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国家质检总局进口食品安全局
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孕产妇食品安全指南
『简体书』 作者：王桂真 出版：电子工业出版社 日期：2018-11-01 "饮食安全问题一直是民众关注的焦点问题，民以食为天，食以安全为主，安心食的概念已经渗透进百姓们的生活中去。由于近些年全社会对营养知识的普及，使大众认识到孕妈妈除了要负担自身需要的营养之外，还担负着给胎宝宝提供营养的任务。所以，怀孕吃什么、怎么吃的问题已经引起了广大孕妈妈的重视。但在食品安全受到日益关 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 牵张机操作
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-12-01 国家电网有限公司技能人员专业培训教材 牵张机操作 ... |
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食品毒理学基础 第2版
『简体书』 作者：张宝勇 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-08-01 本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据食品毒理学基础课程标准的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖绪论、食品毒理学基础、食品毒理学毒性作用评价方法、食品安全性评价、食品毒理学试验基础、食品毒理学实训操作等内容。本教材符合学生认知特点，体现先进职业教育理念，以情境导入、知识链 ... |
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国家电网有限公司防止直流换流站事故措施及释义
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2021-06-01 对《国家电网公司防止直流换流站单、双极强迫停运二十一项反事故措施》章节进行了整合，保留7项，修订和新增14项；本次修订强化阶段责任，按照责任单位将条款列入规划设计、采购制造、建设安装、调试验收、运维检修等5个阶段；本次修订注重实用实效，相关条款均附上实际案例，便于理解和掌握。修订后，《国家电网有限公 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 起重设备操作
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-06-01 本套教材插入了遴选的网络大学部分课件资源，以插入二维码的形式实现纸质图书与读者之间的互动 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 自动化运维
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-06-01 本套教材插入了遴选的网络大学部分课件资源，以插入二维码的形式实现纸质图书与读者之间的互动 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 水电厂继电保护
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-07-01 1.本套教材是新形势下，由公司人资部统一组织的，针对58个专业岗位技能培训要求编写而成2.公司统一下文征订3.本套教材插入了遴选的网络大学部分课件资源，以插入二 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 水轮发电机组运行
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-07-01 本套教材是新形势下，由公司人资部统一组织的，针对58个专业岗位技能培训要求编写而成教材插入了遴选的网络大学部分课件资源，以插入二维码的形式实现纸质图书与读者之间 ... |
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国家电网有限公司技能人员专业培训教材 配电电缆运检
『简体书』 作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2020-09-01 本套教材插入了遴选的网络大学部分课件资源，以插入二维码的形式实现纸质图书与读者之间的互动 ... |
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食品免疫学
『简体书』 作者：裴世春 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院校或相关部门的食品免疫学教材，也可供从事食品科学和技术研究的 ... |
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食品安全快速检测
『简体书』 作者：许文涛，程楠 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍，分析了我国食品安全的现状与挑战，系统梳理了食品安全风险因子，并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全的重要意义。全书共12章，分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能核酸、分子印迹、光谱学、纳米材料、合成生物学、集成装备、大数 ... |
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功能性食品开发与应用
『简体书』 作者：傅维 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-09-01 配有课件、大量微课视频 ... |
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中小学生食品安全知识
『简体书』 作者：周雅会 出版：应急管理出版社 日期：2021-08-01 学生营养健康和校园食品安全，一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育最快、最重要的阶段，食欲旺盛又充满好奇，但他们缺乏生活经验和食品安全知识，常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育，帮助广大中小学生掌握科学安全的饮食知识，养成良好的饮食习惯，切实增强食品安全意识和防范能力，必将对 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：张建，武玉涛，赵赟 出版：中国商业出版社 日期：2015-08-01 《食品添加剂》主要包括我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）所列入的食品添加剂的主要部分和外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性能、作用机理、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用原理、使用时的注 ... |
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食品化学导论（英文版）
『简体书』 作者：美］约翰·W. 布雷迪 [John W. Brady] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-01-01 食品化学领域的教材名著 ... |
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食品质量管理
『简体书』 作者：应俊辉， 出版：科学出版社 日期：2013-08-01 本书以培养面向食品企业质量管理工作一线、具有一定管理思想和技能的中、基层管理人才为目标而编写，并以具体的工作岗位任务为依托进行教材内容的整体设计。本书注重与职业资格认证考试的联系，引入了食品企业内审员职业认证考证的关键知识点。本书共设5大典型项目，分别是质量的常规诊断与控制、SSOP的编制和监控、G ... |
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食品免疫学
『简体书』 作者：彭晓丽、赵光辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本套教材为全国首套食品营养与健康专业系列教材，教材组织全国开设食品营养与健康专业的院校教师、行业专家，紧密围绕专业概况、专业规范、课程标准、课程设置、教学计划及 ... |
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食品罐藏工艺学
『简体书』 作者：汪秋宽 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 《食品罐藏工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品罐藏工艺学》共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。《食品罐藏工艺学》注重知识拓展、教学内容和手段的改进，以加深学生对所学内容的理解掌握。教 ... |
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食品分析
『简体书』 作者：王喜波，张英华 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析，常见食品添加剂分析，食品中毒害物质分析，食品色素物质分析， ... |
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“一带一路”沿线国家出口比较优势分析与进口需求研究：南亚和中亚国家
『简体书』 作者：李敬，雷俐，李志军 等 出版：经济日报出版社 日期：2019-08-01 本书的主要目的是厘清中东欧各国的比较优势产业变化情况与进出口需求情况，不仅可以填补现有文献对中东欧各国出口产业比较优势指数测算的缺失，而且对深入推进中国与中东欧 ... |
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