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中馈录：古法制菜 隐藏的厨娘食单 中馈录：古法制菜 隐藏的厨娘食单
『简体书』 作者：[元]浦江吴氏 [清]曾懿 著，朱丽莎 编 译　　出版：上海文艺出版社　　日期：2020-11-01
这是一本隐于市井的古代厨娘菜谱 这是一本极接地气的贴心料理指南 呈现原汁原味的古代市民餐桌 满足现代人对古典生活的想象 ...		 詳情>>
售價：HK$ 116.2

宁夏瓜菜“十三五”全产业链项目研发关键技术 宁夏瓜菜“十三五”全产业链项目研发关键技术
『简体书』 作者：　　出版：阳光出版社　　日期：
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售價：HK$ 64.0

食品雕刻与菜品装饰（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 食品雕刻与菜品装饰（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：宫润华，程小敏 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-04-01
食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体 ...		 詳情>>
售價：HK$ 95.7

从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩 从小爱吃的乡土菜 正宗地道风味大杂烩
『简体书』 作者：　　出版：红星电子音像出版社　　日期：
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售價：HK$ 62.7

新模式植物耧斗菜属植物资源及园林应用 新模式植物耧斗菜属植物资源及园林应用
『简体书』 作者：朱蕊蕊 著　　出版：中国林业出版社　　日期：2021-04-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

中国大锅菜·老年营养餐卷（家常菜） 中国大锅菜·老年营养餐卷（家常菜）
『简体书』 作者：李建国　　出版：中国铁道出版社　　日期：2022-03-01
引领中国老年营养餐行业标准，适用于研发、教学、培训， 成为中国老年营养餐的工具书、教科书，养老机构的指导书，美食爱好者的打卡书。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 227.7

中国科普名家名作·趣味数学专辑（典藏版）——数学营养菜 中国科普名家名作·趣味数学专辑（典藏版）——数学营养菜
『简体书』 作者：谈祥柏　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2022-01-01
一套由院士、教授写给孩子看的经典数学科普读物，两代人的选择。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 21.9

主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜 主厨的餐桌：影响烹饪历史的237道招牌菜
『简体书』 作者：[英]苏珊·荣格[Susan Jung][英]豪伊·卡恩[H　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-04-01
★ 美食作家、纪录片导演陈晓卿，好酒好蔡、蔡昊精选创始人蔡昊倾情推荐，米其林三星主厨余溟烨权威译著。 ★本书的作者团队堪称餐饮史上天团作者阵容，包括“世界50 ...		 詳情>>
售價：HK$ 423.2

从零开始学烹饪系列（全3册）从零开始学下厨+家宴必上之菜 +家常小炒一本就够 从零开始学烹饪系列（全3册）从零开始学下厨+家宴必上之菜 +家常小炒一本就够
『简体书』 作者：段晓猛　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2016-05-01
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售價：HK$ 113.2

全2册最爱吃的家常菜空气炸锅的72种创意美食天天做出好味道家用新手入门中式面食家常菜小炒菜菜谱烘焙炮 全2册最爱吃的家常菜空气炸锅的72种创意美食天天做出好味道家用新手入门中式面食家常菜小炒菜菜谱烘焙炮
『简体书』 作者：　　出版：民主与建设出版社　　日期：
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售價：HK$ 96.1

食疗药疗健康手册2册 吃对是补，吃错是毒+经典养生蒸菜100道 家庭菜谱食材速查家庭医生知识图书 个 食疗药疗健康手册2册 吃对是补，吃错是毒+经典养生蒸菜100道 家庭菜谱食材速查家庭医生知识图书 个
『简体书』 作者：薛丽君　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2024-05-01
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售價：HK$ 149.6

从零开始学下厨 一学就会的实拍菜谱书食谱书籍大全 做菜书籍大全美食书养生制作 蒸菜 畜肉 禽蛋 水产 从零开始学下厨 一学就会的实拍菜谱书食谱书籍大全 做菜书籍大全美食书养生制作 蒸菜 畜肉 禽蛋 水产
『简体书』 作者：，　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-01-01
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售價：HK$ 54.8

全2册 最爱吃的家常菜+最营养的家常汤煲 菜谱书家常菜大全舌尖上的中国美食书正版书烹饪 大全粤菜蒸菜 全2册 最爱吃的家常菜+最营养的家常汤煲 菜谱书家常菜大全舌尖上的中国美食书正版书烹饪 大全粤菜蒸菜
『简体书』 作者：张雅　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-10-01
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售價：HK$ 76.6

美味营养儿童菜 儿童营养餐食谱大全书宝宝辅食书 3-6-12岁儿童长高食谱菜谱书籍脾胃调理长高智成长 美味营养儿童菜 儿童营养餐食谱大全书宝宝辅食书 3-6-12岁儿童长高食谱菜谱书籍脾胃调理长高智成长
『简体书』 作者：张高举　　出版：贵州科技出版社　　日期：2025-02-01
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售價：HK$ 65.8

江南创意菜点设计与制作—美食创意设计系列 江南创意菜点设计与制作—美食创意设计系列
『简体书』 作者：许万里，吴晶主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-02-01
本书的创意菜点设计和制作都是由来自江苏、浙江和上海地区的年轻餐饮从业者完成的。有的在菜点造型上进行了创新，引入时尚造型设计；有的在菜点的食材上下功夫，选用比较新 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.2

（全12册）续资治通鉴（江苏文库精华编） （全12册）续资治通鉴（江苏文库精华编）
『简体书』 作者：[清]畢 沅 撰 標點續資治通鑑小組 校點　　出版：凤凰出版社　　日期：2023-12-01
《续资治通鉴》二百二十卷，清毕沅撰。此书付刻未及半，毕沅生前仅初刻一〇三卷，毕家因贪污遭籍没而止，书稿散佚，桐乡冯集梧买得全稿补刻成二百二十卷。《续资治通鉴》作 者虽挂名毕沅，然名家钱大昕、邵晋涵、章 ...		 詳情>>
售價：HK$ 1518.0

出组卜辞与殷商史事钩沉 出组卜辞与殷商史事钩沉
『简体书』 作者：韩文博 著　　出版：上海古籍出版社　　日期：2024-05-01
出组卜辞绝大多数为祭祀卜辞，另外还有一些特殊的卜辞，如“卜王辞”、“王出行”“王西言”卜辞等。本书在精确分类与断代的基础上，主要对殷商祖庚祖甲时期的人物事迹、丧葬礼仪、出组一类卜辞的年代上限、新见宾出 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

组学机器学习 组学机器学习
『简体书』 作者：刘琦　　出版：科学出版社　　日期：2023-11-01
人工智能驱动的组学挖掘是数据驱动的生物医学研究的支撑技术。组学测序技术逐步向多尺度、跨模态、有扰动等方向发展，但体现出的高维度、高噪声、多模态、标记稀缺等特点，成为制约其有效挖掘的瓶颈。本书面向生命组 ...		 詳情>>
售價：HK$ 227.7

李氏针灸组穴临床实战应用 李氏针灸组穴临床实战应用
『简体书』 作者：李兰媛，高靓，任树天 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-02-01
本书分为总论和各论。总论部分介绍了组穴的基础理论；各论部分，针对不同疾病的具体刺法与组穴治疗方案，部分病证附临床医案。本书主要讲述李氏针灸组穴临床实战应用，李志道，中医世家，津沽中医名家，天津中医药大 ...		 詳情>>
售價：HK$ 75.9

简明蛋白质组学 简明蛋白质组学
『简体书』 作者：何华勤　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-04-01
本新形态教材共8章，内容包括绪论、蛋白质分离纯化技术、生物质谱鉴定蛋白质技术、蛋白质翻译后修饰、蛋白质组学的定量研究技术、蛋白质结构分析技术、互作蛋白质组研究技术、蛋白质组信息学。教材编写将理论阐释与 ...		 詳情>>
售價：HK$ 38.0

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