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泡菜制作秘籍 泡菜制作秘籍
『简体书』 作者:牛国平,周伟  出版:湖南科技出版社  日期:2017-10-01
泡菜一直是*常见也*受欢迎的餐前小菜,辣酸甜滋味全,清爽可口,开胃 下饭。冬天配火锅,夏天配清粥,都是不错的选择。 本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法,书中配方里的所有食材都是 完全天然的,没有任何化学添加剂。内容通俗易懂,图文并茂,科学实用,即学即会, 每一款泡菜实例均详细列出了原 ...
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售價:HK$ 60.9

有阳光的夜晚:俄罗斯和挪威极北地区札记 有阳光的夜晚:俄罗斯和挪威极北地区札记
『简体书』 作者:普里什文 著,石国雄 译  出版:北京大学出版社  日期:2017-10-01
《有阳光的夜晚》为普里什文第二次北方旅行的成果,描绘了他童年所心驰神往的那个“神秘的国度”——挪威和极北地区。他穿越丛林,横渡大洋,寄居部落,记叙了沿途所见的奇花异草、珍禽异兽、风土人情,海风的腥和大陆的青葱纷纷跃然纸上,扑面而来。 这是一个奇妙的世界:静谧的丛林和精灵般的小动物,汹涌的大海和巨 ...
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人生最深的滋味(读者参考丛书137期) 人生最深的滋味(读者参考丛书137期)
『简体书』 作者:读者参考编辑部 编  出版:学林出版社  日期:2017-10-01
本辑读者参考丛书来自著名作家蒋勋先生发于《快乐老人报》的一篇小文,作者讲述了大诗人苏东坡受皇帝赏识,政治得意,然多年后看破政治、复归学识,从而又感受到生命的另一种包容和力量的故事。作者的体会是:酸甜苦辣五味尝过后,你才可以感到淡的精彩。小故事,大道理,也许人人都懂,但纷繁嘈杂的时代,诱惑多多,要做 ...
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大厨请到家:114种中式点心 大厨请到家:114种中式点心
『简体书』 作者:黎国雄  出版:译林出版社  日期:2017-07-01
《《114种中式点心》》中国文化博大精深,中华美食亦是如此。其中,中式点心的历史非常悠久,其品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的造型千变万化,口味甜皆备、荤素俱全,且具有各地的独特风味。 ...
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零起点家常菜 零起点家常菜
『简体书』 作者:李光健  出版:吉林科学技术出版社  日期:2017-10-01
烹饪的魅力在于以心入味,以手化食,以食悦人,以人悦每家每户都有属于自己的家常菜,而家常菜因地域物产、生活习惯和饮食爱好的不同,开成了东南西北不同的地域特色以及、鲜、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特点。因为无论你走到哪里,品尝过多少美味,总会有一些家的味道让我们念念不忘。 ...
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名家临古系列:李文采临王羲之圣教序碑 名家临古系列:李文采临王羲之圣教序碑
『简体书』 作者:李文采 著  出版:浙江人民美术出版社  日期:2017-12-01
《集王羲之圣教序》,唐亨三年(672)十二月立于长安大慈恩寺,由僧人怀仁集王羲之书而成。怀仁从唐内府所藏王羲之书迹及民间王字遗墨中集《圣教序》,历时二十四年。前人评价此碑:天衣无缝,胜于自运,逸少真迹,萃其中。由于王羲之真迹不存,此碑是后人学习行书和王字的*范本之一。《李文采临王羲之圣教序碑》由 ...
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张耒集(上下) 张耒集(上下)
『简体书』 作者:张耒|,,宋,  出版:中华书局  日期:1990-07-01
张耒(1054-1114),北宋诗人。字文潜,号柯山。祖籍亳州谯县(今安徽省亳县)人,生长于楚州淮阴(今属江苏省清江)。为“苏门四学士”之一。张耒自幼聪慧,13岁即能文,从学于苏轼,颇受苏轼的爱重。神宗·熙宁六年(1073年)中进士,历任临淮主簿、寿安尉、 ...
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西潮激荡下的晚清地理学 西潮激荡下的晚清地理学
『简体书』 作者:郭双林  出版:北京大学出版社  日期:2000-05-01
北京社会科学理论著作出版基金资助。本书系统梳理了自道至光宣年间西方地理学在中国的传播、中国传统地理学的嬗变、近代科学地理学的产生以及在晚清内外危机的政治社会背景下,地理学所发挥的社会文化功能。将晚清地理学的发展变化放在西学东渐和不断加深的民族危机这个大的时代背景中,并探寻三者之间的互动关系。 ...
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消夏百一诗?观画百咏?游艺卮言(竖排版) 消夏百一诗?观画百咏?游艺卮言(竖排版)
『简体书』 作者:叶德辉, 印晓峰  出版:华东师范大学出版社  日期:2010-05-01
《消夏百一诗·观画百咏·游艺卮言竖排版》主要内容简介:叶德辉字焕彬,号直山、郎园,亦署空灵渔隐、避兵先生、朱亭山民等,同治三年一八六四年生于长沙,先世居吴县洞庭东山,清道间迁湖南,籍湘潭。光绪十八年一八九二年成进士,官吏部主事,旋乞瞽归里,家居三十余载,卒于一九二七年。所著所刻书凡敷十百种,身 ...
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汉阳陵史话 汉阳陵史话
『简体书』 作者:王学理  出版:社会科学文献出版社  日期:2017-12-01
汉阳陵是西汉第四代皇帝景帝刘启与王皇后同茔异穴的合葬陵园,位于陕西阳原之巅。两座四棱台状的陵冢高大巍峨,彰显文景之治时期政治清明、社会安定、经济繁荣的气象。本书作者系汉阳陵科学考古发掘与研究的亲历者,他通过《汉阳陵史话》一书向读者讲述了陵园建制、文物发现及历史人物故事等,内容丰富、有趣。 ...
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李颀诗歌校注(全2册·中国古典文学基本丛书) 李颀诗歌校注(全2册·中国古典文学基本丛书)
『简体书』 作者:【唐】李颀 著、王锡九 校注  出版:中华书局  日期:2018-01-01
《李颀诗歌校注》三卷,唐李颀著,王锡九校注。李颀,盛唐诗人,颍阳今河南登封市人,唐玄宗开元二十三年735进士,任新乡县尉。久不得迁,便辞官归隐东川。其诗尤以边塞诗著称,通常被列入盛唐边塞诗人。李颀的七古成就很高,与王维、高适和岑参并称为王李高岑。殷璠《河岳英灵集》称李颀诗发调既清,修辞亦绣。杂歌善 ...
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名中医汤汉遗著选辑 名中医汤汉遗著选辑
『简体书』 作者:汤汉 著  出版:人民卫生出版社  日期:2018-02-01
汤汉先生(1917-1981),湖北省名中医,博采群书,融会贯通,颇多创见,医德医术,有口碑,诲人不倦,桃李满园。本书精选汤汉先生《百家医案选评》、《浇花集》(系专病治疗经验集)、《望杏集》(系临床验案集)、《辅康验方集》《中医写案入门》《学术论文集》等遗稿6种,反映了汤汉先生深厚的学术思想和丰富 ...
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余任天 / 中国历代画家佳作品鉴 余任天 / 中国历代画家佳作品鉴
『简体书』 作者:范达明  出版:浙江摄影出版社  日期:2017-03-01
余任天是当代公认的新浙派绘画的重要奠基者和代表人物之一,是浙江现代美术史上诗书画印兼擅的艺术大家,其成就是卓著的、多方面的,博得刘海粟、潘天寿、沙孟海等艺术大师的激赏。他的山水笔墨酣畅、意态鸿蒙;花乌人物生机盎然、格高意雅;书法四体备、以隶草见长,气清神旺,笔力道劲;篆刻气概纵横、雄健苍润,别具气 ...
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舌尖上的科学 口腹之乐何处来 舌尖上的科学 口腹之乐何处来
『简体书』 作者:[韩]崔洛堰  出版:人民邮电出版社  日期:2018-02-01
《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》由甜、酸、、鲜、苦五味入手,通过味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉五感讲解联觉机制,从食品学、生理学、脑科学、饮食历史、进化心理学等多角度阐述,解开大众对味道存在的疑惑和误解,为人们探寻食物与味道的关系提供新的视角和方法。 ...
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薄命天子:喻大华评说咸丰帝 薄命天子:喻大华评说丰帝
『简体书』 作者:喻大华  出版:工人出版社  日期:2018-03-01
本书介绍了清朝入主中原之后的第七代君主丰皇帝的一生。丰皇帝是充满争议的一个皇帝,他即位初期,爆发了中国历史上规模*的农民起义太平天国运动,直到他在避暑山庄撒手西归,东南半壁江山依然硝烟弥漫;在他统治期间的中后期,以英国为首的西方列强发动了第二次鸦片战争,北京陷落、圆明园灰飞烟灭、大片国土沦陷。 ...
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中国方舆研究(第1辑) 中国方舆研究(第1辑)
『简体书』 作者:李勇先,高志刚  出版:科学出版社  日期:2018-03-01
《中国方舆研究》本期内容主要集中在史地文献研究、历史政治地理研究、历史民族与经济地理研究、区域历史地理研究等方面,如关于台湾历史民族地理初探、明清西安与阳经济关系考察、“巴蜀文化”学术命题的地理涵义、试述《淳重修毗陵志》之价值等探讨;有关历史时期政区地名、地望考证的文章也是本期刊发的重要成果,如 ...
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幻想文学丛书 猪长翅膀了 幻想文学丛书 猪长翅膀了
『简体书』 作者:两色风景  出版:科学普及出版社  日期:2018-04-01
本书由儿童文学作家两色风景创作,全书包括十余篇童话。一夜之间,常常被人嘲笑的猪竟然长出了翅膀,在所有动物不可思议的目光中,猪一步步远离曾经的生活轨道,尝尽了猪生的酸甜苦辣;你是不是曾因为羞愧、自责或者其他难以面对的事情,说过恨不得钻地缝这样的话?那么我告诉你,你的梦想要成真了,天马小镇上的什么都有 ...
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清人宋诗选与清代文化论稿 清人宋诗选与清代文化论稿
『简体书』 作者:谢海林 著  出版:人民出版社  日期:2018-05-01
以降,清人宗宋蔚然成风,宋诗选相当可观。本书作者本着不求完整体系、力求解决问题的原则,综合考察有清一代宋诗选,择取王朝文治、诗学思潮、地域文化、交游网络及宋诗学建构等维度作了较为深入而细致的探讨。本书资料翔实,分析平允,将资料分析与理论阐述、宏观叙述与微观剖析相结合,具有较强的说服力,对于深化宋 ...
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周易 周易
『简体书』 作者:冯国超  出版:华夏出版社  日期:2017-02-01
《周易》包括《易经》和《易传》两大部分。《易经》部分包括六十四卦卦形及卦辞、爻辞,自汉代以来,就将其分为上、下两篇。上经三十卦,即从乾卦到离卦,下经三十四卦,即从卦到未济卦。周易》是我国文化典籍里*难懂的著作之一。在其神秘的外衣下,透露了上古社会的一些情况,保存了古人片断的思想认识资料。作为具有一 ...
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零基础学面包随手查(轻松学做天然又健康的美味面包!) 零基础学面包随手查(轻松学做天然又健康的美味面包!)
『简体书』 作者:彭依莎  出版:陕西旅游出版社  日期:2018-07-01
面包渐渐出现在了大众的餐桌上,越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的面包、创意满满的造型面包,《零基础学面包随手查》本书收录了市面上高人气的面包产品,可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。 ...
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售價:HK$ 42.3

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