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	儿童营养全知道 『简体书』 作者：陈治锟 李珈贤　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2021-08-01 本书全面讲解了10种基础的营养学知识，蛋白质、脂类、碳水化合物等百余种营养素的种类和作用，以及米饭、面食、牛肉、韭菜、青椒等75种食材所含的营养成分及食材挑选要点，还针对1岁~5岁幼儿，详细解说他们需要的营养素和食材。并且针对发热、便秘、腹泻、口腔炎症等身体不适的不同症状和不同目的，介绍了对应的饮食 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	营养筛查与评估（第2版） 『简体书』 作者：石汉平，李薇，齐玉梅，曹伟新　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-08-01 本书由患者自我评估部分及医务人员评估部分两部分组成，具体内容包括体重、摄食情况、症状、活动和身体功能、疾病与营养需求的关系、代谢方面的需要、体格检查等7个方面，前4个方面由患者自己评估，后3个方面由医务人员评估，总体评估包括定性评估及定量评估两种。详细介绍各种评估量表、评估方法的使用。与第1版的18 ...	詳情>>	售價：HK$ 168.4

	“渐冻人”的营养支持 『简体书』 作者：曹军　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2021-12-01 曹军，男，1975年生，医学博士，主任医师，主要从事经皮透视下胃造瘘术、肿瘤并发症的介入治疗等方面的研究。本书由“上海交大健康传播中心”策划组稿，为医学科普图书，本书分为八章，主要内容包括渐冻人概述，肠内营养在国内外发展概况，胃肠道生理及营养素的消化和吸收，“渐冻人”的营养素、渐冻人营养支持的实施、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	动物营养与饲料加工（第二版） 『简体书』 作者：马美蓉，和玉丹，汪善锋，赵燕，马黎 编　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《动物营养与饲料加工（第二版）》根据乡村振兴人才素质的综合性要求和高素质技术技能人才培养目标，以饲料配方设计与加工过程为主线，设置动物养分供给及其代谢，饲料原料的识别、加工与利用，饲料配方设计与加工，饲料常规分析，饲养试验及饲养效果检查5个项目，共22个理论学习任务和25个技能训练任务。每个项目均设 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	劳动实践：烹饪与营养（中小学版） 『简体书』 作者：姚魁　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-06-01 如何让孩子宅家生活不单调乏味？如何让孩子不一天到晚对着手机电脑？如何让孩子肩头有家庭的责任感？如何让孩子每天感觉新鲜有成就感？让孩子学做菜吧！这不仅能提升孩子的生活自理能力，还能让孩子形成热爱劳动的观念。 本书介绍生动有趣的烹饪与营养小知识，包括常见厨具的使用方法、常见食材的处理方式、食品安全卫生 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	抗衰营养全书 『简体书』 作者：李靓莉　　出版：电子工业出版社　　日期：2025-07-01 本书从衰老的发生机制为切入点，探讨什么是衰老、人类寿命的极限，以及研究界关于衰老发生机制的主流理论。分别站在营养角度与运动角度，从抗衰营养素、食物和饮食模式三个维度层层递进，提出符合中国人体质和饮食习惯的抗衰方案。同时介绍了三种运动形式，包括：有氧运动、抗阻训练和高强度间歇性训练，在促进新陈代谢、提 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	营养治病 『简体书』 作者：李春深　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2017-08-01 本书介绍了我们日常食用的水果、蔬菜、谷类及鱼类、肉类、蛋类、奶类等，均能帮助我们强健身体，抵抗疾病的侵害，预防和治疗大小病痛，如粉刺、骨质疏松症，心血管疾病和癌症等等。本书介绍了食物、食材的营养配比，食物中具有的针对某些疾病的有效微量元素，提出哪些食物具有促进发育的作用、哪些食物具有抗衰老的作用、哪 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	日韩料理（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材） 『简体书』 作者：张浩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术，主要包括：绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展知识、相关知识、思考题、课程思政等等，分别从菜系形成的社会、经济、历史、文化、技术等方面综合介绍日韩料理发展饮食文化。教学内容注重理论知识结 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	李瑞芬谈营养 『简体书』 作者：李瑞芬　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2019-01-01 4步让你学会吃3个诀窍教你做好家里掌勺人老人每天吃3次零食吃鱼兴旺一个民族教你38种烹调方法啤酒加海鲜，痛风结石跑不掉 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	山东饮食非物质文化遗产概论（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：崔刚，金洪霞　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 山东是齐鲁古地，这里诞生了孔孟等文化圣人，孕育了影响中国数千年之久的儒家文化，是华夏文明的发祥地之一。 山东人自古以来就生活在齐鲁这块肥沃的土地上，这里农耕文化发达，物产资源丰厚，山海湖河奉献繁复多样的食物资源，为山东人创造灿烂的美 好生活提供了得天独厚的物质基础。这里是中国麦作文化、海洋饮食文 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	农产品营养分析与检测技术 『简体书』 作者：强立新\\王磊\\廖晨　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-08-01 本书根据农产品行业对 农产品检测岗位（群）及各 技术领域岗位群的任职要求 选择编排内容，主要包括水 分、糖类、蛋白质、脂肪、 维生素、矿物元素、膳食纤 维。本书的编写以本学科的 科学性和系统性为前提，引 入 新检测技术，依据 新 的 标准，注重技术人员 知识面的拓展，力求实现强 基础、重实践的目标， ...	詳情>>	售價：HK$ 113.5

	百病食疗：图解中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康黄帝内经百科全书 『简体书』 作者：韩盛旺　　出版：中医古籍出版社　　日期：2023-09-01 “药补不如食补”，食疗是一种绿色的治病之道，食疗是我国历代国家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	T/CHES 36-2020 生态护坡 植生毯和植生袋应用技术规程（中国水利学会） 『简体书』 作者：中国水利学会　　出版：　　日期：2020-09-01 1 范围 本标准规定了植生毯和植生袋的设计、施工、检测及验收、养护等技术内容。 本标准适用于以植生毯和植生袋为护坡材料的水利水电及交通行业边坡的生态修复工程，其他行业边坡生态修复工程可参照使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标 ...	詳情>>	售價：HK$ 25.6

	饮食营养与健康 『简体书』 作者：陈晓敏，凌志远 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 本书紧扣最新餐饮类专业人才培育标准和岗位工作内容，形成了五大模块布局，突显餐饮类职业岗位的核心工作内容；15个项目由学习任务和训练任务组成，充分体现理论知识与实践应用相结合，学以致用。本书内容和形式多样，配有图表、图片、视频、案例等，扫描书内二维码可在线答题，观看视频，实现了线上线下融合学习。 本 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	营养过良 『简体书』 作者：芥菜糊糊 著　　出版：广东旅游出版社　　日期：2023-10-01 钟熠在厕所里撞见了个正在吃猫罐头的少年。 是他即将开拍的新戏的另一位男主角，清冷黑发美少年，他正拿着把勺子，专注地在吃着一盒……猫罐头。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	母乳营养与代谢 『简体书』 作者：许雅君 编　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2023-12-01 母乳中除了蛋白质、脂质和碳水化合物宏量营养素，以及维生素和矿物质等微量营养素外，还含有多种生物活性成分，如细胞因子、母乳低聚糖。这些分子具有多种作用，包括促进婴儿免疫系统发育，调节肠道微生物群发育等。这些成分也是导致母乳喂养优于人工喂养的原因。母乳的成分不是一成不变的，会受诸多因素影响而发生变化，因 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.3

	儿童营养早餐 『简体书』 作者：杨雷利主编　　出版：天津人民出版社　　日期：2020-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	12周癌症康复管理：营养 运动 心理 『简体书』 作者：罗小琴，刘军　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-03-01 我国癌症发病率逐年上升。研究显示，30%肿瘤的发生与饮食不合理及营养不良有关，40%~80%的肿瘤患者发生营养不良，约20%的肿瘤患者直接死于营养不良。不仅如此，患者还会出现不同程度的心理、运动等多方面的问题。然而，目前市场上针对放化疗肿瘤患者的相关教育书籍较为有限，且往往缺乏全面性、针对性和实用性 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	营养模范生（菠菜）你不知道的蔬菜秘密 小学生课外阅读 『简体书』 作者：　　出版：北方妇女儿童出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：童光森，彭涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

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