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乳制品加工（中等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：沈春燕，王爱军 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 《乳制品加工》的编写得益于校企深度合作，教材编写人员由职业院校教师和乳品企业技术人员共同组成，教材主编有丰富的乳品企业实践经历。教材遵循“任务引领、做学一体”的原则，选取乳制品加工典型工作任务，依次编排“牛乳成分及性质分析”“典型单元操作”“典型产品加工”三个模块，十三个学习任务。每个学习任务按照学 ... |
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【漫说珠海】文旅丛书：漫说珠海（食）
『简体书』 作者：丘树宏 出版：广东旅游出版社 日期：2025-05-01 丘树宏，笔名秋树红、香山一树，中山市政协原主席、中国作家协会会员、世界华文诗人协会会员、中国诗歌学会会员、广东省政府文史馆馆员、广东省作家协会副主席。刘志松，广东旅游出版社社长兼总编辑，副编审。 江冰，文化学者，广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长，广州都市文学与都市文化研究基地首席专家，广州 ... |
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食品添加剂（第五版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：彭珊珊，钟瑞敏 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 当今，我国人民生活水平不断提高，人们对食品提出了越来越高、越来越新的要求。 一方面要求食品营养丰富，色、香、味、形俱佳;另一方面还要求食用方便、清洁卫生、无毒无害、确保安全。 随着我国经济发展、科技进步，食品工业已进入了迅猛发展的新阶段。 食品添加剂是食品工业发展最活跃、最有创造力的因素，它是为改善 ... |
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食遇——贵阳小吃竹枝词杂咏纪事
『简体书』 作者：周之江 著 出版：贵州人民出版社 日期：2020-12-01 本书是一本图文并茂的关于贵阳小吃的散文集，每一篇文章介绍一种特色小吃，关于贵阳的味道，关于贵阳的记忆。每种小吃都配有一首小诗，形象生动、朗朗上口。通过小吃纪事特有的方式来反映贵阳的人文、地理、风俗、人情，让读者在字里行间感受到吃在贵阳文化中的趣味，通过吃了解贵阳的人、事、物。书中还配有极具童趣的水彩 ... |
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牛小牛！学中医！. 有趣的药食同源
『简体书』 作者：牛妈 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书共8册，由多个中医药小故事组成，通俗易懂的语言、生动有趣的情节、构图精美的画面深入浅出地阐述了深奥的中医药理论知识和历史文化。全书系统地介绍了中医的历史渊源、文化背景、健康理念和科学内涵，用拟人化的手法重点描述了中医药治疗疾病的基本原理。本书图文并茂，寓教于乐，通俗、准确地描述中医药知识的同时兼 ... |
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食光解忧 幸福美味解压涂色书
『简体书』 作者：李文杰 赵豪钰 孙千然 出版：人民邮电出版社 日期：2025-07-01 这是一本解压涂色书，书中以各类美食为主题，从甜蜜诱人的蛋糕甜点，到香气四溢的热汤佳肴，每一幅线稿都细腻逼真，仿佛将美食真实地呈现在读者眼前。在涂色过程中，读者可以充分发挥想象力，为这些美食赋予独特色彩。不仅能够放松身心，缓解压力，还能在色彩与线条的交织中，感受到美食带来的愉悦与满足。 无论是工作间隙 ... |
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食在好吃系列—沙拉拌菜的121种做法
『简体书』 作者： 出版：江苏科学技术出版社 日期： ... |
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食在好吃系列—豆浆米糊杂粮粥一学就会
『简体书』 作者： 出版：江苏科学技术出版社 日期： ... |
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食品仪器分析（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：袁磊，全永亮，李桂霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《食品仪器分析》从职业教育的特点出发，针对仪器分析对食品生产原料、中间产品和最终产品分析的职业岗位需求，以仪器分析的应用能力培养为重点，以工作过程为导向，以典型项目为内容，实现“教、学、做”合一。 本书分为8个学习项目，每个学习项目分为不同的学习任务。每个学习任务按照案例讨论、任务咨询、课堂互动、思 ... |
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百万英镑：马克·吐温中短篇小说选（教育部统编《语文》推荐阅读丛书）
『简体书』 作者：[美国]马克·吐温 出版：人民文学出版社 日期：2018-06-01 马克吐温的中短篇小说犹如一颗颗璀璨的明珠，折射出他那个时代美国人民丰富的精神世界以及他们的物质生活的风貌。本书收录了他的三十五篇中短篇小说，这些中短篇小说让读者在一笑之余能够深深地思考我们生活在其中的世界，思考我们的生活，我们的政治，我们的宗教，我们的人生价值观等等，作家笔下的人和事或许就存在于你的 ... |
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王子与贫儿 THE PRINCE AND THE PAUPER 英文版原版无删减 [美] 马克·吐温 著
『简体书』 作者：[美] 马克·吐温 著 出版：辽宁人民出版社 日期：2020-03-01 ... |
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马克·李维精选套装（共6册）：附赠手绘明信片6张+精美笔记本
『简体书』 作者：马克李维 出版：湖南文艺出版社 日期：2016-01-01 《马克·李维精选套装》（共6册），精选马克·李维广受读者喜爱的温情疗愈系小说共6本，包含《偷影子的人》《伊斯坦布尔假期》《如果一切重来》《那些我们没谈过的事》《在另一种生命里》《生命里最美好的春天》。完美展现了马克?李维温柔风趣的写作风格，有催人泪下的亲情、浪漫感人的爱情和不离不弃的友情，清新浪漫的 ... |
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比较教育研究：路径与方法（第二版）
『简体书』 作者：[英]马克·贝磊，[英]鲍勃·安德森，[南非]马克·梅森 出版：华东师范大学出版社 日期：2025-05-01 本书分析了比较教育的经典理论，提出了最有影响力、使用最广的比较教育研究框架。本书阐明了比较教育的行为者与目的、量化与质性方法的应用等基本问题，从地域、教育制度、历史、种族、阶级、性别、文化、价值观、教育政策、课程、教学创新、学习方法、教育成绩的维度进行了深入而精细的比较研究，探讨了比较教育在社会科学 ... |
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翻译的折中主义及伦理视角——纽马克的翻译理论再审视
『简体书』 作者：彼得·纽马克 出版：上海大学出版社 日期：2016-12-01 彼得纽马克Peter Newmark是英国*名语言学家和翻译理论家，其翻译理论给中西方翻译学界带来了深远的影响。以往的纽马克翻译理论研究存在着种种不足之处。本书对纽马克翻译理论进行了重新审视，通过分析该理论的性质、基本假设、语言哲学基础、合理性以及适用范围，尝试对纽马克的翻译理论作一个全面、客观、系 ... |
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马克·吐温短篇小说选（无障碍精读版）/爱阅读教育部新编语文教材指定阅读丛书
『简体书』 作者：[美] 马克·吐温 著，立人 译 出版：天地出版社 日期：2018-07-01 《马克吐温短篇小说选（无障碍精读版）爱阅读教育部新编语文教材指定阅读丛书》收入他的经典短篇小说17篇。马克吐温以幽默的语言，表达了对人民尤其是对被压迫被剥削人民的热爱和对伪善者、剥削者、压迫者的讽刺。请相信，每一个孩子都有一颗善良的心。只要悉心呵护，再贫瘠的心灵土壤上都能开出美丽的人性之花。 ... |
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汤姆·索亚历险记（中小学生阅读指导目录?小学）
『简体书』 作者：[美]马克?吐温 著，张友松 译 出版：长江文艺出版社 日期：2023-08-01 《汤姆?索亚历险记》是美国文学大师马克?吐温的代表作。小说主人公汤姆天真活泼、追求自由，厌恶枯燥、刻板的生活，梦想过上冒险生活。在一次意外中，他目睹了一桩杀人命案，并勇敢地指出了凶手，保护了无辜受害的镇民。后来他又凭借自己的聪明才智，破解了强盗的藏宝之谜，最终找到了宝藏。 ... |
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法律的沟通之维
『简体书』 作者：[比]马克·范·胡克 著，孙国东 译 出版：法律出版社 日期：2023-12-01 1980年代以来，哈贝马斯先后将其沟通行动理论运用于伦理学、政治哲学和法律哲学等领域，提出了以其商谈理论为核心的实践哲学理论体系。比利时法学家马克·范·胡克（Mark Van Hoecke）《法律的沟通之维》一书是哈贝马斯法律商谈理论在法律哲学领域的更具体运用，论述了法律的定义、特征、功能、法律系统 ... |
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牛津创意产业文萃
『简体书』 作者：坎迪斯?琼斯[Candace Jones]，马克?洛伦岑 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-02-01 坎迪斯?琼斯（Candace Jones）、马克?洛伦岑（Mark Lorenzen）、乔纳森?塞普斯特（Jonathan Sapsed）主编的新书《牛津创意产业文萃》汇编了众多世界顶尖学者关于创意应用于经济、商业和管理、法律、政策研究、组织研究和心理学的学术文章。创意产业研究已成为专业学术期刊和研 ... |
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纯粹·盗贼之家
『简体书』 作者：马克·特雷尼克 纯粹 Pura 出品 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-06-01 《盗贼之家》收录诗人代表性诗作百余首，其中短诗为主，兼涉中长诗，主要选自诗集《初学者指南》《从水下行走》《从聚焦的距离》等。作为当今澳大利亚诗坛自然写作的主将，马克?特雷尼克被称为“澳洲自然的歌者”，他的诗歌以自然风物触动心灵，河流、荒原、草原大火、袋鼠、蓝乌鸦，都是他讴歌的对象。他怀抱对自然的虔诚 ... |
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钢琴演奏者的身体使用手册
『简体书』 作者：[美]托马斯·马克 著，虞合铖， 罗晓铭 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-07-01 《钢琴演奏者的身体使用手册》是一本关于我们如何调动身体来演奏钢琴的书。作者托马斯?马克仔细研究了键盘乐器演奏者的特殊需求，无论是钢琴、风琴、竖琴还是数字键盘。运用芭芭拉?柯纳布和威廉?柯纳布提出的身体构图概念，他在书中展现了解剖学事实，并配有详细的插图和出色的注释。这些内容可以帮助每位演奏者获得更完 ... |
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