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	食品微生物检验技术 『简体书』 作者：汤海青，章海通 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-06-01 食品微生物检验技术是一门融合微生物学、生物化学、分析化学与食品科学等多学科知识的实践性课程。本教材以培养职业本科学生扎实的检测操作能力和科学分析思维为目标，系统讲解食品微生物检验的基础理论、标准方法及前沿技术，并结合乳制品、肉制品、饮料、发酵食品等典型品类展开案例解析。本教材为书网融合教材，即纸质教 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品化学（通识版）（卢爱党） 『简体书』 作者：卢爱党、姜艳军 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-07-01 本教材从实用角度出发，向广大读者提供食品化学相关知识，旨在引导学生探索交叉学科领域、拓宽学生知识视野，指导学生理解生活中常见现象、建立科学饮食观念。全书共分为十一章，包括绪论、水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明食品的化学组成、结构、性质，以及食品在 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品生物化学（潘宁）（第四版） 『简体书』 作者：潘宁、杜克生 主编 胡国庆 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品生物化学》第四版全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，从食品工业技术角度，以人和食物的关系为中心，概述了食品生物化学的基本内容，包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。此次修订补充了阅读材料，体现党的二十大精神，并补充了习题答案，方 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	食品标准与法规 第2版 『简体书』 作者：杨兆艳，张倩 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-05-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求，内容主要包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规和标准体系、企业标准体系等内容。本教材为 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品仪器分析技术 『简体书』 作者：施家威 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-05-01 《食品仪器分析技术》是“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本套教材职业培养目标和课程教学要求编写而成。该教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求，以及与职业技能鉴定相对接等特点。内容介绍了与食品检测相关的电分析化学、光谱和色谱分析法。教材编写过程中深入思考了专业培养目 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品成分与肠道健康 『简体书』 作者：赵新淮等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 食品是人类生存的重要物质基础，其组分对机体健康具有促进作用，近年来备受关注。肠道是机体*重要的器官之一，不仅负责各类营养物质的消化和吸收，而且保护机体免受抗原、病原微生物、有害物质等的损害，并发挥激素分泌、免疫调节和黏膜屏障等功能。因此，肠道健康是实现生命健康的一个重要保障。《食品成分与肠道健康》是 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.0

	医疗机构处方审核要点专家共识 『简体书』 作者：杜小莉，梅丹　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-04-01 内容覆盖了我国多种常见病用药，例如糖尿病、高血压、冠心病、脑血管疾病、肿瘤等，以及老年人、儿童、妊娠期和哺乳期妇女等特殊人群的用药。本共识从一线工作实际需求出发，将从处方合法性、处方规范性、用药适宜性分别介绍处方审核的要点，并提供关于处方审核步骤及如何处理处方审核结果的实操性建议。本共识将填补我国处 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	饮食文化与食品安全 『简体书』 作者：邓安平 编著　　出版：苏州大学出版社　　日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品加工与产品开发 『简体书』 作者：刘亮 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维，内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册活页式两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2022 『简体书』 作者：中国制冷学会数据中心冷却工作组 著，中国制冷学会数据中心冷却　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-03-01 为便于行业同仁全面了解数据中心冷却技术的发展现状和面临的困难，自2016年起，中国制冷学会数据中心冷却工作组每年组织国内相关专家、学者及企业共同编写《中国数据中心冷却技术年度发展研究报告》。2022年版侧重于数据中心冷却技术末端设备，希望对从事这一领域工作的研究、开发、运行、管理等各方面人员有一定的 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	山水如画小康路（国家林业和草原局定点扶贫县生态扶贫采风散记） 『简体书』 作者：国家林业和草原局宣传中心 中国林业文学艺术工作者联 编　　出版：中国林业出版社　　日期：2021-06-01 林草生态扶贫是国家林业和草原局按照习近平总书记关于坚决打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会，实现第个百年奋斗目标要求，开展的项长期重要工作。长期以来，国家林业和草原局通过生态补偿扶贫、国土绿化扶贫、林草科技人才和生态产业等扶贫政策措施，持续帮扶贫困地区，特别是不断加大对定点扶贫县的生态扶贫力度，久久为功 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范 （2023版） 第十册 工程服务及水电物资 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-12-01 本书是《国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范》中的工程服务及水电物资分册，内容包括：35kV及以上电网工程设计供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心35kV及以上电网工程施工供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心35kV及以上电网工程监理供应商资质能力信息核实规范、教材出版中心抽水蓄能电站 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	兽用中药制剂工（技师 高级技师） 『简体书』 作者：中国兽医药品监察所　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-09-01 本书是根据农业行业标准以及相应的职业技能鉴定要素细目表的要求编写，是兽药行业职业技能培训教材之一，是兽用中药制剂工技师、高级技师职业技能培训和等级认定的辅导用书。 本书共分12章，介绍了兽用中药制剂工技师、高级技师应具备的基础知识以及必须掌握的操作技能中级、高级。根据培训和实际工作需求，围绕职业道德 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	食品微生物检验技术（国家林业和草原局职业教育十四五规划教材） 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	抗结核病固定剂量复方制剂药品GMP检查指南 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局审核查验中心　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2014-09-01 本书由国家食品药品监督管理局药品认证管理中心组织编写，是抗结核病固定剂量复合制剂（TB-FDC）的药品GMP检查指南。针对我国TB-FDC药品生产企业在药品GMP执行方面存在的薄弱环节，结合TB-FDC药品及其工艺特点，对TB-FDC药品GMP检查提出基本要求和检查要点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	以实干之姿勇毅前行：国家能源集团“好故事”优秀作品选集 『简体书』 作者：国家能源集团　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-04-01 为加强国家能源集团精神文明和企业文化先进典型选树，集团公司评选了国家能源集团“好故事”“好风采”优秀作品，汇编成本书。为进一步讲好国家能源集团故事，展示集团风采，提升文化软实力，精选部分优秀作品，出版国家能源集团“好故事”优秀作品选集，发放至各基层班组，激励动员广大干部职工建功新时代、奋进新征程。全 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版）第九册 辅助设备设施及办公用品 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-12-01 本书是《国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范》中的辅助设备设施及办公用品分册。 本书主要包括特种车辆供应商资质信息能力核实规范、车辆卫星定位系统-车载终端供应商资质信息能力核实规范、特高压输变电工程地脚螺栓供应商资质信息能力核实规范、滤油机供应商资质信息能力核实规范、航空警示装置供应商资质信 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范（2023版）第八册 仪器仪表 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-12-01 本书是“国家电网有限公司供应商资质能力信息核实规范”中的《仪器仪表》分册。 该丛书拟在2022版基础上新增及补充专业内容，包括35kV及以上输变电设备，营销、二次设备、信息化设备、通信设备，辅助设备设施及办公用品等供应商核实规范，旨在引导供应商绿色制造、智能制造、低碳发展。 本书包括零磁通式直流 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	安全放心的新食品资源-新食品资源系列 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-03-01 钟英、王洁主编的《安全放心的新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，主要介绍我国新食品原料和新食品是如何审批和监管等的。全书共8个问题，包括我国是如何审批新食品资源的，我国是如何公告新食品资源的等，紧密联系生活，浅显易懂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

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