案却如探囊取物，手到擒来，令读者们大呼过瘾。在人们心目中，福尔摩斯早已成为侦探的代名词。 本书精选了《巴斯克维尔的猎犬》《恐怖谷》《最后致意》等几个故事，并配以 ... |
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名家名译：福尔摩斯探案选
『简体书』 作者：柯南?道尔 著，周克希 译 出版：译林出版社 日期：2018-03-01 在充满雾气的伦敦有一条贝克街，那里住着一位富有正义感的侦探福尔摩斯。他和他忠实的医生朋友华生一起经历了无数千奇百怪的案子。本书精心编选了周克希先生的译本，收录经典案件《血字的研究》，以及《波西米亚丑闻》《蓝宝石案》《跳舞的小人》《海军协定》《银焰马》等故事。情节跌宕起伏，引人入胜，读者可抓住书中的丝丝线索，和福尔摩斯和 ... |
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经典译林：福尔摩斯探案集
『简体书』 作者：柯南·道尔 著，周克希，周克言 译 出版：译林出版社 日期：2019-01-01 在充满雾气的伦敦有一条贝克街，那里住着一位富有正义感的侦探。他和他忠实的医生朋友华生一起经历了无数千奇百怪的案子。本书精心编选了福尔摩斯经典的两个中篇、九个短篇（周克希先生翻译了《血字的研究》《波西米亚丑闻》《蓝宝石案》《银焰马》《海军协定》和《跳舞的小人》，周克言先生则翻译了《巴斯克维尔猎犬》《红发会》《马斯格雷夫礼 ... |
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福尔摩斯探案全集·3
『简体书』 作者：阿瑟·柯南·道尔 著，郭艳红 译 出版：中国纺织出版社 日期：2019-03-01 福尔摩斯探案全集3包含了《归来记录》和《魔犬之谜》两篇。归来记录：主要写了福尔摩斯归来后的处理过得一些案件，如，孤身骑车人，米尔沃顿、失踪的中卫等6个小探案故事。魔犬之谜：夜半时分，爵士突然暴死在园外面的沼泽地里，在尸体附近，有许多令人毛骨悚然的猎狗爪印，难道他的死真是那个古老传说中的大猎狗所为？福尔摩斯引出真正凶手， ... |
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《道金斯传》（全2册）
『简体书』 作者：[英]理查德·道金斯[Richard Dawkins]译者： 出版：北京联合出版公司 日期：2016-06-01 自传上部《一个科学家的养成》以时间为顺序，理查德道金斯自述了从自己在非洲的童年生活，回到英国之后的求学生涯，在牛津攻读研究生以及早期在加州大学伯克利分校任教的情况，直到1976年出版成名作《自私的基因》过程。作者以真挚平实的语言，讲述了众多感人至深的故事。 自传下部《我的科学生涯》以主题为线索，分别讲述了自己在牛津 ... |
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华文全球史083·皇家海军史
『简体书』 作者：[英]大卫·麦克道尔·汉内 出版：华文出版社 日期：2021-03-01 《皇家海军史》以英国皇家海军从中世纪力量薄弱到现代力量强大的演变为主线，详细解读了皇家海军与欧洲列国海军对抗、交战、称霸的全过程。皇家海军在百年战争中扮演了怎样的角色？在伊丽莎白一世统治时期，西班牙无敌舰队入侵英格兰的计划为何失败？历史上臭名昭著的英格兰私掠者对皇家海军的进步和英格兰王国海上贸易的发展有哪些贡献？在斯图 ... |
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奇迹水晶球（一个魔法水晶球，三次穿越时空的魔法旅程，一份爱的奇迹。向狄更斯的经典之作《圣诞颂歌》致敬）
『简体书』 作者：[英]凯瑟琳·道尔 著，刘芳 译 出版：黑龙江少年儿童出版社 日期：2022-05-01 “有时候，一点点色彩就能改变世界。” 离圣诞节还有两天了，乔治和他的爸爸即将度过没有妈妈的第三个圣诞节。 自从妈妈去世后，他们的生活就变成了黑白的。爸爸雨果全身心投入到工作中，没有时间陪乔治，更是禁止过圣诞节。爸爸甚至禁止乔治去看望他的姨妈和表兄弟姐妹们。因为三年前乔治的妈妈在平安夜去世，而爸爸认为不再伤痛的好方法 ... |
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护理法律与伦理（第四版）英 约翰·廷格尔 法律与伦理探讨 护理实践中法律规定和伦理
『简体书』 作者：[英]约翰·廷格尔[John Tingle] [英]艾伦·克 出版：北京大学出版社 日期：2023-05-01 《护理法律与伦理》采用引人深思的整体性策略，探索护理实践中的关键法律与伦理问题。研究了护理实践中的法律规定和伦理要求，并探讨二者的一致性。 对护理的法律、伦理和专业维度进行概述，进而更深入地探讨了关键问题。第四版对患者安全立法及有关文字内容进行了更新。 ... |
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ENT气道护理手册
『简体书』 作者：张明， 徐静， 吴建芳 出版：世界图书出版公司 日期：2023-11-01 《ENT气道护理手册》是一本通俗易懂的气道护理科普读本，分为五个小册，包括小儿气道急救护理、成人气道急救护理、气管切开病人的气道护理、喉切除病人的气道护理、喉切除病人气道延续性护理等内容。作者结合自身多年的临床经验，从病因、临床表现、急救措施、居家照护注意事项等方面向读者介绍了气道护理的基本操作、常见盲区及误区等。全书 ... |
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机场道面设计原理与方法
『简体书』 作者：史超 出版：人民交通出版社 日期：2024-01-01 本书系统回顾总结了肇始于美国工程兵团，后又经美国联邦航空局大力发展的机场道面设计原理与方法。全书分为原理与方法两部分，前半部分着重介绍“方法”，包括飞机作用次数、力学响应、疲劳损伤累积因子、道面等级号等要素的计算方法，以及四种道面结构（柔性道面、刚性道面、刚性道面上的水泥混凝土加铺层、刚性道面上的沥青加铺层）的设计方法 ... |
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全真道研究.第十二辑
『简体书』 作者：赵卫东 出版：山东大学出版社 日期：2024-05-01 《全真道研究》第十二辑都收录15篇学术文章，主要是对全真道老学诠释的特点、全真道掌教问题、金元时期全真道的教职体系、元代著名全真道学者李道纯的性命双全思想、元明之际的全真道士方从义的生平事迹与思想、现存碑刻资料对明代陕西终南山楼观台道观的宗教传承情况、清代全真道文学、全真道与唱道情的关系、清初全真道在江苏的传播情况等进 ... |
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道与名（《思想与文化》第三十一辑）
『简体书』 作者：杨国荣 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-01-01 《道与名：《思想与文化》第三十一辑》是教育 部长江学者特聘教授杨国荣所主编的一部学术论文集。此为第31辑，主题为“道与名”，分为“海外新名学”、“道家研究”、“生生哲学”、“诗与语言”、“天与人”、“历史之维”、“学术论衡”、“青年学者论坛”八个部分，包括戴卡琳《消解“正名”的现代观念：从康有为到胡适》、张瀚墨《本体与 ... |
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狼道
『简体书』 作者：金国强 出版：成都地图出版社 日期：2018-08-01 狼道：智慧生存的强者法则 狼道，是追求很好的野心，是猎获成功的动力； 狼道，是一往无前的勇气，是不屈不挠的毅力； 狼道，是舍我其谁的霸气，是挑战困难的底气。 ... |
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小学生能做好的100道菜
『简体书』 作者：小波点·劳动组 出版：安徽教育出版社 日期：2023-11-01 《小学生能做好的100道菜》以《义务教育劳动课程标准2022版》中的“烹饪与营养”为指导内容编写。书中挑选100道家常菜，将其分成九大类：“早餐”“蒸煮”“凉拌菜”“炒菜”“汤”“小食”“主食”“甜品”以及“传统食物”，条目清晰，方便寻找。每道菜都搭配一步一图的烹饪技巧讲解，从最简单的煮鸡蛋学起，逐步掌握拌、焯、炒、蒸 ... |
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道引·经络疏导篇
『简体书』 作者：徐海朋 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书系“道引”系列的第二部，主要运用49种运动技术，配合穴位按摩，实现疏通经络，调和气血、柔缓筋脉的效果。本书适合各类人群健身参考，是养生保健、运动康复的有益枕边书。 ... |
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寻道：先秦政法理论刍议
『简体书』 作者：张伟仁 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2023-03-01 张伟仁先生初于苏州私塾、台大、耶鲁、哈佛就学，后在欧美及国内高校讲授法理学与法制史，享誉中外。晚年发愿将毕生所思所想和授课心得，写成一部《寻道》，通过先秦诸子的八部经典著作，追溯中国政法思想的源头活水与丰富面貌。这八部著作是：《老子》《论语》《庄子》《墨子》《孟子》《荀子》《商君书》和《韩非子》，他将此称为“八典”，将 ... |
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