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常见病食食疗菜谱
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食品营养与健康(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:汝骅 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要, 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 技能 标准》, 对课程内容、 教学过程进行体系重构, 使课程内容与职业 技能 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营 ... |
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食品微生物学(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:杨玉红,魏晓华 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展, 微生物污染往往是引发食品安全问题的重要原因, 作为食品企业安全控制链中的重要监控点, 微生物监控贯穿食品原辅料供应、食品加工与销售的全过程, 是保证食品安全的关键控制环节。 特别是随着现代生命科学和现代食品工业的迅猛发展, 微生物应用技术对食品工业发展产生了 ... |
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控糖革命+14/10轻断食法
『简体书』 作者:[英]珍妮特·海德 著 出版:浙江科学技术出版社 日期:2025-04-01 《控糖革命》 对于现代人来说,忙着减肥、忙着美肤、忙着健身,但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你,这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的,只是我们不自知而已。若置之不理,皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至,情况严重的 ... |
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乳制品加工(中等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:沈春燕,王爱军 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-05-01 《乳制品加工》的编写得益于校企深度合作,教材编写人员由职业院校教师和乳品企业技术人员共同组成,教材主编有丰富的乳品企业实践经历。教材遵循“任务引领、做学一体”的原则,选取乳制品加工典型工作任务,依次编排“牛乳成分及性质分析”“典型单元操作”“典型产品加工”三个模块,十三个学习任务。每个学习任务按照学 ... |
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【漫说珠海】文旅丛书:漫说珠海(食)
『简体书』 作者:丘树宏 出版:广东旅游出版社 日期:2025-05-01 丘树宏,笔名秋树红、香山一树,中山市政协原主席、中国作家协会会员、世界华文诗人协会会员、中国诗歌学会会员、广东省政府文史馆馆员、广东省作家协会副主席。刘志松,广东旅游出版社社长兼总编辑,副编审。 江冰,文化学者,广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长,广州都市文学与都市文化研究基地首席专家,广州 ... |
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食品添加剂(第五版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:彭珊珊,钟瑞敏 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-06-01 当今,我国人民生活水平不断提高,人们对食品提出了越来越高、越来越新的要求。 一方面要求食品营养丰富,色、香、味、形俱佳;另一方面还要求食用方便、清洁卫生、无毒无害、确保安全。 随着我国经济发展、科技进步,食品工业已进入了迅猛发展的新阶段。 食品添加剂是食品工业发展最活跃、最有创造力的因素,它是为改善 ... |
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食遇——贵阳小吃竹枝词杂咏纪事
『简体书』 作者:周之江 著 出版:贵州人民出版社 日期:2020-12-01 本书是一本图文并茂的关于贵阳小吃的散文集,每一篇文章介绍一种特色小吃,关于贵阳的味道,关于贵阳的记忆。每种小吃都配有一首小诗,形象生动、朗朗上口。通过小吃纪事特有的方式来反映贵阳的人文、地理、风俗、人情,让读者在字里行间感受到吃在贵阳文化中的趣味,通过吃了解贵阳的人、事、物。书中还配有极具童趣的水彩 ... |
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牛小牛!学中医!. 有趣的药食同源
『简体书』 作者:牛妈 出版:中国中医药出版社 日期:2024-12-01 本书共8册,由多个中医药小故事组成,通俗易懂的语言、生动有趣的情节、构图精美的画面深入浅出地阐述了深奥的中医药理论知识和历史文化。全书系统地介绍了中医的历史渊源、文化背景、健康理念和科学内涵,用拟人化的手法重点描述了中医药治疗疾病的基本原理。本书图文并茂,寓教于乐,通俗、准确地描述中医药知识的同时兼 ... |
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食光解忧 幸福美味解压涂色书
『简体书』 作者:李文杰 赵豪钰 孙千然 出版:人民邮电出版社 日期:2025-07-01 这是一本解压涂色书,书中以各类美食为主题,从甜蜜诱人的蛋糕甜点,到香气四溢的热汤佳肴,每一幅线稿都细腻逼真,仿佛将美食真实地呈现在读者眼前。在涂色过程中,读者可以充分发挥想象力,为这些美食赋予独特色彩。不仅能够放松身心,缓解压力,还能在色彩与线条的交织中,感受到美食带来的愉悦与满足。 无论是工作间隙 ... |
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食在好吃系列—沙拉拌菜的121种做法
『简体书』 作者: 出版:江苏科学技术出版社 日期: ... |
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食在好吃系列—豆浆米糊杂粮粥一学就会
『简体书』 作者: 出版:江苏科学技术出版社 日期: ... |
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食品仪器分析(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:袁磊,全永亮,李桂霞 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-08-01 《食品仪器分析》从职业教育的特点出发,针对仪器分析对食品生产原料、中间产品和最终产品分析的职业岗位需求,以仪器分析的应用能力培养为重点,以工作过程为导向,以典型项目为内容,实现“教、学、做”合一。 本书分为8个学习项目,每个学习项目分为不同的学习任务。每个学习任务按照案例讨论、任务咨询、课堂互动、思 ... |
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滇菜大师王富传暨王氏菜谱选
『简体书』 作者:余少川 王乐清 出版:云南人民出版社 日期:2018-05-01 《滇菜大师王富传暨王氏菜谱选》本书稿以王富传为基础,记述一代名厨传奇的一生,凭一身技艺享誉云南四大名厨美名,被尊为滇菜泰斗,中国滇味全羊席即出自他手。曾接待过周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、董必武、陈毅、贺龙、郭沫若等国家政要,并获当代大儒郭沫若当面挥毫而誉满天下。《滇菜大师王富传暨王氏菜谱选》是一本 ... |
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蒸菜真健康 少油健康的蒸菜书 素食肉食清蒸方法教程家常菜谱书 家用食谱 新手入门学做菜
『简体书』 作者: 出版:黑龙江科学技术出版社 日期: ... |
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舌尖上的世界世界传世美食炮制完全攻略家常菜大全菜谱食谱书厨师厨艺美食做法外国中国特产小吃家用做菜
『简体书』 作者:陈志田 出版:北京联合出版公司 日期:2014-07-01 ... |
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最爱吃的家常菜 中国最爱吃的家常菜菜谱书传世美食炮制方法全攻略家常菜大全美食书烹饪书
『简体书』 作者:张恕玉 著 出版:青岛出版社 日期:2013-01-01 本书是最爱家常菜系列,是我中心重点打造的常销书,全系列包括最爽口的凉拌菜、最可口的家常主食、最诱人的麻辣川菜、最营养的家 常汤煲、最爱吃的家常菜、最美味的家常热炒六本。 ... |
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不失败的基础烘焙书+好滋味的百变米饭(全2册)一学就会的实拍菜谱书食谱书籍大全
『简体书』 作者:, 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2024-04-01 ... |
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一看就会的百姓家常菜好滋味的百变米饭套装2册新手入门菜谱家常菜大全 舌尖上的中国美食书
『简体书』 作者:文懿 出版:团结出版社 日期:2015-08-01 ... |
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小菜一碟系列—HELLO早餐 一学就会的彩图实拍家常菜谱人人都会的普通家常菜家庭主妇保姆必学的拿手好菜美味家常菜(四色铜
『简体书』 作者:, 出版:中国建材工业出版社 日期:2025-02-01 ... |
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小菜一碟系列—家宴必上之菜 一学就会的彩图实拍家常菜谱 厨师的做饭秘籍人人都会的普通家常家庭主妇保姆必学美味家常菜(四色
『简体书』 作者:, 出版:中国建材工业出版社 日期:2025-02-01 ... |
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