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烹饪装饰艺术（高等职业教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：苏志平 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-07-01 《高等职业教育“十二五”规划教材：烹饪装饰艺术》主要介绍了造型基础、食品雕刻、面塑、巧克力雕、糖艺、盐塑、琼脂雕、冰雕、瓜雕、泡沫雕、黄油雕、菜肴盘饰的内容。《高等职业教育“十二五”规划教材：烹饪装饰艺术》可以作为全国高职高专院校烹饪工艺与营养专业的教材，还可以作为餐饮培训人员岗位培训教材及自学参考 ... |
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《对话》之焦点视线 中粮家事 1VCD
『简体书』 作者： 出版：科学普及出版社 日期： 在许多人眼里，中粮（集团）公司是一个既熟悉又陌生的企业。“熟悉”是因为我们每天都在使用中粮的产品，享受中粮的服务；“陌生”是因为我们并不知道这些产品、服务是中粮生产、提供的。例如：长城葡萄酒、福临门食用油、金帝巧克力、凯莱酒店等。 就是这样一个既熟悉又陌生的企业，从1994年开始连续8年被美国《财 ... |
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会吃才会瘦－不挨饿轻松瘦的饮食法（颠覆非健康减肥观念，4周甩
『简体书』 作者：刘怡里 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-01-01 你是不是无法抵挡巧克力、奶油蛋糕的诱惑？是不是每天忙碌到没有时间运动？是不是有一周时间控制饮食而一顿大餐就使体重回到原点？试试本书不饿肚子的轻松减肥方法，专业营养师告诉你怎样吃才能健康减肥不反弹，美食和瘦身可兼得！ 减肥不是一日之功，市面上流行的类似“一个礼拜瘦10斤”的快速减肥不仅易反弹，甚至影 ... |
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巴黎﹒甜品果子店
『简体书』 作者：日本Editilons de Paris出版社, 孙萌萌 出版：山东人民出版社 日期：2013-08-30 《巴黎·甜品果子店:巴黎女性 50家店》主要内容包括：巴黎，百年老店的时尚设计；最受巴黎女生欢迎的巧克力店；甜品大师的理想；巴黎女生喜爱的饮茶沙龙；法国地方特点糕点；面包师傅引以为豪的作品；巴黎“伴手礼”等。 ... |
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创意饼干（不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖）
『简体书』 作者：[日]中岛志保 著，爱整蛋糕滴欢 译 出版：南海出版社 日期：2014-02-01 喜欢酥脆可口的饼干，又担心黄油和糖的高胆固醇、高热量？中岛老师的《创意饼干》全部采用胆固醇含量为“0”的菜籽油、新鲜的鸡蛋、全麦面粉、粗制糖等为主要原料，同时搭配各种天然有机食材，每一款都是独创。 这些饼干没有恼人的高糖、高脂、高热量，口感爽脆不油腻。全麦粉、干果、坚果、豆浆、巧克力……种类多样的 ... |
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面包的100种做法
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食。《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等，《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等，《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等 ... |
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蛋糕的100种做法
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食。《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等，《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等，《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等 ... |
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饼干挞派的100种做法
『简体书』 作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2012-08-01 本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》，分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食。《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等，《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等，《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等 ... |
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第一次做手工点心（品质生活.烘焙课堂）附赠60分钟DVD
『简体书』 作者：[日]大濑由生子 著，钱海澎 译 出版：中国纺织出版社 日期：2013-01-01 每一块巧克力都能让你与爱人分享幸福甜蜜的时光，每一块曲奇都能让你体验跳跃的酥脆感觉，每一款小甜点都能带给你多姿多彩的味蕾享受…… 烘焙的过程像是一次奇妙的旅行，它从一开始便能唤起你的好奇心，让你带着好奇去探寻这个奇妙之旅中充满的未知，直到最后，闻到了心仪已久的香味，尝到了最美的滋味，那种奇妙的感觉 ... |
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学Arduino玩转乐高机器人
『简体书』 作者：[美]John 出版：人民邮电出版社 日期：2014-04-01 Arduino和MINDSTORMS NXT乐高机器人是当今制作爱好者的两大宠儿，《学Arduino玩转乐高机器人》突破性地将两者结合在一起，介绍如何利用Arduino来扩展MINDSTORMS NXT机器人的性能，从而制作一些有趣的作品，如巧克力牛奶机、遥控台灯、机械臂机器人等，适合喜欢机器人制作 ... |
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漫画十万个为什么—化学篇
『简体书』 作者：洋洋兔 编 出版：北京理工大学出版社 日期：2013-02-01 《漫画十万个为什么:化学篇》内容简介：《漫画十万个为什么套书》系列，是针对少年儿童读者设计的一套趣味科普知识读物。本丛书采用漫画形式，将“十万个为什么”的经典科普内容重新展现。伤心难过的时候，有没有试吃一块巧克力呢？它能让你的心情变得愉快哦！但你知道为什么会这样吗？这就是生活中的化学原理，翻开漫画学 ... |
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食品安全与消费——休闲食品100问
『简体书』 作者：《食品安全与消费》丛书编写组 出版：中国标准出版社 日期：2014-03-01 食品安全与消费丛书编写组编著的《休闲食品100问食品安全与消费》近100问，回答了休闲食品的安全食用与选购，《休闲食品100问食品安全与消费》内容包括：坚果炒货、膨化食品、巧克力、果冻、冰激凌等。对读者安全食用这些食物有一定的指导意义。《休闲食品100问食品安全与消费》可以作为从事食品生产的生产与研 ... |
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世界插画大师儿童绘本精选-沃尔特 克兰系列08-情人节的来历
『简体书』 作者：[英]沃尔特·克兰 出版：武汉大学出版社 日期：2014-01-01 情人节又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节。即每年的2月14日，是西方的传统节日之一。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日。男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。 关于情人节的来历，有很多版本。最通行的版本是：罗马圣教徒瓦伦丁被捕入狱。在狱中，他以坦诚之心打动了典狱长的女儿。他们相互爱慕，并得到 ... |
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小骑士利奥的春夏秋冬
『简体书』 作者：[奥]克劳迪娅 斯科奥帕文 [德]卡特琳 沃尔夫图 出版：成都地图出版社 日期：2014-04-01 古老的城堡里住着利奥一家。要想成为一名真正的骑士，利奥要通过重重考验，比如寻找城堡精灵，参加骑士运动会，治服专偷巧克力的飞龙等等。成为一名真正的骑士不仅需要勇气，更需要智慧。经历了春夏秋冬的洗礼，我们一起来看利奥能否战胜困难成为一名真正的骑士！ ... |
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小鸡球球的故事：小鸡球球变点心（精装）
『简体书』 作者：入山智,崔维燕 出版：湖北教育出版社 日期：2014-01-01 小鸡球球充满活力和梦想的系列故事之一。这次是学习变魔法，无论在哪儿，无论什么时候，所有东西都能变成点心。在这本心跳、快乐、充满梦幻的图画书中，小鸡球球一念奇妙的咒语，哎呀呀……动物们就变成了好吃的点心！为什么毛茸茸的小熊变成热乎乎的蛋饼，高个子长颈鹿变成果仁巧克力，卷尾巴的猴子变成面包圈，美丽的火烈 ... |
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小鸡球球的故事：小鸡球球变点心（平装）
『简体书』 作者：入山智,崔维燕 出版：湖北教育出版社 日期：2014-04-01 小鸡球球充满活力和梦想的系列故事之一。这次是学习变魔法，无论在哪儿，无论什么时候，所有东西都能变成点心。在这本心跳、快乐、充满梦幻的图画书中，小鸡球球一念奇妙的咒语，哎呀呀……动物们就变成了好吃的点心！为什么毛茸茸的小熊变成热乎乎的蛋饼，高个子长颈鹿变成果仁巧克力，卷尾巴的猴子变成面包圈，美丽的火烈 ... |
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魔法贴纸游戏书：我要去旅行 韩国
『简体书』 作者：萍子编，梦幻岛绘 出版：清华大学出版社 日期：2014-04-01 《魔法贴纸游戏书：我要去旅行 韩国》先介绍了韩国首都首尔，有汉江、南山、景福宫、宗庙，接着是市中心的乐天冒险世界，还有韩国之家和明洞大街。接着去其他几处旅游胜地：济州岛、釜山、江原道和庆州，依次来到泰迪熊博物馆、龙头岩、汉拿山、巧克力博物馆、海云台等景区。最后，在结束行程的时候，我们还了解了许多有关 ... |
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小川未明童话绘本（日本三大童话巨匠之一、世界级儿童文学大师小
『简体书』 作者：小川未明 著 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2014-04-01 《小川未明童话绘本》撷取日本童话大师小川未明的经典作品，包括《红蜡烛与美人鱼》《巧克力天使》《月 夜和眼镜》等作品，配以丰富精美的图画，赋予经典作品新的生命，让这些充满丰富幻想力和神秘气氛的童话，带领我们发掘人类最隐秘的情感。小川未明的童话语言凝练精简，水到渠成，思路开阔，烂漫而有生气，仿佛有一股生 ... |
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《小狐狸的鬼主意》-名家童话美绘书系（注音版）
『简体书』 作者：冰波 著 出版：江苏少年儿童出版社 日期：2014-04-01 《小狐狸的鬼主意》选了《小狐狸的鬼主意》《小老虎的大屁股》《破裤子和破屋子》《好天气和坏天气》《晚安，我的星星、老火车头的故事》《爱睡懒觉的狮王子》等冰波的经典短篇童话故事。其中《小狐狸的鬼主意》讲述了一只爱小狐狸搞恶作剧的小狐狸的故事。它把森林里的小动物都得罪光了，于是造出一支可以发射巧克力的枪和 ... |
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小嶋教你做蛋糕
『简体书』 作者：小嶋留味 (Rumi Kojima),于春佳 出版：河北科技出版社 日期：2014-06-01 人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、入口即化的巧克力蛋糕…… 这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。 观摩日本烘焙大师小嶋老师亲自示范的蛋糕制作DVD，掌握正确的操作方法，多加练习，你完全可以烤出不逊色于任何西点房的优质甜点。 美味 ... |
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